金匱要略詮解 · 禽獸魚蟲禁忌並治第二十四
概說
本篇是論述禽獸魚蟲等動物類食品的飲食衛生，預防食物中毒和各種食物中毒治方。本篇共有條文一百零一條，載方二十一首。其中第一條是論禁忌不潔食物的原因和治療方法。第二條是論五臟之病，有五味之禁忌，以及四時有宜食不宜食的規律。第三條至第十八條、第二十四條至第三十二條、第三十五條至第四十條、第四十三條至第五十七條、第五十九條至第七十二條、第七十四條至第九十二條、第九十七條、第九十九條至第一百零一條，是論各種不潔禽獸魚蟲類食物的辨別方法、食物中毒引起的各種疾病，以及某些食物相混飲用不利於健康的原理、妊娠飲食禁忌等。
其他十六條則論各種食物中毒的治法和方藥。
本篇條文甚多，內容較為豐富，對於我們研究古人在飲食衛生方面的預防方法，以及飲食中毒的解毒治方功效是很有幫助的。
1.凡飲食滋味，以養於生，食之有妨，反能為害，自非服藥煉液，焉能不飲食乎？切見時人，不閒調攝，疾疢競起，若不因食而生，苟全其生，須知切忌者矣。所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾，以此致危，例皆難療。凡煮藥飲汁，以解毒者，雖雲救急，不可熱飲，諸毒病得熱更甚，宜冷飲之。
【選注】
《金匱要略論注》：「凡氣遇熱則增，遇冷則減，毒氣亦然，故曰諸毒病得熱更甚。凡解毒藥必甘寒之品，亦此故也。若干霍亂飲熱湯則死，蓋由邪熱熾盛，故得熱更甚，每見豬尿及鹽水性寒，皆能愈之，亦所謂飲冷，不獨湯之涼也，不宜辛熱藥亦可知也。」
2.肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎病禁甘；春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。辯曰：春不食肝者，為肝氣王，脾氣敗，若食肝，則又補肝，脾氣敗尤甚，不可救。又肝王之時，不可以死氣入肝，恐傷魂也。若非王時即虛，以肝補之佳，余藏准此。
【選注】
《醫宗金鑒》：「此言五藏有病，而禁之以五味何也？肝木病若與之以辛，辛助肺氣，恐克肝也，故肝病則禁辛。心火病若與之以咸，咸能益水，恐水克火也，故心病則禁咸。脾土病若與之以酸，酸味屬肝，恐木克土也，故脾病則禁酸。肺金病若與之以苦，苦味屬火，恐克金也，故肺病則禁苦。腎水病若與之以甘，甘能補脾，脾主克水，故腎病則禁甘。」「此言四時，有宜食，有不宜食者。如春為肝王，則脾弱，故宜食脾，而不宜食肝，若食肝，則肝益王，而脾更弱，故曰：不可救。又云：肝王之時，不可以死氣入肝，即《內經》毋伐天和之意。若伐天和，則傷肝，肝主魂，恐復傷魂也。若非王時，即虛，虛則以肝補肝，故謂之佳，余藏准此。」
3.凡肝臟自不可輕噉，自死者彌甚。
【選注】
《醫宗金鑒》：「謂諸畜獸臨殺之時，心有所驚，肝有所忿，食之俱不利，故曰：不可輕噉，如獸自死者，必中毒而死，更不可食也。」
4.凡心皆為神識所舍，勿食之，使人來生復其報對矣。
