義大利之旅 · 德意志、奧地利和阿爾卑斯地區 （一五八〇年十月八日—二十七日）

康斯坦茨（四里），我們在下午四時左右到達那裡，城市面積相當於夏龍，屬於奧地利大公爵，信天主教，然而以前長達三十年時間被路德派占領，後來查理五世皇帝用武力把他們驅逐(1)。從教堂內看不見聖像來說還可感覺這件事的影響。主教是當地貴族，還是住在羅馬的紅衣主教，領四萬埃居俸祿。在聖母寺里議事司鐸一職值一千五百弗羅林，由貴族擔任。我們看到有一人騎馬從外面進來，穿得很花哨，像一位武士。所以有人說城裡有許多路德派。 我們爬到那座很高的鐘樓，看到一個人放哨，不論遇上什麼情況從不離開，守在裡面不動。 他們在萊茵河河邊建造一幢有屋頂的大房子，約有五十步長，四十步闊；他們置放十二到十五個大輪子，輪子不停地轉動往上一層樓遞送大量的水，上面又有同樣數量的鐵輪子（因為樓下的是木輪子），又用同樣方法送到再上一層樓。這些水送到約有五十尺的高度，倒入一條寬闊的人工河道，流向他們城內讓好幾座磨坊轉動起來。在這樓里做的師傅，單是工錢是五千七百弗羅林，此外還送酒給他喝。在水底四周鋪設結實的木板，他們說是擋水，這樣水停留在箱子裡，需要時更容易汲取。他們還裝了幾個設施，遇上水面高低不同時用以升降這套齒輪機械。 萊茵河在這裡不叫萊茵河了，因為在城市的頭上它的河面開闊像個湖，有四個德國里那麼寬，五六個德國里那麼長。他們有一個漂亮的平台，俯視這個大湖的湖口，也在平台上卸貨物。離此湖五十步遠有一幢美麗的小房子，有人在裡面日夜瞭望。房子上系一根鐵鏈，擋住橋樑的入口處，放了許多木樁，從兩邊限制這部分湖面，船隻都在這裡停泊和裝貨。在聖母寺里有一條渠道越過萊茵河，通往城市的郊區。 我們從這點就可以知道我們正在離開瑞士，那就是在抵達城市以前看到不少貴族的莊院巨宅，這在瑞士是很少見的。至少私家宅院，不論在城市還是在鄉村，就我們一路走來而言，美麗得讓法國沒法相比；他們就是不使用石板瓦，尤其是旅店，那裡服務較好；若對我們的服務有不足之處，這不是從物質欠缺上來說的，從他們的其他設施來看就可認識到這點，沒有一家旅店不是使用銀質大盤，大部分還鍍金和雕飾，這是從習慣上來說的。這是一個非常富饒的國家，尤其盛產葡萄酒。 再回頭來說康斯坦茨，我們在蒼鷹旅店住得很差；我們還從我們的一個跟班與我們從巴塞爾雇用的嚮導爭吵中，領教了當地人的典型的日耳曼放肆與驕橫。蒙田先生去投訴，事情也就鬧到了法官那裡，當地的司法官是一位義大利貴族，定居在這裡，已有家室，還早就有了市籍。當我們問他，那位大人的僕人針對我們作的證詞是否可以相信；他回答說可以相信，只要他把他們解僱；但是事情了結後他還可以再雇用他們。真是高招。 第二天是星期日，由於這番折騰，我們待到午飯以後，換地方進了鐵矛旅店，在那裡住得十分舒服。城防司令的兒子曾在梅呂領主家當見習侍從，我們的大人們進餐和去其他地方總是陪伴在側；可是他說不來一句法語。餐桌上菜經常在變化。在這裡，以後也經常如此，當桌布撤走後又隨酒給他們送上其他新菜。首先上加斯科涅所稱的皇冠蛋糕，然後上香料麵包，第三道是白麵包，切成片，但是整隻還是相連的，鬆軟可口；麵包片之間灑上許多香料和鹽，麵包皮上也是這樣。 這個國家到處是麻風病醫院，路上也隨時可見麻風病人。 早餐時村莊給前來打工的人提供拌茴香的扁烤餅，烤餅上面灑幾塊切得極細的豬油和幾瓣大蒜葉。德國人向一個男人表示敬意，不管他站在什麼位置，總是待在他左邊，站在他右邊是對他的冒犯，說為了尊重一個男人必須空出他的右邊，以便他可以用手拿武器。 星期日中飯後，我們離開康斯坦茨，在離城市一里處渡湖，我們到 馬克道夫（二里）住宿，這是一座掛科隆旗幟的天主教小城，我們住在當年為了皇帝從義大利進入德國而設置的這家驛館裡。這裡，還有其他許多地方，草褥里塞的是某種樹葉子，這要比麥稈好，也更結實。城市四周有塊很大的葡萄種植地，盛產好葡萄酒。 十月十日星期一，我們在早飯後離開：因為蒙田先生受到艷陽天的誘惑，取消當天去拉文斯堡的計劃，改變一天日程要去林道。蒙田先生從來不吃早飯；但是有人給他一片乾麵包帶了在路上吃。有時再找幾顆葡萄也就應付了。這個地區還在葡萄收穫季節，葡萄滿坑滿谷，即使在林道四周也是。他們把葡萄從地里拉上葡萄架，讓出不少美麗的道路，周圍鬱鬱蔥蔥，煞是好看。我們經過一座叫松欽(2)的城市，它是帝國內的天主教城市，在康斯坦茨湖邊；烏爾姆、紐倫堡和其他地方的所有貨物都用車子運到這裡，然後通過湖駛入萊茵河河道。我們將近下午三點鐘抵達 林道（三里），小城坐落在湖前一百步的地方，這一百步是在一座石橋上走過的，這是僅有的通道，城市其他四周就被湖圍繞。湖約一里寬，湖的那邊是格里松斯山脈。這條湖和四周的河流由於冰雪融化，水面都是冬天低，夏天高。 城裡的女人都在頭上戴一頂裘皮帽或便帽，像我們的無邊圓帽，頂部是灰鼠一類真皮，裡面是羊皮，這樣的帽子只售三德斯通。我們的圓帽前面開孔，她們的圓帽後面開孔，看得到束成辮子的頭髮。她們愛穿紅或白的靴子，這對她們也很合適。 他們信奉兩種宗教。我們去參觀了公元八六六年建造的天主教教堂，一切設施完整保存。我們也參觀了新教牧師使用的教堂。帝國的城市根據居民的意願都有信仰天主教或路德教的自由。他們對於自己信奉的宗教多少有點偏愛。據教士對蒙田先生說，在林道也就只有兩三個天主教徒。教士並不因此不能自由地得到收入，主持儀式，當地的修女也是如此。蒙田先生也跟新教牧師談過話，他從他那裡了解不到多少事，除了對茨溫利與加爾文的一般憎恨以外。他們說，事實上也是很少城市沒有它們自己的信仰；他們立馬丁·路德為領袖，在他的權威下，他們引發了好幾次闡述馬丁·路德著作意義的論辯。 我們下榻在皇冠旅館，這是一家舒適的客店。在餐廳的板壁牆上有一隻跟牆面一樣寬的籠子，養了許多鳥。籠子還有空中過道，用銅絲綁住，讓鳥從房間一頭飛到另一頭，享受空間。室內家具與木製品用的都是冷杉，這是他們森林中最普通的樹木；但是他們細心地上漆、塗油、擦亮，還用野豬鬃拂塵給凳子和桌子撣灰。 他們還有豐富的捲心菜，用一種特殊的工具切成小塊，切散後大量放入罐子，加鹽後封存，整個冬天都拿它做菜湯。 這裡，蒙田先生在床上試用一條羽毛被蓋身，這也是他的習慣。他對這種做法大加讚揚，覺得這個被子又暖和又輕。他認為對於嬌氣的人來說要埋怨的只是床，這裡的人不用床墊，誰在行李裡帶上一隻床墊和一頂帳子，就可覺得什麼都不缺了。