肆獻裸饋食禮 · 天子肆獻祼饋食禮卷上
宗人府丞任啟運撰
儀禮特牲饋食禮，諸侯之士之祭禮也；少牢饋食禮，諸侯之士之祭禮也。特牲，豕也；少牢，羊也。天子之大夫得用太牢，曲禮雲「大夫以索牛」是也。其禮與諸侯之大夫有同有異，略見詩楚茨篇。薦血腥為「朝事」，薦熟為「饋食」。諸侯之大夫、士有「饋熟」無「朝事」，故皆以「饋食」名篇。天子、諸侯之祭禮亡矣，今姑取其散見經傳者，纂而輯之，曰肆獻祼饋食禮纂，使論禮者有考焉。周禮：「以肆獻祼享先王，以饋食享先王。」鄭氏玄曰：「肆獻祼，祫也。饋食，禘也。」王氏肅曰：「宗廟既祼而獻而肆。肆謂薦血腥也。既肆乃饋熟。」愚按：孔子言「禘自既灌而往」，何以「禘」言「饋食」？鄭說非也。禮先「祼」後「肆」，而先言「肆」者，以「血腥」與「薦熟」對言之，明非臣所有也。或曰「肆」，旅也，及群廟，故旅獻祼。祭統第一
天子宗廟之祭，春曰礿，夏曰禘，秋曰嘗，冬曰烝。據王制。 皇甫氐侃曰：「礿，薄也，春物未成，祭品鮮薄。禘，第也，次第舉之。秋谷新熟可嘗，故曰嘗。」孫氏炎曰：「冬物皆成，可進者眾，故曰烝。」愚按：詩言「礿祀烝嘗」，蓋「礿」即「礿」，「禘」即「祀」。古夏祭原以禘名，後以禘為大祭，故變文以別之。以其祭於巳月，故謂之祀。晉人曰寡君來禘祀，猶兼言之，而其文又通為祠也。
右時祭四周禮：以祠春享先王，以礿夏享先王，以嘗秋享先王，以烝冬享先王。春官之。按，「祠」即「禘」，祀 祀此春夏，文倒耳。記：「天子犆礿，祫禘，祫嘗，祫烝。」犆，特也，止用特牛。若諸侯並不用牛，故曰東鄰殺牛，不如西鄰之礿祭。其物薄，其禮簡，各於其廟祭之，每日一廟，即於其日賓屍。祫，合也，合於太廟祭之。春物未成，未可以祫，至夏秋冬乃祫也。傳曰：「祭不欲數，數則煩，煩則不敬；祭不欲疏，疏則怠，怠則忘。故君子合諸天道，春禘秋嘗。」以禘屬春，誤同周禮。霜露既降，君子履之，必有悽愴之心；春雨露既濡，君子履之，必有怵惕之心，如將見之。祭義。礿禘，陽義也；嘗烝，陰義也。禘者，陽之盛也；嘗者，陰之盛也。故曰莫重於禘嘗。祭統。陽翔曰：「陽進而贏，故禘為 盛；陰退而縮，故嘗為陰盛。」子曰：「嘗、禘之禮，所以仁昭穆也。明乎嘗、禘之禮，治國其如示諸掌而已乎！」仲尼燕居：
三年大事於太廟，五年而再殷祭。據公羊傳，「禘，大事」，杜預以為大， 何休以為大祫，即大烝也。上祫烝止及七廟，此大祫則兼毀廟，並及功臣。上祫禘亦止及七廟，此大禘則追所自出與毀廟，故特言大以別之。殷，盛也，中也。
右大祭二。周禮：「四時之間祀，追享、朝享。」春官「不間祀，嘗舉也。」追享，大禘也，以追所自出，故曰追享。朝享，大祫也，合於太廟，若大朝然，故曰朝享。禮：不王不禘。王者禘其祖之所自出，以其祖配之。諸侯及其太祖。大傳。鄭曰：「禘郊配天也。王者感大微五帝之精以生，若摘則白招拒，周則靈威仰也。」祭法：「有虞氏禘黃帝。」鄭又曰：「禘，祭昊天於圜丘也。於南郊曰郊，於圜丘曰禘。」王氏非之，謂禘，宗廟之大祭，非於南郊，於圜丘。愚謂身所自出，父也；父所自出，祖也。推而上之，至始祖止矣。夫始祖所自出，即天也。周祖后稷，履大人跡而生，故詩止言姜嫄，周禮享先妣，皆不言高辛，是周非高辛後。其始以氣化天地，即父母也；其後夫人之生，形化父母，即天地也。后稷有母而無父，受氣於天，成形於母，此氣化形化之交，天與人之際也。周公禘所自出於廟，無主，虛位而東向，以為天也可，以為祖也可。此聖人明於天人之故，仁至而義盡也。王氏據史記以帝嚳為后稷父，周公所不言，而史遷知之乎？傳曰：「禘祭以夏四月。夏者，陽氣在上，陰氣在下，故正尊卑之義也。祫祭以冬十月，冬者五穀成熟，物備禮成，故合聚飲食也。」邢炳爾雅疏：「大祫，毀廟之主陳於太祖，未毀廟之主皆升，合食於太祖。公羊傳說。」按：禘、祫之 先儒互異。以時而言，三年一祫，五年一禘，劉向說也；三十月祫，又三十月禘，徐邈說也；四月祫，五月禘，趙匡說也；四月禘，十月祫，張純說也。禘可春可夏，祫必以秋，某氏說也。三年喪畢，遷主於廟曰禘，在即吉之月，無有常期，杜預說也。喪畢遷主，孫遞居王父之處，禘之為言遞也，劉歆、賈逵、鄭眾說也。三年喪畢，合先君之主於祖廟曰祫，明年乃禘於群廟，鄭玄說也。以等而言，祫大禘小，鄭玄、賈公彥說也。禘大祫小，王肅、何休說也。取其序昭穆曰禘，取其合群祖曰祫，祫禘為一，孔穎達說也。天子三年大祭曰禘，諸侯三年大祭曰祫，大夫三年大祭曰殷，陳祥道說也。王者有祫有禘，諸侯有祫無禘，張子說也。以所祭而言，祫取未遷廟主合食太廟，禘取已遷廟主合食太廟，通義說也。祫及壇?，禘及郊宗石室，馬融說也。禘各於其廟，祫則毀廟、群廟皆合太廟，賈逵說也。祫皆合食太廟，禘則王季以上合食后稷廟，成王以下凡穆合食文世室，康王以下凡昭合食武世室，鄭氏說也。祫、禘皆分此三廟，陳祥道說也。祫兼毀廟、親廟，禘不及群廟，趙匡說也。祫止兼親廟、毀廟，禘兼親廟、毀廟，又追所自出，程子說也。禘及功臣，祫不及功臣，何休說也。禘及者，遠祀先後，並及功臣，蘇軾說也。禘不及群廟，祫、烝則及功臣，楊復說也。禘有大禘，有夏禘，祫有大祫，有時祫，馬端臨說也。禘只時祭，非大祭，張存中說也。烝、嘗皆祫而不大，惟祫禘為大，故名曰大祫。天子之禘，追所自出，魯禘不追所自出，近世萬斯大說也。