金匱要略白話譯文 · 禽獸魚蟲禁忌並治二十四

凡飲食滋味以養於生，食之有妨，反能為害，自非服藥煉液、焉能不飲食乎？切見時人，不閒調攝，疾疢競起；若不因食而生，苟全其生，須知切忌者矣。所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾，以此致危，例皆難療。凡煮藥飲汁以解毒者，雖雲救急，不可熱飲，諸毒病，得熱更甚，宜冷飲之。 『解析：凡是飲食的滋味，都是因為養而生出的，吃飯是有妨礙的，反而能夠成為害處，自然不是服用藥物和煉製液體，怎麼可能不吃飯？切時見到人類，不在閒暇調整飲食，疾病的熱氣競相而起，若是不是因為飲食生出來的，苟且是全部能生存的，需要知道切實的禁忌。所以吃的味道，有的與病症相互有益處，有的與身體有害處，若是得到益處，身體就有好的身體，若是害處就會形成疾病，導致危及生命，例子都難療愈。凡是諸多藥液和飲用的汁液，就能解除毒素，雖然能救急促，不可以喝熱的水，諸多毒的病症，得到的熱氣更加嚴重，適宜寒冷的水。』 肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎病禁甘。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。辯曰：春不食肝者，為肝氣王，脾氣敗，若食肝，則又補肝，脾氣敗尤甚，不可救，又肝王之時，不可以死氣入肝，恐傷魂也，若非王時即虛，以肝補之佳，余髒准此。 『解析：肝臟的病症禁止辛味，心臟的病症禁止鹹味，脾臟的病症禁止酸味，肺部的病症禁止苦味，腎臟的病症禁止甘味。春天不享受肝臟，夏天不享受心臟，秋天不享受肺部，冬天不享受腎臟，四季不享受脾臟。辨別是，春天不享受肝臟，是肝臟的君王，脾臟的氣運衰敗，若是吃肝臟的食物，就會補充肝臟，脾臟的氣運衰敗更甚，無法去救，又是肝臟的時辰，不可以讓死亡的氣運進入肝臟，恐怕會傷害魂魄，若不是君王的時辰就會虛弱，用肝臟去補充就最佳，剩餘的肝臟準備在此。』 凡肝臟，自不可輕啖，自死者彌甚。 『解析：凡是肝臟不能輕易去吃，自動死亡的過多彌留。』 凡心皆為神識所舍，勿食之，使人來生復其報對矣。 『解析：凡是心臟，都是神識的居所，不能吃，會使得人來生重複，成為報復的對象。』 凡肉及肝，落地不著塵土者，不可食之。 『解析：凡是肉類和肝臟，落在地上，沒有沾染到土地，是不可以吃的。』 豬肉落水浮者，不可食。 『解析：豬肉落入水中漂浮，不可以吃。』 諸肉及魚，若狗不食，鳥不啄者，不可食。 『解析：諸多的肉類和魚類，若是狗不吃，鳥不吃，不可以吃。』 諸肉不干，火灸不動，見水自動者，不可食之。 『解析：諸多的肉不乾癟，熱的無法改變狀態，見到水會自動改變，不可以吃。』 肉中有朱點者，不可食之。 『解析：肉中有朱紅的點點，不能吃。』 六畜肉，熱血不斷者，不可食之。 『解析：六畜的肉，熱氣騰騰的血液沒有斷開，不可以去吃。』 父母及身本命肉，食之令人神魂不安。 『解析：父母和自己本體的肉，吃了神明和魂魄不會安寧。』 