由於他們物產豐富，端上桌子的菜餚花樣眾多，有各種不同的菜湯、沙司、生菜，都是我們日常不多見的。有的人給我們喝木瓜湯，還有的人在湯里放烤土豆片和包菜色拉。他們還有不放麵包的薄羹，種類很多，如用米做的，人人都在公碗裡勺，因為沒有專供個人的服務，這一切在良好的旅店裡氣氛非常愜意，他覺得只有法國貴族家的廚藝才可相比。很少貴族家的餐廳有那麼好的裝飾。 他們好魚眾多，跟肉一起吃；他們不愛吃鱒魚，只吃它的卵；他們有許多野味，山鷸、野兔，配料烹調與我們很不相同，但是味道至少不輸於我們。我們也沒有見過像他們一般提供的那樣嫩食物。他們在上肉時也搭配煮李子、梨子塔、蘋果，有時先上烤肉，最後上湯，有時又順序相反。他們的水果只是生梨和蘋果，非常好吃，還有核桃和奶酪。在上肉的中間，還端上一個銀制或錫制的果盤，分成四格，放上各種各樣的磨碎的調料。有枯茗，或類似的種籽，辛辣刺激，他們把它和在麵包里；他們的麵包大部分都放茴香。飯後又把裝滿酒的玻璃杯放在桌子，再上兩三道吃了令人口渴的各種東西。 蒙田先生覺得旅途中有三件事引以為憾：第一，他沒有帶一名廚師，以便讓他學習他們的廚藝，能夠有一天在自己府上一試身手。第二，他沒有帶一名德國僕人或者找當地的哪位貴族作伴，因為由著那個笨蛋導遊安排日程，他覺得極大的不自在。第三，在啟程以前沒有讀一讀那些書，可以給他介紹每個地方的名勝奇觀，或者沒有在行李箱裡放一部孟斯特或諸如此類的書(3)。 確實，他在評論中總摻有對自己國家的些許嘲弄，還出於其他原因懷著憎恨與憤怒；從而在一切情況下，他更喜歡這個國家的生活方便，那是法國不能相比的。他甚至適應他們喝酒不摻水的習慣。至於斗酒，他只是出於禮儀才偶爾接受，從不主動參加。 德意志南部的生活水平比法國高，例如我們一人一馬至少每天花上一太陽埃居。客人每頓包飯先得付四、五或六巴岑。在兩頓餐前和餐後喝什麼飲料和甚至最普通的點心都要另外付費，因而德國人早晨一般不喝酒就離開旅店。飯後再點的菜和隨此一起上的酒，這對他們來說是主要支出，隨同點心一起算賬。說實在的，看到他們的菜餚很豐盛，尤其是酒在本地也很貴，還從遠地運來的，我覺得他們要價高還是情有可原的。 他們親自邀請僕人一起喝，共坐一張桌子待上兩三個鐘點。他們的酒裝在像大水罐似的壺裡，看到酒壺一空而不立即加滿真是罪孽一樁。從不給水，有人要求也不給，除非那是些備受尊敬的人。隨後他們算餵馬的燕麥，再是馬廄的費用；馬廄也包括草料。他們這一點非常好，要收多少費用一開始就說在前頭，誰討價還價也占不到什麼便宜。他們自豪、愛發脾氣、酗酒；但是蒙田先生說，他們既不是叛徒也不是竊賊。 我們在早飯後離開林道，將近下午兩點鐘到了 凡根（兩里）。在那裡馱箱子的騾子受了傷，這件意外迫使我們停了下來。我們不得不在第二天雇了一輛大車，每天三埃居。車把式有四匹馬，靠此為生。這是帝國的一座小城，它除了天主教以外什麼教會組織都不願意接受。長柄鐮刀是這裡的名產，遠銷至洛林。 蒙田先生第二天離開，那是十月十二日星期三上午，通過一條最直最常走的路朝著特蘭托而去。我們到 伊斯尼（兩里）吃午飯。這是帝國的一座小城，布局有致，秀麗可愛。 蒙田先生按照自己的習慣，很快去找來了本城的一位神學聖師，向他了解情況。聖師跟他們一起用午餐。他覺得全城人都是路德派，看到路德派教堂都是占用的天主教教堂，在他們占領的帝國城市內也無不如此。他們聚在一起談論聖事時，蒙田先生注意到有些加爾文派在路上關照過他，路德派在馬丁·路德的早期言論中摻入了不少奇談怪論，比如耶穌無處不在理論，主張耶穌-基督的身體如在聖餐中到處存在；這樣他們陷入了茨溫利的同樣錯誤，雖然道路是不同的，一個過於忽視身體的存在，另一個又太濫用身體的存在。因為在這方面，聖事並沒有超越教會組織和三個好人聚會(4)的特權；他們的主要論點是神性與身體是不可分的，從而，神性無處不在，身體也無處不在；其次，耶穌-基督應該永遠在上帝的右側；上帝是他的力量，上帝無處不在，在上帝右側的基督也無處不在。聖師大聲否定這種指責，把它當作誣詞那樣駁斥，但是事實上，在蒙田先生看來他不能自圓其說。 他陪伴蒙田先生前去參觀一家非常華麗的修道院，那裡正在望彌撒；他走進堂內，沒有脫掉帽子在一旁觀看，直到埃斯蒂薩克先生和蒙田先生做完他們的祈禱。他們走到修道院的一個洞穴里看一塊長又圓的石頭，沒有一點雕飾，像從一根大柱子上拆下來的，上面有用拉丁語書寫的這句銘文，字跡清楚：貝蒂那克斯和安東尼厄斯·維勒斯兩位皇帝重修道路與橋樑，離岡比道諾姆一萬一千步處。岡比道諾姆即肯普滕，我們後去那裡過夜的。這塊石頭可能就在那條重修的路上；因為他們認為這座伊斯尼城不是很古老。而且，觀察了肯普滕兩邊的道路，不但沒有一座橋，也看不出任何值得這些大工匠重修的工程。確實有幾座陡峭的山，這絕不是什麼大工程。 肯普滕（三里），城市面積相當於聖福瓦，非常美麗，人口眾多，房屋富麗堂皇。我們住進狗熊旅館，一個很美的住所。他們給我們端上各種各樣的大銀杯（只是用於擺設，雕飾精美，帶有不同領主的族徽），只有在極少數貴族家庭才會見到。這裡又證明蒙田先生在另一場合說過的那句話：他們忘了給我們用，只是他們不當一回事；因為他們有大量錫制器皿擦得乾乾淨淨，像在他的蒙田老家一樣，然而使用的只是木盤子，當然也很亮很精緻。 在這地方座位上都放坐墊，大部分木條天花板做成半月形的拱頂，看上去輕盈纖巧。至於我們開始時抱怨的餐巾，後來倒一直沒有缺少過；我總不忘搜集一些用來給我的主人做床帳。如果一塊餐巾不夠他用，有人給他換上好幾回。 在這座城市，有那麼一位商人做上十萬弗羅林的棉布生意。蒙田先生離開康斯坦茨時，原來要去瑞士的這個州，棉布都是從那裡銷往基督教國家。只是回到林道要在湖上行船四五個小時(5)。 這是個路德派城市；奇怪的是如同在伊斯尼一樣，這裡的天主教教堂也主持莊嚴的儀式。因為第二天星期四，是個工作日，上午在城外的一家修道院望彌撒，就像復活節那天在巴黎聖母院做的一樣，有音樂和管風琴演奏，只有教職人員。帝國城市以外的老百姓就沒有這種改變信仰的自由。他們在節日來這裡參加禮拜。這是個非常美麗的修道院。院長把它提高到公國一級，給他得到五萬弗羅林收入。他出身斯坦因家族。所有教職人員都必須是貴族。查理大帝的妻子希爾德加德在七八三年建立這座修道院，後埋葬於此，諡為聖人，她的骸骨從原來的洞穴移出，裝殮於聖骸盒中。 同一個星期四上午，蒙田先生前往路德派的教堂，跟他們宗派的其他教堂和胡格諾派教堂沒有什麼兩樣，除了祭壇在大殿的頭上，祭壇部位放了幾隻木凳，扶手裝在下邊，領聖體可以按照他們的做法跪下。