愚謂先王之祭，有隆有殺，有疏有數。數而殺者，所以親親；疏而隆者，所以尊尊。殯宮之祭，止於三年，禮所謂朝夕奠，國語所謂「日祭」也。三年祔廟後，曾祖、考皆月一祭，國語所謂「月祀」也。七廟之主，四時皆一祭，春則犆，夏秋冬則祫，國語所謂「時享」也。三時皆祫，故謂之「時祫」。至三年，則於冬祫獨隆其禮，親廟毀廟皆合食太祖，功臣與焉。以其大於常時之祫烝，故謂之「大祫」，又謂之「大烝」，周禮所謂「朝享」也。又三十月當夏禘時，又獨隆其禮，上追始祖所自出，止及毀廟，而親廟之主不復升合食，功臣亦不與焉。以其大於常時之祫禘，故謂之「大禘」，周禮所謂「追享」也。其不謂之「大祫」者，親廟不合食也。禘以四月，祫以十月，首時之正，卜而不吉，則在仲月，故周禮以仲月明其極，趙匡因謂「禘」以五月也。喪三年不祭，喪畢則舉大祭，以遷主而祔廟。當春夏則舉大禘，而親廟之主亦升合食，以便於遷。當秋冬則舉大烝，故春秋文公二年「八月，大事於太廟」，公羊以為「大祫」，而杜預以為「大禘」，因以「禘」為「除喪」。劉賈以「禘」為「遷主」。鄭謂「三年喪畢則祫」，而亦「春禘」、「春祠」、「秋祫」諸誤所自來也。以追所自出，則大禘重，故王何謂「禘大祫小」。以兼親廟及功臣則大烝煩，故鄭賈謂「祫大禘小」。諸侯不追所自出，則「祫」與「禘」同，故孔陳謂「禘祫一也」。周末世遠主煩，太廟之室不足以容，故自成康以下，分「禘」於文武之廟。此又趙匡不及群廟之說所自起。而朱子因之，並謂止以始祖配，而毀廟親廟之主皆不及也。惟權衡於隆殺之宜，疏數之節，則諸儒之說一以貫之矣。
吉蠲第二吉，言諏日擇士之吉。蠲，言齋戒滌濯之潔。
將祭必卜目，先卜一日，肆師為期。卜之日，冢宰大宗伯帥職事而卜，肆師詔相，龜人奉龜，太史視墨，太卜視高命龜。卜師作龜。據周禮下，肆師下大夫，龜人中士，太史、太卜皆 大夫，卜師即卜人，下士，五官皆宗伯之屬也。冢宰無所不統，而大宗伯尤禮官之長，故帥職事以卜。視視通。墨，以墨塗當卜處，使坼易見也。高，龜骨近足可卜處。春卜後左，夏卜前左，秋卜前右，冬卜後右。太卜指以示宗伯，而遂告龜以所卜之事也。作鑽，灼之也。按禮，士筮不述命，大夫卜述命，諸侯再述命，則天子當親命之。宗伯受命，命太史，太史告太卜，太卜乃命龜，凡三述命也。
右卜日。記曰：「外事用剛日，內事用柔日。」表記：日用丁己，少牢也。外事，征伐巡狩之事。剛日，甲丙戊庚壬。 內事，冠昏喪祭諸事。柔日，乙丁己辛癸也。用丁巳，所謂柔日。賈氏公彥曰：「亦取其令名，自丁寧，自變改，皆致其敬謹之意也。」凶事先遠日，吉事先近日。曲禮：「卜來月上旬。」鄭註：「奪凶事情，故先卜下旬，下旬不吉，乃及中旬、上旬。祭以致敬，故先卜上旬，上旬不吉，乃及中旬、下旬也。」易抱龜南面，天子袞冕北面。祭義：「凡卜祭皆祭服。」賈疏：「當易，掌易之人。此謂當卜時。若初受命，則天子 西面。禮享先王袞冕，故卜以袞冕。凡卜祭用祭服，以交於神明也。他事卜則異此。」君占體，大夫占色，史占墨，卜人占坼。周禮著龜坼而後墨見，墨見而後色著，色 而後體定。賤察其詳，貴視其略也。辭曰：「孝王某，卜日丁亥，用薦歲事於先王，尚饗！」某，名也。丁亥，舉一以例之。先公亦稱王，統辭亦尊之也。國語：「我先王后稷不窟述命命龜曰：假爾泰龜有常，孝王某，卜日丁亥，用薦歲事於先王，尚饗！」仿少牢曰：「若大祫禘，則當 大事。」傳曰：「先筮而後卜，即事有漸也。筮凶則不卜，故曰卜筮不相襲也。」鄭氏疏：「卜不過三，禮以三為成也。」王氏說：三卜不吉，則以仲月上旬祭。周禮祭宗廟以四仲，非孟月不得祭，言下限也。參左傳疏。
卜得吉，遂戒內宰宿後夫人，王齊於外，後夫人齊於內。冢宰誓戒百官，大宗伯申戒，大司寇蒞誓，並戒百族，太史與群執事讀禮書而協事，宰夫以法式戒具與其薦羞，祭仆警有司及百官之戒具，司士戒士，遂師審其戒誓，布於國中。王齊，膳夫日三舉，玉府共食玉，鬯人共浴鬯，巾車共齊車。據周禮，參祭義，猶內宰，下大夫，統治宮中之事。「宿」、「肅」通。 戒也。宰夫，下大夫，掌朝廷之位，二官皆冢宰之屬。祭仆，中士，掌受命於王以視祭祀；司士，下大夫，掌群臣之版，皆司馬之屬。遂師，下大夫，掌遂之戒令，司徒之屬也。「百官」，有列於朝者。「百族」，無爵而得與祭者，謂王之族姓。鄭謂府、史、胥、徒。愚謂若私臣及賓弟子、兄弟之子皆是也。冢宰誓而司寇蒞之者，劉氏謂禮大人眾，非刑不肅也。內而宮中，外而百官百族，遠而至於六遂之地，無不戒焉，合眾人之敬以為敬也。「膳夫」，下大夫，掌王食飲膳羞。「玉府」，上士，掌王金玉貨賄，皆冢宰之屬。殺牲盛饌曰舉，日三舉。舊云：「不食餕餘，惡褻也。」鄧氏曰：「當作不舉，防散志滑精也。」「食玉」，鄭氏眾曰：「食玉之屑。」王氏曰：「助精明之養也。」鬯人，下士，掌共秬鬯。巾車，下大夫，掌王之五路，後之五路。皆宗伯之屬。王浴以鬯，襲其香也。
