日用本草 · 卷之五 蟲魚類
蜜糖
味甘，平，微溫，無毒。同蔥食殺人。青、赤、酸者，食之心煩。有赤白二色，白者良，入藥用。
主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟，諸不足，益氣補中，止痛，解毒，除眾病，和百藥，養脾氣。諸病津液內竭，大便秘，宜蜜熬。可丸，捻作梃子如指大，候冷，以內谷道中，須臾必通。
蜂兒
取樹上蜂房，內如蛹，以頭足不成者，鹽淹暴干。
味甘，性平，微寒，無毒。冬瓜、苦蕒、生薑、紫蘇，以制其毒。
主風頭痛，除蠱毒，補虛羸，及治大人小兒腹中五蟲。
大黃蜂子
主心腹脹滿乾嘔，益氣。
土蜂子
主癰腫，嗌痛。
蠶蛹子
繰絲後，繭內蛹子，今人呼為小蜂兒。
味咸，性平，無毒。多食動風，則渾身搔癢成癮疹。治風及勞瘦。
石決明
一名紫貝，如蛤，一片無對，內亦含珠，明耀五色。肉名蝮魚。從海舶來，以竹木穿串。殼：磨水點外障翳。
味咸，性平，無毒。多食發風動氣。
主目障翳痛青盲，益精氣，能明目。
烏蠡魚
一名鮦魚。黑色無鱗，頭有星，道家名水厭。
味甘，性寒，無毒。發痼疾，合小豆白煮，以療腫滿。
主濕痹，面目浮腫，下大水，療五痔。有諸瘡者，不可食。
鮦魚
形小而寸長，正月便有。烏蠡下一名鮦魚。宣人取干以寄遠，雲是琴高仙藥祖化成，性治同烏蠡。
鮑魚
冬後去腸，淡干者頗臭，鹽淹者名鹹魚。漢陽來者極厚。《素問》有治血枯，飲汁以利腸中。
主墜墮、踒蹙、踠折，瘀血不散，女子崩中不止。
牡蠣肉
如決明，附石而生，亦一片，口向上，海族中惟此最貴。
味咸，微寒，無毒。人炙食，不擇左右。
主虛損，婦人血氣，帶下赤白，傷寒寒熱往來，留熱在關節，榮衛虛損，除煩滿，止汗，療泄精。
鯉魚
味甘，寒、平，無毒。可去脊上兩筋及黑血。天行病後不可食。作膾，以蒜、薤食之。忌服硃砂之藥。腹中有宿瘕者不可食。魚骨鯁喉中，七日不出，鯉魚鱗皮燒屑，以水服之即出。
主咳逆上氣，安胎，止渴。生者主大腹水腫，腳滿下氣。
魚鱗
破產婦滯血，火燒煙絕，研酒下方寸匕。
魚子
不可合豬肝食，害人。
魚鮓
不可合小豆藿食之。
鮧魚
即鯰魚也：有三種：口腹俱大名鱯，（音護）。魚背青、口小，名鯰魚。背黃、腹白、口小，名河豚。又有鮠，（音回，）亦相似，黃而益美。凡魚無鱗，多食則失人志。
味甘，平，無毒。合鹿肉食，殺人，鱯魚同野豬肉食，令人吐瀉。鮠魚同野豬，雞食，令患癩，能動痼疾。主百病。四種魚，性味皆同，赤目、赤須者殺人。
河豚
江河淮海皆有之。遇觸則怒，脹翻浮水。上舟人候之，能知風雨。一名吹肚魚。以網撩之，如砂魚無鱗，背黃腹白。
味甘，溫，無毒。和禿菜煮食良。肝並子又大毒，誤食用橄欖、蘆根汁解之，調地漿解之。其味雖珍，然修治不如法，食之殺人。
主補虛，去濕氣，理腰腳，去痔疾，殺蟲。
鱔魚
