胡適家書 · 輯五　一九一一年家書

姊現尚有工夫讀書否？甚願有工夫時，能溫習舊日所讀之書。如來吾家時可取聰侄所讀之書，溫習一二。如有不能明白之處，即令侄輩為一講解。雖不能有大益，然終勝於不讀書坐令荒疏也。姊以為何如？ ——家書摘錄 致母親書 第四號元旦 穈兒百拜，遙祝吾母大人新禧百福。兒今日有大考一次，考畢無事，因執筆追記入學以來之事，以告吾母。想吾母新春無事，家人團聚之時，得此書以為家人笑談之資，當是一樂也。 （一）體育。外國大學有體育院，中有種種遊戲，如槓子、木馬、跳高、爬繩、雲梯、賽跑、鐵環、棍棒之類，皆為習體育之用。 大學定章，每人每星期須入此院練習三次。兒初一無所能，頗以為恥。因竭力練習，三月以來，竟能賽跑十圍，爬繩至頂，雲梯過盡，鐵環亦能上去，棍棒能操四磅重者，舞動如飛。現兩臂氣力增加，兒前此手腕細如小兒，今雖未加粗，然全是筋肉，不復前此之皮包骨頭矣。此事於體力上大有關係，如能照常習練，必可大見功效。 現兒身體重一百十磅（脫去衣履時稱得之重），每磅約中國十二兩，一年之後，必可至一百五十磅矣。 （二）交際。美國男女平權，無甚界限。此間大學學生五千人，中有七八百女子，皆與男子受同等之教育。惟美國極敬女子，男女非得友人介紹，不得與女子交言（此種界限較之中國男女之分別尤嚴，且尤有理）。此間有上等縉紳人家，待中國人極優，時邀吾輩赴其家坐談。美俗每有客來，皆由主婦招待，主人不過陪侍相助而已。 又時延女客與吾輩相見。美國女子較之男子尤為大方，對客侃侃而談，令人生敬。此亦中西俗尚之不同者也。 （三）飲食。此間食宿分為二事，如兒居此室，主人不為具食，須另覓餐館。每日早餐有大麥飯（和牛乳）、烘麵包（塗牛油）、玉蜀黍衣（和牛乳）之類。中晚兩餐，始有肉食，大概是牛羊豬之類。 至禮拜日，始有雞肉。美國烹調之法，殊不佳，各種肉食，皆枯淡無味，中國人皆不喜食之。兒所喜食者，為一種麵包，中夾雞蛋，或雞蛋火腿，既省事，又省錢，又合口味。有時有烤牛肉，亦極佳，惟不常有耳。 兒所居之屋，房東是一老孀，其夫為南美洲人。南美洲地本產米，故土人皆吃飯，其烹肉燒飯之法，頗與中國相同。十一月中，主婦用一女廚子，亦是南美洲人，遂為同居之房客設食。同居者，有中國人七人，皆久不嘗中國飯菜之味，今得日日吃飯食肉，其快意可想，兒亦極喜，以為從此不致食膻酪飲矣。不意主婦忽得大病，臥床數日，遂致死去。死後其所用之廚子亦去。如是此種中國風味之飲食，又不可得矣。此一事實，頗有趣味。吾母聞之，亦必為之大笑不已也。 右舉三事，拉雜書之，即以奉稟。順叩 金安 穈兒百拜 辛亥元旦（ 2 月 18 日） 家中長幼均此。 致江冬秀書 冬秀賢姊如見： 此吾第一次寄姊書也。屢得吾母書，俱言姊時來吾家，為吾母分任家事。聞之深感令堂及姊之盛意。出門遊子，可以無內顧之憂矣。 吾於十四歲時，曾見令堂一次，且同居數日，彼時似甚康健，今聞時時抱恙，遠人聞之，殊以為念。近想已健旺如舊矣。前曾於吾母處，得見姊所作字，字跡亦娟好，可喜，惟似不甚能達意，想是不多讀書之過。姊現尚有工夫讀書否？甚願有工夫時，能溫習舊日所讀之書。如來吾家時可取聰侄所讀之書，溫習一二。如有不能明白之處，即令侄輩為一講解。雖不能有大益，然終勝於不讀書坐令荒疏也。姊以為何如？吾在此極平安，但頗思歸耳。 草此奉聞。即祝無恙。 胡適手書　四月廿二日