右齊戒。記。齊必變食，居必遷坐。論語：「齊者不樂不吊。」曲禮。玄冠丹組纓，諸侯之齊冠也。玄冠綦組纓，士之齊冠也。玉藻：「綦，天子當朱組纓。」朱深而丹稍淺， 蒼艾色。傳曰：「齊之玄也，以陰幽思也。」齊則?結佩而爵?。同上。結?，屈也。鄭曰：「屈而 之思，神靈不在事也。」必有明衣布。論語也。明衣，浴竟著之，貴潔。 其以布，貴誠也。必有寢衣，長一身有半。同上。衾不用，褻 也。齊則角枕錦衾。詩毛傳。或夫子之寢衣，或錦衾有不備歟？ 衣寢衣而加衾，則心愈恭歟？君齊車，羔幦豹犆。玉藻。天子齊車，羔幦虎犆。幦，覆式也。犆，緣也。以虎、豹皮緣羔皮，覆之式上也。傳曰：「齊之為言齊也。心不苟慮，必依於道，手足不苟動，必依於禮。」專致其精明之德，以交於神明也。祭統：卜之日，王立於澤，親聽誓命，受教諫之義也。獻命庫門之內，戒百官也。太廟之內，戒百姓也。郊特牲：誓戒及於群臣眾庶，欲合臣民之敬以事其先王也。
先期十日，先戒屍。戒者，屍門外北面，屍出門左西面。「儐者相戒者再拜，祝致辭，屍拜許諾，戒者又拜稽首，屍拜送。」據賈疏推之，以擇可為屍者先戒之， 待卜。
右戒屍。記：「外事屍異姓，內事屍同姓。」非宗廟則屍不以同姓。孔疏以外事郊社山川五祀，若周公郊， 太公為屍，祭泰山，以召公為屍也。內事宗廟之事。孔子曰：「屍必以孫，無孫則取於同姓。」曾子問：「一必以其人之後， 氣屬也。」孫可為王父屍，昭穆同也。子不可為父屍，並曲禮也。昭穆異，父在，子不為屍。內則：「拜，嫌於父 其子也。」屍必以其適。鄭註：「者，不以庶，不敢以賤 依吾親也。」天子屍以卿，諸侯屍以大夫。鄭註：「大夫、士屍用無爵者。」孔疏： 「天子屍不以公，諸侯屍不以卿，為疑也，明嫌之義也。」詩言「公屍」，疏曰：「言此卿之尊，比於下土諸侯，諸侯得稱公，實非公也。」卿不足則取諸卿以下，大夫不足則取諸大夫以下，尚爵也，不敢以賤者依吾親也。雖尚爵，猶必取諸同姓昭穆之適也。大夫屍無爵，避君也。孔子曰：「大夫、士屍，無問長幼。」故孔子曰：「孫幼，使人抱之。」無祿者稷饋。稷饋者，無屍也。大戴禮：牲無祿，謂庶人稷饋，無 也。無屍，賤，不備禮。祭殤者亦無屍。據曾子問： 庶人無屍，無威儀之可象也。殤者無屍，威儀未成，亦無可象也。辭致命曰：「孝王，來日丁亥，用薦歲事於先王，將以子加諸言，卜敢告。」按：天子不名，廟中乃名，此但稱孝王可也。孔子曰：「屍弁冕而出。」曾子問服屍入廟則象乎神，故服先王先公之遺衣。 未入廟則但服接神之服而已。大夫之屍亦弁冕者，孔曰：「大夫卑屈於君，故屍服父祖自祭之上服。人君禮伸，故屍服助祭於君之上服。」卿大夫、士皆下之，屍必式。卿大夫下，敬其為君屍也。卿大夫下而屍式為可，為君之屍則己尊，不可與卿大夫敵也。君知所以為屍者，則自下之，屍必式，俱曲禮也。孔曰：「君出與屍遇，散齊時， 君下而屍式廟門之外，未全於尊，不敢與君敵體也。若敵則皆下矣。」屍乘必以幾，曲禮也。安之必有前驅。曾子問。尊使人避之 也。
先期三日卜屍，卜吉，再宿屍。據賈疏，以前但戒以當卜，此則 卜吉告也。右卜屍。記卜不吉則改卜。鄭注辭。命曰：「孝王某，來日丁亥，用薦歲事於先王，以某之子某為屍，尚饗。」據少牢父上「某」，屍，父字；下「某」，屍名也。鄭曰：「字屍父，屍 已亡，尊鬼神，不名也。」連其父者，欲神易知而馮依之也。
宿者，屍門外，北面。屍出門左，南面。宗人儐宿者，再拜。祝致辭，屍拜，許諾。宿者又拜，稽首。屍送，揖，不拜。據賈疏推之， 按大夫、士禮，主人親宿屍，天子、諸侯尊，不迎屍則不親宿屍可知。君在廟門外，則全乎君，屍不可以君臨之，不親宿以尊屍也。凡祭祀，天子有故則宗伯攝。又大事則冢宰蒞事，是冢宰、宗伯皆可攝也。北面不東面，不為賓也。屍南面，天子、諸侯屍尊也。若大夫則屍西面，而主人遂東面以順之。士禮有祝有儐，大夫即以祝儐避君也。天子、諸侯必備祝儐，可知儐之數，天子當六人，上公五，侯伯四，子男三也。祝致辭，以與神接也。祝致辭，則儐無辭矣。士卑，屍不送。大夫尊，屍雖宿猶送。天子、諸侯彌尊，屍必送也。不拜送，屍既宿則尊也。不拜送而拜諾，屍在廟門外，未全乎尊也。
右宿屍辭。致命曰：「孝王某，來日丁亥，用薦歲事於先王，卜子為先王某屍，得吉卜，敢宿。」先王某，或字與諡也。
乃致齊。王致齊於外，後夫人致齊於內。祭統：「申戒諸與祭者。」據賈疏。
右致齊。傳：散齊七日，致齊三日。散齊於外，致齊於內。齊之日，思其居處，思其笑語，思其志意，思其所樂，思其所嗜。齊三日，乃見其所為齊者。祭義之散齊，若不樂、不御、不吊之類，其出入則猶有。 致齊則更專一，但居正寢之中，不復出入也。齊之日，以致齊言夫？賈曰：「士不得散齊，但致齊三日而已。」孔曰：「大 散齊九日，致齊一日，故少牢禮前一日宿屍，賓也。卜日得吉，戒諸官散齊。卜屍得吉，戒諸官致齊。」賈疏：
「宗伯請祭期。王曰：比於子。據少牢定。祭期謂時之早晏。祭期有 而必請者，尊命也。比於子，言比次早晏在子，尊禮也。」
右請期。記：請期則朝服。卜日，祭服，聽於神也。請期，朝服，聽於君也。傳：「夏後氏祭其暗，殷人祭其陽，周人祭日以朝及暗。」祭義：「色未鄉晨為暗，日尚黑也。日既出為陽，日 白也。」以朝及暗，謂日始出，日色赤也。夏尚黑，殷尚白，周尚赤，故始祭時其異如此。方氏愨以日既沒為暗，恐非。
