肆獻裸饋食禮 · 天子肆獻祼饋食禮卷中

宗人府丞任啟運撰 正祭第四正祭，饋熟時也。祭以饋熟為正，故曰「正祭」，亦曰「饋食禮」。 羹定雍人陳鼎，正鼎九，陪鼎三，凡十二。六卿皆各舉其職。周禮鄭註：「正鼎：羊一、牛一、豕一、魚一、臘一、腸胃一、膚一、鮮魚一、鮮臘一、共九。陪鼎：臐一、膷一、曉一、共三。」愚按：六牲：馬屬冢宰，牛屬司徒，雞屬宗伯，羊屬司馬，犬屬司寇，豕屬司空。諸侯有司徒，無冢宰，故有牛牲無馬牲；有司馬無宗伯，故有羊牲無雞牲；有司空無司寇，故有豕牲無犬牲。天子六官備，則六牲必入正鼎，特無文以證之也。或曰：天子正鼎十二，其陪鼎則三牲升右胖，髀不升。肩、臂、蠕、胳，正脊一、脡脊一、橫脊一、短脅一、正脅一、代脅一，皆二骨以並。腸三、胃三、舉肺一、祭肺三，實於鼎。升右胖，周所尚也。髀不升，近居賤也。數脊從前，數脅從後，舉之法也。脊、脅骨多，故皆取二骨以並。大夫腸、胃不別鼎，諸侯則別鼎。舉肺一，屍食所先舉也。祭肺三，屍及王與後所祭也。膚倫九而鼎，魚十有五而鼎，臘用麋一純而鼎。據少牢，膚、倫，擇也。骨剛屬陽，陽以陰為用，故二骨以並。  柔屬陰，陰以陽為用，故倫九而鼎。魚，水族，亦陰，故十五而鼎。純，全也。麋則左右胖皆升之。或曰鼎俎奇，故牲用十一體，而膚九，魚十五，皆奇也。雞亦疑九而鼎。右陳鼎記：「鼎各當其鑊，孔疏也，便於升。舉以匕，助以畢，匕長三尺，畢五尺，皆以棘。」雜記註：「於煮牲於鑊，升之  鼎，又升之於俎，皆以匕舉之，而執事以畢助之也。棘之為言吉也，吉祭以棘，喪祭以桑，桑之為言喪也。」君子不食豢腴，少儀：「胃豕曰豢。」其腸  不入鼎。 王出迎鼎，鼎序入，陳於東方，當序西面，北上。俎設於鼎西，西肆，肵俎在其北，亦西肆。宗伯導王及賓盥，御仆相王盥。賓設心、舌，載於肵俎，王以鸞刀割肺，奠於肵俎。心、舌皆切本末，心奠之，舌橫之。佐食遷肵俎於胙階西，乃各載其俎。肩、臂、蠕在俎之上端，膊、胳在俎之下端，脊、脅、肺居其中，舉肺一，祭肺三，皆切。據少牢陪。鄭曰：鼎十二而俎九，  鼎不可載也。或曰天子正鼎十二，俎亦十二，肆陳也。肵俎在正俎北，將先載也。心、舌皆知味者，故特先之，皆切本末，割必正也。上端下端，載之之法。肺前猶未制，切以制之。 右載俎。記：「俎各當其鼎。」少牢載，亦便於  也。凡為俎者，以骨為主，殷入貴髀，周人貴肩，凡前貴於後。祭統：  「殷尚質，貴其隱者；周尚文，貴其顯者。」詩：「於薦廣牡，相予肆祀。」周頌傳。肵之為言敬也。郊特牲：「北為屍而有肵俎設於饌，」  每屍所食牲體皆置之，是敬屍特設此俎。 饎人告饎，舍人實簠簋於堂。小宗伯、小祝廟門外迎以入。大宗伯蒞粢，舍人實簠簋，陳於堂東。肆師表粢盛告潔。據周禮及賈疏，皆饎人奄為之。舍人，上士，皆屬地官。表，小旗也。簠簋  有蓋，其種陳者難辨，故以旗表之。右陳黍稷。記：「廩爨在廟門外，雍爨之北。」少牢，諸天子、侯、大夫同，惟士爨在西堂下西壁。「天子之粢六：黍、稷、稻、粱、麥、苽。」周禮：「胡苽雕黍曰薌合，稷曰明粢，稻曰嘉蔬，粱曰薌萁。」曲禮曰：秫曰黍，其性黏，故曰合。粳曰稻，其性硬，故  疏：「粱有黃、白二種。萁，莖也，言其莖亦香也。」孔曰：「語辭。」舂人供粢盛之米，廩人供其接盛。周禮：  「舂人奄為之。」廩人，下大夫，皆屬地官。「接」，鄭讀「扱」，愚謂如字。舂人舂臼畢，廩人以米接續之，使再舂也。玉敦，後親設，其簋則九嬪執授後，後設之。賈疏：「周公盛，魯公燾，群公廩。」公羊傳：「公盛新舂者。燾，覆也。周  有王禮，故純用新舂者。魯公則半簋以上冒以盛，群公則直用御廩所藏而已。」按：此則天子皆盛，而諸侯則或燾或廩也。詩：「龍旗十乘，大饎是承。」商頌侯。按此則諸  助祭當有奉盛之禮。傳：「天子親耕南郊，以供粢盛。諸侯亦耕於東郊，以供粢盛。甸粟而納之三宮，三宮米而藏之御廩。將祭，後夫人親舂，身致其誠信，誠信之謂盡，盡之謂敬，敬盡然後可以交於神明也。」祭統。參春秋傳。之甸，甸師也。上言舂人，此言親舂，意猶天子  親耕，後三舂，夫人五舂，嬪七舂，世婦九舂，而舂人助以卒舂也。盛必後親舂者，廩則舂人接舂者，亦可奉盛以告，曰潔粢豐盛，謂其三時不害，而民和年豐也。