續茶經 · 提要

【臣】等謹案續茶經三卷附録一卷 國朝陸廷燦撰廷燦字秩昭嘉定人官崇安縣知縣補主事自唐以來茶品推武夷武夷山即在崇安境故廷燦官是縣時習知其說剏為此藁歸田後訂緝成編冠以陸羽茶經原本而從其原目採摭諸書以續之上卷續其一之源二之具三之造中卷續其四之器下卷自分三子卷下之上續其五之煮六之飲下之中續其七之事八之出下之下續其九之畧十之圖而以厯代茶法附為末卷則原目所無廷燦補之也自唐以來閱數百載凡產茶之地制茶之法業已厯代不同即烹煮器具亦古今多異故陸羽所述其書雖古而其法多不可行於今廷燦一一訂定補葺頗切實用其徴引亦頗繁富觀所作南村筆記引李日華紫桃軒又綴五台凍泉一條自稱此書失載補録於彼則其捜葺亦可謂勤矣録而存之亦足以資考訂至於陸羽舊本廷燦雖用以弁首而其書久已別行未可以續補之書掩其原目故今削去不載惟録廷燦之書焉乾隆四十六年九月恭校上 總纂官【臣】紀昀【臣】陸錫熊【臣】孫士毅 總　校　官　【臣】　陸費墀