皇朝經世文四編 · 卷二十六戶政養民絲茶
養民
條陳與民休息疏
竊臣見軍興以來各路軍營奏報獲一勝仗則曰斬馘甚多獲一城池則曰殺賊無算而賊仍未淨盡者緣民之紛紛從賊也夫民具有天良豈甘心從賊緣職牧民者驅之從賊也今欲杜其從賊之路宜令各省大吏督率地方有司正本清源與民休息臣於應行事宜中擇其最要者四條為我皇上敬陳之一薄賦稅以厚民生也我朝定賦輕於前代即不得已勸捐抽厘亦非強民以難堪之事無如經手各員額外需索祗知為己營私不顧為國斂怨雖經皇上多方誥誡而積習相沿弗思變計不知民至今日其困苦不堪言矣兵燹之餘流離失業室家曠廢田土荒蕪而猶以已竭之脂膏填無底之谿壑嗷嗷之哀鴻幾無生理賊匪之狡詐多端不惟脅民以咸亦且誘民以利為民則饑寒莫訴從賊則衣食有資愚氓無知幾何不為其惑耶請再行嚴禁地方各官不得於正供而外任意侵漁為小民開一生路即為賊匪減一分來源所謂厚民生以正民德也一慎訟獄以平民怨也今之州縣往往自耽安逸於一切詞訟委諸左雜彼既身在局外豈復出以審詳其貪酷之輩又賄賂公行是非顛倒不知一人號屈萬眾寒心一旦風鶴告驚或至乘機生變是豈民命之不古哉嘆息愁恨之心蓄於中者久矣嗣後大小詞訟責令親身研鞫無枉無縱蓋欲使天下無叛民必使先天下無怨民也一善撫循而使民得所也國設親民之官所以安民非所以害民也乃自軍興以來派兵車則四皆擾立團練則私橐必盈無事任瘡痍之滿前而不為設法有事恐餉需之累己而不為親兵官之虐民也不一民之怨官也必深偶有不逞之徒一為煽動往往聚眾抗官釀成巨案此其咎不盡在民也嗣後不論完善之地殘破之區責令悉心籌畫俾小民得所則上撫宇其民而民猶背叛其上有是理哉一勤曉諭而使民咸勸也昔黃霸守穎川選擇良吏宣布詔令使民咸知上意遂致教化盛行盜賊止息朝吏宣布詔令使民咸知上意遂意教化盛行不感激涕零者乃皇上之恩綸屢下而州縣多延擱不行以其無利於己也上下揆違情志不通職此之故嗣後蠲緩恩旨固令迅速刊布至一切諭旨之關係民事者亦俱令剴切曉諭俾窮鄉僻壤無不共聞庶民情固結而賊匪之勢日孤矣以上四條請旨飭下各省督撫潔己率屬實力奉行其地方有司破除積習著有成效者准破格保薦不次擢遷而仍蹈故習及奉行不力者予以嚴參將風聲既樹轉移自速不惟賊氣可以撲滅而郅治自臻上理矣臣愚昧之見是否有當伏乞皇上聖鑒
安置流民議
流民者何失業之人也人而失業無以為生則必至無惡不作始而累其父母累其兄弟累其宗族無父母兄弟宗族者則擾及親友及至親友至無可擾則行路之人皆思魚肉計日促情日迫則膽日大鄉僻之處非無此等之人而勢力尚孤則尚有所顧忌惟滬上五方雜處流民之聚較他處為多流民之兇惡亦較他處為甚官長几辦不勝辦本館亦書不勝書雖有捕房局隨時查察而流民之肇禍仍無日無之所謂去惡如去草根株不絕必至滋蔓難圖在輕視之者則曰不過一流民耳何足為患不知小民為鄉里之害大之即可以禍天下能不亟思善法以處之耶十二日報紀流民橫行一節雲本城參署西施源泰煤炭店小主名成發偕友某乙往龍華遊玩迨興盡而返行至西門外斜橋畔適有無賴數十輩結隊而來成發之車偶與碰撞若輩