左傳： 「王北面事屍於堂，大宗伯奉粢，屍祭。賓佐食以次奉六粢，屍徧祭。太祝授心，屍祭心，嚌之，奠於肵俎。小祝授肺，屍祭肺，嚌之，奠於肵俎。賓佐食以次奉俎，屍徧祭，祝告，王拜，屍答拜。」略據少牢，未嚌味及齒而  食。 右正祭。記：「直祭祝於主。」郊特牲：「熟，直正也，祭以薦  為正也。」祝以孝告。禮運辭：「祝曰：孝王某，敢以一元大武，剛鬣、柔毛、明粢、薌合、嘉蔬、清滌，用薦歲事於先王，以王后某氏配，尚饗！」據少牢，參曲禮。武牛為牲之最貴，故曰「一」。元，  跡也。牛肥則跡大，豕肥則鬣剛，羊肥則毛柔。清滌，以明水涚齊也。物不能悉舉，舉其重者而言。傳：「祭齊加明水，報陰也。」鄭云：「正祭之時，陳列五齊，於五齊上又加明水之尊。」按此時無獻屍，屍祭齊之事，疑鄭所謂正祭，通前後而言，謂陳設如此耳。祭肺、肝、心，貴氣主也。俱郊特牲：「皆肺，氣之管；肝，氣之母；心，氣之帥，故  曰氣主。」  按少牢無祭心。心，至尊也，避君也。屍，神象也。祝，將命也。郊特牲：「所使為屍者，於祭者子行也。父北面而事之，所以明子事父之道也。」鄭曰：「天子諸侯之祭，朝事延屍於戶外，是以有北面事屍之禮。大夫無之文。」按：天子宗廟之祭，以此一節為正祭，則其節  必有委曲周詳者，惜無可考，姑存其槩而巳。來陸氏佃曰：祝出迎屍，屍  席自北坐於主北， 祝又求神於門內之祊。據郊特牲，又祊，廟門內平生待賓客之處，  使祝求之，意神之或在乎此也。 右索祭。記門內之?爾雅：「故?，門也，以祭焉。」  文又為「祊」。正祭之祊在廟門內，繹祭之祊在廟門外西室。孔疏：詩祝祭於祊，傳：詔祝於室而出於祊，此交神明之道也。祭統燎，詔祝於室，謂燔  升首時，直祭祝於主，索祭祝於祊，不知神之所在於彼乎，於此乎，或諸遠人乎？祭於祊尚曰求諸遠者，與郊特牲「祊之為言倞也同上。之倞，遠也。」按言祝祭，王在堂不出也。然謂  祭則亦必有席、有俎，有獻，且既曰求之，則必復入而祭之堂，若迎而已入者，特禮之詳，無可復考。 饋熟乃大合樂。據孔疏，鎛師鼓金奏之樂，笙師共鍾笙之樂，磬師奏縵樂。大師、小師登歌清廟，下管象。周禮師、鎛師、笙  磬師皆中士，宗伯之屬。鼓，擊晉鼓以奏之。鍾笙，其鍾與笙相應。金奏聲大，笙奏聲小。縵樂雜聲，祭祀備樂，故縵聲亦及之。此三者，以節音之大小正變者也。大師下大夫，小師上士，亦屬宗伯。清廟，周頌篇名，以琴瑟歌之於堂上。象，樂名，商人服象，為虐於東夷，周公逐之，作三象。或曰即周頌維清之篇，以管吹之於堂下。此二者，所奏之樂也。司干授干，司戈盾授兵，籥師鼓羽籥之舞，周禮「朱干玉戚以舞大武，八佾以舞大夏」。祭統屬司干，下士。籥師中士，亦  宗伯。司戈盾下士，則屬司馬。武舞用干戈，文舞用羽籥。此四者，舞之器也。大武，武王樂；大夏，禹樂。此二者，所舞之樂也。魯祭周公用之。若天子必備樂。王氏某曰：「前下神用一代之樂，此薦神備六代之樂。」旄人舞四夷之樂，東夷曰昧，南夷曰任，西夷曰侏儷，北夷曰禁。鞮鞻氏吹而歌之。周禮。牛、旄人、鞮鞻皆下士，亦屬宗伯。旄  尾，持以舞者。鞮鞻，革屨。 右大合樂。記。鼓人以路鼓鼓鬼享。鼓人，中士，屬地官。路鼓，鼓四面者。奏夷則，歌小呂，舞大濩，以享先妣。奏無射，歌夾鍾，舞大武，以享先祖。俱周禮。姜大濩，湯樂。先妣謂  嫄先祖。自后稷以下，聲莫重於升歌，舞莫重於武宿夜。祭統。師皇甫說武王至商郊，停止宿夜，士卒歡樂歌舞以達旦，因以名曲。凡樂，升歌三終，笙入三終，閒歌三終，合樂三終。升歌在堂上，笙入在堂下。閒歌，堂上一歌，堂下一吹，相閒而作。合樂，堂上堂下一齊並作。凡舞，武用干戚，文用羽籥。其佾，天子用八，諸侯用六，大夫四，士二。服氏虔曰：每佾八人。諸子正舞位，授舞器。周禮司兵、司戈盾各授舞者兵。同上。屬司兵中士。夏官傳：樂在宗廟之中，君臣上下同聽之，則莫不和敬。樂記。周公升歌清廟，苟在廟中常見文王者，愀然如見文王焉。書大傳：升歌清廟，示德也；下而管象，示事也。仲尼燕居室：周公之勤王，  臣之事也。歌者在上，貴人聲也。郊特牲下特 言管，亦貴人氣也。鄭傳：舞列八以節八音而宣八風。左傳：歌象德，舞象功，上德而下功也。