夢溪筆談譯註 · 卷二十六

古方言：「雲母粗服(1)，則著人肝肺不可去」，如枇杷、狗脊毛不可食(2)，皆雲「射入肝肺」。世俗似此之論甚多，皆謬說也。又言「人有水喉、氣喉」者(3)，亦謬說也。世傳《歐希范真五臟圖》(4)，亦畫三喉，蓋當時驗之不審耳。水與食同咽，豈能就中遂分入二喉(5)？人但有咽、有喉二者而已。咽則納飲食，喉則通氣。咽則下入胃脘(6)，次入胃，又次入腸(7)，又次入大、小腸。喉則下通五臟，出入息。五臟之含氣呼吸，正如冶家之鼓鞴(8)。人之飲食藥餌，但自咽入腸胃，何嘗能至五臟？凡人之肌骨、五臟、腸胃雖各別，其入腸之物，英精之氣味，皆能洞達，但滓穢即入二腸。凡人飲食及服藥既入腸，為真氣所蒸(9)，英精之氣味，以至金石之精者(10)，如細研硫黃、硃砂、乳石之類，凡能飛走融結者(11)，皆隨真氣洞達肌骨，猶如天地之氣，貫穿金、石、土、木，曾無留礙。自余頑石、草木，則但氣味洞達耳。及其勢盡，則滓穢傳入大腸，潤濕滲入小腸，此皆敗物，不復能變化，惟當退泄耳(12)。凡所謂某物入肝、某物入腎之類，但氣味到彼耳，凡質豈能至彼哉？此醫不可不知也。 【注釋】 (1)雲母：矽酸鹽一類的礦物，可入藥，具有止瀉、補腎等功效，亦為煉丹的主要物質。 (2)枇杷（pí pɑ）：薔薇科植物，葉可入藥，有潤肺、下氣、止渴的功效，其果實及葉部有絨毛。狗脊毛：多年生常綠草本植物，根莖可入藥，具有清熱解毒的功效，藥用時需去掉根莖上的細毛。 (3)水喉、氣喉：據《蘇沈良方》，「水喉」、「氣喉」之間另有「食喉」二字。 (4)《歐希范真五臟圖》：宋代一部解剖學圖書。歐希范是廣西少數民族叛亂首領，後被官府所殺，官方並對屍體進行了解剖，將五臟等器官繪成了圖譜，今已亡佚。 (5)「水與食」二句：《蘇沈良方》「中」上多一「口」字，可從。 (6)胃脘（wǎn）：胃的內腔。此句與下句疑似顛倒。 (7)腸：《蘇沈良方》作「廣腸」，即直腸。然此處疑誤，實際上應該是十二指腸。 (8)鞴（bèi）：古代皮製的鼓風機。 (9)為真氣所蒸：實際上就是被人體的正常生理機能所代謝。 (10)金石：指礦物類藥物。 (11)飛走融結：這裡指揮發與融化。 (12)退泄：排泄。 【譯文】 古代醫方上說：「雲母如果不經加工就直接服用，會粘附在肝肺上去除不掉」，就像枇杷、狗脊毛不能直接吃一樣，說這些東西都會「刺入肝肺」。世上像這樣的議論很多，都是荒謬的說法。又有人說「人有水喉、氣喉」，這也是錯誤的說法。世傳的《歐希范真五臟圖》上面也畫有三個喉部，這是當時人檢驗得不夠仔細的緣故。水和食物一起咽下去，怎麼可能吃進去就自然分成水喉與食喉兩部分呢？人體只有咽和喉二者而已。咽負責吞咽食物，喉負責通氣。食物從咽部向下進入胃腔，又進入腸道，又進入大、小腸。喉則向下通到五臟，是氣息的出入口。五臟的含氣呼吸，就像煉鐵家的鼓風機一樣。人體服下的飲食藥物，只能從咽喉進入到腸胃，怎麼能到達五臟呢？人的肌骨、五臟、腸胃雖然各自有別，但是進入腸胃的食物，其中精華的氣味，都能通達全身，只有其中的殘渣會進入大、小腸。人的飲食以及服下的藥物進入腸道以後，就會被人體的真氣所蒸發，那些精華的氣味，以至於金石藥物中的精粹，比如精細研磨的硫黃、硃砂、乳石之類的，凡是能揮發融化的，都可以隨著真氣而通達全身肌骨，就像天地之氣可以貫穿金、石、土、木而毫無阻礙一樣。其餘的頑石、草木之藥，就只有氣味能通達全身。等到功能用盡，其殘渣就會進入大腸，水分則滲入小腸，這些都是廢物，不能再進一步變化了，只能排泄出來。凡是所謂的「某物入肝，某物入腎」之類的說法，只是說氣味能到達那裡，那些物質性的東西怎能到達肝、腎等臟器呢？這些道理，醫生不可不知啊。 余集《靈苑方》，論雞舌香以為丁香母，蓋出陳氏《拾遺》(1)。今細考之，尚未然。按《齊民要術》雲(2)：「雞舌香，世以其似丁子(3)，故一名丁子香。」即今丁香是也。《日華子》雲(4)：「雞舌香，治口氣。」所以三省故事，郎官日含雞舌香，欲其奏事對答，其氣芬芳。此正謂丁香治口氣，至今方書為然。又古方五香連翹湯用雞舌香，《千金》五香連翹湯無雞舌香，卻有丁香，此最為明驗。《新補本草》又出丁香一條(5)，蓋不曾深考也。今世所用雞舌香，乳香中得之，大如山茱萸(6)，剉開(7)，中如柿核，略無氣味。以治疾，殊極乘謬。 【注釋】 (1)陳氏《拾遺》：即唐代陳藏器編纂的《本草拾遺》。 (2)《齊民要術》：北魏時賈思勰著，是中國現存最早的農業科學專著。 (3)丁：同「釘」。 (4)《日華子》：即《日華子諸家本草》，著者說法不一，書當成於北宋開寶年間，今已亡佚。 (5)《新補本草》：北宋官方編修的《嘉祐補註神農本草》，今已亡佚，其內容收入《證類本草》。 (6)山茱萸（zhū yú）：山茱萸科，落葉喬木，開黃花，果實可入藥，有補腎壯陽之效。 (7)剉（cuò）：同「銼」。《蘇沈良方》本作「剖」。 【譯文】 我編集《靈苑方》時，論定雞舌香應該是丁香母，這個說法出自陳藏器的《本草拾遺》。現在詳細考證，好像還不完全是這樣的。根據《齊民要術》的說法：「雞舌香這種植物，世人因為它形似釘子，所以又稱為丁子香。」就是現在的丁香。《日華子》上說：「雞舌香可以用來祛除口氣。」所以按照三省的慣例，郎官每天要口含雞舌香，這是希望他們奏事對答的時候能夠氣息芬芳。這正是所謂的丁香能祛除口氣，到現在的醫方上還是這樣說。此外，古方的五香連翹湯里也用雞舌香，《千金方》中的五香連翹湯里沒有雞舌香，但是有丁香，這也是最明顯的證據。《新補本草》這本書在雞舌香之外又單列了丁香一條，這是沒有深入考證的緣故。現在世上所用的雞舌香是從乳香中得到的，大小就像山茱萸一樣，剖開來，中間就像柿核，沒什麼氣味，用這種東西來治病是極其錯誤的。 舊說有「藥用一君、二臣、三佐、五使」之說(1)。其意以謂藥雖眾，主病者專在一物，其他則節級相為用，大略相統制，如此為宜，不必盡然也。所謂君者，主此一方者，固無定物也。《藥性論》乃以眾藥之和厚者定以為君(2)，其次為臣、為佐，有毒者多為使，此謬說也。設若欲攻堅積(3)，如巴豆輩(4)，豈得不為君哉？ 【注釋】 (1)君：指起主要作用的主藥。臣：指起輔助作用的配藥。佐：指治療兼症或抑制主藥副作用的藥。使：指藥引子。 (2)《藥性論》：隋唐間中醫甄權所撰，今已亡佚。 (3)堅積：指頑固的積食症。 (4)巴豆：大戟科常綠喬木，其籽有毒，主要作為瀉藥使用。 【譯文】 舊說中有「藥用一君、二臣、三佐、五使」的說法。大意是說藥雖然有很多，但是主治病症的專在一種藥上，其他的藥則是按一定次序發揮作用，大體上相互統屬、制約，這樣是最恰當的，但也不必盡然。所謂的「君藥」，指在治療過程中起主要作用的藥，本來就沒有一定之限。而《藥性論》中卻把各種藥物中藥性平和淳厚的那些定為「君藥」，其他的依次定為「臣藥」、「佐藥」，具有毒性的藥則大多定為「使藥」，這是錯誤的認識。假設想要用藥物治療頑固的積食症，那麼像巴豆這樣的藥，難道不應該作為「君藥」嗎？ 金罌子止遺泄(1)，取其溫且澀也。世之用金罌者，待其紅熟時，取汁熬膏用之，大誤也。紅則味甘，熬膏則全斷澀味，都失本性。今當取半黃時采，干，搗末用之。 【注釋】 (1)金罌子：即金櫻子，常綠灌木，薔薇科薔薇屬，結黃紅色果實。遺泄：指遺精、泄瀉等症狀。 【譯文】 金罌子可以治療遺精、泄瀉，這是取它溫且澀的藥性。世人用金罌都是等它的果實紅熟時，榨取汁液熬成膏方使用，這是非常錯誤的。果實紅熟就會味甘，熬成膏方就完全沒了澀味，都失去了藥的本性。應當在果實半黃時採摘，曬乾後搗成末服用。 湯、散、丸(1)，各有所宜。古方用湯最多，用丸、散者殊少。煮散古方無用者(2)，唯近世人為之。大體欲達五臟四肢者莫如湯，欲留膈胃中者莫如散(3)，久而後散者莫如丸。又無毒者宜湯，小毒者宜散，大毒者須用丸。又欲速者用湯，稍緩者用散，甚緩者用丸。此其大概也。近世用湯者全少，應湯皆用煮散。大率湯劑氣勢完壯，力與丸、散倍蓰(4)。煮散者一啜不過三五錢極矣(5)，比功較力，豈敵湯勢？然湯既力大，則不宜有失消息(6)。用之全在良工，難可定論拘也。 【注釋】 (1)湯、散、丸：中藥的三種劑型，把藥煮成汁稱為湯劑，研磨成粉末稱為散劑，把研磨的粉末製成丸稱為丸劑。 (2)煮散：先把藥物研磨成粗製的粉末，再加水煮湯服用。 (3)膈：隔膜，及胸腔、腹腔交界處的橫膈膜。 (4)倍蓰（xǐ）：數倍。蓰，五倍。 (5)一啜（chuò）：一服藥。 (6)消息：指劑量的多少。 【譯文】 中醫上有湯劑、散劑、丸劑，治療各種病有其適宜的用法。古方中用湯劑的最多，用丸劑、散劑的情況很少。煮散這種方法，古方中是不用的，只在近代以來世人才開始使用。大體上說，想要讓藥力通達五臟、四肢的話最好用湯劑，想要讓藥力留在膈膜、腸胃中的話最好用散劑，希望藥力持久、最後才發散的話最好用丸劑。此外，無毒性的藥適宜用湯劑，有微弱毒性的藥適宜用散劑，毒性比較強的藥必須用丸劑。又次，想要藥效快的建議用湯劑，稍緩一點的用散劑，更緩的用丸劑。這些是用藥的大概方法。近代以來，世人很少用湯劑，應該用湯劑的時候都用煮散方。大致上說，湯劑氣勢完整而壯實，藥力是丸劑、散劑的幾倍。煮散的話，每服不過三五錢就到頭了，其藥效和功力哪裡比得上湯劑的力量呢？