食肥肉及熱羹，不得飲冷水。 『解析：吃肥肉和熱的漿糊類的粥，不可以喝冷飲。』 諸五臟及魚，投地塵土不污者，不可食之。 『解析：諸多的五臟和魚類，放入地上的塵土上，沒有被污濁，是不可以遲的。』 穢飯，餒肉，臭魚，食之皆傷人。 『解析：骯髒的飯，飢餓的肉類，臭的魚類，吃了都會傷害人類。』 自死肉口閉者，不可食之。 『解析：自然死亡後的肉類，如果口是閉合的，不能吃。』 六畜自死，皆疫死，則有毒，不可食之。 『解析：六畜自動死亡，都是瘟疫造成 都是有毒的，不可以吃。』 獸自死，北首及伏地者，食之殺人。 『解析：獸自然的死亡，向北倒去的頭，趴伏在地上，吃了就是殺人。』 食生肉，飽飲乳，變成白蟲。一作血蠱。 『解析：吃的生肉，吃飽後和乳製品，變成白色的蟲子。一種變成血液中的穀物。』 疫死牛肉，食之令病洞下，亦致堅積，宜利藥下之。 『解析：瘟疫死亡的牛肉，吃了會讓病症，如同有洞一樣向下排出，也是會導致堅定的積攢，適宜向下順利排出的藥。』 脯藏米瓮中有毒，及經夏食之，發腎病。 『解析：胸脯藏著米一樣的容器，就是中了毒，已經經過夏天吃了，會引發腎臟的病症。』 治自死六畜肉中毒方： 黃蘗屑，搗服方寸匕。 『解析：治自死六畜肉中毒方： 黃蘗搗鼓成碎屑，方法是服用一寸一勺。』 治食郁肉漏脯中毒方：郁肉，密器蓋之，隔宿者是也。漏脯，茅屋漏下，沾著者是也。 『解析：治食郁肉漏脯中毒方： 肥肉，用封的密嚴的容器蓋著，隔著一夜就是了。胸脯像是漏氣，像茅草屋漏雨，吃一些就行。』 燒犬屎，酒服方寸匕，每服人乳汁亦良。飲生韭汁三升，亦得。 『解析：燒的狗屎，方法是喝酒服用一寸一勺，每一次服用人的乳汁也好。和韭菜的汁液三升也可以。』 治黍米中藏干脯，食之中毒方： 大豆濃煮汁，飲數升即解，亦治狸肉漏脯等毒。 『解析：治療黍米，在中間藏上乾的果子，食之中毒方： 大豆煮好的濃汁，喝下數升立刻就能解開，也是治療狸肉的毒素，導致的胸口漏氣。』 治食生肉中毒方： 掘地深三尺，取其下土三升，以水五升，煮數沸，澄清汁，飲一升即愈。 『解析：治食生肉中毒方： 將地掘開，大約深度是一米，取得下方的土壤三升，用五升水去煮，煮的數次沸騰，澄清後的汁液，飲用一升就會痊癒。』 治六畜鳥獸肝中毒方： 水浸豆豉，絞取汁，服數升愈。 『解析：治六畜鳥獸肝中毒方： 水浸泡的豆豉，絞出其中的汁液，服用數升水，就會痊癒。』 馬腳無夜眼者，不可食之。 食酸馬肉，不飲酒，則殺人。 馬肉不可熱食，傷人心。 馬鞍下肉，食之殺人。 白馬黑頭者，不可食之。 白馬青蹄者，不可食之。 『解析：馬的腳在夜裡走路，看不到路的，不可以吃。 吃酸的馬肉，不可以喝酒，就是殺人。 馬的肉不可以熱的時候吃，會傷害人的心臟。 馬鞍下方的肉，吃了就是殺人。 白色的馬，黑色的頭，不可以吃。 白色的馬，青色的蹄子，也不可以吃。』 馬肉豬肉共食飽，醉臥大忌。 驢、馬肉，合豬肉食之，成霍亂。 『解析：馬肉和豬肉一起吃飽，就會醉，躺下睡著就是大忌諱。 驢、馬肉和豬肉一起吃，會腸道感染。』 馬肝及毛不可妄食，中毒害人。 