白虎通義：天子之祭也，與天下樂之；諸侯之祭也，與竟內樂之。君執干戚就舞位，君為東上，冕而總干，率其群臣以樂皇屍，此與竟內樂之之義也。祭義：子孔曰：「天  亦親總干。」愚謂朱干玉戚者，以象武王之待諸侯，但冕而總干者，以象群後之以師畢會。故總干諸侯可用，而朱干玉戚則為僭也。作四夷之樂於太廟，示一天下也。鄭傳：魯納蠻夷之樂於太廟，言廣魯於天下也。明堂位此蠻夷，南蠻、東夷采。按：傳言以樂皇屍，過  則屍入室矣，故  諸書列之此。 祝薦幣告於室，據薛氏禮圖，鄭氏、孔氏皆未及。 右薦幣。記：幣曰量幣，曲禮皆謂廣狹長短  中度。魯廣尺終幅。雜記：尺幣之制，廣二尺二寸，長一丈八。  魯人短小如此，非禮甚矣。太宰贊玉幣之事，小宰贊玉幣之事。周禮宰此祝薦當小  贊之辭。祝曰：孝嗣王某，敢用量幣告於皇祖某公某王。據遷廟禮薦。按：薛氏薦幣告於室之後言「延屍入於室乃  熟」，又言「迎屍入室，舉奠斝」，則上屍入乃主入之誤也，故系之此。所云薦幣禮文，他書莫見，姑闕之。 祝延主復入於室之奧。太祖主東向，昭主南向，穆主北向。徙堂上之饌於室中。王入室事主。王西面，祝在左。王再拜稽首。祝曰：「圭而為明薦之享。」王又再拜稽首。王出。祝以斝爵酌奠於鉶南，祝亦出。闔戶牖，如食間。如屍一食九飯之頃。 右事主於室。鄭曰：「是謂陰厭。」陸氏佃曰：「厭，殤祭之名。鄭說誤。」記：天子奠斝，諸侯奠角。鄭註：「受斝，受三升，上畫禾稼。角  四升，上畫雲氣。」傳：「入室，?然必有見乎其位。周還出戶，肅然必有聞乎其容聲。出戶而聽，愾然必有聞乎其嘆息之聲。」祭義：陰。孔曰：「此謂  厭時。」孔子曰：「有陰厭，有陽厭。」曾子問：「厭也者，無屍，直使神厭飫之也。當奧之幽，是為陰厭。」鄭註：「君。」按：大夫、士先陰厭，祝告畢，乃迎屍正祭避  也。士祭畢有陽厭，卑無嫌也。大夫祭畢有儐屍，無陽厭，避君也。諸侯先陽厭，後陰厭，別於天子也。諸侯徹餕，留二簋黍為陰厭，則諸侯祭畢乃陰厭，而此時為陽厭可知矣。陸氏不取厭名，其論禮未聞有異。祝取腸間脂，?蕭合黍稷，再燔燎。據孔疏。 右再燔燎。傳曰：蕭合黍稷，臭陽達於牆屋。人死，魂氣歸於天，形魄歸於地，故祭，求諸陰陽之義也。殷人先求諸陽，周人先求諸陰。郊特牲。再按：王與後  祼，故亦再燎，求諸陰陽者必均也。前燎無黍稷，此加黍稷者，前使神知牲既殺，此使神知黍稷既陳也。孔曰：「一祭再?蕭取膟膋升首，是朝踐時。既奠然後?蕭合膻薌，是饋熟時。」 祝迎屍入於室，祝詔王拜妥屍，屍答拜，舉奠斝。祝告屍曰：「孝饗。」王拜，祝命屍挼祭，小祝讚挼祭。屍左執斝，右取菹，擩於醢，祭於豆間。佐食取黍稷肺授屍，屍祭之，祭酒，啐酒，告旨。王拜屍奠斝，小祝讚奠，屍答拜。據特牲恐妥安坐也，  屍坐未安，故拜以安之也。挼、墮同，謂置之豆間也。前說饌以飫神，今來挼祭，祭訖當食神之餘也。肺，刌肺也，其舉肺前已嚌之。告旨者，達孝子之意，唯恐不當於神，故告之美明神享也。 右屍挼祭。傳：古之君子曰：屍亦餕鬼神之餘也。祭統：祭黍稷加肺，祭齊加明水，報陰也。郊特牲：「黍。」孔曰：「祭稷加肺，挼祭時事。祭齊加明水，總據祭時，則此舉奠斝，亦當祭而加明水，舉斝角。」詔妥屍。古者屍無事則立，有事而後坐也。郊特牲。  古謂夏時。夏立屍而卒祭，殷坐屍，周坐屍，詔侑武方禮器矣。武，鄭讀無，愚如字，言隨也。殷坐屍視夏已文，  而周則不唯坐之，且拜以使其安，侑以勸其 飽，隨方所而詔侑之禮益詳矣。大夫不告饗，不告旨，避君也。士告卑，無嫌也。故曰有曲而殺也，有摲而播也，有順而摭也。 後薦饋食之豆八：葵菹、蠃醢、脾析、螷醢、蜃、蚳醢、豚拍、魚醢。籩八：棗、乾棗、桃、桃諸。梅、梅諸、榛、栗。周禮：拍、脾析，牛百葉。豚，  豚脅也，諸菹也。右後薦饋食豆籩。薛氏此節在五獻下。記。凡祭，男子進俎，婦人設豆籩簠簋。賈疏：「婦人之贄，腵修榛栗以告虔也。」左傳。 王以玉爵酌壺尊、盎齊獻屍，兄弟以脯從，如初禮。據孔疏，壺尊受五斗，上有頸，下有足，高一尺六寸。盎，滃也，酒初成而滃滃然，蔥白色也。 右五獻屍飲三。記春祠、夏礿，用兩象尊，秋嘗、冬烝，用兩壺尊；朝享、追享，用兩山尊。周禮曰：「象尊，阮氏逸  畫象為飾。」