大觀茶論譯註

亦名《聖宋茶論》。飲茶論著。宋徽宗趙佶撰。1卷。書成於大觀初,約2,800餘字。自序稱:「近歲以來,採擇之精,製作之工,品第之勝,烹點之妙,莫不盛造其極……偶因暇日,研究精微所得之妙,後人有不自知為利害者,敘本末列於二十篇,號曰茶論。」全書分為地產、天時、採擇、蒸壓、製造、鑒辨、白茶、羅碾、盞、筅、瓶、杓、水、點、味、香、色、藏焙、品名、外焙20目。凡地宜、採制、品味、器具等,無不備論,所述烹試之法,尤為詳盡。是書對宋代鬥茶之風的興盛有頗大影響,為中國茶文化研究的重要資料。有明弘治刊本和《說郛》本。