食馬肝中毒，人未死方： 雄鼠屎二七粒，末之，水和服，日再服。屎尖者是。 又方：人垢取方寸匕，服之佳。 治食馬肉中毒欲死方： 香豉二兩 杏仁三兩 上二味，蒸一食頃，熟杵之服，日再服。 『解析：馬的肝臟和毛不可以肆意去吃，會中毒傷害到人。 食馬肝中毒，人未死方： 雄性老鼠的屎十四顆，研成末，水相合服用，一天之內再一次服用。屎的尖才是藥材。 又方：人的污垢，方法是取得一寸一勺，服用最好。 治食馬肉中毒欲死方： 香豉二兩 杏仁三兩 上方的二味道，蒸一頃飯，熟了搗鼓一下就服用，一天在一起服用。』 又方：煮蘆根汁，飲之良。 疫死牛，或目赤，或黃，食之大忌。 『解析：煮的蘆薈根的汁液，喝下最好。 疫情導致牛死亡，或者眼睛赤紅，或者發黃，吃了是大忌諱。』 牛肉共豬肉食之，必作寸白蟲。 『解析：牛肉和豬肉，一起吃，必然會作為3.3厘米的白蟲子。』 青牛腸，不可合犬肉食之。 『解析：青牛的腸子，不可以一起吃狗肉。』 牛肺從三月至五月，其中有蟲如馬尾，割去勿食，食則損人。 『解析：牛的肺部，三月到五月，其中有蟲子如同馬的尾巴，割去後，不能吃，吃了傷害人類。』 牛羊豬肉，皆不得以楮木桑木蒸炙，食之令人腹內生蟲。 『解析：牛肉、羊肉、豬肉 都不可以用楮木、桑木去蒸，吃了導致人的腹部會生出蟲子。』 啖蛇牛肉殺人，何以知之？啖蛇者，毛髮向後順者，是也。 『解析：吃牛的蛇殺了人，怎麼知道，吃蛇的，毛髮向後順著，就是這樣。』 治噉蛇牛肉，食之欲死方： 飲人乳汁一升，立愈。 又方： 以泔洗頭，飲一升，愈。 牛肚細切，以水一斗，煮取一升，暖飲之，大汗出者愈。 治食牛肉中毒方： 甘草煮汁，飲之即解 『解析：治療吃蛇的牛肉，食之欲死方： 喝人乳的汁液一升，立刻就會痊癒。 又方： 用米洗頭的水，喝一升就痊癒。 牛的肚子細細的切開，用，的水，煮好後，取得一升水，溫暖的時候服用，排出大汗就會痊癒。 治食牛肉中毒方： 甘草煮的汁液，喝下就會立刻解除。』 羊肉其有宿熱者，不可食之。 『解析：羊肉在一夜後還發熱，不可以吃。』 羊肉不可共生魚酪食之，害人。 『解析：羊肉不可以一起生吃魚和乳製品，吃了就是害人。』 羊蹄甲中有珠子白者，名羊懸筋，食之令人癲。 白羊黑頭，食其腦，作腸癰。 羊肝共生椒食之，破人五臟。 『解析：羊的蹄子的指甲蓋，有白色的珠子，名字叫羊的筋脈懸著，吃了會導致人癲癇。 白色的羊，黑色的頭，吃羊的腦子，腸道會有癰腫。 羊的肝臟和生的辣椒一起吃，會破壞人的五臟。』 豬肉共羊肝和食之，令人心悶。 豬肉以生胡荽同食，爛人臍。 豬脂不可合梅子食之。 豬肉和葵食之，少氣。 『解析：豬肉和肝臟的肝臟一起吃，會導致人的心臟發悶。 豬肉和胡荽一起吃，人的肚臍眼會爛。 豬肉和葵瓜子一起吃，氣會少。』 鹿肉不可和蒲白作羹，食之發惡瘡。 『解析：鹿肉不可以和蒲白一起做粥，吃了會發生惡的瘡。』 麋脂及梅李子，若妊婦食之，令子青盲，男子傷精。 『解析：麋鹿的脂膏和梅子、李子，若是懷孕的人吃，會導致發青和眼盲，男子傷害到精子。』 肉不可合蝦及生菜，梅李果食之，皆病人。 