朱子曰：「以象骨飾尊。」山尊，聶氏崇義曰：「刻為山而畫之。」皆受五斗。後以玉爵酌壺尊緹齊獻屍，內兄弟以燔從，如初禮。據孔疏，而緹，赤也，酒成  紅赤色也。 右六獻，屍飲四。記君親割牲，夫人薦酒。郊特牲與上公禮王同，此侯伯禮。侯伯饋熟亦不獻，故君割牲，夫人即薦酒，屍始飲二。若子男，君與夫人皆不獻，屍猶未飲。 上佐食舉屍牢肺正脊授屍，又邇黍於筵上右之。王羞肵俎，屍祭正脊，嚌之，加於菹豆。佐食以次羞牛鉶、羊鉶、豕鉶，馬從牛，雞從羊，犬從豕，鉶有芼。屍扱以柶，祭徧祭，嘗牛鉶食舉，三飯。上佐食又邇稷，舉屍牢正脅，屍祭嚌，佐食受，加肵俎如初。佐食以次羞牛胾、羊胾、豕胾。屍食又三飯。上佐食邇稻，佐食舉膚，舉魚，舉臘，以次皆如初。屍食又三飯，上佐食邇粱，舉屍牢骼。屍又二飯，告飽。祝西面於王南。獨侑不拜，曰：「皇屍未實。」侑。屍加一飯。上佐食邇麥，舉牢肩。屍祭如初。不飯，告飽。王拜不言，屍為王又三飯黍。屍舉牢肺正脊。上佐食受，加於肵，仿少牢。近邇，近也。之，使便食也。食舉，食所舉也。胾，堅肉。膚，軟肉。祝既侑，仍反南面。王侑不言，祝復西面，代王稱言。牢禮始於正脊，終於肩，終始以尊也。六穀黍最貴，屍為王復三飯黍，亦以尊終也。  孔曰：「士於此設太羹，此不設者，太羹不為神，直是為屍。士不儐屍，故並設之。天子、諸侯至儐屍乃設也。」 右屍飯。屍飯為饋食正禮，大夫、士無朝事，故曰少牢饋食禮、特牲饋食禮記：「士三飯告飽。大夫五飯告飽。上夫，夫七飯告飽。諸侯九飯告飽。天子十一飯告飽。」孔曰：「大名曰食，小數曰飯。」飯一口也。士祝與主人共侑。大夫以上祝與主人更侑。祝侑言而不拜，主侑拜而不言。賈疏：「凡侑必以幣。」詩：承筐是將。六幣：圭以馬，璋以皮，璧以帛，琮以錦，琥以繡，璜以黼。周禮：「太宰贊玉幣之事。」同上。太。此王侑當  宰贊之。 王以玉爵因朝踐之尊酳屍，屍卒爵，祝受之。又酌著尊之醴齊授屍，屍酢王，王席戶內之東，西面受酢，王俠拜。據孔疏，又玉爵，薛作「玉斝」。食畢而漱其口曰酳。因朝踐之尊，故  名朝獻。長賓又以脯從王先拜送，屍卒爵，乃答王拜。俠，猶兩也。屍酢王，王即拜受。屍拜送，王既受爵，奠之，又拜，是屍一拜而王再拜也。 右七獻。酳屍，又謂之朝獻。屍飲五。記：「太宰贊王爵。」周禮即賈曰：「此  天子加爵也。」子按：侯伯禮至此，屍飲三，  男禮屍飲一。上佐食取黍稷，下佐食取刌肺，授上佐食，上佐食授王，王左執爵，右授肺，祭之，又祭酒，啐酒。右王挼祭。 祝與佐食出，盥於洗，入。佐食取黍，摶之以授屍，屍執以命祝。祝嘏王，王奠爵，興，再拜稽首。宰夫受黍以筐，祝徧取黍、稷、牢肉、魚、臘，擩於醢，以授屍。屍授王，王前，宰夫受以筐，王拜，屍答。王卒爵。郁人、量人受王爵，歷而皆飲之。據少牢，參周禮人。歷，猶更也，更歷而飲之者。鄭曰：「郁人贊祼屍，量  制從獻之脯燔，其事相成故也。」右屍嘏王。記：「士出，寫嗇於房，祝以籩受。大夫出戶，祝以籩受。王使宰夫受以筐。士屍親嘏，大夫以上不親嘏。士致爵，乃席。王受屍酢席。」司几筵：設酢席。郁人：「大祭祀，與量人受舉斝之卒爵而飲之。」量人：「凡宰祭，與郁人受斝，歷而皆飲之。」周禮嘏，鄭司農曰：「斝亦爵也。」後鄭曰：「斝讀作  宰，冢宰亦容攝王祭。」賈曰：「大夫、士祭，受嘏後，有獻祝及佐食事，天子無獻祝及佐食事，故有獻郁入量人之法。」愚謂本文言「受而飲」，似不得為「獻」，蓋歷、瀝通，王卒爵而不盡，則二人受其餘瀝而飲之也。  又按：祝與佐食於執事為最尊，大夫、士一獻即獻祝、佐食在獻賓前，天子之祭，於祝於佐食且未獻，其餘可知，蓋意主於事神，未暇及人也。辭祝曰：「皇屍命工祝承致多福於女孝孫，來女孝孫，使女受祿於天，宜稼于田，眉壽萬年，勿替引之。」少牢禮。詩：「永錫爾極，時萬時億。」孔曰：「天子嘏辭多，此言其略。」按此則嘏天子必不僅如少牢禮也，姑引之以存其式。傳：「祝以孝告，嘏以慈告。」禮運：「嘏，長也，大也。」郊特牲：「祝嘏莫敢易其常古，是謂大假。」禮運：「法常古。」常行之古，  易之則矯誣矣。假，家語作「嘉」，謂大福也。「王使宰夫受，不親受」，王尊也。「屍使祝嘏，不親嘏」，屍尊也。