欺其二人年少孤弱遂逞其狐狗黨之勢拳飛踢任意攢毆並出利刀將成發亂刺致腰背受傷乙亦欲避無從被拖至田間以老拳奉敬呼嘯一聲各鳥獸散乙狼狽而歸喚人將成發劍負而歸以若輩素不相識無從根究執筆人閱至此不禁為之發指化日光天之下康莊大道之間膽敢如此行為可謂目無法紀之尤者矣猶幸成發受傷未甚不致殞命現在既無從根究若成命案勢亦必無從根究無論死者之家無從訴死者之冤無從伸地方官無從查訪差役無從拿捉若輩得以逍遙法外依然無法無天非較盜賊為尤甚乎說者謂治亂民以重典懲一庶可儆百滬上流民之多皆由地方官仁慈寬縱故若輩無所忌憚自縣署公廨以及局無日無流民之案問官不過枷之責之發所而管押之若輩遂視枷責為常事管押為安居且枷責有釋放之時管押有滿期之日至期滿釋放之後幾如縱餓虎放飢鷹流民之習依然流民之膽愈大尚欲望其遷善改過不亦乎難哉滬上非不辦流民而流民之不見少者職是故也不知流民固宜重辦然國家自有刑章流民雖無惡不作而不犯斬絞之罪亦斷不能置之死地既不能皆置之死地當不過枷之責之管押之而已矣若謂懲一可以儆百則如張貴卿之事可謂懲之至矣何流民之肇事仍不見少耶然則不辦流民而流民之害不能除即嚴辦流民而不能人人嚴辦而流民之害仍未能絕將流民竟無法以治之乎曰是不難設法以安置之則流民之害自絕矣安置之將奈何曰現在事事仿行西法此事亦宜師西法而變通之西人以犯罪之人罰作苦工寓猛於寬最為良法中國宜仿而行之設立工程局派文員以總理之武員以管帶之編為工程隊凡有流民悉編入隊無論地方何等工程即以若輩為之且若輩以犯罪之徒非兵勇可比僅給粗糲支營而居經費亦省且移工費以養之當有餘而無不足或有慮其聚之後不受管束致生事端則宜照營制以一率十以十率百或分隸各營責成營官營勇督率之無事則養以粗糲猶之在自新改過所中有事則責以工役且在營中俾得稍知營規營制有事之秋即不能執殳而前驅亦可為各營之夫役並無須多籌經費也上海眾多宜從上海先辦漸漸推廣即一鄉一邑之間不及設工程局編工程隊者當歸各汛地管束日日使之做工與其費口糧而養囚徒何如使之工作而抵經費不亦一舉而兩得哉如此則流民將不懲而自懲不少而自少矣願與有地方之責者一再籌之也
論難民亟宜設法安插
平天下之大亂易弭天下之隱憂難亂之既生果有良將勁旅不難同仇敵煥以奏膚功也惟所謂隱憂者則不然其始並無端倪之可其後每至決裂而難為有如外侮迭乘疆宇日蹙朝野惶惶如燕巢幕此目前之時勢凡有心時事者莫不引以為憂然不得謂天下之隱憂也夫禍之藏於隱微而發於人之所忽者乃謂之隱憂今日之所謂隱憂者非此北來之難民乎古者民間有札喪凶荒國家皆拯之皆有常典掌自司徒周禮一冊班班可考何則民以食為天苟不得食則盪析離居流離道路或者迫於饑寒流為盜賊設非籌之於預恐其一發而不可制之故三代以上有難民而無流民而移民移粟之事不數數覯逮乎挽近善政不修於是乎郡國一值水旱苟有司失於撫彼難民或相率亡命每肇揭竿之變甚者至毒逋四海必待鼎遷玉改而後可以重太平即如明季之禍其初則郡邑水旱史不絕書無何難民變為流民流民變為流寇終