土風錄 · 卷五

花押 名下著字，草書如符，曰花押。按，李肇《國史補》：「宰相判四方之事有堂案，處分百司有堂帖，不次押名曰花押。」岳亦齋《桯史》謂畫押晉已有之，然無可考。《南史》：「齊高帝在領軍府，令紀僧真學己手跡，下名、報答、書疏，皆付僧真。上觀之，笑曰：『我亦不復能別。』」《北齊書·後主紀》：「領軍一時二十，連判文書，各作花字，《北史》作「依」字。 不具姓名，莫知誰也。」花字即花押。黃長睿《東觀餘論》云：「唐人一書中雲，文皇帝令群臣上奏任用真草，惟名不得草。後人遂以草名為花押，韋陟五朵雲是也。」又云：「唐人及國初，前輩與人書牘，或只用押字，與名用之無異，上表章亦或爾，近世遂施押字於檄移。或不書己名而別作形模，非也。」又周密《癸辛雜識》云：「古人押字謂之花押印，是用名字稍花之。前輩簡帖，皆前面書名，其後押字，即以代名，不復書名也。近士大夫不以押字代名，才百餘年耳。乾淳間，禮部有申秘省狀，押字而不書名者，或以為相輕致憾。范石湖聞之，笑其陋雲。」今之押字，多不書名，有如黃伯思所呵也。劉克莊詩：「花押常衙少，柑香晝坐多。」《演繁露》作「花書」。 疏頭 僧道表文謂之疏頭，見王符《潛夫論》：「或裁好繒，作為疏頭，令人畫采，僱人書祝，虛飾巧言，欲邀多福。」 拜表 道士伏壇讀疏曰拜表。二字見李密《陳情表》末云：「謹拜表以聞。」蔡邕《獨斷》：「表者，不（襦）〔需〕頭上言『臣某』，下言『臣某誠惶誠恐頓首』。」 方丈 釋家有方丈之稱。按，王簡棲《頭陀寺碑》云：「宋大明五年，始立方丈茅茨以庇經像。」李善註：「堵長一丈，高一丈。迴環一堵為方丈。」猶《記》所云「環堵」也。宋僧道誠《釋氏要覽》云：「方丈，寺院之正寢。唐顯慶中，融州黃水令王玄策往西域充使，至毗耶黎城維摩居士宅示疾之室，遺址疊石為之，玄策以手板量之，縱橫十笏，故云方丈室。」亦見《法苑珠林》。 沈忠柱注徐陵《雙林寺碑》，引王玄策事，謂讀此碑，唐之前已有方丈之稱，忘卻《頭陀碑》矣。 田莊 佃人所居曰田莊屋。按，《通鑑》：「唐置莊宅使。」史炤釋文：「田舍也。」胡三省註：「蓋田屋外舍之事，今俗作莊。」考《五音集韻》：「莊，音彭，平也。」 都啚　魚鱗冊 田畝有幾都幾啚之分，亭林《日知錄》引《嘉定縣誌》，以「啚」為「圖」之省文，即里也。古者邦邑每里冊首一圖，故不曰「里」而曰「啚」。又引《蕭山志》謂改「里」為「圖」，自元始。思按，《說文》：啚，音鄙，「嗇也」。今書啚吝字從「阜」作「鄙」。謝少連《歙縣誌》謂即子產「都鄙」之遺制，趙宧光《長箋》亦云然，亭林非之。然冊首之圖，實不起於元代。《宋史·袁燮傳》「為江陰尉，常平使屬當賑災，燮命每保畫一圖，田疇、道路、山水，悉載之。合保為都，合都為鄉，合鄉為縣。披圖可立決」云云。則南宋始行之。　