「王受屍酢，即席，王尊也。」 王洗玉爵，獻二王后。歌振鷺。 右獻二王后。傳：「修其禮物，作賓王家。」「天子有事，膰焉；有喪，拜焉。」左傳：「天子存二代之後，猶尊賢也。尊賢不過二代。」禮器。恪若陳，則三代之後以備三、  四代以上，若焦、祝、薊，則皆臣之。詩：「振鷺于飛，於彼西雝。我客戾止，亦有斯容。」徹以振羽，二王后出，即徹其俎，歸於其館。王洗玉爵獻公，歌烈文。 右獻公。傳：「屍飲五，君洗玉爵獻卿。」祭統上。孔曰：「此據  公九獻言之，若侯、伯則三獻獻卿，子、男一獻。獻卿在君一獻酳屍後。」按諸侯無公、孤，則天子獻公當在比反饋樂成，薦其薦俎，序其禮樂，備其百官。君子致其濟濟漆漆。祭義貌。濟濟，眾盛貌。漆漆，光顯。  君子，謂助祭者。按此則獻時當有樂。詩烈文。辟公錫茲祉福，惠我無強，子孫保之。王受屍嘏，因言我之受福而子孫保之，皆辟公助祭有以致之，是茲之錫福者，皆辟公惠我也。詳詩文意在此。王降立阼階南，南鄉。臣當進爵祿者，北面受命，史由君右執策命之，再拜稽首，乃出。命畢，王升階，西面立。祭統。  鄭曰：「命爵祿在一獻酳屍後。」 右因祭策命辭。臣曰：「臣敢對揚天子之丕顯休命。」記：「臣受書以歸，釋奠於其廟。」傳：「爵有德，祿有功，必賜爵祿於太廟，示不敢專也。」祭統。乃按此策命之常禮，若大封賞，則特格於廟，不因祭時。若鄉吏以下，則但命於朝，不命於廟，所謂爵人於朝，與眾共之也。後以瑤爵因饋食之尊酌緹齊酳屍，內宰贊屍易爵，酌壺尊之盎齊酢後，後拜於室中，北面。據孔疏，璧瑤爵，以瑤玉為  形，飾角口，又謂之璧角，狀如觶而大，受四升，亦畫雲氣。因饋食之尊，故又謂之饋獻。內賓亦以燔從。 右八獻，後酳屍，又謂之饋獻，屍飲六。記：「爵用玉?，仍雕，加以璧角、璧散。」明堂位。璧玉?即玉爵。王加用玉?，後加以  角，賓加以璧散。魯視王降一等，故正爵用玉?，君加以璧角，夫人加以璧散也。屍酢夫人執柄，夫人受屍執足。祭統然柄，爵之尾若柄也。屍尊，故親受，  授受異處，猶為有別乎爾。傳：授受不相襲處。酢必易爵，明男女之別也。祭統。後不席，無二尊也。嘏王不嘏，後從夫無二體也。王拜西面，後北面，避王也。大夫妻西面，避君夫人也。士妻拜亦北面，卑無嫌也。 後薦加豆八：芹菹、兔醢、深蒲、醓醢、箈菹、蜃醢、筍菹、魚醢。加籩八：菱二，芡二，脯二，修二。內宗贊薦。周禮。深蒲，蒲醢，入水深者。醓，以肉汁為醬。「箈，前鄭云：水中魚衣。後鄭云：箭，竹筍。筍則大竹筍也。菱，芡屬。二角曰菱，四角曰芰。芡，雞頭實。」右後薦加豆籩。記：「士二籩，大夫四籩，諸侯六，天子八。」孔疏：「士宗婦執兩籩於戶外，主婦受，設於敦南。特牲禮大夫儐屍，婦贊者執二籩?、蕡，主婦受，奠之，蕡在?東。主婦又取糗及腵修設之，糗在蕡西。」少牢禮傳：「恆豆之菹，水草之和氣也，其醢，陸產也。加豆，陸產也，其醢水物也。不敢用常褻味而貴多品，所以交於神明之義也，非食味之道也。」賈曰：「加豆籩，後酳屍時用之設。」孔曰：「士不儐屍，故設兩籩。大夫主婦不  籩，以當日儐屍也。天子諸侯明日儐屍，故正祭設籩。 諸侯之為賓者，以瑤爵酌壺尊盎齊獻屍，屍卒爵，祝受屍爵，賓以酌罍尊清酒自酢。」據孔疏，山罍，木為之，飾以金，畫為  雲之形，受一石清酒，冬釀而夏成。 右九獻屍飲七。記：「凡四時之間祀，追享朝享皆有罍，諸臣之所自酢也。」傳：「諸臣酌罍自酢，不敢與王之神靈共尊也。」 後又「羞籩二，糗餌、粉糍。羞豆二，酏食、糝食。內饔贊薦。」孔疏但言內饔薦，今據薛氏禮圖：餌，糗餌。粉，稻米黍米，合熬大豆為之，堅潔如珥，故謂之  「粉」。「糍」，亦粉稻米黍米，合豆屑為餅。鄭曰：「合蒸曰餌，餅之曰糍。」「酏食」，先鄭言：「以酒酏為餅。」後鄭言：「?也，取稻米舉糔溲之，小切狼膏，以與稻米為?。」「糝食」。先鄭言：「菜。」「?蒸。」後鄭云：「取牛羊豕之肉，三如一，小切之，與稻米二肉一合為餌煎之。」右後薦內羞。記：「內羞在右，庶羞在左。」庶羞，羊臛豕膮之類。正按：薛氏止言「後獻內羞」，而孔氏詩疏言  「祭賓羞庶豆」，意此「庶羞」則賓薦之歟？未食 曰薦，既食曰羞。鄭註：「酳朝事饋食時，屍未食，故曰薦。  屍後屍已食，故曰羞。」