康熙顏神鎮志 · 顏神鎮志卷之二下
風俗物產
論曰：君子之德，風行乎上者也；有風而後有俗，成乎下者也。司馬溫公曰：上行下效之謂風，薰陶漸漬之謂化，淪胥委靡之謂流，民心安定之謂俗。化者，風之積也，流者，俗之衰也。故操風化之權者，不專責之流俗。觀至魯至道之言，則子之所以用齊魯者可知矣。至於天地生物，人有恆產。自昔大禹定青州之貢，鹽?、海錯、絲枲、鉛松、怪石、檿絲，從乎物者也。田惟上下，賦惟中上，從乎產者也。三代因之，其取民也有制，其供上也不煩。迨周之衰，管子治齊，務盡山澤之利，從人遊說，不遺棗栗之微，其於用民為巳亟矣，小雅是以有二東之嘆也。遞降至今，物產日窮，而風俗日侈。香社祭棚，糜費不貲，衣服飲食，華靡相高。晏子曰：寸管無當，天下不能實以粟。三尺童子操徑寸之煙，天下不能實以薪。勤儉之不圖，而欲物產之無窮，其可得乎？管子日：倉廩實而後知禮節，衣食足而後知榮辱。死亡之不免，而欲風俗之不偷，又可得乎？是故欲厚風俗，先豐物產；欲豐物產，必學勤儉。況鎮雖有陶冶，而無稼穡，饔飧所資，皆取給於鄰境，一遇荒年閉糴，燋煤鉛鐵，琉璃丹礬，其可炊而腹果乎？思及於此，則奢侈之風俗，其可不知所變計乎？合而志之，蓋於此不勝倦倦雲。
風俗
正月元旦，拜天地，賀年同上元。士民家門前各燃小磁燈二盞，好事者醵錢賽會。十六日多謁廟祈福者，薄暮引燭走石橋。
二月二日貼禁蟄帖，文廟、先師，上丁致祭，□十者主其事。
二月上巳不作清明祭掃先塋。婦女戲鞦韆，與各處同。有司致祭顏夫人墓及其公姑墓，則禮以義舉焉。
四月十八日，鳳凰出小頂香曾，四方農貨畢至，歲以為常。
五月端午，懸艾虎，飯角黍，飲雄黃、菖蒲酒同。
六月六日，曬書籍及衣裘等物同。
七月三日，順德夫人廟香會如小頂。七日乞巧，中元普度同。
八月上丁，文廟秋祭。中秋玩月，饋月餅同。
九月重陽，登高賞菊同。
十月朔日祭先墓，制冥衣，謂送寒衣。下元不作。
十一月冬至，不拜賀。
十二月八日，吃臘粥。廿三日祀灶。除夕掛門神，釘桃符，貼春聯，響爆竹。春日食春餅，飲春酒，俱與各處無異也。
按以上歲時節慶，天下皆然，惟香社之會，頗屬不經。又有紳士出殯一節，繁費太甚。其未殯之先，本家自中庭及於門外，扎棚結彩，以待弔客出殯。途經之處則有路祭棚，墓所則有停靈棚，重樓邃閣，廊廡齋廚，無一不備。墓前則有大祭棚，寬廠軒豁，與停靈相稱。外有影壁、點主棚、候客棚，每柵規制俱如公署。大約以上諸棚，非喪□自為，往往藉姻鄰族戚分任之，雖一人任一事，誼無所辭。然重者費數百金，輕者亦費百金。掩穸即撮是，數月而為之，一朝而毀之，始之焜燿山谷，?煌道路者，終如爍電霏煙，歸於歇滅，亦何與於泉下人，而直為此無益之觀美耶？
愚嘗與吊，歸而與諸先生迂譚及此，諸先生未嘗不以為此習當變，然而終不敢輕議者，有二說焉：一則以前人而既行之矣，薄親之名，不可自我始也；一則以我既有施。於人柰何不貴其報？夫施而責報，報又將復施，宜其循環而不能巳也。愚於此亦為二說以解之曰：前人行之，安必不心知其非，以為姑從眾焉，後當有為狂瀾之砥者。苟一旦能明先王之禮，以斷世俗之疑，所稱善繼善述者非耶？何謂薄其親也？至於施不責報，閭巷有俠氣者類能之，況於薦紳大賢者，尚沾沾於此乎？語云：狂夫之言，聖人擇焉，或可備高明之采否？又，里俗葬前一日，薄暮，攢貲一奠柩前，喪主目盒酒款，曰伴坐。屬纊三朝，群眾郊外觀哀，曰陪勞。