然而湯劑既然藥力大，就不應在劑量上有任何差錯。其實藥劑用起來全靠好大夫，很難有某種定論。 古法采草藥多用二月、八月，此殊未當。但二月草已芽，八月苗未枯，采掇者易辯識耳，在藥則未為良時。大率用根者，若有宿根(1)，須取無莖葉時采，則津澤皆歸其根(2)。欲驗之，但取蘆菔、地黃輩觀(3)，無苗時采，則實而沉；有苗時采，則虛而浮。其無宿根者，即候苗成而未有花時采，則根生已足而又未衰。如今之紫草(4)，未花時采，則根色鮮澤；過而采(5)，則根色黯惡，此其效也。用葉者取葉初長足時，用芽者自從本說，用花者取花初敷時，用實者成實時采。皆不可限以時月，緣土氣有早晚，天時有愆伏(6)。如平地三月花者，深山中則四月花。白樂天《游大林寺》詩云：「人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。」蓋常理也，此地勢高下之不同也。如筀竹筍(7)，有二月生者，有三四月生者(8)，有五月方生者，謂之「晚筀」；稻有七月熟者，有八九月熟者，有十月熟者，謂之「晚稻」。一物同一畦之間(9)，自有早晚，此性之不同也。嶺、嶠微草(10)，凌冬不凋，並、汾喬木(11)，望秋先隕；諸越則桃李冬實(12)，朔漠則桃李夏榮(13)，此地氣之不同也。一畝之稼，則糞溉者先芽(14)；一丘之禾，則後種者晚實，此人力之不同也。豈可一切拘以定月哉？ 【注釋】 (1)宿根：一些多年生草本植物的根，在莖葉枯萎後可繼續生存，隔年再發芽，稱為宿根。 (2)津澤：植物的精華、養分。 (3)蘆菔（fú）：即蘿蔔。地黃：多年生草本植物，根莖可入藥，鮮地黃可清熱生津，生地黃可養陰涼血，熟地黃可生精補腎。 (4)紫草：多年生草本植物，根可入藥，紫色，開白花。然而紫草並不屬於沒有宿根的植物。 (5)過：《蘇沈良方》前多一「花」字，可從。 (6)愆（qiān）伏：指氣候失常。 (7)筀（guì）：一種竹子，一說為桂竹。 (8)三四月：原作「四月」，據《蘇沈良方》補。 (9)畦（qí）：田園中分成的小區。 (10)嶺、嶠：泛指今湘贛、兩廣交界地區。 (11)並：并州，今山西太原一帶。汾：汾州，今山西汾陽一帶。 (12)諸越：泛指今兩廣地區。 (13)朔漠：泛指北方草原。 (14)糞溉：施肥灌溉。 【譯文】 按古法，采草藥多在二月和八月進行，這是很不合適的。只是因為二月時草已經發芽，八月時苗還未枯，所以採藥的人容易辨識而已，但對藥來說卻不是好時候。大致上說，用根入藥的話，如果有宿根，就必須在沒有莖葉的時候採集，這時植物的精華都集中在根部。想要驗證的話，只要拿蘆菔、地黃這些植物觀察一下，在沒有苗的時候採摘，其根部充實飽滿；長了苗以後再采，就會空虛輕浮。那些沒有宿根的植物，就要等苗長成以後，而還沒有開花的時候採摘，這樣根部已經充分生長又還沒到衰敗的時候。就像紫草，沒開花的時候采，根部就顏色鮮澤；如果花期過了再采，根部就顏色枯暗，這就是明證。用葉入藥的植物，要在葉子剛剛長成的時候采；用芽入藥的植物，按過去的時間采即可；用花入藥的植物，要在花剛剛綻開時采；用果實入藥的植物，要在果實剛剛長成的時候采。都不能限定在固定的時間，這是因為地氣有早晚，天時也會有氣候失常。比如在平原地區三月開花的植物，在深山中就要四月才開花。白居易的《游大林寺》詩說：「人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。」這是常理，因為地勢的高低不同。比如筀竹筍，有的二月萌生，有的三、四月萌生，有的到五月才萌生，稱為「晚筀」；稻子有七月成熟的，有八九月成熟的，有十月才成熟的，稱為「晚稻」。一種植物種在同一壟畦里，也有早有晚，這是物性的不同。嶺、嶠一帶的小草，經冬而不凋謝，並、汾一帶的喬木，將近秋天時就已經落葉；南越一帶的桃李冬天結果，朔漠一帶的桃李夏天開花，這是地氣的不同。同一畝的莊稼，水肥充足的就先發芽；同一丘的禾苗，後種的就晚結實，這是人力的不同。有這麼多差別，怎麼可以全都限定在固定的時間呢？ 《本草注》：「橘皮味苦，柚皮味甘。」此誤也。柚皮極苦，不可向口，皮甘者乃橙耳。 【譯文】 《本草注》上說：「橘皮味道苦，柚皮味道甜」，這是錯誤的。柚皮味道極苦，無法入口，皮有甜味的是橙子。 按《月令》：「冬至麋角解(1)，夏至鹿角解」，陰陽相反如此。今人用麋、鹿茸作一種(2)，殆疏也。又有刺麋、鹿血以代茸，雲「茸亦血耳」，此大誤也。竊詳古人之意，凡含血之物，肉差易長，其次筋難長，最後骨難長。故人自胚胎至成人，二十年骨髓方堅。