【選注】
《金匱要略直解》：「畜獸雖異於人，其心亦神識所舍，勿食之，生殺果報諒不誣也。」
5.凡肉及肝，落地不著塵土者，不可食之。豬肉落水浮者，不可食。
【選注】
《金匱要略直解》：「皆涉怪異，食之必有非常之害。下見水自動，熱血不斷，塵土不污，並同。」
6.諸肉及魚，若狗不食，鳥不啄者，不可食。
【選注】
《醫宗金鑒》：「凡禽獸不食之肉，必有毒，不可食之。」
7.諸肉不干，火炙不動，見水自動者，不可食之。
【選注】
《金匱要略譯釋》：「此因異於尋常，恐其有害，故不可食之。」
8.肉中有如朱點者，不可食之。
【選注】
《醫宗金鑒》：「朱點惡血所聚，此色惡不食也。」
9.六畜肉熱血不斷者，不可食之。父母及身本命肉，食之令人神魂不安。
【選注】
《金匱要略直解》：「仁人孝子當自識之。」
10.食肥肉及熱羹，不得飲冷水。
【選注】
《醫宗金鑒》：「食肥肉熱羹後，繼飲冷水，冷熱相搏，膩膈不行，不腹痛吐利，必成痞變積，慎之慎之。」
11.諸五藏及魚，投地塵土不污者，不可食之。
【選注】
《千金翼方》：「凡六畜五藏著草自動搖，及得咸酢不變，自又墜地不污，又與犬犬不食者，皆有毒殺人。」
12.穢飯、餒肉、臭魚，食之皆傷人。
【選注】
《金匱要略直解》：「物已敗腐，必不宜於藏府，食之則能傷人，臭惡不食也。」
13.自死肉，口閉者，不可食之。
【選注】
《醫宗金鑒》：「凡自死之物，其肉皆有毒，口閉則毒不得外泄，切不可食。」
14.六畜自死，皆疫死，則有毒，不可食之。
【選注】
《醫宗金鑒》：「疫毒能死六畜，其肉必有疫毒，故不可食。」
15.獸自死，北首及伏地者，食之殺人。
【選注】
《金匱要略直解》：「首頭向也，凡獸向殺方以自死及死不僵直，斜倒而伏地者，皆獸之有靈知，故食之殺人，《檀弓》曰：狐死正首丘，豹死首山。樂其生不忘本也，獸豈無靈知者耶。」
16.食生肉，飽飲乳，變成白蟲。一作血蠱。
【選注】
《醫宗金鑒》：「食生肉飽，即飲乳酪，則成濕熱，必變生白蟲。」
17.疫死牛肉，食之令病洞下，亦致堅積，宜利藥下之。
【選注】
《醫宗金鑒》：「疫死牛肉，有毒不可食，食之洞瀉，為其毒自下，或致堅積，宜下藥利之。」
18.脯髒米瓮中，有毒，及經夏食之，發腎病。
【選注】
《醫宗金鑒》：「脯肉藏米瓮中，受濕熱鬱蒸之氣，及經夏已腐者，食之腐氣入腎，故發腎疾。」
19.治自死六畜肉中毒方
黃蘗屑，搗服方寸匕。
【選注】
《金匱要略直解》：「六畜自死必因毒疫，苦能解毒，黃蘗味之苦者。」
20.治食郁肉漏脯中毒方郁肉，密器蓋之隔宿者是也。漏脯，茅屋漏下沾著者是也。
燒犬屎，酒服方寸匕，每服人乳汁亦良。飲生韭汁三升，亦得。
【選注】
《醫宗金鑒》：「郁肉，密藏經宿之肉也。漏脯，經漏水之脯也。食之中毒，以燒犬屎、人乳汁、生韭汁，量其輕重而解之。」
21.治黍米中藏干脯食之中毒方
大豆，濃煮汁飲數升即解。亦治狸肉漏脯等毒。
【選注】