似鰻鱺而細長，似蛇而無鱗，腹中有青黃二色，生水岸泥窟中。發風動氣，多食令人霍亂，鰌、鱔不可合白犬血食。
味甘，大溫，無毒。頭中無鰓，頭有白色如連珠、至脊上，腹中無膽者，並殺人。五月五日取頭骨燒之，能止痢。
主補中益氣，濕痹，婦人產後淋瀝，血氣不調，羸瘦，逐風邪。
鯽魚
味甘，性溫，無毒。反天門冬，與芥菜同食，令人水腫。熱疾不宜食。不可雉肉及豬肝食。或與鹿肉食，筋甲縮。食鯽後，食砂糖，令人生疳蟲。和蓴菜作羹服良。
主溫中益氣，補不足。胃弱不下食。作膾，療腸癖，赤白痢。
魚子
調中，益肝氣，不可與豬、猴等肉同食。
鯿魚
性味主治與鯽魚同。
鰻鱺魚
身似鱔，頭似蝮，背有五色。有金線，名金線鰻鱺。自海中來者，名海鰻鱺。大而腹下有黑斑者，其毒尤甚。
味甘，性溫，有毒。治如食法，和五味，以米煮，空腹食之，甚補益。又濕腳氣人服之良。不可與銀杏同食，患軟風。
主五痔瘡瘺，殺諸蟲。久病瘵疾，骨蒸勞，腸風下血。
鱸魚
與鱖魚相似，白色，疏有小黑點。子作鮓尤佳。
味甘，平，有小毒。不可與乳酪同食，發痃癖瘡腫。
主補五臟，益筋骨，和腸胃。暴干，甚香美。
鯖魚
味甘，平，無毒。忌同蒜、葫荽、生葵、麥醬食。
主腳氣濕痹，悶煩，益心力。南人作鮓食之，與服丹石人相反。
頭中枕
蒸乾代琉珀。用醋磨服，治心腹血氣痛。
膽
主目暗，滴汁目中。並塗惡瘡。
白魚
大者六七尺，色白，鱗細頭昂，生江湖中。
味甘，平，無毒。鮮者為佳，經宿者令人腹冷生痰，與棗子同食患腰疼。患瘡癤人不可食，發膿。令灸瘡不發。
主開胃下食，去水氣，令人肥大，補肝明目。
石首魚
頭中有石如棋子大，故名石首。干者名鯗。
味甘，性平，無毒。一名郎君鯗，性味同。炙食之，消瓜成水。
主下石淋，和蓴菜作羹，開胃益氣，腹脹食不消，暴下痢。
鯊魚
本名鮫魚。其皮粗，可裝飾刀鞘鞍劍。
味甘，平，無毒。切肉作絲曬乾，食品中用為佳。善動風氣。主治蠱氣蠱疰。
鱖魚
生江溪間。背有黑點，巨口細鱗。味甘，無毒。
主腹內惡血，益氣力，令人肥健。去腹內蟲，及腸風瀉血。
鱟
音候。形如車文，青黑色，十二足，長五六尺，似蟹。雌常負雄，漁人取之，必得其雙。
味平，無毒。子可為醢，名鱟醬。多食發嗽、瘡癬，動風氣。
主五痔腸風瀉血，殺蟲。
鰣魚
似魴肥美。江東四月有之。
味甘，無毒。主補虛勞，稍發疳疾及痼疾。
臍魚
味甘，平，無毒。發疥，不可多食。
黃魚
味甘，平，有毒。發諸氣病，不可多食。亦發瘡疥，動風。不宜合蕎麥食，令人失音。
鱘魚
味甘，平，無毒。背如龍，長丈余，鼻上有肉，作脯名為鹿脯。嫩骨如玉板。味雖美，久食令人卒患心疼，腰痛，發諸藥毒，令人少氣，發一切瘡疥，發癱瘓，動風氣。
主益氣補虛，令人肥健。世人所重，尤不益人。服丹石人不可食。亦不可同干筍食。
鯇魚
似鯉而背不高，池塘看養者。