里書有冊，曰魚鱗冊，見《明太祖實錄》：「洪武二十年，命國子生武淳等分行州縣，隨糧定區，量度田畝，次以字號編類為冊，狀如魚鱗相次，號曰魚鱗圖冊。」 白地 空地待種曰白地。驟起家者，有「白地開花」之稱。按樂天《簡簡吟》：「不肯迷頭白地藏。」東坡《答趙郎中》詩：「恰似西施藏白地。」盧熊《府志》引《中興系年要錄》：「給事中賀允宗奏乞以官荒間白地為牧馬寨地。」《輟耕錄》載金方所詩：「兩觀番成白地皮。」 錢糧 完納官課皆以銀而謂之錢糧，蓋沿舊稱。考《宋史·仁宗紀》：「景祐二年，詔諸路緡錢。福建、二廣易以銀，江東以帛。」則其餘尚皆以錢可知。又考唐以前通用錢，至韓退之奏狀始言「五嶺買賣一以銀」。金時，鑄銀有「承安元寶」，每兩折錢二貫，行之未久，銀價日貴，寶泉日賤，民但以銀論價。至元光二年，錢幾不用。哀宗正大間，民間但以銀市易。此上下用銀之始。 生口 驢馬曰生口，見《魏志·王昶傳》注「任嘏常與人共買生口，各雇八匹，後生口家來贖時，價值六十匹」云云。若《漢書》所云，生口乃軍中生擒人口也。 古董 舊玩器曰古董。東坡《仇池筆記》作骨董，引陸道士詩「投醪骨董羹」，謂飲食雜烹之名也。明鎦績《霏雪錄》云：「古董，東坡作骨董，晦庵作汩董。」方密之《通雅》云：「骨董之『骨』當作『匫』，見《說文》，音忽，古器也。」 　不合時宜者目曰古董，以其過時也。 套杯 酒杯大小十枚一副，曰套杯，見丁度《集韻》。凡物重沓者為套，今之沓杯為套杯。按，《廣韻》作套，取長、大，會意。今呼外衣曰外套，蓋亦重沓之意。《古今詩話》：「刁約《使契丹》詩曰：『餞行三匹制。』」阮葵生云：匹制即今套杯。 　《正字通》載方語云：「不受人籠絡者曰不落套，簡略時趨者曰脫套。」 籌馬 摴博以物記數，曰籌馬，蓋本射者所用。《鄉射禮》：「箭籌八十。」鄭註：「籌，算也。」《投壺記》：「請為勝者立馬，一馬從二馬，三馬既立，請慶多馬。」又云：「馬各直其算。」陳祥道《禮書》云：「漢人格五之法，有功馬、散馬，皆刻馬象而植焉。」鄭氏釋「火幣獻禽」謂：「旌幣爭禽而不審者，罰以假馬。投壺之馬蓋亦如此。」今俗不刻馬而名以馬，相沿不覺矣。 十番 吳梅村《望江南》詞：「十反粗細聽人多。」「反」音「翻」。謹案，《御製詩》註：「什榜，蒙古樂名。」今俗所謂十番，或因此。楊萬里詩有「全蕃長笛橫腰鼓，一曲春風出塞聲」之句，蓋樂名「番」本塞外語而傳訛耳。其器則笳、管、箏、琶、弦、阮、火不思之類 (1) 。謂之什者，樂器有十種。梅村詞共十首，多用方言，如「弦索應雲鑼」、「小吃砌宣窯」、「蘭蕙伏盆芽」皆是。 骨牌 《正字通》云：「牙牌，今戲具也。俗傳宣和二年所設，高宗時詔頒行天下，謂之骨牌。如博塞、格五之類。」今俗則竹者亦號骨牌矣。 骰子 博具有骰子，其名亦舊。《廣韻》「骰」字註：「骰子，博陸采具，出《聲譜》。」溫飛卿詞：「玲瓏骰子安紅豆。」程大昌《摴蒱經略》云：「博骰本以木為質，唐世鏤（木）〔骨〕為竅，雜以朱墨。」 (2) 馮鑒《續事始》云：「陳思王制雙陸局，置骰子二。唐末有葉子之戲，遂加至六。」李洞詩：「六赤重新擲印成。」 至今沿之。骰亦作投，以其可投擲也。 《唐志》：「李郃有《骰子選格》。」《戒庵漫筆》：「顧瑮知許州，地中掘得窯燒骰子一窯，約兩三石。」《七修類稿》：「有某宦築魏州城，得窯燒骰子數斗，或謂即子建所埋以傳於人間也。」 葉子　馬吊 歐陽公《歸田錄》云：「葉子格者，唐中世以後有之。說者雲有姓葉號子青者撰此格，因以為名。非也。骰子格本備檢用，故亦以葉子寫之，因以名之耳。」宋轅文《筆記》謂：「葉子二字，坼（其）〔葉〕字上半，乃『廿世』字，下『木』字，湊『子』字作『李』字，為有唐二十帝之讖。」姚平山引《品外集》雲「唐同昌公主會韋氏族於廣化里，韋氏諸家好為葉子之戲」，姚雲葉子如今之酒牌酒令。郭氏《書目》有南唐李後主妃周氏編《金葉子格》。馬氏《經籍考》有《葉子格戲》。晁氏《讀書志》云：「世傳葉子，晚唐時婦人也，撰此戲。」 又有馬吊之名。陳確庵《頑潭詩話》謂即「戳戲」，「始明萬曆中年，崇禎間尤甚。京師 紳入朝歸，袍笏未除，毯列已具」。同時王石隱、盛聖傳皆有詩紀之。 按，戳戲創於常熟馮猶龍，吾邑為之尤甚。百老用獻，千生用闖。亡何，有闖、獻二賊之禍。王石隱有《戳讖謠》。「戳」字見《篇海》，敕角切，槍戳也。 升官圖 局戲有升官圖，以骰子擲之，么為贓，緋為德，六為財，二三五為功。相傳前明倪鴻寶所造。按，即唐時所謂彩選。王逢原有《彩選》詩。卒無及第效，徒有高人氣。昏昏忘其大，擾擾爭其細。 趙明遠有《彩選格》，見沈作喆《寓簡》。房千里《骰子選格序》頗詳。王阮亭謂彩選始唐李郃，宋尹師魯踵而為之。劉貢父又取西漢官秩為之，取本傳「所以升黜」之語注其下，其兄原父喜而序之。宋時又有《選仙圖》，王珪《宮詞》云：「盡日窗間賭選仙，小娃爭覓列盆錢。上籌須占蓬萊島，一擲乘鸞出洞天。」亦彩選類也。 著衣鏡 富家廳堂置大鏡曰著衣鏡。案，《東宮舊事》：「皇太子納妃，有著衣大鏡。」是平等人不得用。庾子山《鏡賦》云：「梳頭新罷照著衣。」此一鏡兩用也。 燈籠 燈籠，見《宋書·武帝紀》：「留葛燈籠、麻繩於陰室。」《南史·本紀》云：「壁上掛葛燈籠。」東坡《夜過舒堯文》詩：「蠟紙燈籠晃雲母。」山谷《答黃冕仲》詩：「夜堂朱墨小燈籠。」 腳錢　毛錢 《舊唐書·裴耀卿傳》：「充轉運使，凡三年，運七百萬石，省腳錢三十萬貫。」又，《齊澣傳》：「歲減腳錢數十萬。」蓋謂腳力價也。俗謂送禮物力錢曰腳錢，亦有出。　小錢曰毛錢，見《宋史·高宗紀》：「建炎十三年，毀私鑄毛錢。」 浴盆 《逸周書·王會解》：「堂後東北為赤帟焉，浴盆在其中。」「浴盆」字見此。 鏇子 錫盤盛食曰鏇子。見戴侗《六書故》：「鏇，溫器也，旋之湯中以溫酒。或曰今之銅錫盤為鏇，取旋轉為用也。」按，《說文》「鏇」訓圜爐。蓋即今所謂鐋鑼。 