《金匱要略直解》：「肘後方云：此亦郁肉也，大豆能解諸毒，故用以治。」
22.治食生肉中毒方
掘地深三尺，取其下土三升，以水五升煮數沸，澄清汁，飲一升，即愈。
【選注】
《醫宗金鑒》：「地漿能解諸毒，掘得黃土有泉滲出，謂之地漿。三尺，大概言也，未見黃土，皆穢土，得黃土乃可取用。」
23.治六畜鳥獸肝中毒方
水浸豆豉，絞取汁，服數升愈。
【選注】
《醫宗金鑒》：「食禽肉獸肝，中毒在胃，故用豆豉涌吐其毒。」
24.馬腳無夜眼者，不可食之。
【選注】
《醫宗金鑒》：「凡馬皆有夜眼，若無者其形異，故勿食之。」
25.食酸馬肉，不飲酒，則殺人。
【選注】
《醫宗金鑒》：「馬肉味酸有毒，故飲酒以解之。」
26.馬肉不可熱食，傷人心。
【選注】
《醫宗金鑒》：「馬屬火，肉熱火甚，恐傷心，當冷食之。」
27.馬鞍下肉，食之殺人。
【選注】
《金匱要略直解》：「馬鞍下肉多臭爛有毒，食之殺人。」
《醫宗金鑒》：「鞍下肉，久經汗漬有毒，食之殺人。」
28.白馬黑頭者，不可食之。
【選注】
《醫宗金鑒》：「《食療》云：食之令人癲。」
29.白馬青蹄者，不可食之。
【選注】
《金匱要略直解》：「虎鈐經曰：白馬青蹄皆馬之利害者，騎之不利人，若食之必能取害也。」
30.馬肉、肉共食，飽醉臥，大忌。
《醫宗金鑒》：「馬肉屬火，肉屬水，共食已屬不和，若醉飽即臥，則傷脾氣，故曰：大忌。」
31.驢、馬肉合豬肉食之，成霍亂。
【選注】
《醫宗金鑒》：「諸肉雜食，恐難消化，亂於腸胃，故成霍亂。」
32.馬肝及毛，不可妄食，中毒害人。
【選注】
《金匱要略直解》：「馬肝及毛皆有大毒，不可妄食。馬肝一名懸烽。」
33.治馬肝毒中人未死方
雄鼠屎二七粒，末之，水和服，日再服。屎尖者是。
【選注】
《金匱要略直解》：「馬稟火氣而生，火不能生水，故有肝無膽而木藏不足，故食其肝者死。漢武帝云：食肉無食馬肝。又云：文成食馬肝而死。韋莊云：食馬留肝，則其毒可知矣。馬食鼠屎則腹脹，故用鼠屎而治馬肝毒，以物性相制也。」
又方：
人垢，取方寸匕，服之佳。
【選注】
《金匱要略直解》：「人垢汗所結也，味咸有毒，亦以毒解毒之意。」
《金匱要略譯釋》：「人垢即頭髮灰垢，服之引吐以解毒。」
【選注】
34.治食馬肉中毒欲死方
香豉二兩 杏仁三兩
上二味，蒸一食頃熟，杵之服，日再服。
【選注】
《醫宗金鑒》：「日華子云：黑豆調中下氣，治牛馬瘟毒，杏仁下氣，氣下則毒亦解矣。」
又方：
煮蘆根汁飲之良。
【選注】
《醫宗金鑒》：「蘆根味甘性寒，解諸肉毒。」
35.疫死牛，或目赤，或黃，食之大忌。
【選注】
《金匱要略直解》：「牛疫死而目赤黃者，疫癘之毒不去也，食之大忌。」
36.牛肉共豬肉食之，必作寸白蟲。
【選注】
《金匱要略直解》：「牛肉性滯，豬肉動風，入胃不消，釀成濕熱則蟲生也，亦有共食而不生蟲者，視人之胃氣何如耳。」
37.青牛腸，不可合犬肉食之。
【選注】
《金匱要略直解》：「青牛，水牛也，其腸性溫，犬肉性熱，溫熱之物，不可合食。」