唯麋角自生至堅，無兩月之久，大者乃重二十餘斤，其堅如石，計一晝夜鬚生數兩。凡骨之頓成生長，神速無甚於此，雖草木至易生者，亦無能及之。此骨之至強者，所以能補骨血、堅陽道、強精髓也(3)，豈可與凡血為比哉？麋茸利補陽，鹿茸利補陰。凡用茸，無樂大嫩，世謂之「茄子茸」，但珍其難得耳，其實少力，堅者又太老。唯長數寸，破之肌如朽木，茸端如瑪瑙、紅玉者最善(4)。又北方戎狄中有麋、麖、麈(5)，駝鹿極大而色蒼(6)，麂黃而無斑(7)，亦鹿之類。角大而有文，瑩瑩如玉，其茸亦可用(8)。 【注釋】 (1)解：脫落。 (2)鹿茸：雄鹿未骨化的帶茸毛的幼角，可入藥，有補腎壯陽、生精益血之效。 (3)堅陽道：指增強男性的性功能。 (4)瑪瑙、紅玉：都是紅色的珍貴礦物。 (5)麋（mí）、麖（jīng）、麈（zhǔ）：都是鹿類動物，體型較大。 (6)駝鹿：體型最大的鹿，分布於我國東北、西北地區。 (7)麂（jǐ）：一種善於跳躍的鹿。 (8)「角大而有文」三句：原為小字注，按其文意，實非注釋之文，據弘治本改。 【譯文】 根據《月令》的記載：「冬至時麋角脫落，夏至時鹿角脫落」，其陰陽差異如此相反。今人把麋茸、鹿茸當作一種東西，這就疏於考察了。又有人刺麋、鹿的血來代替鹿茸，說「茸也是血」，這是完全錯誤的。我私下考究古人的意思，凡是含血的動物，肉比較容易生長，其次是筋，筋就比較難長，最後是骨，骨最難長。所以人類從胚胎開始到長大成人，需要二十年時間，骨髓才能足夠堅實。只有麋角從開始生長到堅實，還不到兩個月的時間，大的重達二十多斤，堅硬如石，算起來一晝夜就要長几兩重。大凡那些骨質生長迅速的生物，沒有比這更神速的，即使是草木那樣最容易生長的生物，也比不過它。這就是骨性最強的東西，所以能用來補養骨血、壯實陽性、增強精髓，哪裡是那些普通的骨血能比的呢？麋茸利於補陽，鹿茸利於補陰。凡是用茸，不是越嫩越好，世人所謂的「茄子茸」，只是因為珍稀難得而已，其實藥力不大，而過於堅硬的茸又太老。只有那些幾寸長的茸，剖開來質地像朽木，茸端像瑪瑙、紅玉的茸是最好的。此外，北方戎狄地區有麋、麖、麈，駝鹿體型極大而毛色蒼灰，麂的毛色黃而沒有斑紋，也是鹿的一種。角大而有花紋，光潔瑩瑩如玉，它的茸也能用。 枸杞(1)，陝西極邊生者，高丈余，大可作柱，葉長數寸，無刺，根皮如厚朴(2)，甘美異於他處者。《千金翼》云：「甘州者為真，葉厚大者是。」大體出河西諸郡(3)，其次江池間埂上者(4)。實圓如櫻桃，全少核，暴干如餅，極膏潤有味(5)。 【注釋】 (1)枸杞：茄科枸杞屬落葉小灌木，莖有短刺，果實稱枸杞子，可入藥，有補肝腎、強筋骨、明目之效。這裡提到的是寧夏枸杞，與其他地區品種不同。 (2)厚朴：木蘭科落葉喬木，樹皮可入藥，有溫中、下氣、燥濕之效。 (3)河西諸郡：指酒泉、張掖、武威、敦煌等郡。 (4)埂：《蘇沈良方》上多一「圩（wéi）」字，是堤壩之意。 (5)膏潤：肥厚滋潤。 【譯文】 枸杞，生長在陝西極靠近邊境的地方，高一丈多，大的能作柱子，葉子長几寸，沒有刺，根皮就像厚朴一樣，比其他地方的都要甘美。《千金翼》上說：「甘州產的才是真枸杞，葉片厚大的那種就是。」大體上產於河西地區的最好，稍次一點的是產於江河湖泊邊的田埂上的。果實像櫻桃一樣圓，基本沒有核，把它曬乾了就像餅一樣，特別肥厚滋潤而有滋味。 「淡竹」對「苦竹」為文。除苦竹外，悉謂之「淡竹」，不應別有一品謂之淡竹。後人不曉，於《本草》內別疏淡竹為一物。今南人食筍有苦筍、淡筍兩色，淡筍即淡竹也。 【譯文】 「淡竹」是相對「苦竹」而言的。除了苦竹以外，都可以稱為「淡竹」，不應另有一個品種稱為淡竹了。後人不了解，在《本草》之中另外分列出一種淡竹。現在南方人吃的筍有苦筍和淡筍兩種，所謂淡筍就是淡竹。 東方、南方所用細辛皆杜衡也(1)，又謂之「馬蹄香」，黃白，拳跼而脆(2)，干則作團，非細辛也。細辛出華山，極細而直，深紫色，味極辛，嚼之習習如椒(3)，其辛更甚於椒。故《本草》云：「細辛，水漬令直。」是以杜衡偽為之也。襄、漢間又有一種細辛(4)，極細而直，色黃白，乃是鬼督郵(5)，亦非細辛也。 【注釋】 (1)細辛：馬兜鈴科細辛屬，多年生草本植物，葉呈心形，開暗紫色花。根可入藥，用於治療頭痛、牙痛等。杜衡：亦馬兜鈴科細辛屬，與細辛類似。 (2)拳跼：捲曲。 (3)習習：形容咀嚼細辛時辛辣的感覺。椒：花椒。 (4)襄：今湖北襄樊。漢：漢水。 (5)鬼督郵：據李時珍《本草綱目》應該是獨搖草的訛名。又據陶弘景說，徐長卿草亦稱鬼督郵。 【譯文】 東方、南方所用的細辛都是杜衡，又稱為「馬蹄香」，顏色是黃白色的，捲曲而脆，曬乾了就成團狀，這其實不是細辛。