民間送葬，用鼓吹響砲，非禮也。又有結會，一家有喪，同會斂錢相助，是矣。近習於靈前陳設水陸大盤，高頂一席，饌費至數金。祭畢，群為酣飲，謂之神余。禮奢寧儉，皆宜禁止。
禮重婚姻，人道之始，男必十六，女十四歲，尤必主婚及巳身無期以上喪，乃成禮。文仲子曰：婚姻論財，君子不入其鄉，重德也。納彩納幣，各有品制，勿競貧富。至親迎日，婿盛衣至女家，主婚者迎入，婿見兩拜。筵畢，簪花紅。姆迎入內拜，共兩禮，不答拜。禮畢，婿先出，乘騎，新人登車，後隨鼓吹前導，至夫家。土俗，新人足不履也。或鋪氈，接引，入室交拜，舉饌案，飲合笆杯次。三朝夙興，俗禮如毋家遠，即借別親居停移時，曰躲苛索。後乃拜祖先，祀家灶，拜翁姑，或三六九等日，婦母家隨俗行饌飯禮。
齊魯多文學之士，鎮居二國之間，儒者閉戶懸樑，硜硜自好，有非公不至之節，有犯而不校之風。村下細民，山棲谷汲，女織男耕，深居簡出，短褐不完，有懷葛之風焉。其近市者，至有長裾縠紈，以黔首而貌儒者之衣冠，珍饈兗案，以仆隸而效薦紳之飲饌，不惟妄費，亦且無等，皆宜禁止。
昔患礦徒，自開採嚴禁之後，此患遂息。東南山中，人領下多結癭，婦女尤甚。相傳雲山中乏泉，多飲砂石污潦之水，積漸所致，理或如此。或云：山中多平柳木，其葉漬水，食之生癭。又云：食海帶菜，可以消之。書以備考。
邑人太保公邢玠刻崇儉約，給練公大司空鐘羽正崇儉序，悉詳青州風土誌。鎮人伊陽伊後學張聯翼重訂儉約六則。
一、書札，古人以竹版通名，不削牘也。今約鄉里拜帖，吉書紅單，常見白單，止書拜字。如少年與尊親加百拜二字。禮柬常用四幅古折，如禮物不盡，上下分開。請帖止寫某日請教，不用文詞。或尊官遠客間用全柬者，決不可施於素交常見之中也。凡名帖無啟事，不用對袋。至護封，原為公文，關防機密，尋常不必用。
一交際聞前輩鄉親往來，殽果四色，酒一鹵，或攜盒酒舉賀，有邀三五人共一榼酒者，何簡雅也。嗣後競侈，有因而廢家廢禮者，甚至較厚薄成嫌，風斯下矣。今擬大禮，從宜用幣，其尋常自一色至八色，一錢至五錢，皆足成禮，不可增加。
宴會，俗以奢為厚。今約大會，每二位一棹，果菜各四碟，葷素十二器，米麵飯四道。小會圍坐，或四人六人，葷素八器，小菜四碟，不用果、米麵飯三道。非遠客官席，不用獨棹，不加湯飯。僕從止一湯一飯，求飽而止。尋常偶坐，葷素四器，米麵飯各一碗，蔬酌清談，適情而可。
一、婚禮，士庶各有等。品官用羅紵，庶人用絹布。一品至四品，彩縀八疋，五品至九品四疋、二疋，士庶不得逾兩疋。近俗夸斗，甚至廝婦用金珠，著綾紵，僭犯不顧，蠹風極矣。今約聘幣如釵釧、羊酒、果品，雖隨鄉俗，不得逾制。昔范文正公為子娶婦，焚羅幔於庭，千秋芳規也。凡送嫁妝奩，止求切身急用而止。
一、喪禮，稱家有無，非儉也。習俗靡靡，倩助於戚里，竭力於浮文。今約士夫隨品級增減，庶民止許用冥器一事，功布三尺，旙樹數杆，喪車紙帷。至牲豕、志石，具有定製，各宜恪遵。塋前除用席薄搭蓋，停靈棚、拜棚，余棚概不必設。青道台禁其衛隸。治葬用鼓吹揚旙，鳴鉉可鑑。