38.牛肺從三月至五月，其中有蟲如馬尾，割去勿食，食則損人。
【選注】
《金匱要略直解》：「春夏之交，濕熱蒸郁，牛感草之濕熱則蟲生於胃，而緣入肺竅，故勿食之。」
39.牛、羊、豬肉，皆不得以楮木、桑木蒸炙，食之令人腹內生蟲。
【選注】
《醫宗金鑒》：「古人煉藥多用桑柴火，楮實子能健脾消水，楮木亦可燒用，何以蒸炙諸肉食之即生蟲乎？其或物性相反也。」
40.噉蛇牛肉殺人。何以知之？噉蛇者，毛髮向後順者是也。
【選注】
《諸病源候論》：「凡食牛肉有毒者，由毒蛇在草，牛食因誤噉蛇則死，亦有蛇吐毒著草，牛食其草亦死，此牛肉有大毒。」
41.治噉蛇牛肉食之欲死方
飲人乳汁一升，立愈。
【選注】
《金匱要略直解》：「藏器曰：北人牛瘦多以蛇從鼻灌之，其肝則獨，乳汁能解獨肝牛肉毒。噉蛇牛，當是獨肝牛也。」
又方：
以泔洗頭，飲一升愈。
牛肚細切，以水一斗，煮取一升，暖飲之，大汗出者愈。
【選注】
《金匱要略直解》：「以泔洗頭飲者，取頭垢能吐所毒也。以牛肚煮服者，取其同類相親，同氣相求，大發其汗以出其毒也。」
42.治食牛肉中毒方
甘草煮汁飲之，即解。
【選注】
《醫宗金鑒》：「甘草味甘，能解百毒。」
43.羊肉其有宿熱者，不可食之。
【選注】
《金匱要略論注》：「宿熱者，謂舊有熱病人也。羊肉補氣，得補而熱增，故不可食。」
44.羊肉不可共生魚、酪食之，害人。
【選注】
《金匱要略直解》：「生魚，鮓之屬；酪，乳之屬。生魚與酪食，尚成內瘕，加以羊肉食之，必不益也。」
45.羊蹄甲中有珠子白者，名羊懸筋，食之令人癲。
【選注】
《醫宗金鑒》：「此義未詳。」
46.白羊黑頭，食其腦，作腸癰。
【選注】
《金匱要略直解》：「羊腦有毒，食之發風疾，損精氣，不唯作腸癰也。方書只用為外敷藥。」
47.羊肝共生椒食之，破人五藏。
【選注】
《醫宗金鑒》：「羊肝，生椒皆屬於火，共食恐損傷人五藏也。」
48.豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
【選注】
《醫宗金鑒》：「豬肉滯，羊肝膩，共食則氣滯而心悶矣。」
49.豬肉以生胡荽同食，爛人臍。
【選注】
《金匱要略直解》：「胡荽損精神，發痼疾；豬肉令人乏氣少精，發痼疾，宜其不可共食。若爛臍，則不可解。」
50.豬脂不可合梅子食之。
【選注】
《醫宗金鑒》：「豬脂滑利，梅子酸澀，性相反也，故不可合食。」
51.豬肉和葵食之，少氣。
【選注】
《金匱要略直解》：「葵性冷利，生痰動風，豬肉令人乏氣，合食之非止於少氣也。」
52.鹿人不可和蒲白作羹，食之發惡瘡。
【選注】
《金匱要略直解》：「鹿肉九月已後至正月已前堪食，他月食之則發冷痛。蒲白想是蒲筍之類，當詳之。」
53.麋脂及梅李子，若妊婦食之，令子青盲，男子傷精。
【選注】
《醫宗金鑒》：「李彣曰：人目以陰為體，以陽為用。麋，陰獸也，梅及李味酸苦，亦屬陰類，孕婦三物合食，則陰氣太盛，陽氣絕少，故令子青盲也。男子精氣宜溫暖，陰盛則精寒。《本草》云：麇脂令陰痿。」