細辛出產自華山，極細而且直，開深紫色花，味道極其辛辣，嚼起來像花椒一樣，比花椒更辣。所以《本草》里說：「細辛，用水浸漬可以使它伸直。」是用杜衡冒充的。襄陽、漢水一帶又有一種細辛，極細而且直，顏色是黃白色的，其實是鬼督郵，也不是細辛。 《本草注》引《爾雅》云：「蘦(1)，大苦。」註：「甘草也。蔓延生，葉似荷，青黃，莖赤。」(2)此乃黃藥也(3)，其味極苦，謂之「大苦」，非甘草也。甘草枝葉悉如槐，高五六尺，但葉端微尖而糙澀，似有白毛，實作角生，如相思角(4)，四五角作一本生(5)，熟則角坼(6)。子如小匾豆，極堅，齒齧不破。 【注釋】 (1)蘦（líng）：通「苓」，一種可食用的野生植物，古人一般解釋為甘草，沈括則以為不然。 (2)「甘草」五句：甘草，豆科多年生草本植物，葉羽狀，開紫色花，果實呈狹長橢圓形。根狀莖可入藥，有緩中補虛、瀉火解毒之效。青黃，「黃」字原脫，據郭璞《爾雅注》補。今人或認為郭璞所謂的甘草不是特指這種植物，而是泛指味甘之草。 (3)黃藥：即黃獨，薯蕷科多年生蔓草植物，葉呈掌形。其塊狀莖可入藥，稱黃藥子，可用於解毒涼血。 (4)相思：亦稱「紅豆」，豆科木質藤本植物，葉長橢圓形，果實亦為長橢圓形。角：這裡指莢狀的果實。 (5)四五角：三字原缺，據《蘇沈良方》補。 (6)坼（chè）：裂開。 【譯文】 《本草注》引《爾雅》稱：「蘦，大苦。」郭璞注說：「就是甘草，蔓延而生，葉像荷，青黃色，莖是紅色的。」這其實是黃藥，味道非常苦，所以說它「大苦」，不是甘草。甘草的枝葉都像槐樹一樣，高有五六尺，只是葉端稍微尖細並且粗糙，好像長有白毛，果實呈莢狀，就像相思豆一樣，四五個果實長在一枝上，成熟了果實就會裂開。結的籽就像小扁豆，非常堅硬，用牙都咬不破。 胡麻直是今油麻(1)，更無他說，余已於《靈苑方》論之。其角有六棱者、有八棱者。中國之麻，今謂之大麻是也(2)，有實為苴麻，無實為枲麻(3)，又曰牡麻。張騫始自大宛得油麻之種(4)，亦謂之麻，故以「胡麻」別之，謂漢麻為「大麻」也。 【注釋】 (1)油麻：即芝麻。 (2)大麻：又稱火麻，大麻科大麻屬，雌雄異株，開花結實的雌株稱為「苴（jū）」，開花而不能結實的雄株稱為「枲（xǐ）」，其纖維可用來織布。 (3)麻：字原缺，據《蘇沈良方》補。 (4)張騫（前163—前114）：字子文，漢中郡城固（今屬陝西）人。奉漢武帝之命出使西域，開闢了絲綢之路，以此封博望侯。張騫引進芝麻的說法始自南北朝的陶弘景，今人多不信，據出土的新石器時代遺址文物可知，中原地區早有芝麻種子。大宛：今中亞費爾干納盆地一帶的古國。 【譯文】 胡麻就是現在的油麻，再沒有別的說法了，我已經在《靈苑方》中討論過這個問題。它的莢果有六棱的、有八棱的。中原地區的麻，就是現在所說的大麻，開花結實的雌株稱為苴麻，開花而不能結實的雄株稱為枲麻，又稱為牡麻。張騫最初從大宛國得到的油麻品種也叫做麻，所以用「胡麻」來區別，把漢族地區產的麻稱為「大麻」。 赤箭(1)，即今之天麻也。後人既誤出天麻一條，遂指赤箭別為一物。既無此物，不得已又取天麻苗為之，滋為不然。《本草》明稱「采根陰乾」(2)，安得以苗為之？草藥上品，除五芝之外(3)，赤箭為第一，此神仙補理、養生上藥。世人惑於天麻之說，遂止用之治風(4)，良可惜哉。以謂其莖如箭(5)，既言赤箭，疑當用莖，此尤不然。至如鳶尾、牛膝之類，皆謂莖葉有所似，用則用根耳，何足疑哉？ 【注釋】 (1)赤箭：蘭科多年生寄生草本植物，莖高數尺，開黃白色花，地下有塊莖，上莖入藥稱赤箭，塊莖入藥稱天麻。 (2)《本草》：這裡指陶弘景的《本草經集》。 (3)五芝：指青、赤、黃、白、黑五種靈芝，帶有五行的印記。 (4)風：指中風、癧風等症。 (5)以謂：《蘇沈良方》「以謂」前多「或」字，可從。 【譯文】 赤箭就是現在的天麻，後人先是誤分出天麻一條，於是又把赤箭當成了另一種東西。既然本來沒有這種東西，不得已又把天麻苗說成是赤箭，其實完全不是這樣的。《本草》很明白地說「采根陰乾」，怎麼能用苗來充當呢？草藥中的上品，除了五種靈芝以外，就數赤箭為第一了，這是神仙用來調理、養生的上等藥材。世人因為困惑於天麻的說法，所以就只用來治療中風等症，實在是很可惜。有人認為它的莖部像箭，既然說是赤箭，就懷疑應該用莖來入藥，這種說法更是不對的。就像鳶尾、牛膝之類的藥，其名稱都是和莖、葉有所相似的，但是入藥時用的卻是根，這有什麼可懷疑的呢？ 地菘即天名精也(1)。世人既不識天名精，又妄認地菘為火蘞(2)，《本草》又出鶴虱一條，都成紛亂。