他在那裡遇見兩位老牧師，其中一位用德語向人數不多的教徒布道。當他結束時，大家用德語唱詩篇，曲子跟我們的有點不同。每篇唱後都有新裝不久、非常美麗的管風琴用音樂應和，布道師高呼耶穌-基督多少次，他與眾教徒脫帽也多少次。 布道後，另一位牧師上來，靠在祭壇旁邊，面對著群眾，手裡拿本書；一位少婦走到他面前，不戴帽子，頭髮蓬鬆，她按照當地禮節向他行了個小禮，獨自站停在那裡。不一會兒，一個男子，他是個工匠，腰邊佩劍，也同樣走過來站在那個少婦旁邊。牧師在兩人耳邊說幾句話，然後命令各人念天主經，然後開始念書中的文章。這是給結婚雙方定的某些婚約，叫他們相互碰手，不接吻。 這事完畢，他走開；蒙田先生追上他，他們一起閒談了良久；他帶了我們大人到自己住所和書房，裡面布置漂亮舒適。他名叫奧格斯堡的約翰·蒂利亞努斯。大人問起路德派發表的一篇新信綱，所有聖師和親王表示支持的都在上面簽了名；但是這不是用拉丁語寫成的(6)。 當他們走出教堂，提琴與大鼓走在新婚夫妻前面從另一邊離開。有人問他們是不是容許跳舞，牧師說：「為什麼不可以？」又問他們為什麼在這座管風琴新樓的彩玻璃上畫上耶穌-基督和許多圖像？他回答說：他們不禁止用圖像來教育人，只要大家不搞偶像崇拜。又問：他們為什麼摘下教堂里的老圖像？答說：這不是他們，而是他們的好信徒，那些茨溫利派受了魔鬼的誘使，在他們之前到了這裡，如同其他許多人那樣進行了這類破壞。以前這個宗派的其他人對我們大人也是這樣回答的。他還問過伊斯尼的那位聖師本人憎恨不憎恨聖像和十字架像，他立即大叫起來：我怎麼會不信神到這個地步，連得基督徒那麼景仰與光榮的聖像也會憎恨麼！這是邪惡的看法。這一位在進餐時還坦誠地說，他寧可做一百次彌撒也不願參加加爾文的聖餐會。 在那裡，他們請我們吃白兔肉。這座城市坐落在伊萊河上。我們在那個星期四吃了中飯，然後經過一條荒涼的山路到 普夫隆登（四里）住宿，天主教小村，像該地區其他地方一樣，屬於奧地利大公。 關於林道有一樁事我忘了說，進城之處有一堵大牆，可以證實城市年代久遠，在牆上我沒有發現任何書寫。我明白它的德語名字的意思是「老牆」，他們告訴我說這就是從那裡來的。 星期五上午，雖然旅舍很簡陋，食物則是非常充足。床單從來不烤就睡，衣服從來不烤就穿上，這是他們的習慣，有人為了這事在他們的廚房裡點上火，或者利用已有的火，都會使他們不高興。這是我們在所有旅店會引起的最大口角之一。即便這裡，滿山遍野都是樹林的地方，一萬尺的冷杉值不了五十蘇，他們也像其他地方一樣不願意讓我們生火。 星期五上午，我們離開那裡，放棄那條直達特蘭托的山路，又走上左邊那條較為平坦的道路，蒙田先生同意繞道幾天，可以欣賞德國某些美麗的城市，他後悔在凡根時沒有執行最初制定去那裡的計劃，走上了這另一條路。我們在路上像在其他許多地方那樣見到水磨坊。通過一條在某塊高地下的木槽取了水送入磨坊；然後再在高出地面許多的木槽架子上，通過木槽一頭的陡坡把水泄下。我們到 福森（一里）吃中飯。這是一座天主教小城，屬於奧格斯堡主教。我們在那裡見到許多人是奧地利大公的扈從，他住在那裡一座城堡內，與巴伐利亞公爵為鄰。 我們在萊希河上把箱子放到一個筏子上，由我隨同其他幾位押運至奧格斯堡。所謂筏子也就是幾塊系在一起的木板，進了港口，也就把它拆散了。 那裡有一座修道院；他們給大人們觀賞被他們作為聖物供奉的一隻杯子和一條襟帶，來自他們稱為馬格努斯的聖人，據他們說是一位蘇格蘭國王的兒子，高隆班的弟子。丕平國王建造這座修道院，任命他做第一任院長。在大殿頂部寫下了這句話，在那句話上面有音符定下調子：蒙上帝賜福的馬格努斯德高望重，丕平親王聞其美譽，對這位聖人的居地賜以皇室的慷慨。查理大帝後來再度賜恩，這事在修道院內也有銘志。午飯後，兩批人都前去 舍恩高（四里）住宿，巴伐利亞公爵的小城，也因此是個十足的天主教城市；因為這位親王比德國任何人都堅持自己的管轄區不受玷污，誓死不變。 星星旅館建築良好，餐桌禮儀也別出心裁。他們把鹽瓶放在一張方桌子的對角，又把燭台放在另兩個對角，形成一個聖安德烈十字架。他們從不供應雞蛋，至少直到那時是這樣，除非是切成四塊的熟雞蛋，放在他們用非常新鮮美味的野菜做成的色拉里；他們提供新酒，一般都在釀製後就喝的；他們需要多少麥子就用大頭連枷在穀倉里打多少。星期六，我們到 蘭茨貝格（四里）吃中飯。巴伐利亞公爵的小城，坐落在萊希河上，面積安排非常協調：城內、城外、城堡。我們到的那天正逢集市，人頭攢動；在一座大廣場中央是個噴泉，一百根管子把水噴到一長矛那般高，管子可以朝任何方向隨意轉動。城內與城外皆有一座非常美麗的教堂，都處在陡峭的山坡上，城堡也是如此。 蒙田先生去那裡參觀一所耶穌會學院，環境良好，一幢新蓋的樓房，以後還要造一座美麗的教堂。蒙田先生趁自己閒著跟他們交談。城堡里當家做主的是海爾芬施泰因伯爵。誰要是夢想羅馬教以外的宗教，奉勸他不要開口。 在分隔城市與郊區的那扇城門上，有一大塊一五五二年的拉丁語銘牌：本城參議院與人民建立此碑紀念巴伐利亞兩位公爵兄弟威廉和路易。在這塊地方還有其他箴言，如：武士必須堅強，但不靠披金戴銀，而靠勇氣與鐵劍。在上面有：世界是禁閉瘋子的籠子。在另一塊非常明顯的地方，引用某位羅馬歷史學家的話，談到羅馬執政官馬塞盧斯跟該國一位國王打仗敗退的故事：在此戰中，巴伐利亞國王卡爾洛曼跟馬塞盧斯執政官交鋒，並把他擊敗，等等。 在私家住宅的門口也有許多精彩的拉丁語箴言。他們經常重新油漆自己的城市，這樣給城市還有教堂一副欣欣向榮的面貌。三四年以來我們經過的地方都漆得幾乎煥然一新。仿佛事先有約在歡迎我們的光臨，因為他們的工作都是定好日期的。 這個城市的大鐘也像這個國家內許多其他城市一樣，一刻鐘一敲；有人說紐倫堡的鐘每分鐘都敲。我們在中飯後離開那裡，通過一塊平坦如博斯平原那樣的牧草地，來到了 奧格斯堡（四里），它被認為是德國最美麗的城市，就像斯特拉斯堡被認為是最強有力的城市。 第一樁奇怪的安排——這倒也顯示了他們的乾淨——就是我們到達之際，發現旅店在我們必須走的螺旋樓梯台階上都鋪了布，為了防止我們不要把他們剛擦亮上光的樓梯弄髒——他們每周六都是這樣做的。我們在他們的旅店從沒發現蜘蛛和污泥；有的旅店，誰若有需要，還提供遮窗的窗簾。 房間裡桌子不多，有的話也僅是跟床腳系在一起，可用鉸鏈任意升降的那類桌子。