味甘，性平，無毒。鱗細頭大名鱅，頭小名鰱，性味皆同。
主益人，療喉閉、飛屍。
黃賴魚
一名？？。身黃、頭小、稍大，腮下有刺。尾如鯰魚。
味甘，性平，無毒。反荊芥。主醒酒，不益人。能祛風。其涎療消渴。
比目魚
形如箬葉，一邊有目，動則相比而行。
味甘，性平，無毒。多食稍動氣。主補虛，益氣力。
鯔魚
生江海淺水中。似鯉，身圓頭扁，骨軟，與百藥無忌。
味甘，無毒。主開胃，通利五臟。炙食，令人肥健。
海鰻鱺
比鰻鱺而大。淡干名風鰻、慈鰻，鹽干名海鰻。
味甘，平，有毒。外有帶。性味亦同，動風氣。主惡瘡疥痔瘺，治勞補虛，殺屍蟲。有人得勞疾，傳染死者數人。以病者活入棺中釘之，棄於江中，以絕此病。流至金山，有人引岸，開棺視之，見一女子猶活，留之漁舟，每多得鰻鱺，食之遂愈，後為漁人妻。
蝦
大者名海蝦，小者生水田中。無須者、煮之色白者勿食。
味甘，平，有毒。作鮓尤毒，發風之驗甚捷，發瘡疥。
主小兒患赤白游疹，搗研傅之。
螺螄
生水田中及湖瀆溪河岸側。
味甘，性寒，無毒。煮而食之，其汁療熱，醒酒止渴，壓丹石。
主利大小便，去腹中結熱，目下黃，腳氣上沖，腳手浮腫。熱瘡，生鹽汁傅之。反胃、胃冷，殼燒灰為末，服之則瘥。治連飲酒，喉爛、舌上生瘡，螺蚌肉、蔥、豉、椒、姜，煮汁飲三兩盞即瘥。
蛤蜊
白殼紫唇。蛤之大者，乃雀入大水化而為之。
味甘冷，無毒。服丹石人不宜食，令腹結痛，老癖，能為寒熱，婦人血塊。
主潤五臟，止消渴，開胃解酒毒。湯火瘡，殼燒灰，麻油調傅之。
蚶子
大者名蚶子，小者名瓦弄子。其味性同。味甘、溫，無毒。
主益血，發風致痰，動腎氣，心腹氣，利五臟，健胃，令人能食。
蟶
生海中，長二、三寸，大如拇指，兩頭開。
味甘，溫，無毒。服丹石人相宜。
主補虛冷痢，婦人產後虛損，胸中邪熱。天行病後不可食。
淡菜
又名殼菜。同蘿蔔、紫蘇、冬瓜煮食之妙。
味甘，溫，無毒。多食令人頭悶，目暗。可微利則止。動風，腳痰。
主補五臟，理腰腳氣，益陽事，消食，除腹中冷氣，消痃癖氣，止下痢，婦人帶下、漏下。
蚌
味甘，冷，無毒。螺、蚌同芥菜食，令人心氣痛。主止消渴，除煩解熱，補婦人虛勞下血，痔漏，血崩，帶下。
殼
煅白，名蚌粉。無毒。治疳，止痢，並嘔逆。癰腫，醋調傅之。
車螫
味甘，冷，無毒。同榲桲食，患大疝。主解酒毒，消渴，消癰腫。
蛤蟆
則水雞也。味辛，寒，有毒。又一種長肱，石雞也。亦名錦襖子。六七月山谷間有之，性味皆同。
主邪氣，破癥堅血，消癰腫陰瘡，食之不患熱病。療陰蝕疽癩惡瘡，猘犬傷瘡。端午日取，陰乾，東行者良。燒灰水飲調下，可止小兒洞泄下痢。豬膏調傅背蝕瘡。加硃砂，水調服，治風邪狂語。
黃蛤
正月出者，味辛，寒，有毒。或誤食骨，則小便難而痛。孕婦多食，令子夭壽。主殺疳蟲，治疳瘦。
蟾蜍