今按，地菘即天名精，蓋其葉似菘(3)，又似名精(4)，名精即蔓精也。故有二名，鶴虱即其實也。世間有單服火蘞法，乃是服地菘耳，不當用火蘞。火蘞，《本草》名稀蘞，即是豬膏苗。後人不識，亦重複出之。 【注釋】 (1)地菘（sōng）：即天名精，又稱「天蔓菁」等，菊科多年生草本植物，開黃色花，結黑褐色果實，其根、葉、果實均可入藥。根入藥稱土牛膝，果實入藥稱鶴虱，可治療蟲蛇咬傷。 (2)火蘞（liǎn）：菊科豨薟屬多年生草本植物，葉狹長，開黃白色花，果實與天名精果實相似。 (3)菘：即大白菜。 (4)名精：《蘇沈良方》作「蔓菁」，即蕪菁，十字花科，類似於蘿蔔的球狀根。 【譯文】 地菘就是天名精。世人既然不認識天名精，又錯誤地把地菘當成是火蘞，於是《唐本草》中又列出鶴虱一條，全都攪亂了。現在據我考證，地菘就是天名精，大概因為它的葉子像菘，又像名精，名精就是蔓精。所以有兩個名字，鶴虱是它的果實。世間有單獨服用火蘞的方法，其實是服用地菘，不能說是服用火蘞。火蘞在《唐本草》中叫做「稀蘞」，就是豬膏苗。後人不認識，也重複設立了不同條目。 南燭草木(1)，記傳、《本草》所說多端，今少有識者。為其作青精飯(2)，色黑，乃誤用烏桕為之(3)，全非也。此木類也，又似草類，故謂之「南燭草木」(4)，今人謂之「南天燭」者是也。南人多植於庭檻之間(5)，莖如朔藋(6)，有節，高三四尺，廬山有盈丈者，葉微似楝而小(7)，至秋則實赤如丹。南方至多。 【注釋】 (1)南燭草木：亦名南燭、南天燭，杜鵑花科常綠灌木，開白花，果實為球形，黑紫色，味甜，可食用。其根、葉、果實皆可入藥，有強筋健骨之效。 (2)青精飯：道家的一種健身食品，據《本草綱目》引陶弘景的《登真隱訣》，就是一種用南燭的莖葉浸出的水泡米後蒸熟的飯。 (3)烏桕（jiù）：大戟科落葉喬木，開黃色花，果實為球形，其籽可用於榨油。 (4)謂：原作「為」，據諸明刻本改。燭：字原缺，從《蘇沈良方》補。 (5)庭檻：即庭院。其實種在庭院裡的不是南天燭，而是南天竹，屬小櫱科常綠灌木，莖高一米，開白色小花，果實為球形，成熟後為紅色或白色。 (6)朔藋（shuò diào）：即蒴藋，灌木狀草本植物，葉呈長橢圓形，開白花，果實球狀。可入藥，有抗菌消炎、清熱解毒之效。 (7)楝（liàn）：楝科落葉喬木，葉呈橢圓狀卵形，開淡紫色花，果實為球形或長圓形。可入藥，用於驅蟲等。 【譯文】 南燭草木，在記傳、《本草》中有各種不同說法，現在很少有人認識了。因為用它做出來的青精飯是黑色的，就誤用烏桕來充當，完全不是這樣的。它屬於木類，又類似於草類，所以稱為「南燭草木」，就是現在人說的「南天燭」。南方人大多種在庭院裡，莖部像蒴藋，有節，高三四尺，廬山上有高一丈多的，葉子像楝而有點小，到秋天的時候，它的果實紅得像丹砂一樣。南方有很多。 太陰玄精(1)，生解州鹽澤大鹵中(2)，溝渠土內得之。大者如杏葉，小者如魚鱗，悉皆六角(3)，端正如龜甲。其裙小墮(4)，其前則下剡(5)，其後則上剡，正如穿山甲，相掩之處，全是龜甲，更無異也。色綠而瑩徹，叩之則直理而折(6)，瑩明如鑒，折處亦六角，如柳葉。火燒過則悉解折，薄如柳葉，片片相離，白如霜雪，平潔可愛。此乃稟積陰之氣凝結，故皆六角。今天下所用玄精，乃絳州山中所出絳石耳(7)，非玄精也。楚州鹽城古鹽倉下土中(8)，又有一物，六棱，如馬牙硝(9)，清瑩如水晶，潤澤可愛，彼方亦名太陰玄精，然喜暴潤(10)，如鹽鹼之類(11)。唯解州所出者為正。 【注釋】 (1)太陰玄精：又稱陰精石、玄精石等，即石膏晶體。 (2)解州：今山西運城西南一帶。 (3)六角：原作「尖角」，據《蘇沈良方》改，下文作「六角」。 (4)裙（lán）：指龜甲邊緣的肉質部分。 (5)剡（yǎn）：尖銳，銳利。這裡形容傾斜。 (6)直理而折：順著紋理裂開。 (7)絳州：今山西新絳。 (8)楚州：今江蘇淮安一帶。 (9)馬牙硝：即芒硝（硫酸鈉晶體，Na2SO4·10H2O）。 (10)暴潤：指晶體吸水潮解。 (11)鹽鹼：一說這裡指不純淨的氯化鎂晶體（MgC12·6H2O）。 【譯文】 太陰玄精，產生於解州鹽澤的滷水中，可以在溝渠的土壤里找到。大的像杏葉那麼大，小的像魚鱗那麼大，都是六角形的，像龜甲一樣端正。晶石的邊緣部分微微低下，前端斜面向下傾斜，後部斜面向上傾斜，就像穿山甲那樣，重疊相掩的地方全是龜甲，沒什麼不同。晶石的顏色是綠的，而且晶瑩剔透，敲上去會順著紋理裂開，晶瑩明澈，像鏡子一樣，斷裂的部分也是六角形，如同柳葉。用火燒過就會全部散裂開來，薄的像柳葉一樣，片片分離，白如霜雪，平整潔淨，十分可愛。