等子 市井間謂秤銀具曰戥子。按字書無「戥」字。《西湖志余》載宋高宗金等子事。王阮亭詩「汴上已亡金等子」，用此。明張靖之《方州雜錄》記 逮即眼鏡 雲「合則為一，歧則為二，如市中等子匣」云云。是當作等，取有差等之意。 算盤 宋馮鑒《續事始》云：「黃帝使隸首作算數，得下籌之法。周公作《九章》，詳明算法，而制算盤之始。」案，古謂之算子，以鐵為之，見《清異錄》。 眼鏡 《庶物異名疏》：「靉靆，今俗謂之眼鏡是也。」案，錢虞山詩：「西洋眼鏡規璧圓，玻瓈為質象 緣。」 匾擔 《傳燈錄》：「北宗門人忽朗澄為匾擔山曉了禪師撰塔碑。」「匾擔」二字見此。 扇墜 《錢塘遺事》：「高宗宴大臣，見張循王持一扇，有玉孩兒扇墜。」今呼「墜」作「滯」音。 掌扇 官府輿及神座後有掌扇，蓋以像人掌形名之。案，程大昌《演繁露》云：「今人呼乘輿所用扇為掌扇，殊無義，蓋障扇之訛。江夏王義恭奏草諸侯制度『不得用雉扇』是也。」蔡嶷詞：「扇開仙掌。」誤也。 莓菉竹 《蘇州府志·物產》云：「姜華雨莓菉竹，與嘉興王二漆竹齊名。」一作麋綠竹。麋，通「眉」，俗呼「眉」如「梅」字音。 桃絲竹 俗有桃絲竹扇。案，胡三省《通鑑注》：「桃竹，桃枝竹也。」胡仔《漁隱叢話》云：「桃竹葉如椶，身如竹，密節而實中，犀理瘦骨，嶺外人多種之。」是桃絲為桃枝之誤。蓋以竹有紋如白絲也。太白《酬宇文少府贈桃竹書筒》詩云：「桃竹書筒綺繡文。」 兜 撈魚具曰 兜，見章黼《韻學集成》：「鴿 ，網也，俗雲 兜。」音「海」平聲。 綽板 節曲板曰綽板。案，當為拍板。《合璧事類》云：「晉魏之代有宋識善擊節，以拍板代之。」此拍板之始。 茶船 富貴家茶杯用托子，曰茶船。見李濟翁《資暇錄》，云：「始建中蜀相崔寧之女，以茶杯無襯，病其熨手，取碟子承之。既啜而杯傾，乃以蠟環碟子中央，其杯遂定。即命匠以漆環代蠟，進於蜀相，大奇之。話於賓友，人人以為便。於是侍者更環其底，愈新其制，以至百狀。或謂貞元初，青州青鄲油繪為荷葉形，以襯茶碗，別為一家之楪，為托子之始。非也。」思按，名之曰船，蓋本《周禮·司尊彝》「六彝皆有舟」之文，鄭註：「舟，尊下台也。」 鐵馬 檐前懸鐵馬始於隋煬帝。《南部煙花記》云：「臨池觀竹，既枯，隋後每思其響，夜不能寐。煬帝為作薄玉龍數十枚，以縷線懸於檐外，夜中因風相擊，與竹無異。民間效之，不敢用龍，以竹駿代。今俗則以燒料謂之鐵馬，以如馬被甲作戰鬥形，且有聲也。」楊升庵《外集》云：「古人殿閣檐棱間有風琴、風箏，因風動成音，自諧宮商。」元微之詩：「鳥啄風箏碎珠玉。」高駢有《夜聽風箏》詩。僧齊己及王半山皆有詠風琴詩。此乃檐下鐵馬也。今人名紙鳶曰風箏，非也。真西山云：「風箏，檐鈴。俗呼風馬兒。」 圖書 都元敬《鐵網珊瑚》云：「古人私印，有曰某氏圖書，惟以識圖畫書籍，其他則否。今人私刻印章，概以圖書呼之，誤矣。」 