庖人：「供祭祀之好羞。」周禮：若鄭曰：「謂四時所為膳食。」  荊州之?魚，青州之蟹胥，雖非常物，進之孝也。  按：此當入「庶羞」內。牛修、鹿脯、田豕脯、麋脯、麇脯。麋、鹿、田豕、麇，皆有軒。雉、兔，皆有芼。爵、?、蜩、范、芝、栭、菱、椇、棗、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、查、梨、姜、桂、內則：「葉薄析曰脯，又修治之曰修。」「腥」，食之時，以藿  起之而不細切曰軒，以菜和之曰芼。蜩，蟬也。范，蜂也。地生曰芝，木生曰栭。查，果名。鄭曰：「二十二物，人君燕食加豆。」按：此亦所謂庶羞也。傳：「祭典有之曰：國君有牛享，大夫有羊饋，士有豚犬之奠。」按：此士亦可以犬祭也。庶人有魚炙之薦，牲異以辨分也。籩豆脯醢則上下共之，隨其所取，不為別異，以致孝也。「不羞珍異，不陳庶侈。」並國語。求雖無等，亦不貴異物，不  太多，以禮節之也。唯君用鮮，眾給而已。左傳：「儐。」按：賈疏：「上大夫當日  屍，故正祭不設內羞；天子、諸侯明日儐屍，則正祭設內羞。」孔氏說亦同。但賈於「下大夫不儐屍」言宰夫羞房中之羞，司士羞庶羞於尸祝、主人、主婦，天子賓長受酢後，亦當設此內羞、庶羞於尸祝及王后，則誤矣。王不獻祝，王與後未交致爵，內羞、庶羞於何用乎？若謂繹祭獻祝致爵王后時，則善。 「王洗玉爵，獻諸侯之為賓者，歌來雝。」據薛氏八獻，受酢後獻賓。按：賓獻屍為九獻，不應賓未獻屍，王先獻賓也，故移其序。 右王獻賓。詩：「有來雝雝，至止肅肅。相維辟公，天子穆穆。於薦廣牡，相予肆祀。假哉皇考，綏予孝子。」凡牲體皆賓與主人對舉而升之俎。言惟此大賓既和且敬，以助我之祭祀，故皇考享之，以安我孝子之心。蓋歸德於賓，亦猶烈文之意。記：「客出以雍徹。」唐李善文選注有此，蓋今逸也。皆按大夫、士禮，主人於賓、祝、佐食、眾賓、眾兄弟  親獻。而周禮郁人、鬯人二條言受王爵飲之即為獻。是王不親獻，但使之飲，即當獻也。夏官司士：「凡賜爵，呼昭穆而進之。」是王不往獻，但呼之使前而賜之爵，即名獻也。賓於禮為尊，不當在使呼之例。或使宰夫致爵於賓，賓西階上拜受，王東階上拜送。賓卒爵，又再拜歟？ 長兄弟洗觶，酌卣尊之沉齊，為加爵，如賓儀。卣尊，漆尊也，周禮作「修」。沉，酒滓下沉也，亦作「澄」。正獻之外為加爵。 右長兄弟加爵。十獻，屍飲八。記：「玄酒在室，醴、?在戶，粢、醍在堂，澄酒在下。」禮運。?，玄酒水也。醴，體齊也，  盎齊也。粢、醍以粢釀，醍即醍齊也。澄與沉同。酒，三酒也。下，謂階下。祫備五齊，禘四齊，時祭二齊。孔疏追按鄭、孔謂祫大禘小，故云然。愚謂禘  所自出，不可言小，疑禘、祫皆備五齊，時祭無泛耳。彝為上，卣為中，罍為下。孔疏盛彝為上，故  正祭四齊；卣為中，故盛加爵之沉齊；罍為下，故盛諸臣之酢酒也。「卣有四：修、蜃、概、散，廟用修，山川四方用蜃，祼事用概，副事用散。」周禮不，鄭讀「修」為「卣」，言畫犧象為飾。愚謂修卣之名，  當讀「修」為「卣」也。蜃，畫蜃為飾。先鄭云：「蜃一作模。」蓋模者，摹修之形為之，模以形名，蜃以飾名，一也。祼，鄭讀「埋」，謂祭山林。概，飾以朱帶，副辜祭四方百物。散尊無飾。四者皆漆尊也。祫十有三獻，禘及四時九獻。鄭注小。按鄭謂祫大禘小，故云然。愚謂禘不可言，  當是禘、祫皆十三獻，四時則九獻耳。 眾賓長加爵如長兄弟之儀。此眾賓乃助祭之諸侯，非佐食。 右眾賓長加爵十一獻，九飲。 王洗玉爵獻外諸侯之來助祭者。歌載見。 右獻眾諸侯。傳：「王於諸侯不純臣。」鄭詩箋：「男」。按侯、伯、子  來朝，王皆賓之，其禮有祼，是尊之如神明也。內卿大夫則皆臣之，疑卿大夫未獻，外諸侯當得一獻也。或但獻而不酢，視公禮為稍殺耳。詩：「載見辟王，曰求厥章。率見昭考，以孝以享，以介眉壽。薄言保之，思皇多祜。烈文辟公，綏以多福，俾緝熙於純嘏。」愚按：賓有載牲諸事，故曰「於薦廣牡」。余諸侯無事，故但言「率見昭考」。 次兄弟為加爵如初，爵止。爵止，屍不飲，禮將終故也。 右眾兄弟加爵十二獻。屍不飲三。按：祫、禘十三獻則有此  加爵，四時之祭無此三加爵，止九獻耳。 嗣子入，舉奠，北面再拜稽首。