野菜譜 · 野菜譜序

夫古之博物君子，懷窮奇極丑之思，即荒國僻壤，斷崖絕澗，所為不名名毛無稱之卉，猶將睹記而覽觀焉。而況溪沼町圃所生之菜，可以筐筥而取，釜鬵而烹，以朝夕餐且療焉者乎？郵之王西樓品而為之詞，則其間名者、種者、色者、形狀之纇禽蟲者，長於陵與隰者，五味而和之，四時而用之者，既巳累累陳矣。間嘗一曰手是編而心喜焉，因意其人崇尚雅好，不樂肉食之嗤鄙，而托此以自概。見於世刻而新之者為張君，固知張君非市人矣。 沈朝煥伯含書