論現代興奮劑

巴爾扎克著。本書作者化身社會學家，論述近三百年間所發明的五種人類難以抗拒的興奮劑，分別是：酒、糖、茶、咖啡及菸草，並就其各興奮劑的來源、特色、經濟效益及對人體所造成的負面影響加以陳述。怎樣使咖啡的效果加倍？為什麼偉大的天才總嗜酒？吸菸可以使部下更服從指令？一個民族的命運取決於其食物和進食量？…… 如果人類學得乖，為何總擺脫不掉這些讓人上癮、興奮的玩意兒？ 大文豪玩賞生活之作， 十九世紀法國私人生活志。從酒、糖、茶、咖啡和菸草中窺見作家私生活，體味另類生存智慧。 由於巴爾扎克有長期飲用黑咖啡的習慣，在談到咖啡時，特別感同身受，除了提供例子印證說明咖啡的負作用外，也不忘附上幾則行家手法，由淡咖啡至濃咖啡，分享如何沖泡才能將咖啡中的咖啡因發揮到最強的效益。從書中可以窺見當時社會的景象，體味另類的生活智慧。書中語言具有哲理性，案例生動，展現了作者那個時代的生活和習俗。