致甲申之亂然當夫饑饉荐臻之始雖哀鴻遍野道殣相望在有司目擊情形不過曰天災流行國家代有照常催科循例賑而已其有流民入境鳩形鵠面者遍乎都市亦不過給以口糧少許驅使出境而已其或騷擾閭閻要挾官長亦無非請命發符調集兵以彈壓之而已殊不知彼難民者亦朝廷赤子初非梗頑不率教之氓特以迫於凶歲不得已而離鄉背井冀謀一飽不敢有他志也乃不謂所至地方非遭驅逐即遭恫喝不聞有善策為之安插而第有嚴命迫之播遷斯時也欲求食而不得欲旋里而不能有焉相率為盜而已矣故難民之亂非好亂也有迫之者而不得不終於亂也比歲屢患河決大江以北大河以南往往難民數十萬戶散之四方罔所棲托朝廷軫念民瘼為之詔有司設法勸捐撥帶賑濟故災區雖廣幸而民氣靜謐天下晏然然而近日鄂渚告浸萑苻四起圜法之壞無術挽回勸賑之事又成弩末被汰之兵勇無所棲身無業之遊民艱於餬口而粵匪如孫文者眾至數十萬結連外援謀為不軌德人又以謀殺教士之案引為口實襲我膠州當此時而難民紛紛各省誠隱憂之大者乃風聞前日難民之至蘇垣者不無騷擾鄉閭等事有司擬請於上台調兵為彈壓計愚謂泛舟輸粟乃救災【古典小說之家】之道徵兵授甲乃量敵禦寇之方民未為亂而以兵咸之是非激之使亂也耶然撫馭難民之道在昔雖有良圖在今實無善策古者或使就食於樂土或使屯田於邊境或藉以興大役動大工使得自食其力今則非勢有不能即力有不逮計維賴良有司相時善撫設法安插使不至轉徙於溝壑為患於都邑嘯聚於江湖散入於外洋則所以保全天下之大局而弭目下之隱憂者未必不在乎是嗚呼無謂陰雨未至而緩徹土之謀毋謂直突無虞而忽徙薪之說惟仁者能消患於未然惟智者能避危於無形及是時之難民而不亟籌所以安插之法浸假他日者入於會匪併入於鹽梟而後勞師動眾以圖之則何如早鑒及此思患預防之為愈也顧今日當道諸公有誰是早鑒及此者乎吾故曰平天下之大亂易弭天下之隱憂難
絲茶
絲茶宜創設新法論中國土產向以絲茶為大宗曩者洋藥入中原其商易均絲茶以歸迨萬國通商輪船集茶絲之銷更廣於是有專輪裝載者統計年中茶以福州武彝為最絲以湖州四川為尤粵則合二者而有之於絲茶兩商亦首屈一指乃近十年閒茶商則多遭折閱絲作亦少獲利源推原其故則以印度西冷茶已種自外洋日本法蘭西絲亦產於外國其價既廉其費更省故泰西各國多就近購買而免遠涉重洋此中國茶絲所以大不如前也然其始則因奸商攙雜偽鼎舞獘營私西人之為其所累者不特貲本虧折抑且養生有傷西冷法國創辨以來其接踵而起者已不特英俄為然矣所幸者印度西冷所產之茶其色香味三者均遜於中國且有化學醫生迭次故較均謂外洋之茶不如中國之美且外國之茶飲之傷生不若中國茶飲之有益故雖印度為英國屬土而英人之富家巨族均不嫌價貴而用中茶其用印度者不過貧民小戶而已故邇來中國茶務雖被外洋奪其利權然能工貨殖者於頭一二造尚可利券獨操也夫茶之運出外洋也其初珍貴異常惟王公大臣得而飲之莫不比諸瓊漿玉露惟君所賜繼而風行通國味辨建溪地無遐邇人無貧富有非茶不足養生者而西人之嗜茶遂不啻華人之嗜也惟邇來洋則愈采愈多華茶則日銷日少而中國茶利遂為外