屍舉鉶南所奠斝授之，子受斝，拜，屍答拜。卒奠斝，拜，屍答拜。洗斝獻屍，屍拜受，子答拜。屍卒斝，子拜。祝受虛斝，屍答拜。祝酌授屍，屍酢子，子拜受，屍拜送。子卒斝，又拜，降。據特牲禮，參詩疏。 右嗣子舉奠十三獻。屍飲十。記：「嗣子之班，齒於昭穆。」按此謂無事時將嗣世而齒於昭穆，何也？父在則禮然，無生而貴者也。王世子舉斝，諸侯世子舉角。詩疏傳：「嗣子舉奠，將傳重累之也。」鄭傳：「登餕受爵以上嗣，尊祖之道也。文王世子，父嗣子者  之正體，大夫之嗣子不舉奠，避君也。士子舉 之，卑無嫌也。」鄭傳後按特牲禮嗣子舉奠在加爵之  弟子舉觶之前。而詩賓筵疏言「天子奠斝，諸侯奠角」，在饋獻前，天子九獻後乃舉之。又曰：「祭末乃舉之，是時祭九獻後即舉也。」又特牲疏言「時祭九獻，祫祭十三獻」，是九獻不得為祭末，當俟三加爵乃舉也。但祫通舉奠為十三，而時祭舉奠在九獻外者，九獻為正爵當止，以世子國本不可缺，故特系之也。九獻外皆加爵，禮成於三，則三加爵外，必通舉奠數之，乃得十三耳。又賈疏言因舉奠而獻，是士之禮。若天子、諸侯，除此酌入之外，別有子孫獻屍禮。按：子孫獻屍於此無所屬，疑在繹祭之中，其詳見後。 屍卒食，祭廩爨、饔爨，用黍肉，無籩豆。特牲記也。饔，熟肉。 右祭爨。記：「宗婦祭饎爨，烹人祭饔爨。」特牲。士饎飯也，  無廩，故曰饎爨。天子、諸侯有御廩，則曰廩爨。傳：「夫奧者，老婦之祭也，盛於盆，尊於瓶。」禮器中。鄭曰：「奧當作爨，字之誤也。廟  屍食竟乃祭之。」按：古者蘇伯吉利之妻名摶頰，死，托於爨，是為先炊。孔曰：「其神卑賤，故但盛食於盆，盛酒於瓶，與祀灶禮異也。」以屍享祭爨有功也。鄭注。 又祭爟，禮亦如之。據周禮。 右祭爟。記司爟：「凡祭祀，祭爟。」周禮屬司爟下士  司馬傳：「報其明之功也。」鄭註：「祭用之必報之類。」按：禮不言  爟何時，以其  相次。 王出東階下，西面。祝出西階下，東面。告利成於王，王諾。祝入，復告於屍。據詩疏。以利養也。利成，屍告王  利養成畢也。右告利成。記士禮，主人出戶外，祝告利成。特牲大夫禮，主人出，立階上告。少牢。天子阼階下，乃告。詩傳詩。禮儀既備，鐘鼓既戒，孝孫徂位，工祝致告。傳：士戶外，大夫階上，尊者出稍遠也。天子阼 階下乃告，彌尊，故彌遠也。告利成，致屍意也。孝子事親，有尊親賓客之義。命從尊出，讓從賓來，義由於屍，非主人所當發也。大夫、士祝告主人而止。天子祝告，更致天子意，於屍彌尊，備儀盡飾，益有節文也。詩疏。 屍謖，金奏肆夏。祝令小祝送屍出廟門。祝不出，屍入於次，釋服。掌祧受之，屍乃歸。掌祧藏屍，隋與其服。據周禮及詩疏。肆、謖，起也。祝令，令樂師鼓鍾，而樂人遂入奏夏也。隋，屍所祭肺、黍稷之屬，掌祧埋之。 右祭畢屍出。記：「隋埋兩階之東，服各藏於寢。」周禮疏：詩：神具醉止，皇屍載起。鼓鍾送屍，神保聿歸。傳：「迎屍以祝，送屍以小祝，禮殺也。祝不出門，事屍以門斷也。」遣助祭諸侯歸其國，歌臣工。據詩毛傳及蔡氏邕筆斷，  孔曰：「諸侯春來朝於王，必待助王之祭而去，故於祭末因廟中遣之狩。」按：祭以首時，而詩言「維暮之春」者，周改時改月而巡、  烝、享皆自夏時建寅之月，於周為莫春也。春諸侯助祭，歸歌此詩，不知夏、秋、冬何歌，或詩皆逸歟？抑周重農，故但以農事之首告之歟？ 右遣助祭諸侯歸其國。詩：「嗟嗟臣工，敬爾在公。王厘爾成，來咨來茹。」「臣工」，孔謂指其從行之臣，不斥其身，故呼其卿大夫及車右以警切之，欲諸侯聞之亦敬其事而不敢自專也。傳：「諸侯有不純臣之義，故於其歸，因廟中正君臣之禮焉。」按：諸侯於此時歸國，則前必得一獻可知。 「太祝令徹，後徹豆籩。九嬪贊後徹。內宗受之。傳外宗。外宗受之。」傳：「有司諸宰徹玉齍、玉敦、黍、稷、牲俎。小祝讚徹。樂師帥學士而歌徹。」據周禮及詩，學婦人徹止豆籩，婦人弱也。  士謂國子。右徹。記：「非祭不相授器。」內則：「王后不與，則大宗伯攝而徹。」周禮：「其大宗伯徹，則外宗贊宗伯有  薦之，必有其徹之也。」詩：「諸宰君婦，廢徹不遲。」傳：「不遲，以疾為敬，不留神惠之意也。」朱傳：「外宗傳有司，男女親授，祭嚴也。大宗伯攝徹，內宗親受，祭嚴也。