床腳超出床身兩或三尺，經常在床頭部位；木頭質地與雕飾都很精良；但是我們的胡桃木遠遠勝過他們的冷杉。他們使用亮光閃閃的錫盤子，隨隨便便放在木盤子下面。他們在靠床的牆面上經常鋪遮布和裝帘子，以防吐痰弄髒牆壁。 德國人特別愛好族徽。在所有旅舍里有數不盡的族徽，都是國內貴族羈旅中路過留在牆上，而今掛滿了窗戶。 上菜的順序經常變化。這裡蝦在最初幾道上，其他地方都是在最後第二道上，個頭大得出奇。在許多旅店——那些大的——菜都盛在有蓋的盤子裡送上。他們的玻璃閃閃發亮，這是他們的窗子不像我們那樣拴住，他們的窗框可以任意移動，玻璃窗也經常擦洗。 蒙田先生在第二天星期日上午參觀了好幾座教堂；在天主教教堂——在這裡數量眾多——他看見到處儀式進行良好。那裡有六座路德派教堂，十六位牧師。六座教堂中兩座是占用天主教的，四座是他們自己建造的。他在那天早晨參觀了一座，樣子好像是學校大禮堂，沒有圖像，沒有管風琴，沒有十字架。牆上掛滿用德語寫的幾段《聖經》摘錄。兩把椅子，一把給牧師用，那時他正在布道；另一把在下面，坐著那位領唱詩篇的人。每篇唱完，他們等待這個人給下一篇定調子；他們中有的任意張口亂唱，有的任意戴著帽子唱。之後，在人群中的一位牧師走上祭壇，他拿著一部書念了其中好幾段禱詞；念某些禱詞時，教徒站起身，合攏手，提到耶穌-基督時深深鞠躬。在他脫帽念完時，他轉向祭壇，上面有一條手巾、一把水壺和一隻盛了水的杯子；有一名婦女後面跟了十或十二名婦女，讓他看一個在襁褓中露出面孔的嬰兒。牧師把手指三次浸入水杯里，然後向孩兒的臉上灑去，嘴裡念念有詞。這樣做完後，有兩個男人走近來，每人舉起右手的兩隻手指指向孩子，牧師向他們說話，儀式完畢。 蒙田先生走出門時跟這位牧師聊了起來。他們不從教堂領一分錢，議院從公款中支付他們。來這個教堂做禮拜的人比兩三個天主教教堂的人還多。我們沒有看到一個美麗的婦女；她們的衣服彼此很不相同。男人之間也很難區分出誰是貴族，因為那個階層的人都戴絲絨軟帽，人人都腰間佩劍。 我們在一家招牌上有棵椴樹的旅店借宿，就在富格爾家族(7)的大公館旁邊。這個家族中的一員在幾年前過世，給他的繼承者留下了足足有二百萬法國埃居的遺產；他的繼承者為了讓他的靈魂安息，給了那裡的耶穌會三萬弗羅林現金，耶穌會從此在當地站穩了腳跟。富格爾大公館用銅做屋頂。一般說來，這裡的房屋比任何一座法國城市都要漂亮、寬敞、高大，馬路也寬闊得多。他認為城市有奧爾良那麼大。 中飯後，我們到一家公共場館裡觀看擊劍，那裡擠著許多人；入場時要付錢，就像看街頭藝人，木凳位子也要付錢。他們用匕首、雙手劍、兩頭棍、雙刃短劍對打。後來我們還去看了有獎射箭比賽，場子要比沙夫豪森的還要氣派。 從那裡到我們進城的城門口，我們看到有一條大水渠穿過我們經過的一條橋下，這水來自城外，通過一座人行橋下經過城壕河上的一條木渠流去。這股水推動眾多輪子，這些輪子又拉動好幾隻唧筒，借兩條鉛制的水渠把低地里的井水舉到至少五十尺高的水塔里。這裡把水倒入一口石頭大池子，這個大池子的水又通過幾條渠道直放而下，就是用這單一的方法向全城分配，使得到處都有井。個人若要取水，向城市或者一年付十弗羅林，或者終生一次性付清兩百弗羅林，即可獲得許可。這項獲利甚豐的工程他們已經擁有了四十年。 天主教徒與路德教徒通婚也很普遍，更熱情的一方接受另一方的教規，這樣的婚姻也不少於千對；我們的主人是天主教徒，他的妻子信路德派。他們用一頭插鬃毛的撣子擦玻璃。他們說用四五十埃居就可買到一匹良馬。 市政當局向埃斯蒂薩克先生與蒙田先生致敬，在晚飯時向他們送來了十四桶當地葡萄酒，由七名穿制服的士官和一名市府的禮賓軍官呈上，他們請軍官同進晚餐；因為這是當地的習俗；要向押送禮物的人表示謝意；他們也就叫人給他們一埃居。跟他們一起進餐的軍官對蒙田先生說，他們城裡共有三人負責向有一定地位的外國客人饋贈禮物，他們要完成這項使命必須留心客人的身份地位，然後根據情況向他們表達應有的禮數；他們贈酒有多有少。對於一位公爵，就要有一位城鎮首長親自前來送禮。他們估計我們是男爵和騎士。蒙田先生出於某些原因，要我們大家佯裝不知，不要說出他們的身份；他整天獨自在城裡溜達；他相信這樣更使自己受人尊敬。德國的全體城市確實也向他們表示了尊敬。 當他經過聖母教堂時，天氣特別寒冷（因為從肯普滕開始，他們感到寒氣刺骨，在這以前氣候好得不能再好），他沒有想到自己鼻子上包了一塊手帕，認為他這樣孤零零一人，衣衫不整，沒有人會注意到他。當他們跟他較為熟悉隨便時，有人對他說教堂里的人都覺得他這身打扮奇怪。最後他招來了他最要躲避的壞事，因為穿著不合時宜反而更加惹人注意；因為，就他自己來說，到哪裡都要跟當地的風土人情保持一致，在奧格斯堡就戴了一頂裘皮帽走遍全城。 他們在奧格斯堡說，他們全城消滅的不是小耗子，還是大肥鼠，德國其他各地都是鼠患泛濫。這方面他們有說不完的奇蹟，把這份功勞歸之於死後葬在本地的一位主教；他們把他墳墓的泥土，捏成核桃那麼一小團一小團出售，他們說不論帶到哪裡，都可以用此消除這個鼠害。 星期一，我們到聖母教堂去觀看一場婚禮，城裡的一個富家醜女跟富格爾家工作的一個威尼斯人結合；我們在那裡沒有看見一個漂亮女人。富格爾家族人員有好幾位，個個都很富有，占據這座城市裡的最高位子。我們也參觀他們家裡的兩座大廳，一座高大寬敞，大理石地面；另一座低矮，裡面放滿古代與現代的紋章，一頭還連著一個小房間。我從未見過這麼富麗堂皇的房間。 我們也看到這次聚會中的跳舞場面；跳的只是三拍子的阿爾曼德舞。他們每曲舞罷即與女伴分開，把她們領到位子前坐下，座位放在舞廳的四壁，分成兩排，上蓋紅布，他們不與她們混雜。稍稍停頓一會，他們又過來請她們，他們吻她們的手，女士接受他們時不吻他們的手；然後他們把手放在她們的腋窩下，抱住她們，側面貼著臉頰，女士把右手放在他們肩上。他們跳舞，交談，大家都不戴帽子，穿得也不很華麗。 我們在城市的其他地區看到富格爾家族的其他房屋，他們不惜代價把它們造得美輪美奐，也使城市十分感激：這都是些夏天的遊樂宮。在其中一幢房子裡我們看到一座鐘，依靠維持平衡的水流走動的。那裡還有兩口有蓋的大魚缸，有二十平方尺，裡面全是魚。每口魚缸四邊都有好幾根小管子，有的直，有的向上彎；通過這些管子，活水灌入這些魚缸，有的管子把水往前直注，有的管子把水往上噴得一矛高。在這兩口魚缸之間，有十尺寬的空間鋪上木板，有許多看不見的小銅管穿過木板。