54.麞肉不可合蝦及生菜、梅、李果食之，皆病人。
【選注】
《金匱要略直解》：「麞肉十二月至七月食之動氣，蝦能動風熱，生菜梅李動痰，合食之皆令人病。」
《醫宗金鑒》：「麞肉性溫，八月至十一月食之勝羊肉，余月食之動氣。」
55.痼疾人不可食熊肉，令終身不愈。
【選注】
《醫宗金鑒》：「人有痼疾，不可食熊肉，因熊性猛悍，食之痼疾永不除。」
56.白犬自死，不出舌者，食之害人。
【選注】
《醫宗金鑒》：「凡犬死必吐舌，惟中毒而死，其舌不吐，毒在內也，故食之害人。」
57.食狗鼠余，令人發瘺瘡。
【選注】
《金匱要略直解》：「余，狗鼠之剩食也。其涎毒在食中，人食之則毒散於筋絡，令發瘺瘡。」
58.治食犬肉不消，心下堅，或腹脹，口乾大渴，心急發熱，妄語如狂，或洞下方。
杏仁一升，合皮熟研用
以沸湯三升，和取汁，分三服，利下肉片，大驗。
【選注】
《金匱要略直解》：「犬肉畏杏仁，故能治大肉不消，近人以之治狂犬咬，皆此意。」
59.婦人妊娠，不可食兔肉、山羊肉，及鱉、雞、鴨，令子無聲音。
【選注】
《金匱要略直解》：「妊娠食兔肉，則令子缺唇；食羊肉，則令子多熱；食鱉肉，則令子項短，又令無聲音也；若食犬肉，則令子無聲音，雞鴨肉胎產需以補益，二者不必忌之。」
60.兔肉不可合白雞肉食之，令人面發黃。
【選注】
《醫宗金鑒》：「兔肉酸寒，多食損元氣，絕血脈，令人萎黃。白雞雖得庚金太白之象，實屬風木，能助肝火。二物合食，動脾氣而發黃，故不可合食。」
61.兔肉著乾薑食之，成霍亂。
【選注】
《醫宗金鑒》：「兔肉酸寒，陰性也，乾薑辛熱，陽性也，性味相反，同食者必成霍亂。」
62.凡鳥自死，口不閉，翅不合者，不可食之。
【選注】
《金匱要略直解》：「鳥自死必斂翅閉口，若張翅開口，其死也異，其肉也必毒，不可食之。」
63.諸禽肉，肝青者，食之殺人。
【選注】
《金匱要略直解》：「青者必毒物所傷，故食之能殺人。」
64.雞有六翮四距者，不可食之。
【選注】
《醫宗金鑒》：「距，雞腳爪也。形有怪異者，有毒，故不可食。」
65.烏雞白首者，不可食之。
【選注】
《醫宗金鑒》：「色有不相合者，有毒，不可食。」
66.雞不可共葫蒜食之，滯氣。一云：雞子。
【選注】
《金匱要略直解》：「雞能動風，蒜能動痰，風痰發動則氣壅滯。」
67.山雞不可合鳥獸肉食之。
【選注】
《金匱要略直解》：「山雞，鷚雞也，小於雉而尾長，人多畜之樊中。性食蟲蟻而有毒，非唯不可共鳥獸肉司食，即單食亦在所忌也。」
68.雉肉久食之，令人瘦。
【選注】
《金匱要略直解》：「雉肉有小毒，發瘡疥，生諸蟲，以此則令人瘦。」
69.鴨卵不可合鱉肉食之。
【選注】
《金匱要略直解》：「鴨卵性寒發冷氣，鱉肉性冷亦發冷氣，不可合食。」
70.婦人妊娠，食雀肉，令子淫亂無恥。
【選注】