一冠服，虞典五服五章，以辨貴賤也。國朝品官有補服，自雲鶴以及練鵲有常制；爵冠有頂，自紅白□晶以及鳥角有差等。即舉貢生儒雀頂鑲襴，並□有辨。經制既定，疇不恪遵？至於尋常服飾，宜菜樸素。而肆廛儇薄之子，往往競尚浮靡，其或菜傭□力者，俱履雲頭，服紈綺，廣廈高歌，軼於公卿矣。風化修關，司世者共宜能圖焉。
物產
谷則黍、稷、麥、菽，惟不生稻。至於芝麻、木綿、藍靛、紅花、麻枲、葛條，可資衣食之用者，並志之。
蔬則芥、藍、紅白、蘿蔔、萵苣、山藥、蓮藕、瓜瓠、豆莢、葫蘆、茄蒿、芹、莧、薇、蕨、蔓菁、蔥、韭、芫荽，惟不產姜。
果則梨、柿、棗、栗、桃、李、石榴、山查、櫻桃、蘋婆、杏、柰、木瓜、葡萄、核桃、白果、文官果。至於梅，間有栽者，金橘、香圓，亦自南來，善養之，俱能開花結實，人力固可奪天工也。
花則牡丹、芍藥、海棠、薔薇、玫瑰、紅、白蓮各種菊、鶯、粟。蜀葵、紫薇、金錢、石榴、地棠、鳳仙、木槿、錦葵、雞冠、□簪、茶䕷、紫?、夾竹桃、洛陽錦、秋海棠、雁來紅、木芙蓉、向日葵、珍珠、百合、丁香、結香、迎春、探春、素馨、臘梅、紅白蓼、萱花、金針、胭脂花、金銀花、山丹、射干、馬蘭。至於紅、白梅、桂花、茉莉，南中盆花，多有至者，然不耐冬寒，即有巧藏者，終不旺。芭蕉則可種能花棕樹，冬藏夏出，亦可活數十年。
木則松、柏、榆、槐、楊、柳、楸、檜、椿、樗、梧、桐、桑、楮、椒、槲、梨、棗、平、柳又間出小竹。宮室器用，土產白足，又何必於楩楠、杞梓哉？
藥則天南星、半夏防風、荊芥、柴胡、天麻、天門冬車前子黑牽牛何首烏芍藥紫草蒼朮、桔梗王不留行射干黃芩、金銀花杏仁桑螵蛸香附子枸杞子萆麻子桑寄生艾葉薄荷、紫蘇、黃精，皆土產不一種。
獸則牛、馬、騾、驢、羊、豕、鹿、兔、犬、貓、獐、麅、狼、狐，往昔無虎豹，近恆見於山谷。若牛、馬之皮可為革，筋可為弓，骨角可為器，羊之毳可為羢，毛可為氈，兔之毫可為穎，鹿與狐狼之皮可為裘，緣服用之需，富強之實也。長人者能為之勸而不為之厲，則蕃息之利溥矣。近又有野豬，能害苗，農特患之。
禽則鵝、鴨、雞、雉、鳩鴿、鴉、鶯、燕雀、鵪鶉、布穀、仲織、八哥、啄木、鳶、鸇，善惡兼有。至若鶴之清標，鴛鴦之文采，間有蓄者，非鎮產也。又如蜂之采蜜辛苦，為人作甜，勞而不伐，德而不居，似有道者。蟬之候時而嗚，飲露而蛻，語默因時，氣質善變，可方君子。羽翼雖微，其與嚇腐鼠、罹綱羅者，相去豈不遠哉！故特志之。
鱗介、菱、蒲之屬，鎮無湖浸，不生此物，無可志者。
布帛之屬，則有椿、椒、槲之繭可為紬，桑之絲可為絹，木綿可為布，如漢書所云齊俗好侈，為冰紈綺縠，純麗之物無有也。豈昔侈而今變耶？然椒紬希有，椿紬真者亦少，惟槲紬鎮產頗隹，間有以絲綿雜之者。於虖，真必有贗，其來舊矣。
石則淄石，出鎮城東萬山倒流河東岸澗底，類歙硯，有金星，頗發墨，制湏良工，載淄川、益都二縣誌。元隸盤陽，明以來隸益都，故並志之。然所產有限，歷代斲取，已及黃泉，藏諸水底者殆不可問矣。
雜產則鉛鐵、炭煤、黑白礬、黃丹、紅土、五色琉璃、大小黑磁及砂窯、磚瓦之屬。
鉛鐵所出有限，不能及遠。煤則鑿石為井，有至二三百尺。深者煉而為燋，以供諸冶之用。白礬久廢，黑礬色綠，乃煤中堅磧，煉而熬之，煙氣極惡，業此者多廢疾。紅土，其滓也。黃丹則炒鉛而成，丹賤，仍改為鉛。黑磁粗重，可行數百里，然獲利亦甚微。至於琉璃、珠燈、棋子、簪扣等物，費多工料始得成。小人藉以謀衣食，亦云艱矣。不足侈也，伊可念也。