當那些女士正高高興興瞧著金魚玩的時候，你只要放開彈簧，所有這些小管子立刻噴出一人高的細小急速的水柱，給這些女士的襯裙和肥臀帶來涼意。在另一個地方還有一個有趣的噴泉，當你對著它欣賞時，有人要就可以打開看不見的小管子閥門，水可以從一百個方向細細地灑在你的臉上。那裡還有這句拉丁話：尋找開心，這裡就是，好好開心吧。 還有一個鳥房，正方形，各邊二十平方尺，高度十二至十五尺，到處都被編織的銅絲網封住；裡面有十到十二棵冷杉和一口井；養滿了鳥。我們看見有波蘭鴿子，他們叫做印度鴿子，我在別處也見過：它們身體很大，嘴像鷓鴣。 我們也觀看到一位園丁的絕活，他能夠預見寒潮和暴風雨，把他收穫的許多朝鮮薊、白菜、萵苣、菠菜、菊苣和其他草本植物放進了一個小房子，仿佛立即要吃掉似的，把它們的根部埋在某種土裡，可望兩三個月內保持質量和新鮮。事實也是，他那時有一百株朝鮮薊，沒有一株枯萎，雖然他收割已超過六周。 我們還看到一支鉛制的彎形器具，兩頭打洞穿孔，把它灌滿了水，讓兩頭孔眼朝上，突然把右邊的一頭倒轉過來，這樣一頭放進滿的水桶里就會吸水，另一頭則把水灌在桶外；這樣流動後管子不出現真空總是不停地吸水和放水(8)。 富格爾家的族徽是一塊中間一分為二的盾牌，左邊是金黃色麥田中一朵青色百合花，右邊是青色麥田中一朵金黃色百合花，這是查理五世皇帝冊封他們貴族時賜予的。 我們還去見了從威尼斯給薩克森公爵帶來兩頭鴕鳥的幾個人。雄鳥毛色較黑，紅頸子，雌鳥較灰，生了許多蛋。他們帶著它們步行來的，他們說他們的畜生比他們精神還好，屢屢乘機要擺脫他們；但是他們用一個環束住它們大腿上面的腰部，另一個系在肩上，再在身子上繞一圈，留出長長的皮帶，他們牽了要停要轉彎全憑自己心意。 星期二，蒙該城領主的盛情邀請，我們去參觀這座城的一扇暗門；夜裡任何時分，誰要進城，不論是步行、騎馬，只要報出他的姓名，說出到城裡哪一家去或者他尋找的旅店名稱，都可以走這扇門。城裡雇用兩個忠於職守的人看守這道出入口。騎馬的人入內要付兩巴岑，走路的人要付一巴岑。對外聯通的那扇門包了一層鐵皮，旁邊有一塊鐵片繫著一根鏈子，外面人拉動這塊鐵片。鏈子彎彎曲曲一長條，與一個守門人高高在上的房間相連，敲響一口小鍾。守門人穿著襯衣，在床上前後拉動一個什麼裝置，打開離他的房間足足有一百多步之遙的第一扇門。那人進了城，坐在一座約有四十步左右的橋上，橋的四周密封，架在城壕上；沿著這座橋是一條木頭水渠，沿著水渠是開啟這第一扇門的機械裝置，人一進來這扇門隨即關上。走過橋進入到一個小空地，這裡對守門人說話，報出自己的姓名和地址。守門人聽到他呈報後，打鐘告訴他的同伴；同伴住在這扇門下一層樓，那裡有大房間。那人撥動跟房間相連的走廊里的一個彈簧裝置，首先打開一根小鐵欄杆，然後推動一個大齒輪拉起吊橋，所有這些動作表面都是覺察不到的，因為這一切都是隔了厚牆與厚門進行的。突然又聲音響亮地把一切都關上了。過了橋，一扇大門打開，木製的門很厚，還用大鐵條加固。外來人處在一間廳里，一路上看不到人可以跟他說話。在他關進那裡以後，才給他打開另一扇相似的門；他進入第二個廳，那裡有了亮光。他看到一隻錫罐吊在一根鏈子上往下放；他把進城費放在裡面。這錢由守門人提了上去；他若不滿意，讓這人晾著一直到第二天；他若滿意，根據規矩，他用同樣方法打開又是一扇跟其他類似的門，夜歸人一通過門就立即關閉，他也進入了城內。 這是當年罕見的複雜工程之一。英國女王特地派遣一位大使，請求領主公開這套設施的工藝。他們說他們予以拒絕。在這扇城門下面有一個大洞穴，可以潛藏五百匹馬，在戰時接受援軍和出征，都不用驚動城內老百姓。 從那裡我們又去參觀了聖十字教堂，非常美麗。他們正在為將近一百年前發生的一樁神跡舉行盛大慶典。一名婦女不願意咽下耶穌-基督身上的肉，從嘴裡取出，用蠟包住放在一隻盒子裡，她進行了懺悔；大家一看這一切變成了真正的肉。他們對此提出許多證據，還在許多地方用拉丁語和德語寫下這個神跡。他們把這塊蠟、然後又把呈肉色的小片放在水晶盒裡以供瞻仰。這座教堂用黃銅作頂，如同富格爾的公館，這在當地不是很稀罕。 路德派的教堂就緊挨在旁邊；就像在其他地方，他們的住宿與教堂很近，如同天主教教堂里有修道院一樣。在這座教堂的門上，他們掛上聖母手抱耶穌-基督，還有其他聖人和孩子，有這句話：讓小孩子到我這裡來，等等。 在我們的旅店有一架鐵皮機械，伸出兩根管子直插到一口深井的底部，一個男孩在上面搖動一個器具，把這些鐵皮上下升降到兩三尺，輪流打壓這口井底的水；用唧筒打得水往上噴涌，通過一條鉛渠送往廚房和其他需要的地方。 他們還有一名清潔工，付給他錢就能馬上來把弄髒的牆面洗刷乾淨。 那裡還供應大大小小的糕餅，盛在彩陶盤子裡，形式跟烤糕一模一樣。每餐差不多都送上一些糖果和幾盒蜜餞；麵包美味之至；葡萄酒質量良好，在這個國家最多的是白葡萄酒。奧格斯堡周圍不產葡萄，都是從五六天路程外的地方運來的。主人在葡萄酒上花費一百弗羅林，共和國要收去六十弗羅林，對其他買了自用的私人只收一半價錢。 在許多地方，他們還有習慣在客房和餐廳里放香水。 這座城市最初都是茨溫利派。後來，天主教被召回，路德派取代了茨溫利派的位子；目前，天主教徒居高位的占多數，在人數上則少得多。蒙田先生也去會見了耶穌會人士，發現有幾位非常博學。 十月十九日星期三早晨，我們在那裡吃早飯。蒙田先生很捨不得離開，因為離多瑙河才一天路程而不去看一看，還有他順路經過的烏爾姆城，和僅半天路程的酸泉浴場。這是在平原上的一個浴場，水是涼的，要加熱後才能飲用或沐浴。這水味道微帶酸辣，很好喝，適用於頭痛與胃病；一家著名的浴場，旅店設施齊全住得很舒服，據人家跟我們說，如同在巴登一樣。但是冬天來得很快，而且這條路又處在我們這條路的反方向，我們必須再折回到奧格斯堡：蒙田先生怎麼也不喜歡走回頭路。 我在蒙田先生住宿的旅店餐廳門前刻上他家的族徽；畫得很好，這樣我付了畫工兩埃居，木工二十蘇。 里庫斯建在萊希河邊。我們穿過一個美麗、盛產小麥的地帶；我們到 布魯克（五里）投宿。這是巴伐利亞公國內環境非常優美的大村莊，信天主教。我們在第二天十月二十日星期四離開，繼續穿越一塊種植小麥的大平原（這地區不產酒），然後又是一片極目看不到邊的草原，我們到 慕尼黑（四里）吃中飯。城市面積約相當于波爾多，巴伐利亞公國的首府，選侯們在伊薩爾河邊都建有自己的王府。城內有一座壯麗的城堡，還有我從未在法國和義大利見過的最美麗的拱頂馬廄(9)，可圈養二百匹馬。這是一座篤信天主教的城市，美麗、人口多、商業發達。 