《金匱要略直解》：「雀性最淫，周書雲季秋入大水為蛤，雀不入水，國多淫泆，物類相感，理所必然。妊娠當戒食之。古慎胎教也。」
71.雀肉不可合李子食之。
【選注】
《醫宗金鑒》：「雀肉性暖大溫，李子性寒味酸，溫得寒酸而滯氣，故不可合食。」
72.燕肉勿食，入水為蛟龍所噉。
【選注】
《醫宗金鑒》：「蛟龍嗜燕，人食燕者，不可入水。雷公曰：海竭江枯，投游波而立泛，以蛟龍嗜燕故也。凡渡江海者，切不可食燕肉。」
73.鳥獸有中毒箭死者，其肉有毒，解之方。
大豆，煮汁及鹽汁服之解。
【選注】
《金匱要略直解》：「箭藥多是射罔毒，射罔乃烏頭所熬，大豆汁能解烏頭毒故也；咸能勝熱，故鹽亦解其毒。」
74.魚頭正白如連珠至脊上，食之殺人。
75.魚頭中無腮者，不可食之，殺人。
76.魚無腸膽者，不可食之，三年陰不起，女子絕生。
77.魚頭似有角者，不可食之。
魚目合者，不可食之。
【選注】
《醫宗金鑒》：「以上皆怪異之形色，必有毒也。」
78.六甲日，勿食鱗甲之物。
【選注】
《醫宗金鑒》：「六甲值日，食鱗甲物犯其所忌，故曰勿食。」
79.魚不可合雞肉食之。
【選注】
《醫宗金鑒》：「魚屬火，善動；雞屬木，生風，風火相煽，故勿合食。」
80.魚不得合鸕鶿肉食之。
【選注】
《金匱要略直解》：「鸕鶿食魚，物相制而相犯也，不可合食。」
81.鯉魚鮓，不可合小豆藿食之；其子不可合豬肝食之，害人。
【選注】
《金匱要略直解》：「鯉魚鮓、小豆藿味皆咸，咸能勝血，故陶弘景云：合食成消渴，其子合豬肝食傷人神。」
《醫宗金鑒》：「小豆藿即小豆葉也。」
82.鯉魚不可合犬肉食之。
【選注】
《金匱要略直解》：「鯉魚犬肉俱令熱中，不可合食。」
83.鯽魚不可合猴雉肉食之。一雲不可合豬肝食。
【選注】
《金匱要略直解》：「鯽魚同猴雉肉豬肝食，生癰疽。」
84.鯷魚合鹿肉生食，令人筋甲縮。
【選注】
《金匱要略直解》：「鯷魚，鯰魚也。鯷魚鹿肉皆能治風，生食反傷其筋脈，致令筋甲縮。」
85.青魚鮓，不可合生葫荽及生葵並麥中食之。
【選注】
《金匱要略直解》：「青魚鮓不益人，葫荽生葵能動風發痼疾，必與青魚酢不相宜，酢味咸麥醬亦咸，合食必作消渴。」
86.鱔不可合白犬血食之。
《金匱要略直解》：「鱔為無鱗魚，白犬血為地厭，非唯不可合食，抑衛生家所當忌也。又鱔善竄能動風，白犬血性熱能動火，是不可合食。」
87.龜肉不可合酒果子食之。
【選注】
【選注】
《金匱要略直解》：「仲景以龜肉忌酒果子，而蘇恭以龜肉釀酒治大風。陶弘景曰：龜多神靈，人不可輕殺，更不可輕噉也。果子亦不知何果。」
88.鱉目凹陷者，及厭下有王字形者，不可食之。
【選注】
《醫宗金鑒》：「龜無耳，以目為聽，目凹陷，及腹中有王字形者，皆有毒，慎之。性與雞鴨相反，故不可合食。」
89.其肉不得合雞、鴨子食之。
【選注】
《金匱要略直解》：「鱉肉令人患水，雞子令人動風，鴨子令人氣短，不可合食。」
90.龜、鱉肉不可合莧菜食之。
【選注】
《醫宗金鑒》：「龜鱉皆與莧菜相反，若合食之，必成鱉瘕。」