『解析：肉不可以和蝦，還有生菜一起吃，梅子、李子、果子吃了，都會導致人生病。』 痼疾人不可食熊肉，令終身不愈。 『解析：長久疾病的人類，不可以吃熊肉，會導致終身都不會痊癒。』 白犬自死，不出舌者，食之害人。 『解析：白色的狗自動死亡，沒有伸出舌頭，吃了就是害人。』 食狗鼠余，令人發?瘡。 『解析：吃的狗和鼠類過多，會導致生瘡。』 治食犬肉不消，心下堅或腹脹，口乾大渴，心急發熱，妄語如狂，或洞下方： 杏仁一升，合皮熟研用 上一味，以沸湯三升和取汁，分三服，利下肉方，大驗。 『解析：治療吃狗肉不消化，心臟下方堅定，腹部發脹，口發乾大量的發渴，心臟急促和身體發熱，狂妄的言語會發狂，或洞下方： 杏仁一升，和皮一起煮熟，研磨成末去用。 上方有一種味道，要沸騰的湯藥，用三升的水，去取得汁液，分三次服用，有利向下排出肉的方法，是大方法的驗證。』 婦人妊娠，不可食兔肉、山羊肉及鱉、雞、鴨，令子無聲音。 『解析：婦人懷孕，不可以吃兔肉、山羊肉和老鱉、雞、鴨，可以人沒有聲音。』 兔肉不可合白雞肉食之，令人面發黃。 兔肉著乾薑食之，成霍亂。 『解析：兔肉不可以和白色的雞肉一起吃，會導致面色發黃。 兔肉不可以和姜一起吃，會成為霍亂。』 凡鳥自死，口不閉，翅不合者，不可食之。 『解析：凡是鳥自動死亡，口不會關閉，翅膀不會相合，不可能吃飯。』 諸禽肉肝青者，食之殺人。 『解析：諸多的禽肉，肝臟發青，吃了就會殺人。』 雞有六翮四距者，不可食之。 『解析：雞有正常的羽毛，距離有四個羽毛，不可以吃。』 烏雞白首者，不可食之。 『解析：烏雞白色的頭，不可以吃。』 雞不可共葫蒜食之，滯氣。子。 『解析：雞不可以和葫蘆、蒜一起吃，滯留的氣運。種子。』 山雞不可合鳥獸肉食之。 『解析：山雞不可以和鳥肉、獸肉一起吃。』 雉肉久食之，令人瘦。 『解析：雉鳥長久吃，人會瘦。』 鴨卵不可合鱉肉食之。 『解析：鴨蛋不可以和老鱉的肉一起去吃。』 婦人妊娠，食雀肉，令子淫亂無恥。 『解析：婦人懷孕吃雀肉，會導致孩子淫亂和無恥。』 雀肉不可合李子食之。 『解析：雀肉不可以和李子一起吃。』 燕肉勿食，入水為蛟龍所啖。 『解析：燕子不能吃，進入水中就是蛟龍去吃的。』 鳥獸有中毒箭死者，其肉有毒，解之方： 大豆煮汁，及鹽汁，服之解。 『解析：鳥獸有的中毒箭會死亡，肉就是毒素，解之方： 大豆煮的汁液，以及鹽的汁液，服用就會解除。』 魚頭正白，如連珠至脊上，食之殺人。 魚頭中無鰓者，不可食之，殺人。 魚無腸膽者，不可食之，三年陰不起，女子絕生。 魚頭似有角者，不可食之。 魚目合者，不可食之。 『解析：魚的頭正中會發白，如同連成的珠子，一直到脊椎骨上，吃了就是殺人。 魚的頭中，沒有魚鰓，不可以吃，會殺人。 魚類沒有腸子和膽囊，不可以吃，三年陰氣無法起來，女子會滅絕生機。 魚的頭似乎有角，不可以吃。 魚的眼睛相合，不可以吃。』 六甲日，勿食鱗甲之物。 『解析：六個帶甲的日子，不能吃鱗甲的動物。』 魚不可合雞肉食之。 魚不得和鸕肉食之。 『解析：魚類不能和雞肉一起吃。 魚類不能和鸕鳥的肉一起吃。』 