從奧格斯堡北面走了一天路程，人與馬的日常開銷打算四里弗爾，僕人四十蘇。在我們的房間裡有窗簾，沒有床頂帳，一切設施什物都保持乾乾淨淨。他們用木屑把水煮開，用來擦地板。這個地區到處都在切兩個品種的蘿蔔，就像打麥子那樣仔細和快速。七八個大漢，每隻手裡拿大刀，有節奏地在像我們的壓榨機似的大桶里搗鼓。這樣把它們像捲心菜一樣加上鹽醃製過冬。他們這兩種果蔬不是種在花園裡，而是種在田地里，到時候收穫。 巴伐利亞公爵那時正在當地，他娶了洛林公爵的妹妹，有了兩個大男孩和一個女兒。公爵兩兄弟(10)在同一城市；我們在的那天，他們帶了妻子和全家都去狩獵。星期五上午我們離開那裡，穿越那位公爵的森林，看到無數棕色獸群，如綿羊。我們一口氣到達 柯尼格斯道爾（六里），破舊的小村子，位於巴伐利亞公國內。 耶穌會人強勢統治這個地區，發動了一場大運動，逼迫神父趕走他們的相好，否則將受重罰(11)，招來人們的憎恨。看到神父對此大發牢騷，好像以前對他們這種做法十分容忍，以致被他們當成合情合理的了，自後還忙於在他們的公爵面前籲請。 我們在這裡吃到了德國過魚日(12)的第一批蛋，或者也可說切成四塊放在色拉里的雞蛋。他們在好些銀器之外，還使用像箍桶似的木製大口杯招待我們。這個村里一位貴族家的淑女給蒙田先生送來了她家釀造的酒。 我們在星期六清晨離開；在右邊遇上了伊薩爾河(13)和巴伐利亞山腳下的一條大湖；在一座小山上走了一小時，爬到山頂，上面有一塊銘牌，上寫一位巴伐利亞公爵約一百年前命人鑿通山洞。我們借一條易走、方便、維護良好的道路，又加上風和日麗，完全鑽入了阿爾卑斯山的腹部。 從這座小山下來，我們遇到一個非常美麗的湖，長與闊各為一加斯科涅里，四周是高山絕壁；我們在山腳下始終沿著這條路，有時遇到芳草菲菲的小平原，還住著人家。這一路走到了 米滕瓦爾德住宿。小村沿著伊薩爾河畔，地理位置良好，屬於巴伐利亞公爵。他們給我們送來第一批栗子嘗新，在德國也曾給我們送過，完全是生的。旅店裡有一間浴室，旅人都習慣花一巴岑半來這裡出身汗。我在先生們吃晚飯時去了那裡。有許多德國人來拔火罐和放血。 第二天，十月二十三日星期日上午，我們繼續走山中的那條夾道，遇見一扇門和一幢房子擋住了去路。這是進入蒂羅爾地區的門戶，它屬於奧地利大公；我們到 澤費爾德（三里）吃中飯。小村子，修道院，環境宜人；這裡的教堂頗為秀麗，以這樣的一次神跡而為世人所知。一三八四年，有個人，他的名字鄰近的人還叫得出來，復活節那天，不願意只是領到一塊普通的聖餅，他要一塊大的。他拿了放進嘴裡，土地在他身下坍塌，他跌進窟窿里只露出個頭；他抓住祭壇的角落；神父從他的嘴裡把這塊聖餅摳了出來。他們還給大家看那個洞，上面蓋了一塊鐵柵欄，還有祭壇，上面還有那個人的手指印，聖餅是殷紅的，好像沾了血滴。我們也看到近代一個蒂羅爾人用拉丁語寫的一篇文章，說他幾天前吞進一塊肉，卡在咽喉口，既咽不下也吐不出足足有三天；他許了個願，到了這家教堂里立即痊癒了。 從這裡開始，我們發現我們經過的這片高地有一些美麗的村莊；然後下坡走了約半個小時，在山腳下遇到一個地勢良好的小鎮，在一個仿佛不可攀援的陡峭懸崖上有一座雄偉的城堡，控制著這裡狹窄、開在石頭裡的下山道。寬度連得一輛普通的大車也過不去，這座山的其他不少地方也無不如此；以致要走這條道的車把式通常都是把普通的大車縮小至少一尺。 從那裡我們見到一條長長的峽谷，因姆河在此流過，走向維也納投入多瑙河(14)。在拉丁語中是Oenus。從因斯布魯克走水路五至六天可到達維也納。這條峽谷好像在蒙田先生看來是他生平從未見過的美景。兩邊的山忽而收緊，然後又向著我們還在走著的河的左邊豁然開朗，在那些並不是直線的山坡上留出一些宜於耕種的土地；忽而在另一邊也是如此。然後又發現有兩三層疊在一起的平原，上面都有美麗的貴族府邸和教堂；這一切都被包圍和封閉在看不見頂的群山之間。 在我們這邊的巉岩上，我們發現一個耶穌受難十字架，在這個地方不用繩索自高處往下放，那是任何人都不可能到達的。他們說查理五世的祖父馬克西米連皇帝，在山裡打獵迷了路，為了證明自己在此脫險，命人豎立了這個紀念像。這則故事也畫在奧格斯堡市政府弓箭手使用的大廳里。我們當晚前去 因斯布魯克（三里），蒂羅爾伯爵領地的主要城市，在拉丁語中是Oenopontum。奧地利大公斐迪南居住於此。非常美麗的小城市，巧妙地建於這個山谷的谷底，到處是泉水與溪流，在我們所見過的德國和瑞士城市內這是常見的勝景。房屋都是沿山建成的平台式建築。 我們住宿在玫瑰旅店，設施良好。他們用錫制餐具招待我們。至於法國式餐巾，我們在幾天前已經使用上了。有的床前還有帳子；為了顯示民族的特色都絢麗多彩，用布裁成一定形狀，細工透雕，然而短而窄，對我們的使用習慣來說根本用不上，帳頂才三手指寬，有許多纓子。他們把蒙田先生使用的床單交給我，四邊都有四寸寬的做工講究的白色花邊。 如同德國其他許多城市，整夜有人巡邏街頭，鐘點響起高聲報時。 我們路過的地方到處都有這個習慣，上肉時還配魚；但是在魚日子裡上魚是不配肉的，至少對我們如此。 星期一，我們離開這裡，左邊沿著因姆河走在這片美麗的平原上。我們到 哈爾（二里）吃中飯，我們走這條路僅是為了看看它。這是像因斯布魯克這樣的小城，面積約利布恩那麼大(15)，在那條我們後來走橋重新越過的河邊上。當地開採的鹽供應德國全境。每星期做九百個鹽餅，一埃居一個。鹽餅每個厚達半烏依德，都是差不多的樣子；因為當模具的盒子就是這個形狀。這屬於大公；但是花費是很大的。為了製鹽，我看到那裡堆積的木頭就比我在別處見到的多：因為煮鹽的鐵皮鍋，圓周足足有三十步那麼大，放在鍋里煮的鹽滷是從鄰近兩里外的一座大山中引過來的。 那裡有幾座美麗的教堂，主要是耶穌會的教堂，蒙田先生前去參觀；在因斯布魯克，他也參觀了其他教派的教堂，都環境幽美，建築清麗。 中飯後，我們又到了河的那邊，因為斐迪南大公居住的豪華府邸就在那裡，蒙田先生要去拜謁，向他吻手致意。他在早晨去過，但是據一位伯爵跟他說大公正忙於開會，無法見他。我們於是在下午又去了，見他在花園裡；至少我們相信窺見的是他。然而，有人向他報告有幾位先生在這裡，並說明原委，回來傳達說他請他們原諒，但是第二天他更方便恭候；他們若是有什麼託付，可以向某位米蘭伯爵提出。這種冷淡態度，又加上不讓他們去參觀城堡，有點惹惱了蒙田先生；當他同一天向王府的一位官員發牢騷時，那人對他說這位親王回答說了，他不願意見法國人，法國王室是他家的敵人(16)。