91.蝦無須，及腹下通黑，煮之反白者，不可食之。
【選注】
《金匱要略直解》：「無須失蝦之形，腹黑必蝦之毒，色白反蝦之色，物既反常，必不可食。」
92.食膾，飲乳酪，令人腹中生蟲為瘕。
【選注】
《醫宗金鑒》：「膾乃牛、羊、魚之腥，聶而切之為膾，乳酪酸寒，與膾同食則生蟲為瘕，故戒合食。」
93.鱠食之，在心胸間不化，吐復不出，速下除之，久成癥病，治之方
橘皮一兩 大黃一兩 朴硝二兩
上三味，以水一大升，煮至小升，頓服即消。
【選注】
《金匱要略直解》：「鱠，乃生魚所作。橘皮能解魚毒；消黃能下癥瘕。」
94.食鱠多不消，結為癥病，治之方
馬鞭草
上一味，搗汁飲之。或以姜葉汁飲之一升，亦消。又可服吐藥吐之。
【選注】
《醫宗金鑒》：「馬鞭草主治癥癖血瘕，破血殺蟲，姜葉解毒，皆可用之。」
95.食魚後食毒，兩種煩亂，治之方
橘皮
濃煎汁服之，即解。
【選注】
《金匱要略直解》：「神農經曰：橘皮主胸中瘕熱逆氣，通神明，魚毒食毒俱可解。」
96.食魚中毒方
蘆根
煮汁服之，即解。
【選注】
《醫宗金鑒》：「即河豚魚，味美其腹腴，呼為西施乳。頭無腮，身無鱗，其肝毒，血殺人，脂令舌麻，子令腹脹，眼令目花，惟蘆根汁能解之。」
97.蟹目相向，足斑目赤者，不可食之。
【選注】
《金匱要略直解》：「蟹骨眼而相背，相向者其蟹異，足斑目赤者共蟹毒，故不可食。」
98.食蟹中毒治之方
紫蘇
煮汁飲之三升。紫蘇子搗汁飲之，亦良。
又方：
冬瓜汁飲二升，食冬瓜亦可。
【選注】
《醫宗金鑒》：「紫蘇、冬瓜，俱能解蟹毒，故用之。」
99.凡蟹未遇霜，多毒，其熟者乃可食之。
【選注】
《金匱要略直解》：「未遇霜者，霜降節前也。節前食水莨菪，故有毒；霜降節後食稻將蟄，則熟而味美，乃可食也。莨菪生水濱，有大毒。」
100.蜘蛛落食中，有毒，勿食之。
【選注】
《金匱要略直解》：「蜘蛛有毒，落食中或有尿，有絲粘食上，故不可食。」
101.凡蜂、蠅、蟲、蟻等多集食上，食之致瘺。
【選注】
《金匱要略直解》：「蜂蠅蟲蟻稟濕熱而有毒，集食上而人食之。濕熱之毒傳於肌肉，致生瘺瘡。」
結語
本篇論述了飲食衛生方面的知識，說明馬、牛、羊、雞、犬、豬、魚等禽獸類食品，雖是美味之品，而且補養人體。但是，這是動物如果因誤食毒品，感受疫毒等原因死亡的，又有某些動物本身內含毒素，或其形狀畸形，或腐敗變質的，若誤食之，均可導致人體中毒。本篇強調了飲食衛生對人體健康的重要性，闡述了飲食對於疾病的影響，以及妊娠、病者的飲食禁忌。同時亦指出食品有寒熱等屬性的不同，在烹調和飲食時要調配得當，否則，食之對人體也有影響。
本篇重點地論述了肉類食品有毒無毒的辨別方法，以及誤食各種有毒的肉類食品後，引起中毒的治療方藥。並指出服解毒方之時，不可乘熱而飲，這是因為中毒之邪，其邪多屬熱性，熱飲必助其勢，故宜冷後服用。
本篇治療食物中毒諸方藥，是中醫搶救食物中毒的寶貴遺產，可供研究和臨床應用。