洋所奪操斯業者靡不起江河日下之嗟矣至於土絲則湖粵有素絲四川有黃絲近則粵西湖北上海亦有絲產其運出外洋者則不止歐洲各國也雖英法等國向有洋絲惟其桑葉繭與中國不同蓋其絲多出自野蠶與華人土絲色白而滑質美而良者大相逕庭及其後僱請華師開院教習凡種桑而至飼蠶由剝繭而至繅絲無不盡得其法於是英法兩國所出洋絲駸駸乎欲與中國並駕齊驅矣日本近年復仿西法開設蠶桑等院悉心講求故所出蠶絲日有起色西人亦貪其價廉費省購以為雨繖玩器等物惟衣服則鮮用之故日本蠶絲雖銷於外國而中國絲業尚不至如茶商之日壞也然其利權則已被奪去其半矣然則為今之計非別創新法而整頓之精益求精巧益求巧使中國茶絲良於外國而其價值亦廉於曩時則中國利源其見奪於外洋者可以復取即朝廷說課其日取於民間者亦可以復旺整頓之法則莫如開墾地方購用機器種茶植桑繅絲剝繭凡與西人交易務必監工製造無論茶磚茶葉湖絲粵絲均揀選精良無雜偽鼎而朝廷亦籌其新法勖其商人務使利權日以挽回而後已大者既復小者亦歸是不求利而國亦利矣故以刻下中國商務而計尤以挽回利權為要而利權又以茶絲為大所謂茶絲宜創新法者如此
論絲廠
中國自古不甚出絲凡綺紈錦繡之屬非素封之家不用然商賈之子偶一用之尚為所指摘往往見之於史冊且非特往古為然也即今之時山陝等處尚有此風眾號為富而觀其服御布衣草蹻而已又非特山陝為然也吾鄉嘉道時尚復如此有緞衣者必一邑之望也推其故則由於風氣未開小民不知蠶桑之利耳即各處所制之錦有號為府綢者有號為繭綢者有號為某緞某錦者類皆粗劣不適於體故亦無以奪布縷之利而振起財源也江浙兩省本駐織造府專制上用物料或有貴重精良之品而居民不以過問故蠶業終不大興髮匪平後各口通商民俗奢侈於是浙之嘉湖踵事增華桑者大盛農夫廢耒不耕而食比戶千金杭甯織戶既爭妍靡販者雲集而泰西各國亦來購取歲入累千萬近艷羨爭相仿效乃有浙之杭紹蘇之無錫追步而起而泰西之絲經以湖產所繅之條太粗不合於用初得蒸繭今干運回用機器繅絲之法繼以載運不便運機來申繅絲而歸始創其法者以中國工價廉獲利不資於是中西各商聞風興起滬上一隅至設絲廠二十餘家而各都會之踵建者尚復無已內地各產蠶諸地踴躍餉養自倍於前論者均翹足拚手以為此誠吾國特辟之利源隱與洋相抵制者也而不知稍得微利已受鉅害而目論者皆習焉而不察也今各處產蠶之地以有干繭之可售故向育蠶子一斤者今可育子二斤以繭成即可易銀不用繅絲之勞耳然向之栽桑一畝者今必栽桑二畝且或有不敷必栽至二畝有餘而止不育蠶有本者今見利思遷改而育蠶則亦必栽桑也有絕不育蠶者見桑業之利且倍於谷則有田四五畝者亦必栽一二畝以嘗試也然則近來奪五穀之居為不少矣失我中國昔以其谷養其民皆稍有盈餘然或遇荒歉亦不過一年之食耳今以發逆之亂有荒棄遂不墾闢者去其十之一有於鶯粟之利而改種者去其十之二今又於桑之利而改種又將去其十之二蓋較前而地利幾失其半也復加以戶口日增販運出口較前銷售之路反倍之小民之心志以分於蠶桑之故疏於講求又隱損其一二焉此所以米價日昂民心思亂而起日用之