這是稟受了積久的陰氣而凝結形成的，所以都是六角形。現在天下所使用的玄精石，大都是來自絳州山中出產的絳石，不是玄精石。楚州鹽城古鹽倉下面的土壤中，又有另一種晶石，呈六棱狀，和馬牙硝相似，清澈透明，就像水晶一樣潤澤可愛，那裡的人們也稱其為「太陰玄精」，但是那種晶體容易潮解，就像鹽鹼之類的東西。只有解州產出的才是正宗的玄精石。 稷乃今之穄也(1)。齊、晉之人謂即、積皆曰「祭」，乃其土音，無他義也。《本草注》雲(2)：「又名穈子(3)。」穈子乃黍屬。《大雅》：「維秬維秠，維穈維芑。」(4)秬、秠、穈、芑皆黍屬，以色別，丹黍謂之「穈」，音門。今河西人用糜字而音穈(5)。 【注釋】 (1)穄（jì）：即稷的別稱，一年生草本植物，是一種糧食。 (2)《本草注》：這裡指唐代編修的《新修本草》，又稱《唐本草》。 (3)穈（mén）：一種穀物，隨著植物的生長，其葉逐漸由紅變青。 (4)「維秬（jù）」二句：出自《詩經·大雅·生民》篇。秬，黑黍。秠（pī），一殼二米的黑黍。穈（mén），赤苗。芑（qǐ），白苗。它們都是不同種類的穀物。 (5)糜：愛廬本一作「」。 【譯文】 稷就是現在的「穄」。齊、晉一帶的人把「即」、「積」都說成是「祭」，這是當地的方言，沒有什麼別的意義。《本草注》說：「又叫穈子。」穈子屬於黍類作物。《詩經·大雅》里說：「維秬維秠，維穈維芑。」秬、秠、穈、芑都屬於黍類作物，可以根據顏色相區別，紅色的黍稱為「穈」，音門。現在河西人用「糜」的字形而讀作「穈」的音。 苦躭即《本草》酸漿也(1)。新集《本草》又重出苦躭一條(2)。河西番界中，酸漿有盈丈者。 【注釋】 (1)躭：音dān。酸漿：茄科多年生草本植物，開白花，果實為紅色漿果，可入藥，有清熱化痰之效。 (2)新集《本草》：指嘉祐年間蘇頌編修的《本草圖經》。 【譯文】 苦躭就是《本草》中的酸漿。新集《本草》中又重複單列了一條苦躭。河西的西夏境內，有的酸漿可高達一丈多。 今之蘇合香(1)，如堅木，赤色，又有蘇合油，如膠(2)，今多用此為蘇合香。按劉夢得《傳信方》用蘇合香雲(3)：「皮薄，子如金色，按之即少，放之即起，良久不定如蟲動。氣烈者佳也(4)。」如此則全非今所用者，更當精考之。 【注釋】 (1)蘇合香：金縷梅科落葉喬木，產自廣西。其樹脂即「蘇合香」，可入藥，有通竅、理氣之效。 (2)（lí）膠：一說類似於現在的麥芽糖，一說為粘膠。 (3)《傳信方》：唐代劉禹錫所撰醫方，今已亡佚。現存劉禹錫文集中存有《傳信方述》一篇。 (4)氣烈：「氣」字原缺，據《蘇沈良方》補。 【譯文】 現在的蘇合香，就像堅硬的木頭，是紅色的，又有蘇合油，就像膠，現在多把這種東西當作蘇合香。根據劉禹錫《傳信方》對蘇合香的描述說：「皮薄，顏色像黃金，用手按上去就變小，把手鬆開就會彈起，長時間搖擺不定，就像蟲子蠕動一樣。氣味濃烈的最好。」如果是這樣的話，那麼完全不是現在所用的蘇合香，應當進一步仔細考證。 薰陸即乳香也。本名薰陸，以其滴下如乳頭者，謂之「乳頭香」；鎔塌在地上者，謂之「塌香」。如臘茶之有滴乳、白乳之品(1)，豈可各是一物？ 【注釋】 (1)臘茶：建州所產的一種茶，有滴乳、白乳、石乳等不同品種。 【譯文】 薰陸就是乳香。它本名叫薰陸，將其滴下來像乳頭的稱為「乳頭香」，融化後攤在地上的稱為「塌香」。就像臘茶有滴乳、白乳的不同品種，怎麼能說它們分別是不同的東西呢？ 山豆根味極苦(1)，《本草》言味甘者(2)，大誤也。 【注釋】 (1)山豆根：豆科植物，可入藥，有清熱解毒之效。 (2)《本草》：這裡指北宋開寶年間官修的《開寶新詳定本草》和《開寶重定本草》。 【譯文】 山豆根味道非常苦，《本草》里說它味甘，完全是錯誤的。 蒿之類至多。如青蒿一類(1)，自有兩種：有黃色者，有青色者。《本草》謂之「青蒿」，亦恐有別也。陝西綏、銀之間有青蒿(2)，在蒿叢之間，時有一兩株，迥然青色，土人謂之香蒿，莖葉與常蒿悉同，但常蒿色綠，而此蒿色青翠，一如松檜之色(3)。至深秋，余蒿並黃，此蒿獨青，氣稍芬芳。恐古人所用，以此為勝。 【注釋】 (1)青蒿（hāo）：菊科草本植物，可入藥，有清熱解毒之效。現代科學通過提取青蒿素治療瘧疾。 (2)綏：綏德軍，治所在今陝西綏德。銀：銀州，治所在今陝西榆林之南。 (3)檜（guì）：柏科常綠喬木，常用來做建築材料。 【譯文】 蒿的種類很多。比如青蒿一類，就有兩個品種：有黃色的，有青色的。《本草》上稱為「青蒿」，也可能還有別的品種。