蒲鞋 五代劉章有《蒲鞋》詩，見《丹鉛新錄》，「蒲鞋」字見此。張南郭《張溥 傳》：「奴僕私罵曰：『蹋蒲鞋兒何能為？』以其婢出也。」 烙鐵　熨斗 熨衣器有柄者曰烙鐵，見《蘇州府志》：「洪武初，陳寧知蘇州，征賦苛急，令左右燒鐵，烙人肌膚，號『陳烙鐵』。」　熨斗，見《淮南子》：「熨斗生乎炮烙。」 (3) 缽頭 瓦器有缽頭，見張祜《容兒缽頭》詩：「兩邊角子羊門裡，猶學容兒弄缽頭。」 (4) 竹節 庾子山《步虛詞》：「成丹須竹節。」二字見此。亦可作「櫛」。五代黃台詩：「筍櫛高簪玳瑁斑。」又作「癤」。皮日休《二游》詩：「榻共松瘡癤。」 甎 張揖《博雅》云：「瓴甋， 甎也。」亦見《玉篇》。 服虔《通俗文》云：「狹長者謂之 甎。」《漢書·尹賞傳》注作「 」。 筒瓦 宋周越《書苑》云：「近有長安民獻羽陽宮瓦十餘枚，若今人筒瓦然。」「筒瓦」二字見此。 黐膠 《廣韻》：「黐，音摛。黐膠所以黏鳥。」「黐膠」字見此。　又，「 」註：「音摘，又音革，黏也。」俗謂黏物曰 ，音如「得」，當為此字。 裙襉 梁簡文帝詩「羅裙宜細襉」。《玉篇》：「裙幅相廁曰襉。」俗有裙襉、折襉之稱，本此。吳梅村《江南好》詞：「百襉細裙金線柳。」 被頭 被曰被頭，見韓偓詩：「被頭不暖空沾淚。」 被囊 《晉書·惠帝紀》：「侍中黃門，被囊中私齎錢三千。」「被囊」見此。 蘆 蘆席，一曰蘆 。按，《梁書》：「太中大夫王敬允卒，遺命『一蘆 藉下，一枚覆上』。」 戒指　手鐲　翠臂 婦女喜帶戒指，男子漸亦效之。或金，或玉，或瑪瑙、蜜蠟、翡翠。按，衛宏《漢舊儀》：「宮人御幸，賜銀指環，令數環計月也。」許慎《五經要義》云：「古者妃妾當御，以銀環進之。娠則以金環退之。進著右手，退著左手。」亦見鄭氏《詩箋》。 又，《晉書·西戎傳》：「大宛俗，娶婦先以金同心指環為聘。」則戒指乃以幸女子者。《廣韻》引《續漢書》曰：「孫程十九人立順帝，各賜金釧指環。」男子帶戒指蓋始於此。俗亦呼「手記」。陸氏伸以為康成《詩箋》有雲「事無大小，記以成法」，故名。　《正字通》「釧」註：「古男女同用。」案，今惟女飾有之，雲男女同用，未知何據。俗謂女子所帶曰手鐲，見《事物紺珠》。釧，手鐲，桀以金玉為之。 男子所帶則曰翠臂。考《元氏掖庭記》：「元靜懿皇后，旦日人獻翠腕闌。」註：「手鐲類。」翠臂殆即翠腕之義。 朱松鄰 婦女簪釵有名朱松鄰者。初不解，後見王應奎《柳南隨筆》，雲即以創始之人為名。按，松鄰名鶴，嘉定人，曾以竹刻簪釵等物。宋荔裳《竹罌草堂歌》注云：「疁城朱松鄰、白門濮仲謙，皆以竹器擅名。」《嘉定志》：「明邑人朱松鄰善竹刻。其子小松、孫三松益精其技。」按，小松名纓，三松名稚徵，亦見王氏《隨筆》。 花鈴子 棉花未開時謂之鈴子。按，沈括《補筆談》「零陵香，本名蕙，又名薰，唐人謂之鈴鈴香，亦謂之鈴子香。謂花倒懸枝間如小鈴也。