先祭一日，司徒奉牛，封人飾牛，設其楅衡，置其紖。宗伯奉雞，司馬奉羊，司寇奉犬，司空奉豕，服不氏奉猛獸，冢宰、大宗伯省牲，小宗伯從，充人告牷，大宗伯眂滌濯，宰夫從。肆師詔相，饔人溉鼎，廩人溉甑甗，司宮溉豆籩及勺爵。祭仆糾百官之戒具。禮畢，告備於王。據周禮少牢禮， 封人中士，充人下士，皆司徒之屬。飾，謂刷治潔清之。楅衡，施於牛角，所以止觸。紖，著鼻繩也。牛，土畜；雞，木畜；羊，火畜；犬，金畜；豕，水畜，故各以其官奉之。天子有馬牲，於易乾為馬，坤為牛，疑天官奉之。周禮不言冢宰，尊空其文也。秋官大司寇：「喪祭奉馬牲。」知非喪，司寇不奉也。服不氏，主服猛獸之不服者，下士一人，司馬之屬。牲體全備曰牷。饔人即內饔中士，冢宰之屬。廩人，中大夫，司徒之屬。司宮疑即宮正也。
右省牲視濯。記：「大夫攝官，諸侯兼官，天子六官具。」周禮：「牧人掌牧六牲，祭祀供其犧牲，以授充人。充人繫於牢，芻之三月。士一牲，豕；大夫二牲，加羊；諸侯三牲，加牛；公卿四牲，加犬。」傳：「古者天子、諸侯必有養獸之官，擇其毛而卜之，吉然後養之。君皮弁素積，朔月、月半，君巡牲，所以致力，孝之至也。」祭義：「視。」按孔疏：「士 牲視殺別日，大夫視牲視殺不別日，避君也。」則天子、諸侯必前一日視牲。記：「諸侯夫人先夕視濯。」天子先夕，大宗伯視濯。據詩采蘩疏。 按孔疏：王后不親視濯，故大宗伯代之。士妻得與夫人同。而特牲禮宗人視濯，或士妻有故不得與，則宗人代之也。大夫妻前一日無事，
朝踐第三。踐，音翦，殺也。殺牲之事在朝，故名朝踐。
祭之日，雞人夜呼旦以□百官，巾車鳴?以應雞人，司烜共明燭、墳燭、庭燎，宮正執燭，掌次張旅幕，張屍次，太史執書以序位。常據周禮：寇，雞人下士，宗伯之屬。司烜，下士，司 之屬。宮正上士，掌次下士，皆冢宰之屬。漏未盡三刻，雞鳴之時，則雞人呼旦以警百官，早起而巾車即鳴?以應之，見夙駕也。明燭在堂，以照陳饌。墳燭在門內，庭燎在門外，以照出入。旅幕，公卿眾官之幕。公卿以下皆於門外以待事，人多不能獨設，故張大幕以待之。屍次，屍更衣之次。書，尊卑昭穆位次之冊，太史執以序之，使不紊也。
右戒旦設位。周禮：司烜供明火，以陽燧取於日者。委人，供祭祀之薪蒸木材。委人，中士，司徒之屬供之，備炊及燎燭也。記：天子百燎，上公五十，侯伯子男三十。大戴禮：
「王夙興，肆師築鬻，鬯人共鬯，郁人薦鬯，犧人薦醴，天府陳盥具，王祼鬯饗醴，乃出，就路車。典路贊駕，齊右陪乘。師氏從，保氏從，太史從。天府執燭，太僕左馭而前驅，大馭馭王，司常建常，節服氏維太常，司戈盾，授旅賁殳。旅賁執殳，夾車而趨，奏王夏。」據周禮，參國語。鬯。築，搗也，搗香草而煮以為 也。鬯人、郁人，皆下士。犧人，周禮無之，疑即司尊彝，亦下士。天府上士。皆宗伯之屬。祼鬯，以鬯酒浴也。路，玉路。典路中士，宗伯之屬。贊，助也。師氏，中大夫，掌道王美。保氏，下大夫，掌諫王惡。皆司徒之屬。齊右，下大夫，為王車右。太僕，下大夫，掌王服位。大馭，中大夫，掌王玉輅。皆司馬之屬。王出，則太僕為王先驅，居車左而自御之，避王也。齊右，則與王同乘，而大馭御之以行。旗畫日月為常，有十二旒。司常中士，宗伯之屬。節服下士，世為王節衣服。旅賁中士，有膂力者，皆司馬之屬。司常建太常於車上，而節服六人共持之以行，其旅賁則夾車而行，不在車也。王夏，九夏之一。金奏九夏與笙奏南陔六篇皆有聲無辭。鄭謂樂崩而九夏亡，是也。呂叔玉以時邁為肆夏，非。右王入廟記：「玉輅以祀，錫樊纓十有二就，建太常十有二旒。」「鍾師掌金奏，鎛師掌金奏之鼓。」周禮傳：「旗十有二旒，龍章而設日月，以象天也。」郊特牲：
「後祼鬯饗醴，如王出，就重翟，九嬪從，世婦從，內宗外宗從，女史從，女御從，小臣前驅，閽人蹕，奏齊夏。」據周禮：翟，重翟，重雉之羽以為蔽，從王祭祀所乘，猶天子之有玉路也。天子一娶九女，或十二女，自後而外，為九嬪，為世婦。若外世婦，則侯、伯、子、男之妻，其齒德尤尊者，則命為三夫人。夫人、世婦皆贊後之禮事，如冢宰、宗伯之贊王。若三夫人不必備，猶王之三公不必備，故略言之也。內宗，王同姓女嫁於大夫士者。外宗，王諸姑姊妹之女與王異姓者。女史，掌執簡記，奉諱惡，猶王之有太史。後亦有師，毋傅，毋，猶王之有師氏、保氏。女御，宮中執役者。內小臣，奄上士四人。後出入則前驅，有禮事則擯。閽人掌蹕宮門，一廟門，使人避後行也。二者皆冢宰之屬。齊夏，亦九夏之右。後入廟，記：「後入廟，升自側階。」側階，東下階也。東阼，天子所升降，婦人不得由之，故由庭入闈門，至東下階，升自東堂，入於東房。重翟，錫面，朱總，有容蓋。
大宗伯省牲鑊，小宗伯省齍鑊。肆師告潔，小史以書敘昭穆之俎簋。司尊彝設四尊四彝，郁人實彝，冪人冪彝，鬯人飾鬯。肆師展器陳告備。外宗贊後眂豆籩於堂東。據周禮，或小史中士，司尊彝下士，皆宗伯之屬。或時祭，或大祫 大禘，其昭穆之數不同，故小史以書敘之也。尊、彝各六，祭用其二，各二焉，則四也。其詳見後。冪人，奄一人。冪尊以疏布，冪彝以畫布。王不親眂鼎鑊，而後親眂豆籩中饋，原婦人之事也。若後有故，不入廟，亦小宗伯視之。
右省器。傳：「祭必夫婦親之，所以備外內之官也。官備則具備。」祭統：
「王袞冕立於阼，後副褘立於東房。」據祭統，公、侯、卿，西階之前，東面北上；同姓，東階之前，西面北上；大夫，門東，北面西上；士，門西，北面東上。旅食，在其後。據孔疏而略變之。肆師：「詔相誅怠慢者。」周禮。