我們回到 因斯布魯克（兩里）。我們在一座教堂內看到奧地利皇室親王和公主的十八尊人頭銅像，非常精緻。 我們也去參加了奧地利紅衣主教和布爾戈侯爵的晚宴，他們都是那位大公與奧格斯堡城裡的一名小妾所生。她是商人的女兒，有了這兩個兒子後也無再生，大公娶她是為了給予兩個兒子合法的地位；那位夫人就在今年逝世的。整個朝廷還在為她服喪。他們的儀式跟我們為親王舉行的儀式相差不多。大廳張掛黑布，天蓋與椅子也是。紅衣主教是兄長，我相信他還不到二十歲。侯爵只喝瓶裝酒，紅衣主教酒內摻很多水。他們不用有蓋的碗，菜都是碗面朝天端了上來，上肉的方式跟我們一樣。當他們要入座時，離桌子稍遠，然後有人把放滿菜餚的桌子給他們端過來。紅衣主教居上座；他們的上座總是在右邊。 我們在這座宮殿里觀看網球比賽和一座秀麗的花園。大公是位能幹的建築師，還是這些設施的設計師。我們在他的家裡還看到十到十二門火炮；打的炮彈大如鵝蛋，架在極其華麗的鍍金輪子上，火炮本身也鍍金；其實它們只是木製的，但是炮口貼上一層鐵皮，內部也同樣是鐵皮；一個人就可以把它扛在肩上，使用壽命不如鐵鑄的那麼長，但是攻擊力量差不多同樣大。 我們在他的城堡耕地上看到兩頭牛，身體大得出奇，白頭灰身，那是弗拉拉公爵送給他的；因為那位弗拉拉公爵娶了他的三姐妹之一，佛羅倫薩公爵娶了另一個，曼圖亞公爵娶了第三個。三姐妹以前都在哈爾，被人稱為三王后；因為對皇帝的女兒都這樣稱呼，就像其他人根據她們的封地被稱為某某伯爵夫人或公爵夫人；以皇帝君臨的王國作為她們的別名。這三姐妹有兩位已經作古；第三位還健在，蒙田先生欲求一見而沒有如願；她已入教門當修女，耶穌會也是被她接受和建立在當地的。 這裡的人有這樣的說法，大公不能把自己的財產留給子女，財產必須回歸帝國的繼承者；但是他們又不知道讓我們聽懂這其中的道理；他們說到他的妻子，雖然被他娶了，並不是一門適當的親事。大家認為是合法的，他的孩子也是沒有問題的；不管怎樣，他積攢了大量財富，足夠留些給他們。 星期二，我們早晨出發，穿過平原，繼續山間的那條小道又走上原來的道路。走出旅店一里路，我們登上一座小山，從一條好走的路爬高一個小時。在我們左邊看到其他好幾座山，山坡更為平緩開闊，都是村莊和教堂，大部分種上莊稼直至山頂，不同的地貌穿插交叉，煞是好看。右邊的山較荒野，只有少數地方建有房屋。我們穿過好幾條小溪和湍流，走向都不一樣。在我們走的那條路上，無論山頂上與山腳下，遇見許多大村鎮，好幾家漂亮的旅店，在我們左邊還有兩座城堡和鄉紳莊院。 約離因斯布魯克四里地，在右邊一條非常狹窄的小道上，我們遇到一塊雕刻精緻的銅銘牌，釘在岩石上，有這樣的拉丁語銘文：「一五三〇年，查理五世接受皇帝加冕典禮後，從西班牙和義大利回駕途中，他的弟弟、匈牙利與波希米亞國王斐迪南從潘諾尼亞過來與他在此相會，之前他們兩人相互思念，但已八年沒有見面。斐迪南國王下旨在他們見面相互擁抱之處立碑紀念」(17)。再往前，我們穿過一扇封住道路的大門，門上也有拉丁語寫的詩句，提到查理五世皇帝在俘獲法國國王和攻下羅馬後，經過這裡並駐蹕於此(18)。 蒙田先生說他十分喜愛此間的關隘，從這裡看到景物多變，唯一的缺憾就是從未見過那麼稠密的灰塵滯留在兩山之間，一路不離左右，令人不堪忍受。十小時後（蒙田先生說這是他一口氣的路程。他確有這樣的習慣，不論他半途中要不要停下，總是在早晨離開旅店之前給馬餵足燕麥）我們在深夜——而他一直沒有進食——抵達 斯特欽（七里）。屬於蒂羅爾伯爵的小城，頗為秀麗，往上四分之一里處，有一座美麗的新城堡。 餐桌上，供應的是兩隻連在一起的圓麵包。在整個德國芥末都做成液汁狀，味道跟法國白芥子相近。醋到處都是白醋，這些山里不產酒，麥子產量足夠滿足居民；但是這裡的人喝質地非常醇厚的白葡萄酒。 所有這些關隘安全絕對可靠，商人、車把式、拉大車的絡繹不絕走在這條道上。人家對我們描述這裡氣候寒冷，我們卻遇到幾乎忍受不了的炎熱。 這個地區的婦女戴布便帽，類似我們的窄邊軟帽，頭髮梳成辮子掛下來，像別處一樣。蒙田先生在一家教堂遇見一個美麗的少女，把她當成了男學生，問她會不會說拉丁語。 這裡床上都掛帳子，用粗布染成大紅色，每隔四指交叉一條橫格，一條是密織的，一條是網眼的。我們在德國一路旅行，沒有一間臥室和客廳不是板壁牆，天花板都相當低。 蒙田先生那一夜腸絞痛了兩三個鐘點，據他第二天說，挺厲害；那個第二天起床時，排出一粒中等大小的結石，很容易碎裂。外面發黃，粉碎後中間發白。他在這前一天感冒，不舒適。他在勃隆皮埃那次腹絞痛以後再也沒有患過。這一次消除了他的一部分懷疑，就是他在勃隆皮埃膀胱里落進的沙子要比這次排出的多，他害怕有什麼東西沉積變硬而排不出。看到自己把這個也排了出來，有理由相信就是有結石也會隨同排出來的。上路不久，他就訴說腰痛，他說這是他這天跑長路的原因，認為騎在馬上還比在其他情境下舒服一點。 他找來城裡的小學校長，用拉丁語問他情況；不料這是個笨蛋，向他打聽城裡的事竟然一問三不知。 第二天，十月二十六日星期三，早飯後我們從那裡出發，穿過一個八分之一里寬闊的平原，伊薩可河在我們右邊。在這塊平原上走了約兩里地，鄰近的山頂上有許多耕田和民宅，經常是滿滿一片叫我們猜不出哪裡是出入口。一路上有四五座城堡。我們走上一座木橋過河，在另一邊岸上繼續循著河走。看到幾名工匠正在修路，只是因為路用石板做的，跟佩里戈爾地區很相似。我們然後穿過一扇石門登上高地，面前是塊約一里長的平原；在河的前面發現另有一塊高度相近的平原；這兩塊平原貧瘠，多石頭。在我們腳下沿河一帶都是美麗的草地。我們不停地走到 布雷薩諾內（四里）吃中飯。非常秀麗的小城，這條河穿過一座木橋流經全城。這是一個主教管轄區。我們在那裡看到兩座十分美麗的教堂，我們住進房屋精緻的老鷹旅店。這塊平原不太大；但是四周的山，即使在我們左邊，坡度平緩，讓人在上面耕耘佃作快近山頂。山里到處都是建在高處的鐘樓與村莊，靠近城市有好多幢結構巧妙、環境幽美的房屋。 蒙田先生說他一輩子都不相信人家對外國的衣食住行發表的評論，因為每個人都只會按照自己村子裡的風俗習慣來作判斷，他對於旅行者提出的看法都置若罔聞；到了這裡他對於那些人的愚蠢更加駭異，事前，尤其在這次旅行中，他聽說這地區阿爾卑斯山的隘道充滿艱險，民風奇異，道路崎嶇難行，房屋簡陋，空氣稀薄呼吸困難。