鯉魚鮓不可合小豆藿食之，其子不可合豬肝食之，害人。 鯉魚不可合犬肉食之。 鯽魚不可合猴雉肉食之。一雲不可合豬肝食。 『解析：醃的鯉魚不可以和小豆藿食一起吃，這是不可以和豬肝一起吃，會傷害人。 鯉魚不可以和狗肉一起吃。 鯉魚不可以和猴肉、雉肉一起吃。是不可以和豬肝一起吃。』 鯷魚合鹿肉生食，令人筋甲縮。 青魚鮓不可合生胡荽，及生葵，並麥中食之。 鱔不可合白犬血食之。 『解析：鯷魚和鹿肉生著吃，會導致筋脈和指甲萎縮。 青魚去醃，不可能和生的胡荽，以及生的葵花，和並麥子去吃。 鱔魚不可能和狗血一起吃。』 龜肉不可合酒果子食之。 『解析：龜的肉不可能和酒、果子一起吃。』 鱉目凹陷者，及壓下有王字形者，不可食之。 『解析：鱉的眼睛凹陷下去，以及向下壓去，有王字的形狀，不可以吃。』 其肉不得合雞鴨子食之。 『解析：肉類不能和雞肉、鴨子一起吃的。』 龜鱉肉不可合莧菜食之。 『解析：烏龜的肉、鱉肉，不可以和莧菜一起吃。』 蝦無須及腹下通黑，煮之反白者，不可食之。 『解析：蝦沒有須，以及腹部下方都是黑色，煮熟後，反而會發白，不可以吃。』 食膾，飲乳酪，令人腹中生蟲，為瘕。 『解析：切的很細的魚肉，和乳製品和奶酪，導致人類腹部生出蟲子，就是肚子裡結塊的病。』 鱠食之，在心胸間不化，吐復不出，速下除之，久成症病，治之方： 橘皮一兩 大黃二兩 朴硝二兩 上三味，以水一大升，煮至小升，頓服即消。 『解析：吃鱠魚，在心口和胸口不會花開，吐出重複不會排出，迅速向下排出除去，長久形成病症，治之方： 橘皮一兩，大黃二兩，朴硝二兩。 上方的三種味道，用一大升的水，煮好後，大約是小升，停頓一會就服用和消解。』 食鱠多，不消，結為症病，治之方： 馬鞭草 上一味，搗汁飲之，或以姜葉汁飲之一升，亦消。又可服吐藥吐之。 『解析：鱠魚過多，不會消化，打結的病症，治之方： 馬鞭草 上方的一種味道，搗碎的汁液喝下，或者姜液的汁液喝下一升水，也會消化。又可以服用吐出藥液又吐出。』 食魚後中毒，兩種煩亂，治之方： 橘皮 濃煎汁，服之即解。 『解析：吃魚後中了毒，兩種煩亂，治之方： 橘皮 煎的濃汁，服用後立刻就會解除。』 食鯸?魚中毒方： 蘆根煮汁，服之即解。 蟹目相向，足斑目赤者，不可食之。 『解析：食鯸?魚中毒方： 蘆葦的根煮的汁液，服用會立刻解除。 蟹的眼睛相互看著，足部有斑點，眼睛赤紅，不可以吃。』 食蟹中毒，治之方： 紫蘇 煮汁，飲之三升。紫蘇子搗汁，飲之亦良。 『解析：吃蟹會中毒，治之方： 紫蘇 煮的汁液，喝下三升水。紫蘇子搗成汁液，喝下也是良好的。』 又方： 冬瓜汁，飲二升，食冬瓜亦可。 『解析：又方： 冬瓜的汁液，喝二升冬瓜水，吃冬瓜也可以。』 凡蟹未遇霜，多毒，其熟者，乃可食之。 『解析：凡是蟹肉沒有遇見霜，多是有毒，如果熟了，仍然可以吃的。』 蜘蛛落食中，有毒，勿食之。 『解析：蜘蛛落進食物中，是有毒的，不能去吃。』 凡蜂蠅蟲蟻等，多集食上，食之致?。 『解析：凡是蜜蜂、蠅子、蟲子、蟻子等，多會聚集在食物上，食物會導致傷害。』