绍陶录
二卷。宋王质撰。王质字景文，号雪山，郓州(今山东东平)人，后徙居兴国(今属江西)。绍兴年间进士。曾为枢密使张浚幕僚，入为太学正。上疏请孝宗早定战守之策，被忌之者指为异论，罢去。后至枢密院编修官等职。笃志经学，好诗文，诗风流畅平易。除本书外，尚著有《诗总闻》、《雪山集》等。《绍陶录》撰于淳熙中，时王质罢职山居，以晋人陶潜、南朝陶弘景皆弃官遗世，同代人唐汝舟、鹿伯可亦继其风，感慨而作此书。上卷载陶渊明...
学古编
印学论著。元吾丘衍著，成书于大德庚子(1300)年。全二卷。上卷为 《三十五举》， 为本书之主体，甚多创获，故后人多直呼此书为 《三十五举》。其中第一举至第十六举详论书体正体及篆写摹刻之法，第十七举论隶书，第十八举至第三十五举论印章文字的篆写。下卷为 《合用文籍品目》，一小篆品，二钟鼎品，三古文品， 四碑刻品，五附器用品，六辨谬品，七隶书品，八字源辨，凡四十六条。其后附录 “洗印法”、“印油法”、...
本朝茶法
茶税茶法专著。宋代沈括撰。约成书于宋元祐六年(1091)。原为 《梦溪笔谈》卷十二中的一段,元末陶宗仪《说郛》将其作为专书录出,并以该段首四字题书名。全文约一千一百字,主要记述宋朝茶税和茶叶专卖,对研究茶史和茶文化有一定参考价值。
本心斋疏食谱
亦名《疏食谱》。素食谱录。宋陈达叟撰。1卷。达叟号本心翁，清漳(今河北广平东北)人。前有自序，称：“本心翁斋居宴坐，…客从方外来，竟日清言，各有饥色。呼山童供蔬馔，客尝之，谓无人间烟火气。问食谱，予口授二十品，每品赞十六字，与味道腴者共之。”书中收录啜菽、羹菜、粉餈、荐韭、贻来、玉延、琼珠、玉砖、银齑、水团、玉版、雪藕、土酥、炊栗、煨芋、采杞、甘荠、绿粉、紫芝、白粲等20品素食，皆以蔬菜、水果等制...
养小录
清代顾仲编著。顾仲，字咸山，号中村、松壑、浙江饕士，浙江嘉兴人。著有《历代画家姓氏韵编》、《松壑诗》等。《养小录》共分上、中、下3卷，内分“饮之属”、“餐之属”、“饵之属”、“餐芳谱”、“果之属”、“嘉肴篇”等部分。该书记载了饮料、佐料、蔬菜、糕点、果品、鱼蟹、肉类等190多种食品，并简单介绍了每种食品的烹调方法，尤以浙江风味为主。它是研究清代浙江饮食的一部颇有影响的著作。
膳夫录
饮食杂著。北宋郑望之撰。1卷。望之(1078—1161)字顾道，徐州彭城(今江苏徐州)人，少有文名，崇宁进士，累官吏部侍郎。是书凡记羊种、樱桃有三种、鲫鱼脍、食檄、五生盘、王母饭、食品、八珍、食次、食单、汴中节食、厨婢、牙盘食、名食等14则，介绍了食物和原料的类别、名称，烹饪的方法，及有关烹饪的故实。叙述颇为简略，排列亦无条理，疑今本已非其原貌，然仍可供研究饮食文化者参考。有《说郛》、《古今说部丛...
清稗类钞选录
本书（一册一三二面七九、二○○字）不分卷，徐珂辑。珂字仲可，浙江杭县人。民国十四年，尝为连著「台湾通史」作序。所辑「清稗类钞」一书，彙存有清一代稗官家言。本书录其有关南明或台湾者一百零七则，因名「选录」。所录不但可资助谈，且可补正史籍。其中以「会党类」所占篇幅为多，计天地会、三合会、哥老会三则，约及「选录」全书十分之四。清代台湾几件重大事变，殆均与天地会等会党有关，录此可供研究之资。惜原书各则均未...
广阳杂记选
本书（一册八二面四九、二○○字）以选自刘献廷「广阳杂记」九十馀则为主，而另选王士禛「池北偶谈」十则、「香祖笔记」六则、钮琇「觚賸」十六则及题花村看行侍者「谈往」一则为附。要之，係就上述清初各种笔记中选集有关明季及清初台湾若干遗事。「广阳杂记」作者刘献廷，字继庄，一字君贤，用号广阳子；顺天大兴人。生于清顺治五年，以布衣游名公间。博览，负大志；万斯同尤心折之，引参明史馆事。所著「广阳杂记」中关于南明与...
四六话
宋代文章理论著作。全名为《王公四六话》。2卷。王銍著。“四六”即骈体文，本书是一部骈体四六文的专著，论述了四六文的发展、特点，并就宋人的四六文作了专门的评述。王銍在本书序言中对四六文的渊源流变作了概括介绍。王銍重视诗赋文章的师承关系，强调文章与时高下。认为自唐代天宝年间到宋代，400年来师友渊源，口传声授，至今始集诗赋之大成，可见一种文体的成熟，绝非一人一时之力。他指出：“世所谓笺题表启，号为四六...
四六谈麈
一卷。宋谢伋撰。谢伋字景思，上蔡(今属河南)人。官至太常少卿。著有《药寮丛稿》、《四六谈麈》。此集为专论骈体文的理论著作。所谓“四六”即指骈体文。谢伋指出“四六之工，在于剪裁”。又说：“三代两汉以前，训诰、誓命、诏策、书疏，无骈俪粘缀。唐以来，四六开始盛兴，大概取决于宣读。在宋朝使用更广泛，而且在朝廷还以此取士，名为‘博学宏词’，因此应用更为普遍。”谢伋对南宋四六提出批评。强调：“四六经语对经语，...