說到空氣，他謝天謝地竟覺得那麼溫和，因為他能忍受大熱而不能忍受大冷；在這次旅行中，直到那時為止只遇到三個冷天和一小時左右的雨水。甚至還可說，他若要帶了只有八歲的女兒散步，寧可到這條路上也勝過在自家花園的小徑上。還有客棧，雖然他總是在生活資料與葡萄酒供應充足、價格合理的美麗城鎮裡投宿，也從未見過其他地方客棧像這裡那麼密集和漂亮。 這裡有另一種轉動烤肉鐵扦的方法，這裝置有幾隻齒輪，由一根繩子緊緊縛住大鐵桶。放繩時慢慢後退，這樣轉動約一個小時，然後又再重新迴繞。靠熱煙帶動的燻肉機我們已經看見過好多。 他們鐵礦產量豐富，除了窗戶全都裝上形形色色的鐵柵欄，他們的門，即使是護窗板，也都加一層鐵皮。我們在這裡又見到了葡萄園，這在奧格斯堡以前已在我們的視線中消失了。 這裡附近大部分房屋每層樓都有拱頂。在法國不會用凹形瓦鋪蓋狹窄的斜坡，他們在德國卻是這樣做的，即使在鐘樓上也是。他們的瓦片更小更凹，有些地方還用石膏填縫。 第二天早晨我們離開布雷薩諾內，又進入了這條相當開闊的峽谷，一路上大多數山坡都有幾幢美麗的房屋點綴其間，伊薩可河在我們左邊，我們穿過一個小鎮，名叫克勞琛，那裡有各種手藝的工匠。我們從那裡來到 科爾曼（三里）吃中飯。是個小村子，大公在那裡有一幢宴樂樓。他們用彩陶酒杯和銀酒杯招待我們，用白沙子洗玻璃杯。第一道菜盛在一口簡潔的平底鍋里，用一個小鐵架托著，舉起它的柄放到桌上。在鍋內是黃油荷包蛋。 從那裡起，道路對我們是窄了一點，有些岩石把我們擠在峽道和河道之間幾乎有衝撞的危險，幸好在河與旅人中建了一道隔牆，在有的地方長度還超過一德國里以上。雖然貼著我們身子的大多數是野山石，有的是實心的，有的是被湍流沖得都是窟窿與裂縫，還有是鱗甲狀的，它們把無數體積驚人的巨物衝下山去（我相信遇上山洪必然十分危險），如同在其他地方我們也見過整座冷杉林連根拔起，挾著還與山腳相連的土丘一起往下滾落。然而這個地方人口還很興旺，我們看到在頭幾座山上更高處有農田和住宅。我們還聽說在這片山頂有大塊美麗的平原，它們給山下的城鎮供應麥子，還有非常富裕的農民和美麗的住宅。 那裡有不少木橋，我們走在其中一條上過河，讓河到了我們左邊。我們特別注意到，在我們看來高聳入雲無法攀登的山峰上有一座城堡，他們說是當地一位男爵的，他居住在此，裡面還有一個美麗的莊園和狩獵場。在所有山嶺後面就是阿爾卑斯山山麓，這些土地都沒有開墾，封住了峽谷的出路，以致必須再一次回到我們那條水道，從另一頭重新出去。 蒂羅爾封邑的全部收益都來自這些山嶺，大公每年從中收取三十萬弗羅林，這筆收入也超過其他領地的總和。我們又在一座石橋過河，早早來到了 博爾扎諾（四里）。坐落在該河上，城市面積相當於利布恩，跟德國其他城市比較死氣沉沉，以致蒙田先生高聲說他知道他正在離開德國了：街道較窄，沒有一個美麗的廣場。然而水井、溪流、彩畫和彩色玻璃窗戶還是有的。 那裡盛產葡萄酒，數量充足能夠供應全德國。沿著這裡山區可以吃到世上最好的麵包。我們參觀的教堂也是建築精美，其中尤為珍貴的是木製管風琴：體積龐大，在大祭壇前面基督受難十字架旁邊；演奏者要站在系管風琴的大柱下十二多尺的地方；風箱突出在教堂的牆外，在演奏者身後十五六步，風從地下傳上來。 這座城市所在的空間並不比城市本身所需要的大了多少；但是就在我們右邊的群山，往後移動山腰，把它擴大了。 蒙田先生在這裡，給他在巴塞爾遇見的弗朗索瓦·霍特曼寫信，說他在德國旅遊那麼高興，如今要離開真是莫大遺憾，雖然他最終目的地是義大利；外國人在這裡也像在其他地方深受店主的欺詐；但是他認為這個現象可以糾正，如果大家不受出賣他們和從中分利的導遊與中介的擺布。其餘一切在他看來還是舒適、講究禮貌，尤其公正與安全。 星期五我們一早離開波爾薩諾，到 布朗佐爾（兩里）給馬備上一份燕麥並吃早飯。一座小村莊，北面是伊薩可河，是它把我們送到這裡，並與阿迪傑河合流，阿迪傑河流入亞得里亞海，河面寬闊，水流平穩，不再像我們在上面這些山里遇到的河流奔騰咆哮。就是這片平原也開始變寬，群山在某些地段也低下它們的尖角，直至特蘭托。山腰也不及前面的山那麼土壤肥沃。這條峽谷里有幾處沼澤地，使道路變窄，其餘都很暢通，幾乎一直走在平坦的谷底。 從布朗佐爾出發走上兩里，我們遇到一個大城鎮，因為逢上集市日，熙熙攘攘人很多。從那裡另有一個村子，房舍很好，叫薩洛諾，大公在那裡有一座城堡，在我們左邊，位置很怪，在一塊山石的頂端。 ———————————————————— (1) 康斯坦茨，是著名的康斯坦茨公會議的所在地。1414—1418年，在德意志皇帝西吉斯孟指使下，在該城內召開會議，旨在結束天主教會大分裂和加緊對付改革派胡斯運動。後被改革派占領，1548年又被查理五世壓服，城市歸奧地利皇族。 (2) 今日腓特烈港。 (3) 指塞巴斯蒂安·孟斯特的《環球勝景》。 (4) 參見《新約·馬太福音》：「因為無論在哪裡，有兩三個人奉我的名聚會，哪裡就有我在他們中間。」 (5) 蒙田在《隨筆集》中提到自己受不了坐船顛簸。 (6) 指《奧格斯堡信綱》（也稱《奧格斯堡信條》），為基督教新教路德宗的基本信仰綱要。有1530年版，後有1577年版。蒙田不懂德語，故不知。 (7) 富格爾可能是當時歐洲最富裕的家族，自十四世紀起發跡於奧格斯堡，紡織工人出身，後建立金融王朝，馬克西米連皇帝，查理五世、腓力二世都曾向他借錢渡過財政難關。 (8) 其實這只是在描述一種在當時還覺得稀奇的虹吸現象。 (9) 據「七星文庫」《蒙田全集》，當時蒙田尚未到義大利，這句話可能是蒙田後加的。據另一部書的註解，也可能是秘書自己說的。 (10) 指威廉五世和斐迪南兩兄弟。 (11) 神父是不是可以結婚，在中世紀已經爭論不休，到蒙田時代依然尚未完全定論。 (12) 指禮拜五。 (13) 據「七星文庫」《蒙田全集》，不是伊薩爾河（Isar），應是盧瓦薩赫（Loisach）河。 (14) 據「七星文庫」《蒙田全集》注，這條河不是在維也納，而是在帕紹投入多瑙河。 (15) 在這部《義大利之旅》中，城市面積都習慣跟蒙田的家鄉加斯科涅地區作比較。 (16) 據加拉維尼版，當時奧地利與法國並不在戰爭，據另一位P．米歇爾的說法：斐迪南冷淡的真正原因，是法國郵政部門拒絕向他賠償一塊遺失的寶石。 (17) 查理五世在博洛尼亞接受克萊芒七世教皇加冕後回國，斐迪南國王則與土耳其戰爭結束後返朝。 (18) 指1525年帕維亞之戰，神聖羅馬帝國皇帝查理五世獲勝，生擒法國國王弗朗索瓦一世。