今京師人買零陵香，須擇有鈴子者，鈴子乃其花也。此本鄙語」云云。今俗多以之稱棉花。 捲荷 荷葉未舒曰捲荷。見《老學庵筆記》，云：「今人謂卷荷為伎荷。伎，立也。卷荷出水面，亭亭植立，故名。」「卷」即「捲」字。 冷 　音零鐸 屋木懸冰如箸曰冷 。案，《五音集韻》「冷」字註：「又音零，吳人謂結冰曰冷 。」亦見黃氏《韻會》。 蛘子　烏 蟲 米中小黑蟲曰蛘子，大者曰烏 蟲。案，《爾雅·釋蟲》作「 」，郭註：「今谷中小黑蟲是也，建平人呼為 子。」亡婢切。《廣韻》亦從此音。《唐韻》、《集韻》皆音養。 陸德明《釋文》云：「 ，本或作 。」《字林》作「蛘」，弋丈反。 ，見《廣韻》，注云：「米中黑蟲。」音加。 蚊子 吳融《平望蚊子》詩：「平望有蚊子，白晝來相屠。」謂蚊曰蚊子，見此。平望，吳江巨鎮也。 蛓毛蟲 夏秋間有毛蟲，食樹葉，曰蛓毛蟲。蛓音刺。《爾雅》：「蜭毛蠧。」邢疏引《說文》云：「『蛓毛蟲。』今俗呼為毛蛓。《楚詞》『蛓緣兮我裳』是也。」鳥有蛓毛鷹，以食此蟲得名。沈懋嘉《秋鳥詩》注以為日本國所產，大者名蛓毛鷹，亦曰 鶘，中者花雞，小者鑽籬。 偷瓜 舊《蘇府志》「刺蝟」注云：「俗名偷瓜窅。」按，「窅」當為「 」字之訛。 ，音血，鑿穴居也。以其好竊瓜，常負以入穴，故名。窅，音杳，目深貌。 螭虎 衣飾、器皿繪畫龍像，呼曰螭虎。按，蔡邕《獨斷》：「天子璽以玉，螭虎紐。」衛宏《漢舊儀》云：「秦以前用金玉朱印，龍虎紐。」《正字通》云：「或龍或虎為紐，非謂螭虎一物也。今俗連『螭』讀，誤合為一物」云云。則以龍曰螭虎，自明已然。 壁虎 陶弘景《本草》：「蝘蜓，吳人呼為壁虎。」案，《說文》：「在壁曰蝘蜓，在草曰蜥蜴。」《爾雅·釋蟲》則以蠑螈、蜥蜴、蝘蜓、守宮為一物。邢昺疏云：「一物形狀相類而四名也，亦作蠍虎。」東坡詩：「窗間守宮稱蠍虎。」以此蟲善啖蠍，故名。 壁蟢 《事物原始》云：「壁繭，蟢子也，一名壁蟢，作窠於門壁之上。」《山堂肆考》云：「壁錢蟲，一名扁蟢。」 時裏白 魚有「時裏白」之名。以夏有三時，魚在時內出也。按陸放翁《避暑錄》：「太湖白魚冠天下。梅後十有五日入時，白魚最盛，謂之時裏白。」亦見《姑蘇志》。 參條魚 《正字通》「 」注云：「小白魚，俗稱 魚。 音參。 亦曰參條魚，小而長，時浮水面，性好游，故名 。又音條。」 (5) 今俗呼「參」如「攛」。 鯗　白鯗 《本草》：「烏賊魚，鹽乾者名明鯗，淡干者名脯鯗。」今俗通名咸鯗。新者曰鮮鯗，即鰳魚。《正字通》所謂「狀如鰣魚，干曰鰳鯗」也。考陸廣微《吳地記》云：「吳王闔閭入海，會風浪，不得渡，糧絕，禱於天，見金色魚逼而來，因取食。及歸，思此魚，所司曰『已曝干矣』。索食之，味甚美。因書『美』下『魚』為『鯗』字，讀作『想』，寓思想之意。」黃花魚乾者曰白鯗，見羅願《爾雅翼》，云：「諸魚乾者皆為鯗，美不及石首，故獨得白之名，呼曰白鯗。