雖親授受，不相襲處，猶為有別乎爾。」禮疏謂：「按鄭氏謂徹者歌雍。」朱子：雍本武王祭文王而徹之詩，後遂用之他廟，亦名為徹。王氏謂：徹必歌雍，取其肅肅雝雝也。凡人之情，樂於始或倦於終，篤於暫或怠於久，至徹而終不失其和敬，誠之至也。愚按：此詩並無一言及於徹俎，有來至止，亦不似祭畢徹俎語。且周人以諱事神，恐無祭文王而歌「克昌厥後」明犯其諱之理。若必以文母為太姒，何以不稱「文考」而曰「烈考」乎？觀周禮言歌徹，不言歌雍，疑周公制禮本有徹詩而逸之。鄭氏特據論語，遂因附會之也。仲尼燕居篇言「徹以振羽」，又唐人引禮記「客出以雍徹」句。竊疑獻二王后、獻賓，皆即徹其俎以歸於其館，故槩名其詩為「徹」，亦未可知。又按：小序以雍為禘太祖，愚謂周之禘，自當歌后稷而及其所自生。今按其文不及姜嫄、后稷，則亦非也。或魯以禘禮祀周公，以右烈考。文母於公為近，故假以歌，而魯習傳之歟？ 祝命佐食以六簋陳於堂。王餕。王謖，世子餕。世子謖，公、卿、大夫、士以次餕。據文王世子及祭統。  謖，猶起也。 右餕。記天子之禮，餕以上嗣文王世子。諸侯禮，屍謖，君與卿四人餕。君起，大夫六人餕。大夫起，士八人餕。士起，各執其具以出，陳於堂。百官餕，徹之。祭統：「送餕者出，君不  君，尊也。」大夫禮，司宮設對席，上佐食，下佐食，賓長二人餕。上餕，親嘏主人。士禮，嗣子及長兄弟二人對餕。主人西面再拜，戒族人。少牢、特牲：「侯按：士餕止及兄弟。」鄭曰：「惠不過族親也。」而諸  之餕，止及其臣。大夫之餕，止及賓與佐食，惠 皆有所不能徧。蓋順而討，摲而播，各得天子之禮  節而已。天子內親九族，外撫萬邦，則於族，於臣、於執事，必皆有以及之矣。士二簋，餕以一。大夫四簋，餕以二。諸侯六簋，餕以四。天子八簋，餕以六。按：不以餕者，士留為陽厭，諸侯留為陰獻，大夫無陽厭，不知何用，意即賓屍用之歟？辭。大夫之禮，上餕，親嘏曰：「主人受祭之福，胡壽保建宜家。」士之禮，主人親祝，曰：「餕有以也。」又曰：「酳有與也。」少牢、特牲之「胡壽，胡考之壽。」有以，言今得此餕者，以祖考  德。有與，言今得此酳者，當似祖考之德。皆戒辭也。必按：天子備儀盡飾，則嘏、祝二者當  兼之，而辭更詳矣。傳：「餕以上嗣，尊祖之道也。」文王世子：「王世子餕，諸侯世子不餕，避王也。」禮疏內按：此據祭統，不言世子，然疑屬畿  諸侯。若外諸侯世國，自當餕也。若外諸侯不餕，則大夫無為避君矣。大夫之世子不餕，避君也。士之嗣子亦餕，卑無嫌也。凡餕之道，每變以眾，所以別尊卑之等，而興施惠之象也。是故以四簋黍，見其修於廟中也。廟中者，境內之象也。祭統子：此諸侯禮。若天  則六簋。 「佐食徹屍薦俎及二簋黍，入於室，當屋漏下，納一尊於房。祝入室。王入室，事主再拜稽首。祝以孝告王，又再拜稽首，出。佐食闔牖戶，如食間。祝告利成於王。」據特牲及詩疏，  此尊當系饋食之尊。 右再事主於室。鄭曰：「是謂陽厭。陸說已見於前記。大夫陽厭南面，士陽厭東面。」少牢、特牲並按抑詩疏：「天子有陽厭，諸侯  同。」惟諸侯、上大夫無陽厭，以即賓屍也。又按儀禮諸侯、下大夫不賓屍，則亦有陽厭。傳：「孔子曰：當室之白，尊於東房，是謂陽厭。」曾子問：「天子、諸侯陽厭東面，大夫陽厭南面，避君也。士亦東面，卑無嫌也。」孔疏：「若按天子、諸侯東面，亦謂各於其廟耳。  祫則太祖主東面，余當南北相向；禘則太祖主與所自出東西相向。」 宗伯告事畢。賓出，小宗伯送奏陔。是小宗伯不出門。王出，奏王夏；後出，奏齊夏。祝命徹，佐食徹以出，與祭者各復其齊宮以俟。右事畢。記：「及祭之後，陶陶遂遂，如將復入然。」陶陶，舒遲貌。遂遂，竦敬貌。已徹而退，敬齊之色不絕於面。俱祭義。詩：「被之僮僮，夙夜在公。被之祁祁，薄言還歸。」此言諸侯之夫人也。夜在公，先夕視濯溉；朝在公，祭朝視饎爨。王后先夕無事。傳：詩曰：「明發不寐，有懷二人。」文王之詩也。「祭之明日，明發不寐。饗而致之，又從而思之。」鄭曰：「祭之明日，謂繹日也。」按：明發謂繹日將旦之時，言正祭既饗而致之，而孝思未已，於此明發時又從而思之，遂起而為繹祭也。二人，父母也。孔以明日為繹之明日，或以二人為指屍侑，皆非。 天子肆獻祼饋食禮卷中