費誠難為繼也不可謂非各絲廠階之勵也夫中國之地利其廢棄者無論矣即其所號為土性沃人工修者類皆拘守舊法鹵莽滅裂官吏勸農之虛名都鄙無農報以討究是故溝洫未必悉理田疇未必悉治耒耜刈獲之事未必悉如法邀幸天力畝收二三石遂廣大稔設雨陽稍愆蟲螣稍見則皆束手無策惟能相約以災告耳以如此之田若是之農此其所以藝桑者妨谷樂蠶者惰耕也若在上者能留意於【古典小說之家】犬畝使之早習新法墾闢草萊則全亞地利早倍於前區區之桑何妨民食故今者由外視之則固似絲廠之設有害農事而不知實則當咎農事之不修而不可以咎蠶事也引繩而絕之其絕必有處即從而咎之曰病在於是即今者絲廠之類也蓋以吾中國之農功必有饑饉洊臻民不聊生之一日而適以絲廠之故重損良塍而惰農志推其米貴之源而絲廠乃當其指責也雖然五穀之利既名為絲廠之所妨矣而蠶桑之事能得利於絲廠否乎絲廠之有害於蠶桑者亦不少矣鄉民前以少育之故制種良飼蠶勤壅桑盛故獲利多今以多育之故事事苟且桑則擁腫枯瘠矣蠶則灰霉僵爛矣育子數斤值桑數畝有初眠而棄其半者有大眠而棄其半者有上山而悉棄者小民幾至以育蠶為孤注一發不中輒至傾家即苟獲利而益桑損谷得此失彼亦復無補故湖州各鄉干繭不盛仍以絲鳴乃村野之間當饒如昔紹興無錫等近年以來大行干繭而村野之氣象未見較前豐盈也此絲廠無利於蠶桑之明徵也
或曰絲廠無利於蠶桑既聞之矣然絲廠亦能受蠶桑之利乎曰有害而已烏睹所謂利也鮮繭之蒸乾也率三而得一鄉民居奇鮮繭百斤價率四十元以三乘之得一百二十元加以柴薪購運之費十元捐善舉等費又十元是每干繭百斤為洋一百四十有餘以之繅絲率六而得一以干繭每百斤一百四十乘之得八百四十元加繅費約一百三十元是每絲百斤為洋九百七十有奇而外洋絲經之價適中得八百元左右則廠中出絲百斤當有耗洋一百七十之慮倘或值貶價其患更不可思議所以昨今兩歲罷業者七八家即首創有名之廠亦皆岌岌可危而烏在其有利也其所以然者一由鄉民留佳繭以繅絲而貨劣者於商人一由鄉人慾其性重蛹中之蠶尚未成蛾即已摘售購者不察為其所蔽以致蠶重絲輕須繭六而繅絲一否則四百五十斤已可得絲一百斤矣以四五得一與六得一相較絲廠之受患於蠶桑之不精也豈有涯哉是以天下之事皆有相因之勢農事之不修而為興蠶桑之利則絲廠已受妨谷之惡名又其蠶功之未精而為開銷運之源則絲廠且蒙耗本之實禍要之在上者漠視乎民既不勤農又不恤商故民與商交受其病耳吾嘗即絲廠計之而每為咨嗟且每為凡中國之商扼腕也今外人之視絲廠以為垣墉若是之崇高也工般若是之眾多也凡執事於其中者皆頤氣指使而車服煥赫舉吾中國之商凡所為氣象闊大者無逾於此宜其獲利不資矣然而以適中之勢給之每出絲百斤則有耗洋一百七十之慮其得以權子母而稍有微利者皆徼幸萬一之事耳猶憶丙申之冬外洋絲經之價每包六百金左右銷路不暢積貨甚多各廠商皆相顧無計運動不靈幾至通市震動全局糜爛俄延觀望遲至丁酉之春仍無氣色危迫之情莫可名狀幸至夏初即有轉機後遂蒸蒸價昂至每包八百餘兩存貨悉罄於是各商乃得重蘇否則至今申地之廠存留者不過數家而已