右列位。記：「上公袞，侯、伯?，子男毳。」鄭註：「王后褘衣，夫人搖狄，君命屈狄。」玉藻：「狄，?雉也。毳，藻也。」「搖」、「揄」通。 「翟」通「揄」。翟色青，刻而加采畫之。君，後也。命謂命為世婦。屈狄，色赤，但刻而不畫。傳：「公族在宗廟之中，如外朝之位。宗人授事，以爵以官。以爵為位，崇德也。授事以官，尊賢也。」文王世子：「宗廟之禮，所以序昭穆也；序爵，所以辨貴賤也；序事，所以辨賢也。」中庸禮。孔曰：「天子諸侯祭祀，其位無文，以士 公有司門西，北面東上。私臣門東，北面西上推之，同姓無爵者，在阼階前，西面北上；卿西階前，東面北上；大夫門東，北面西上；士門西，北面東上。旅食在其後。」又少牢下篇：眾賓位在門東，既獻，在西階西南，眾賓繼上賓而南，天子、諸侯之賓位當依此。又曰：「同姓無爵者，從昭穆，有爵者則以官，與公侯列西階。」愚按：中庸言序昭穆，世子記又言公族以爵為位，似乎迥別。鄭、孔合之，謂無爵者則序昭穆，有爵者則序爵，庶可兼通。然愚思之，又有未安者。周之宗盟，異姓為後，有爵者入異姓，不後之乎？東階之下，無一有爵者，宗盟不太無色乎？類族辨物，禮之大者，混同姓於異姓，豈類族乎？愚意阼階世次，則自北而南，以北為上，以序昭穆。爵位則於一世中自西而東，以尊卑為序。蓋世異則子不可先父，故貴不敵親；世同則弟不妨先兄，故親不敵貴也。觀中庸於燕毛言序齒，則昭穆不序齒可知矣。
宗伯請賓，王曰：「命某為賓。」宗伯命賓，賓少進，禮辭，反命，又命之，賓再拜稽首，許諾。宗伯反命，賓出，立門外之西。請佐食，亦如之。門外東面，北上。宗伯納賓，攝主拜，賓答拜，入，奏納夏。佐食以次入，及庭，王降一等揖之。賓就西階南，東面。佐食賓之南門東，北面，西上。宗伯就東階南，北面。據詩疏，其儀略放燕禮。諸士前二日宿賓親之，大夫前夕使人宿之，天子 侯已再戒，故但於即日命之也。佐食，賓客佐屍食者。孔云：「大夫士於私人中擇賢者為之，知天子當於來聘卿大夫擇之也。」詩卷阿疏擇佐食亦在屍未入前。士佐食一，大夫二，疑卿四，諸侯六，天子八也。士大夫禮：主人迎，宗人儐。天子尊，知不親迎。據燕禮以膳宰為主人，釁廟禮以宰夫攝主人，知此當以小宰攝也。大夫、士再拜賓，三拜眾賓。攝主，禮亦如之。納夏亦九夏之一。君特揖正賓，汜揖眾賓。
右立賓及佐食。書：「虞賓在位。」舜典。虞也，賓丹朱。詩：「我有嘉客，亦不夷懌。」商頌之嘉客。先代 後。「振鷺于飛，於彼西雝。我客戾止，亦有斯容。」周頌。後我客。二王之後，夏之 杞，殷之後。宋。傳：天子不以公為賓，諸侯不以卿為賓。為疑也，明嫌之義也。賓入中庭，君降一等而揖之，禮之也。燕義必。吳紱云：「祭祀禮大，恐未可以燕禮例之 先代後，且豫戒之。」愚按：諸侯朝覲有時，未必四時之祭，必杞、宋特來助祭也。若止圻內諸侯，則凡與祭者皆戒之，申戒之矣。且立屍，天子不以公為屍，則此所立之賓，恐與泛來助祭不同，則臨時立賓可也。議禮者酌之。
司宮筵於奧，司几筵設席，天府陳宗器。乃迎屍。祝迎屍門外，小祝從。掌祧以先公先王遺衣服授屍於次。先公?冕，先王袞冕。屍入，奏肆夏。祝延屍。王降，立阼階下，祝先入門右，屍入門左，賓佐食皆避位。天府奉沃盥，鬯人進鬯，小祝沃屍盥。屍升自西階，祝從王升自阼階。屍入於太室，太祖主東面，屍南面。凡昭主南面，其屍西面。凡穆主北面，其屍東面。若禘，則太祖所自出，無主，虛位東向，其屍南面。太祖主當宧穾之間西面，其屍北面。冢宰贊王授玉幾。祝負北墉南面立。王出，立阼階上西面。賓復位。佐食立於中庭。參周禮儀禮加敷席之法，在地一重曰筵，筵上 者曰席。司几筵、天府皆上士，宗器若赤刀、大訓之類。掌祧、奄人皆宗伯之屬。肆夏亦九夏之一。祝主接神，故迎屍、延屍皆以祝詔相在前曰延。屍入門左，將就西階也。祝亦上西階而入門右，避屍盥也。盤匜在門之右，屍尊不就盥，故天府奉之。室東北隅曰宧，東南隅曰「穾」。幾長五尺，博二尺，高尺二寸。按大全言禘祭，嚳東向，稷西向。朱子文集：「嚳東向，稷南向。」此從大全。蓋配之義有二：一訓合，以皇妣某氏配是也。一訓對，以始祖配是也。若稷南向，則降於昭之班，而不可言對矣。又按士禮，祝設几筵，大夫，司宮設筵，祝設幾，諸侯，司几筵設席。其几筵，司徒贊君設之也。又大夫禮，宗人三人奉盥。
右迎屍。記：「陳其宗器，設其裳衣。」中庸：「禘祫昭穆，各用一屍。」逸禘祫禮四。按時祭，太祖屍一，祧廟屍二，親廟屍 凡七。若二祧未備，則五。大祫，太祖屍一，群昭屍一，群穆屍一，凡三。大禘，所自出屍一，太祖屍一，群昭屍一，群穆屍一，凡四。其親廟四屍各居其廟。隋牛弘云：「周人祫享之時，旅酬六屍，並后稷為七。」先公昭穆二屍，先王昭穆二屍，合十一屍。丈八之室，亦以隘矣。恐未考禘祫禮也。有男屍，無女屍。同幾，天子左右玉幾，諸侯右雕幾。周禮司几筵。 薛氏曰：「諸侯祭祀陰事，右之；賓客陽事，左之。」馬融曰：幾長三尺，兩端赤，中央黑。享先王則袞冕，享先公則?冕。周禮司服則。愚謂此分享時。若祫祭， 合一屍而皆袞。宗人擯王，王階上西面，則宗人階下北面。王出門西面，則宗人從王南面。佐食佐賓當事戶外南面，無事則中庭北面。祝釋辭。當事在王右，無事則北墉下南面。此總記執事之異位。傳：「鋪筵設同幾」，為依神也。祭統：「喪祭異幾，體實不同也。廟祭同幾，精氣合也。」賈疏：皇精氣合，故祝曰：「以 妣某氏配。」君迎牲而不迎屍，別嫌也。屍在廟門外則疑於臣，在廟中則全於君。君在廟門外則疑於君，入廟門則全於臣，全於子。是故不出者，明君臣之義也。祭統：「君不迎屍，所以全屍尊也。祝迎屍不拜，不敢與尊者為禮也。」鄭注疑據此則宗伯 拜矣。
