說東道西
「無錫船菜，最高明的吃法是不拘樣式，讓姑娘們每人做一兩道自己的拿手菜，哪怕嫣紅做的是糟雞，奼紫做的也是糟雞，但是吃到嘴裡，可能手法差異，風味迥然不同。」 本書所選文章，前半部分是作者擅長的美食、掌故、趣聞軼事，後半部分則是作者遷居台灣後對時事的看法以及作者在美國期間的感受和見聞。本書內容恰如其名，天南地北無所不談，逸聞雜趣包羅其中，美味珍饈，人物鉤沉，風俗掌故，民間故事、技藝集於一爐。書中通過對市塵風俗、飲食風尚、民生百態的回憶與描寫，向人們展示了作者眼中一段紛繁過往的歷史。
章節目錄
輯一 美味珍饈
- 想起有味美餛飩
- 北平的燒餅油條
- 山西麵食花樣多
- 揚州炒飯伊府麵
- 閒話嶺南粥品
- 吃在江西
- 吃在察哈爾
- 山東半島的幾種特殊海鮮
- 江南珍味蘇州無錫船菜
- 幾樣難忘的特別菜
- 故都的羊肉床子
- 德州扒雞枕頭瓜
- 菊前桂後憶鮰魚
- 口蘑的話
- 熊掌瑣談
- 金齏調鹽話醬園
- 一盞寒漿驅暑熱，梅湯常憶信遠齋
輯二 故人逸事
- 濺雪堆花話啤酒
- 華園澡堂子、西來順褚祥
- 我所認識的還珠樓主：兼談《蜀山》奇書
- 啼笑因緣
- 銀河憶往
- 早期電影界兩位傑出人物：王獻齋、湯傑
- 阮玲玉的一生
- 張織雲的遭遇
- 從北平幾把好胡琴談到王少卿
- 言菊朋的淒涼下場
- 看電視《雁門關》憶往