於極賤之時忽得至貴之價不可謂非天幸也然丁酉年春各商聚語或望每包價至七百兩者眾咸嗤以為囈語不意後之飛漲至是也則其遇如此之轉機皆出意外而不敢以自期者其初心蓋決已聽其潰敗矣豈不危哉雖然前事不忘後事之師今絲價已稍疲矣而今歲之繭價聞較前更稍貴不知司其事者將何以善其後也大約絲廠之失算在於互相傾軋各存隱私而不立公司之過也如能設立公司延聘總董則彼此之情自通利獘得以考校售價得以畫一女工薪錢以減省車盆若何措置而出絲佳鍋鑪若何改易而用煤省逐事互訂得失易見愈推愈精然後力得持久之道否則以是之鉅本擲而聽諸天命亦何其愚而可哀也今以不立公司之故尤有大害者則莫若赴鄉之收繭矣收繭之時至遲過十日小民作幻之情市價昂貶之機一日數變不定雖有智者不及為計然廠中終歲之盈虧悉基於此偶一失措即大局持重之人方欲靜默而伺其隙而躁動之徒已相率放價誘起鄉民之貪志使之奇貨自居非盈饜其奢望不售所以干繭百斤之價昔只八十元而今至一百二十元也若是之角逐輕妄已則耗其資更重啟小民苟且逐末之心其為患者甚大誰為絲廠之業而可不急立公司議定妥法哉然而豈特絲廠為然哉凡吾中國之商亦皆可以視此矣
論中國茶業亟宜整頓
中國茶業本為出口生意之大宗而近年以來日見其壞滔滔者流而不返大有江河日下之勢本館於此事頗為關心不時著為論說以冀發聾振瞶俾得補救於將來約計不下數十篇亦几几乎舌敝唇焦墨干筆禿而卒未聞有采及芻蕘以試鉛刀一割之用者坐視此業之式微年衰一年無從挽救良可[慨](概)也英國麥君問皋居中國也久稔知中國之事頗亦為中國之茶業寒心前者承惠一函並以西國商務新聞見示並印度茶業公司清單四紙函內所云無非欲中國之業此者力圖整頓與本館先後所論大致彷佛其四家公司清單皆系去年之帳此四家者其總局皆在倫敦生意頗盛此外尚有業此者則不及盡知但就此四家而言之曰大緝林公司去年一年之中除開銷一切而外淨餘英金一萬零二百四十四磅二先令八辨士一曰查立赫公司計去年淨餘英金八千三百十二磅四先令九辨士一曰外阿山去年淨餘英金一萬七千七百三十六磅十四先令九辨士一曰內阿山去年淨餘英金一萬一千一百十五磅七先令四辨士由此觀之印度之茶業其興旺蓋可知矣且考歷年生意而計之亦覺年勝一年揆其故實由於印度做茶以機器中國做茶用人工人工則有精粗機器自然勻淨且印茶出口無稅而中國之茶則稅極重夫是以中國之茶業日壞而外洋之茶業日隆也夫中國之茶本系出處歷年最久外洋種茶為時未幾而顧使後來居上此實由於中國於此事不知早自整頓故也今年將次開辦茶市之時上海有人以此信登諸商務新聞紙並雲目前茶市將開而觀眾商之意不甚活動有某大行本為著名碩賈今年竟已停做聞尚有數家亦有欲停之意恐今年茶業又將不佳漢口辦茶諸西人最踴躍者為俄國俄人辦茶但挑選其貨倘其合意不顧價之高下儘量收買迨俄商辦畢則所余之茶多系挑剩選余上等之貨已屬寥寥因此他國商人莫不知難而退然中國苟能於此事力為籌思從新設法亦必有可以挽回之機第一做茶之時宜用機器勿全賴人工庶幾茶葉勻淨至於攙和偽物之獘則尤宜