樂作，黃鐘為宮，大呂為角，太簇為征，應鐘為羽，路鼓、路鞀，陰竹之管，龍門之琴瑟，九德之歌，九韶之舞，凡九變。周禮：祭黃鐘，人宮也。夾鍾為天宮，林鐘為地宮。黃鐘為人宮， 天則去地宮，祭地則去天宮，祭宗廟並去天地兩宮。又祭祀去商聲不用，蓋黃鐘子律，虛危主宗廟，故以黃鐘為宮，隔八相生，則下生林鐘為征，而林鐘為地宮，故避之，而以林鐘上生之太簇為征。由是下生，則南呂當為商，而南呂與天宮夾鍾同位，避之，又商聲不用，又上生姑洗為南呂之合，亦避之，故用姑洗下生之應鐘為羽。由是上生，則蕤賓當為角，而蕤賓為地宮林鐘之配，又避之，故以蕤賓上生之大呂為角。路鼓、路鞀。前鄭曰「二面」。後鄭曰「四面」。陰竹，生山之北者。龍門，山名。九德，六府三事之德也。韶、韶同，虞舜樂。
右樂作。記：「屍入室，乃作樂。」孔疏：「傳樂九變，則人鬼可得而禮矣。周禮夫特牲、少牢禮皆不言樂，士大 無樂也，賜乃得用之。大夫判縣，士特縣。其舞，大夫四佾，士二佾。先作樂，乃下神，下神乃薦獻，薦獻訖，乃合樂。至敬不樂，不敢散其志也。」賈疏：「按至敬謂祼獻時。鄭雲禘輕於祫，無降神之樂。 禘，王者之大祭，豈得言輕？熊氏安云：大祭皆
有三始，皆有降神之樂。疑熊得之。」禘有樂而嘗無樂，陰陽之義也。郊特牲。顧、孔曰：「周四時皆有樂，殷詩庸鼓萬舞，下言 予烝嘗，是殷嘗亦有樂，此雲無樂，未詳。」熊曰：「秋冬但有管弦之樂。」愚按：詩明言庸鼓，是熊說亦非也。殷人尚聲，臭味未成，滌盪其聲，樂三闋，然後出迎牲。聲音之號，所以詔告於天地之間也。郊特牲三。孔曰：「四時常祭， 代各有所尚，虞尚氣，周尚臭，若大祫皆先用樂。」按：此豈四時常祭，周先祼後樂作歟？
王降盥，小臣沃王盥，御仆相盥，奉盤授巾。王升，入太室祼。大司寇奉明水，大宗伯蒞鬯，郁人詔王祼，太宰贊王，小宰贊太宰酌圭瓚獻屍，祝命祭屍，祭之，啐之，奠之。祼畢，王出復位。據周禮，參詩疏、禮疏。明小臣上士四人，御仆下士，皆太僕之屬。 水取於月者，大司寇奉之。司寇，秋官，清明之至也。鬯，暢也。搗郁其中，芬香條暢，故謂之鬯。又加郁焉，乃謂之郁鬯。圭瓚以圭為柄，黃金為勺，青金為外，而朱其中。酒入口曰啐。右初獻屍不飲。記。天子鬯，諸侯薰，大夫芑蘭，士蒹，庶人艾。王度記：諸侯孝道備，賜以秬鬯。白虎通義：賜圭瓚然後為鬯，未得賜，則資鬯於天子。王制：「典瑞祼圭有瓚，以肆先王。」典瑞，中士，宗伯之屬。肆，朝踐也，祼行於朝踐時。甸師共茅。甸師，下士，天官之屬。茅以縮酒。鬯人共鬯器，郁人共祼器。肆師築鬻祼器，有彝有舟。築鬻，搗鬱金而煮之也。司尊彝掌六彝。春祠、夏礿，祼用雞彝、鳥彝。秋嘗、冬烝，用斝彝、
黃彝。追享、朝享，用虎彝、蜼彝。皆有舟。並周禮。雞、鳥，鳳也。彝、鳥彝，皆刻而畫之。「斝為禾稼，黃為黃目。蜼，禺屬，仰鼻而長尾。兩則以尾塞其鼻。二彝一盛明水，一盛鬯酒。舟，尊下台也。傳獻之屬，莫重於祼。」祭統。加明水，報陰也。郊特牲。「黃目，鬱氣之上尊也。黃者，中也。目者，清明之氣也。言酌於中而清明於外也。」同上。「周人尚臭，灌用圭璋，用玉氣也。」同上。亦玉氣溫潤，是 用氣。玉以象德，金以配情，芬香條暢，以通神靈。玉飾其本，君子之性。金飾其中，君子之道。合天下之極美，以通其志也，其惟圭璋秬鬯乎？白虎通義革金可從，可通乎人情。「禘祭未毀廟，各於其廟祼之。」鄭注。犆按此則春 礿亦各於其廟祼之。若祫，則群屍會於太廟，以次受祼。禘亦四屍以次受祼。
後入亞祼，用璋瓚。內宰贊後屍祭，啐奠如初。祼畢，後出，入於西房。同上。從半圭曰璋。孔曰：「後 祼，二獻也。」
右亞獻。屍不飲。濬按：灌地以求神於陰屍啐之，奠之。丘氏家禮儀節盡傾茅沙盆，疑與古不合。又此二奠在主席，疑正祭畢乃徹。傳：「君與夫人交獻，以嘉魂魄，是謂合莫。」禮運各：「人死則魂魄散。」然魂陽魄陰， 以其氣為感，君陽夫人陰，是亦所以合之也。易：「嘉會以合禮。」後不與，則大宗伯攝。周禮有婦人生育之事，與其私喪也。詩：「左右奉璋。」鄭箋：「亞祼，卿士奉之。」愚按：周禮酒人：「共五齊三酒，以役世婦。」某氏曰：世婦助後祭，則酒奄十人共世婦在廟之役，疑後祼當三夫人贊後，九嬪世婦贊夫人，不當使左右奉此，或大宗伯攝祼時歟？
王出廟迎牲，子從，宗伯贊王，卿、大夫、士序從。牛人共其互與其盆簝以待事。據禮記、周禮，牛人中士，地官之肉屬。互，懸肉格。盆，盛血祭器。簝，受籠也。