蚵蚾是也。形大背黑，多痱磊，行跳極遲，腹下有丹書八字者，真也。世人收三足枯蟾以罔眾。但以水沃半日，盡見其偽。蓋本無三足者。
味甘，性涼，微毒。五月五日取。眉間裂破，取汁，名蟾酥。以硃砂、麝香為丸，如麻子大，治小兒疳瘦，空心一元。如腦疳，以奶汁調鼻中。
蟾酥
主牙蛀痛，殺疳蟲，治鼠瘺惡瘡，小兒面黃癖氣。
蛙
音蛙。背青綠色者名青蛙，背有黃紋者名金線蛙，腹大而脊青者名土鴨。其鳴甚壯，在水曰蛙者是也。則田中水雞也。主補虛損氣不足，殺屍疰病，解熱毒，小兒赤氣臍瘡。
鱉肉
味甘，性平，無毒。不可與莧菜、蕨菜同食，令人生鱉瘕。目陷者，肉下有如「王」字者、三足者、赤足者，皆不可食。又不可同雞、鴨子食。孕婦食，令子項縮。同雞肉食成瘕疾。同馬肉食，令人心氣痛。同芥菜食，生惡瘕。
主傷中，益氣，補不足。婦人帶下羸瘦，腰痛，除骨節間勞熱。
甲
又九肋者勝。生取甲，剔去肉者，可入藥用。
烏賊魚
明鯗、明脯。柔魚、章鬼、石距。味酸，性平，無毒。鹽干為明鯗，淡干為明脯。大而無骨名柔魚。又章鬼、石距，二物相類。味珍美，動風氣。
主益氣強志，女子漏下赤白，經血閉，血崩。殺蟲。心痛，醋磨服之。
蟹
八足、二螯，旁橫者名旁蟹。一種殼闊者，多黃，名蠘。小者名彭蜞。性味一同，又有大者名蝤蛑，冷，無毒。解熱氣。
味咸，性寒，有毒。霜後食之益人，余月食之，發風動氣，癇疾。與紅柿同食，令人吐血，後生膈氣病。與椑柿同食，患泄瀉。同橘食，發風氣，宜戒之。
主胸中邪氣，熱結痛。散血，養筋，益氣。背上及頭頂上有星點，爪不全，兩目相向者，有大毒。誤中毒者，急用大黃汁、冬瓜汁、紫蘇汁解之，即瘥。
蟹腳爪
主療孕婦僵仆，胎轉上搶心，困篤，用蟹爪煎湯治之。金瘡，用蟹黃及爪中肉為末，傅之，筋斷亦可續。
蟹黃
主患漆瘡，塗之即愈。
鮓
味甘，性平，無毒。凡肉與魚皆可為之。稍生，不益脾胃，反致疾。
鯉魚鮓
同青豆、小豆、藿食，令人成消渴。蜜瓶盛鮓，殺人。鮓內有蝦，不可食。鯖魚鮓不可合胡荽、葵、麥醬食。鮓不可同羊肉食，傷人心。魚目赤，不可作鮓，害人，發瘡疥。
鱠
味甘，平。能補。去濕痹，除疝氣。
鯉魚鱠
主冷氣塊在心，並蒜齏進之。
鯽魚鱠
主腸癖下痢，大人丹毒。
蠡魚鱠
治大腸下血。食鱠多不消，飲馬鞭草可消。魚目亦作鱠，食之成瘕病。家獸自死，共鱠汁食，作疽瘡。鱠不欲近夜食，不消；兼飲冷水，腹內生蟲。時行病起，食鱠，冷人胃弱。同乳酪食，令人霍亂。
諸魚有毒
？、鰍、鼠尾、地青、邵陽等魚，尾刺人，有大毒。
魚目有睫者，目能開合者、腦白連珠者、逆鱗逆腮者、二目不同者、腹下丹字者、有角白背者、目鱗須赤者，已上皆殺人。
無腮者、白鬣者、連鱗者、黑點者、魚師大者、無膽者、全腮者，已上皆不可食。
患痢疾人不可食魚。
一切魚尾有勾骨著人，不可食。
食諸魚中毒
生蘆根汁、馬鞭草汁、大豆煮汁、橘皮煮汁、大黃煮汁、朴硝煮汁。
已上六味並解魚毒。