陝西的綏德、銀州一帶有青蒿，在蒿叢之間，時常有一兩株青色的，與其他蒿完全不同，當地人稱為「香蒿」，它的莖葉與一般的蒿都不一樣，但是一般的蒿是綠色的，而這種蒿是青翠色的，就像松檜的顏色。到了深秋，其他的蒿都發黃了，唯獨這種蒿還是青色的，氣味稍微有點芬芳。恐怕古人所用的蒿，以這種為好。 按，文蛤即吳人所食花蛤也，魁蛤即車螯也(1)。海蛤今不識其生時，但海岸泥沙中得之，大者如棋子，細者如油麻粒。黃、白或赤相雜，蓋非一類。乃諸蛤之房(2)，為海水礱礪光瑩(3)，都非舊質。蛤之屬其類至多，房之堅久瑩潔者，皆可用，不適指一物，故通謂之「海蛤」耳。 【注釋】 (1)車螯（áo）：蛤的一種，又名昌娥，和文蛤很相似。 (2)房：指貝殼。 (3)礱礪（lóng lì）：指被海水沖刷、磨礪。 【譯文】 據考證，文蛤就是江南人吃的花蛤，魁蛤就是車螯。我們現在不了解這些海蛤的生活情況，只是在海岸的泥沙中找到它們，大的就像棋子一樣，小的就像油麻粒一樣。黃色、白色或是紅色相夾雜，應該不是同一種類。各種蛤類的殼，被海水沖刷、磨礪得非常光瑩，已經都不是原來的樣子了。蛤的種類很多，那些貝殼堅硬、持久光瑩的都可以食用，不專指一種，所以通稱為「海蛤」。 今方家所用漏蘆乃飛廉也(1)。飛廉一名漏蘆，苗似箬葉(2)，根如牛蒡、綿頭者是也(3)，采時用根。今閩中所用漏蘆，莖如油麻，高六七寸，秋深枯黑如漆，采時用苗。《本草》自有條，正謂之「漏蘆」。 【注釋】 (1)漏蘆：即漏盧，菊科多年生草本植物，莖上有細密的白毛，開淡紫色花，根可入藥，有清熱解毒之效。 (2)箬（ruò）葉：百合科多年生常綠草本植物，葉單生，呈橢圓形。根狀莖可入藥，有活血散瘀、補虛止咳之效。《蘇沈良方》作「苦芺（ǎo）」，或為另一藥用植物。 (3)牛蒡（bàng）：菊科二年生大型草木，開紫紅色花，結實如葡萄，殼似栗而有刺，籽可入藥，有散風熱、宣肺氣、消腫毒之效。綿頭：指根部有白色的細毛。 【譯文】 現在方術家所用的漏蘆就是飛廉。飛廉又名漏蘆，苗像箬葉一樣，根像牛蒡一樣，有白色細毛的就是，採摘的時候用它的根部。現在福建一帶所用的漏蘆，莖像油麻一樣，高六七寸，深秋時枯萎得像黑漆一樣，採摘的時候用苗的部分。《本草》中自有條目，正稱之為「漏蘆」。 《本草》所論赭魁皆未詳審(1)，今赭魁南中極多(2)，膚黑肌赤，似何首烏(3)。切破，其中赤白理如檳榔(4)，有汁赤如赭，南人以染皮製靴，閩、嶺人謂之「餘糧」。《本草》「禹餘糧」注中所引，乃此物也。 【注釋】 (1)赭魁（zhě kuí）：又名薯莨，多年生宿根性纏繞藤本植物，常攀附在喬木或灌木叢中，葉互生或對生，可入藥，有活血、理氣、解毒之效。 (2)南中：這裡指四川地區。 (3)何首烏：蓼科多年生纏繞草本植物，其塊狀莖可入藥，有補肝腎、益精血之效。 (4)檳榔：檳榔科常綠喬木，果實呈長橢圓形，橙紅色，可食用。其籽可入藥，有消積殺蟲之效。 【譯文】 《本草》中對赭魁的論述都不夠詳細精確，現在四川有很多赭魁，外面是黑色的，裡面是紅色的，就像何首烏一樣。把它切破，裡面紅白色肌理就像檳榔，有紅得像赭色一樣的汁液，南方人用來給皮革染色製成靴子，福建、五嶺一帶的人稱為「餘糧」。《本草》「禹餘糧」的注中所引述的就是這種東西。 石龍芮今有兩種(1)：水中生者葉光而末圓，陸生者葉毛而末銳。入藥用生水者(2)。陸生亦謂之「天灸」，取少葉揉系臂上，一夜作大泡如火燒者是也。 【注釋】 (1)石龍芮（ruì）：毛茛科一年生草本植物，開黃色花，果實為扁圓形，籽可入藥，有治風寒、祛邪氣之效。 (2)生水：崇禎本作「水生」，亦可從。 【譯文】 石龍芮現在有兩種：水生的那種葉面光滑而末端渾圓，陸生的那種葉面粗糙而末端尖銳。入藥時要用水生的那種。陸生的也稱為「天灸」，取少量葉片揉碎後系在胳臂上，一夜間就能灼出大水泡，像是被火燒的一樣。 麻子，海東來者最勝，大如蓮實，出屯羅島(1)。其次上郡、北地所出，大如大豆，亦善。其餘皆下材。用時去殼，其法取麻子帛包之，沸湯中浸，候湯冷，乃取懸井中一夜，勿令著水。明日，日中暴干，就新瓦上輕挼(2)，其殼悉解。簸揚取肉，粒粒皆完。 【注釋】 (1)屯羅島：《蘇沈良方》作「柘蘿島」。參《雜誌一》卷二十四。 (2)挼（ruó）：揉搓。 【譯文】 芝麻，要數從東海傳來的那種最好，大小像蓮子一樣，出自屯羅島。其次是上郡、北地出產的，大小像大豆一樣，也不錯。其餘的都屬於下等材質了。食用的時候要去殼，方法是將麻子用布帛包好，在沸水中浸泡，等水冷卻後，取出來懸掛在井裡過一夜，不要讓它沾著水。第二天，在太陽底下曬乾，放在新瓦上輕輕揉搓，它的殼就都脫落下來。用簸箕把殼篩掉，取出籽實，粒粒都完好無損。