右迎牲。傳：「既祼，然後出迎牲，致陰氣也。」按薛氏禮圖，後亦出迎牲。愚謂婦人無門外之事，牲非後事也，疑不當出。祝迎屍出於室，太祖之屍戶外，當戶牖之間，南面。其主在其右，東面。「屍主異席，昭屍西面北上，其主南面。穆屍東面北上，其主北面。若禘，則自出之屍南面，無主，虛位，東面；太祖之屍北面，其主西面。後薦朝事之豆八：韭菹、醯醢、昌本、麋臡、菁菹、鹿臡、茆菹、麇臡；籩八：?、蕡、白、黑、形鹽、脢、鮑魚、鱐。外宗佐薦。」據孔疏及周禮，南戶在室之東，南牖在室之西， 戶牖之間，堂正北也。凡菹，長切之四寸。昌本，菖蒲根。菁，蔓菁。茆，鳧葵。四者皆可為菹。醯，肉汁也。有骨曰臡，無骨曰醢。凡作醢臡，必膊乾其肉，莝之，雜以梁曲及鹽，漬以美酒，塗置甀中，百日乃成。熬麥曰?，麻曰蔶，稻曰白，黍曰黑。形鹽，築鹽為虎形也。脢，䐑生魚為大臠。鮑，糗乾之，出江淮。鱐，乾析之，出東海。王者備物，近者腥之，遠者乾之。右後薦朝事豆籩，孔氏序次如此。薛氏禮圖屍出在「獻毛血」下，後薦豆籩在王三獻下，更酌之。記：「室屍、主同席，室狹也。堂屍、主異席，堂寬，禮得備也。室主為主，屍在其左；堂屍為主，主在其右。室主相向，堂屍相同。」周禮：「將祭，川衡供川奠，澤虞供澤奠，獸人供死獸、生獸，漁人供鮮魚、薧魚，掌畜供卵鳥，鱉人供螷、蠃、蚳，以授醯人。場人供果蓏，甸師供野果蓏，籩人供籩實，醢人供豆實，醯人供齊菹醯醬，鹽人供苦鹽、散鹽，臘人供臘脯脢胖，庖人供好羞，宰夫以法式戒具。川衡下士，澤虞上士，場人下士，皆屬地官。獸人、漁人、庖人中士，鱉人、臘人下士，籩人、醢人、醯人、鹽人，奄為之，皆屬天官。掌畜下士，屬夏官。川奠魚鱐蜃蛤之類，澤奠芹菱茆芡之類。鮮、鮮同。薧，乾也。螷、蚌，嬴，蛤也。蚳，蟻子，可以為醢。有核曰果，桃李之類。無核曰蓏，瓜芋之類。苦鹽出解池，水得風以成。散鹽出東海，煮之乃成。臘，乾者。脯，潤者。脢在膺，胖在背也。後不與，則大宗伯攝而薦豆籩。外宗贊宗伯，必以外宗豆籩，固婦人之職也。男女得相授器，祭嚴無嫌也。禮非喪祭，不相授器。傳。水草之菹，陸產之醢，小物備矣。三牲之俎，八簋之實，美物備矣。昆蟲之異，草木之實，陰陽之物備矣。凡天之所生，地之所長，苟有可薦，莫不咸在，示盡物也。」祭義。夫人薦豆執校，執醴授之執鐙，明男女之別也。祭統者，校，豆中央直。 鐙，足下跗也。執醴者亦兼執豆，彼執鐙以授夫人，而夫人受時執校以薦，雖親授，猶為有別乎爾。
牲入，王執靷牽牲，穆答君。大司寇前王、卿、大夫奉幣，士執芻，封人歌舞，充人贊。至庭，麗於碑，以幣告，奏昭夏。據禮記周禮，故穆王，太子也。父昭則子穆，故謂子為穆。牲入，將殺之。 用大司寇前，重刑也，明無故不敢殺也。芻以藉牲體，歌舞以道其牲之美。充人，下士，屬地官。麗，猶系也。碑在中庭之南。昭夏，亦九夏之一。
右「納牲詔於庭」。鄭曰：「用幣告神而後殺。傳奉牲以告曰：博碩肥腯，謂民力之普存也，謂其不疾族蠡也，謂其備腯咸有也。」
王南面親射牲。射人贊王，王從碑北待之。卿、大夫袒，助王殺。王執鸞刀，毛牛尚耳。太僕贊祝，出受血毛，入告神於室，王復位。參國語周禮、禮記詩雅下。周禮夏官司弓矢，供射牲之弓矢。射人， 大夫、司馬之屬。時太宰、太僕、射人俱贊王射牲。鸞刀，刀有鈴者。右血毛詔於室。記：「牛一、豕一、羊一謂之牢。」按：天子六牲，則馬、雞、犬亦當於此殺之。凡廟一牢，毀廟之主，昭一牢，穆一牢。據孔疏引逸禘祫禮： 「凡牢之數，視其屍。」傳：「天子以犧牛，諸侯以肥牛，大夫以索牛，士以羊豕。」曲禮肥犧牛色純， 則不必盡純矣。犧牛、肥牛，皆在滌三月，索則不必三月矣。楚語云：「牛羊必在滌三月，犬豕不過十日。天子郊禘必射牲，自射其牲。諸侯宗廟之事，必自射其牛，刲羊擊豕。」國語逸言射牲，則牲無不射也。烝嘗禮有射豕，是天子羊豕皆射也。諸侯射牛，則羊豕不射矣。「天子郊禘必射牲，宗廟秋冬射，春夏否。」賈疏：「不秋冬射，時殺也。春夏否，時生 盡殺也。」然此亦指羊豕而言，牛則必射。親殺，致孝養也。大夫士不親殺，避君也。天子諸侯殺於門內之庭，大夫士殺於門外，避君也。賈疏：「取其毛，告純也。取其血，告殺也。」詩毛傳：「毛血，告幽全之物也。告幽全之物者，貴純之道也。」郊特牲：「內幽謂血，全謂毛。純 外皆善毛尚耳，貴聰也，欲神之聽之也。」孔疏「割刀之用而鸞刀之貴，貴其義也，聲和而後斷也。」郊特牲大司寇奉明火，祝取膟膋燎於爐，入，詔神於室，出，墮於主前。據周禮及孔疏，於明火取於日者，不於屍主而 虛位，則曰「神」。
右祝詔於室一燔燎。記合蕭?之，未有黍稷，但以膟膋焚之，使神知。牲已殺，甸師供其蕭。周禮傳明，水火陰陽之精氣，潔之至也。刑官奉之，刑，秋也，清明之氣也。言聖人之自潔而以潔於人也。周禮疏燔燎，報陽也。郊特牲燔燎膻薌，見以蕭光，以報氣也。此教眾反始也。祭義稷膻薌，亦馨香也。牛羊曰膻香，黍 曰馨香，因物異文耳。見謂光之著見。鄭讀瞯，非。人有氣而後有形，故報氣所以教眾反始。
王袒，執鸞刀割肝，祝洗於郁鬯，蒙之以膋，入燔於室，出，王親宰之，奉於主前，拜，屍答拜，屍嚌之。王拜，屍答拜。據郊特牲及孔疏全。宰，割也，割之而不 離。
右宰祭。記君親制祭。禮器侯陸佃曰：「天子曰宰祭，諸 曰制祭，別尊卑也。」傳君再拜稽首，肉袒親割，敬之至也。敬之至
也，服也。拜，服也；稽首，服之甚也。肉袒，服之盡也。郊特牲尤稽首，首稽留於地而後起拜以致敬而稽首， 服之甚。親割致祭而肉袒，尤服之盡。祭肝，貴氣主也。同上應肝屬木，氣至則木先 之，故為氣主。
祝升牲首於室，置之北墉下。據孔疏。儀以下節次皆據孔疏，而 文則取散見者實之。
右牲首。記羊人「祭祀升羊首。」周禮牲賈曰：「據此則三 首皆升，知地官牛人升牛首，冬官豕人升豕首。」愚意馬、犬首亦當升之。五官升首而言祝者，以告神者祝也。傳：「升首，報陽也。」郊特牲「諸陽前陰後，首在前， 陽之會也，尊者尚氣也。」鄭註：「氣，氣陽；血，陰。口者 之所出納。