若露風色變紅則失味。」王右軍《蘄茶帖》云：「石首鯗，食之消瓜成水。」按，石首，即黃花魚。首中有骨似石，故名。杜詩「頓頓食黃魚」，即此。張南郭《州志》作鰉魚，非是。鱘鰉魚，俗所謂著甲，即鱣魚。著，音酌，陸璣《蟲魚疏》所云「背上腹下皆有甲者」是也。 海蜇 《臨淮新語》云：「水母，干者名海蜇，腹下有腳紛紜，名曰蜇花；鮮者一名海 ，氣最腥，為蟲之所宅。蟲者，蝦也。」明章黼《韻學集成》「靼」字注云：「柔皮，音浙，又曰水母也。」陳繼儒《農田余話》以為此物正似柔皮狀，或疑《嶺表錄異》謂之 痴駕反 ，音近作 。非是。《庶物異名疏》云：「俗名海舌。」 吐哺魚　 虎 馮時可《雨航雜錄》：「吐哺魚，本名土附，以其附土而行，不似他魚浮水也。」《鎮洋志》作「土鮒，俗呼土步。」　《姑蘇志》：「類土附而腮紅若虎，善食 者，名 虎魚。」 虎見此。 鱠殘魚 楊衒之《洛陽伽藍記》：「釋寶志嘗於台城對梁武帝食鱠，帝曰：『朕不知其味二十餘年矣，師何云爾？』乃吐出小魚，依依鱗尾。今秣陵尚有鱠殘魚也。」按，《吳越春秋》：「句踐保會稽，方斫魚為鱠，聞吳兵，棄其餘於江中，化而為魚，猶作鱠形，故名鱠殘，亦曰王余。」是此魚不始志公也。《博物志》：「孫權曾（以）〔江〕行，食鱠有餘，棄於中流，化為魚，今有魚猶名吳余，長數寸，大如筯，尚類鱠形。」 皮日休詩：「分明數得鱠殘魚。」 魚秧 養魚者種自江灘，買置池塘，以豆汁飼之，謂之魚秧。按，葉夢得《避暑錄話》：「浙東人率以陂塘養魚，乘春魚初生時，（所）〔取〕種江外，長不過半寸，以木桶置水中，細切（煙）草為食，如飼蠶，謂之魚苗。」陸深《豫章漫抄》云：「魚苗，或曰魚秧。」南郭《州志》作「魚 」。「 」當為「秧」之誤。 麥末 炒麥磨粉曰麥末，見許叔重《說文》「面」字註：「麥末也。」按，《類篇》有「 」字，音末，「舂米碎也。」是亦可作「 」。 炒米 《南史·陳武帝紀》：「齊所據城中無水，或炒米食之。」 豆沙 餅餌餡以赤豆末、紅糖炒之，曰豆沙。見范石湖《祭灶》詩：「豆沙甘松粉餌圓。」 鹽豆 陸放翁詩：「鹽豆數粒粥一盂。」「鹽豆」字亦有出。 乳腐 《唐國史補》：「穆氏兄弟四人：贊、質、員、賞，時以賞為乳腐，言最凡固也。」「乳腐」字見此。 ———————————————————— (1) 見《御製詩集》三集卷八《什榜》詩注。 (2) 宋程大昌《演繁露》卷六「投五木瓊 玖骰」條載：「《御覽》載繁欽《威儀箴》曰：其有退朝偃息閒居，操 弄棋，文局摴蒱，言不及義，勝負是圖。注云： ，瞿營反，博子也。 之讀與瓊同，其字仍自從木。知其初制本以木為質也，唐世則鏤骨為竅，朱墨雜塗。」 (3) 《淮南子·齊俗》：「炮烙生乎熱升。」熱升即熨斗。 (4) 按，此處作者釋詞有誤。張祜詩中「弄缽頭」是唐代戲弄節目名稱，與陶器缽頭無涉。 (5) ，《集韻》有「田聊」、「夷周」二切。