祝出，又薦血。」據孔疏薦。按，前薦血於室，此薦於堂，前所 之血埋之，此則後食之。右再薦血。傳：「血祭，盛氣也。」郊特牲後孔云：「此堂上制祭， 薦血腥時也。」然則血再薦矣。
「王袒，執鸞刀割牲解之。太宰、太僕贊王，司士助王割。諸子正六牲之體，肩、髀、髆皆二，脊一，凡七。既割，司士羞俎，陳諸俎，薦屍主前，王拜，屍答拜，王退。」據周禮少牢，大司士、諸子皆下 夫夏官之屬。前足為肩，後股為髀，肩髀間為髆，髆即脅也。
右薦腥。記：「郊禘之事，則有全烝。」國語：「全烝，升也，牲體 而升之。」按此則禘祭牲不體解，大祫時祭則必解矣。郊血，大饗腥，禮器血。孔疏：「郊 先薦，大饗血、腥同薦。」崔氏靈恩曰：「郊以燔柴為始，宗廟以祼為始，社稷以血為始，小祀以副辜為始。」愚按：宗廟再薦血，社稷五祀降神時先埋血，崔特據迎屍正祭而言。國語言「禘全烝」，則大禘薦腥，以全者薦之歟？
既薦，司士帥其屬復體解之。肩為三：曰肩，曰臂，曰蠕。髀為四：曰髀，曰肫，曰胳，曰觳。脊為三：曰正脊，曰脡脊，曰橫脊。脅為三：曰代脅，曰正脅，曰短脅。正脊前曰膉。再薦之。據孔疏，脊居上，故以上正為正；脅居旁，故以中為。
右薦。肆記：肫曰膊，膉曰脰。記異名也。七體曰牲解，再解之曰體解。孔疏牲。孔曰：「大夫、士以薦熟為始，故有 解無體解。」又曰：「體解而後爓之。」
既薦爓之。小司寇實鑊水，既爓薦之。去脾若膉。凡三者七。據孔疏，其爓沈牲於湯，使半熟也。髀不薦，近居，惡 穢也。膉不薦，近刀傷，惡其污也。
右薦爓。記：「雍爨在廟門外東南，西面，牛、羊、豕、魚、臘爨，南順，北上。」少牢。馬。按：天子尚當有 雞犬之爨。詩：「執爨踖踖」，小雅也。踖踖，敬。傳：「腥肆爓腍祭，豈知神之所饗也？主人自盡其敬而已矣。」郊特牲：「醴，腍熟也。」孔云：「或進腥， 或進解剔，或進湯沈，或進煮熟。」按：此是腥肆再薦爓祭，祭腥而退，敬之至也。祭義目。按：此則必有禮文節 之詳，而今不可考矣。
王以玉爵酌著尊泛齊獻屍。太宰贊王，屍拜受，王拜送。屍祭酒，啐酒。賓長以脯從，屍嚌之，加於菹豆上，卒爵。王拜，祝受屍爵，屍答拜。據孔疏，參周禮、儀禮下。玉爵受一升，上為觶，身為爵，形 有底。著尊，受五升，漆赤中，無足。泛齊，酒初成而滓上泛也。按：獻必有從，特牲禮初獻，賓長以肝從，二獻三獻，兄弟以燔從。天子宰祭既用肝，疑不當以肝從。周禮量人制從獻脯燔之數，是天子初獻從以脯也。
右三獻屍飲一。記酒正辨五齊，曰泛齊、醴齊、盎齊、緹齊、沈齊。三酒曰事酒、昔酒、清酒，以實八尊。酒貳齊不貳。五齊三酒，詳各節下。貳，益之也。酒正中士冢宰之屬。酒飲諸臣，故有益。齊奉神，故無益。郁齊獻酌，醴齊縮酌，盎齊涚酌，凡酒修酌。鄭曰：獻讀莎，謂以鬱金煮鬯摩莎之，出其香汁，縮以茅濟之而去其糟。涚，以清酒和而濟之。修讀滌，以水和而濟之也。春祠夏礿用兩獻尊，秋嘗冬烝用兩著尊，追享朝享用兩大尊。俱周禮讀獻，阮氏逸曰： 「為犧，畫牛為飾。」鄭曰：「讀莎，刻為鳳羽，其狀莎莎然，亦受五斗，似著尊而有足。」大尊，太古之尊，上脰微狹，脰下微闊，平底，亦受五斗。傳：「祭齊加明水，報陰也。」郊特牲：「明水涚齊，貴新也。凡涚，新之也。其謂之明水也，由主人之潔著此水也。」同上。之五齊皆濁，以明水濟 乃清。明水固取其潔，要亦心之潔著於此水也。奉酒醴以告，曰嘉栗旨酒，謂其上下皆有嘉德，而無違心也。左傳：
「後以玉爵酌著尊，醴齊獻屍，內宰贊後，內賓從，其他如王禮。」同上。涚醴猶體也，謂酒成而滓汁相將也。其涚，以清酒 之。按：大夫三獻，則亞獻內兄弟從。天子九獻，宜內賓從。內賓，諸侯公卿之妻皆是。
右四獻，屍飲二。記：「玄酒在室，醴?在戶。」禮運：「齊醴即醴， 在戶之內，?即盎齊，在戶之外。」「醴?以獻，薦其燔炙，」同上。炙燔燒肉 炙肝，皆以從獻者。君與夫人交獻。此上公禮，王與二王后同。「君親制祭，夫人薦盎。」郊特牲。君，此侯伯禮，侯伯朝踐，君無三獻，故 制祭夫人即薦盎。孔曰：「上公有醴齊，侯伯無醴，止有盎，故夫人即薦盎，屍始飲一。」若子男，則君夫人皆不獻，屍猶未飲，郁人及量人受舉斝之卒爵而飲之。周禮士量人下 司馬之屬。陸氏佃謂卒爵在屍飲二，王四獻時。愚意初獻亞獻，屍皆未飲。三獻以水涚、泛齊，猶未成乎酒也。四獻以清酒、涚醴齊始成乎酒矣。而屍或不能飲，則不能卒爵，而神之餘又不可棄，故使郁人、量人受而飲之，尊神之餘，體屍之意，而後之獻亦可深淺於其間。蓋以郁人主鬯，而量人主劑量多寡之數故也。傳：薦以黍稷，間以俠甒，加以郁鬯，以報魄也，教民用愛也。祭義之氣陽魄陰，故求 陰者皆以報魄，有魄則可愛養，故教民用愛。
王退，乃合烹。君就東廂西面，祝就西廂東面，避如食間。仿遷廟禮，屍待熟烹，且少休也。陸氏佃曰： 適於小幄以待。
右合烹。記：「內饔掌宗廟祭祀之割烹。烹人掌共鼎鑊以給水火之齊。」周禮屬內饔中士、烹人下士皆 天官。鑊以煮牲及魚臘，既熟乃升之鼎。齊謂多寡生熟之數。傳：然後退而合烹。體其犬豕牛羊，實其簠簋、籩、豆、鉶羹。禮運：羊，諸侯三牲，牛 豕。上公四牲，加犬。天子六牲，則又加馬與雞也。簠簋以盛黍稷，下將用之。籩豆，饋食所用者，此亦謂上公禮。孔云：「諸侯於饋食即有鉶羹，天子至繹祭乃設之。」
天子肆獻祼饋食禮卷上