亟除也再者中國茶稅太重此業中人吃苦不少此其故由於前此定稅則時照粵關之例定為每若干而不問其每價值之高下假如每收稅二兩五錢若茶價每可售五十兩則亦不過值百抽五之常例不為多也乃降至今日價則日賤而稅則如故假如每止售得銀價十兩而亦抽稅銀二兩五錢則是抽至四分之一矣不太多乎為今之計中國不思振整茶業則已如欲整頓則必須亦效外洋之作為公司凡山頭有地種茶之戶合數家而成一公司亦照外洋用機器制茶而請改定稅則必照價值之多寡以定稅之數目勿拘定每若干約略計算由山頭至上海每值百兩之貨可以收稅銀三兩由上海運至外洋每值百兩之貨又可收稅銀三兩先之三兩由販客輸之後之三兩由洋商輸之如此則每值百兩之貨前後共收稅銀六兩較之值百抽五已為稍勝而於茶商大有裨益於國課亦不甚短絀即曰有所短絀然為挽救商務收回利權起見當亦有所不惜也前日接有電報雲俄國商務大臣商諸英國商務大臣欲辦西倫之茶電音簡略止此一語然度其意則俄國茶商亦有舍中而就英之勢俄人若辦西倫之茶較中國必更便宜其載運必更便捷如此則中國之茶業必且漸為西倫所奪而疲敝益將不堪矣夫以外洋商務新聞之所述者如此電報之所傳者又如彼吾乃愈為中國此業中人寒心前者屢屢言及不蒙採用自知人微言輕不足取信今則外洋新聞其在外洋電音又具在而該業公司之清單復歷歷可據麥君雖系英人尚且深為中國遠慮而謂業此者乃反視之漠然也乎振筆書不禁大聲疾呼已
論茶
近聞漢口有創機器焙茶公司中外茶商均甚踴躍查中國茶葉近三十年以來歲歲減色究其故全因中國茶商不能因時置宜時求精緻現在焙茶仍用土法不思改變以致茶業日衰竟成不可收拾之局耶穌降生前二千二百年中國打仗以弓矢見長故至今考取武生仍以弓矢評定甲乙而西國槍利害則不問矣今茶亦然印度年年爭奪中國茶葉之利雖茶葉香味遠不及中國之純正然焙製得法大奪中國茶葉利權其所以致此之故有二英國茶商悉心講求力圖制勝一也中國茶業守舊不改自取虧折之道二也西洋報章屢次發揮中國宜如何力圖改變否則西洋茶市不復能以重價購中國焙制不精之茶葉無如誨之諄諄聽之藐藐而茶業一衰至此且並非無救藥之勢豈不可嘆時雖已晚倘若認真整頓仍可挽回惟是宜急為變通西洋飲茶之人非不喜華產之茶葉如能焙製得法必棄他國而取中國所產之茶葉據醫士雲中國茶葉因所產之土無惡性多服不傷人身體印度茶葉則有所不然今漢口既有機器焙茶之舉則中國茶業雖不能恢復舊業然必能挽回衰局是吾西人之有茶癖者所切盻也
論茶務
中外通商以後出口之貨以絲茶為大宗誠以外邦地土不及中國之相宜故中國之絲中國之茶西人所不能少者也邇來洋貨銷場日旺出口之貨不及進口之多利權逐漸外溢西人以機器繅絲僅收中國之繭中國之絲銷遂滯然猶謂有繭可抵也現在西人養蠶種桑之法反較華人為精可以人力奪造化之功挽地利之宜於是華人亦相率而仿西法設繅絲廠廣種蠶桑以期相敵近年來雖未必得利而絲價日貴可知出口之貨尚多絲之利未必遂為外人所奪若茶務一項從前較絲為佳自印度種茶而後各國接踵而起西人既自出茶雖不能不買中國之茶而已不能居為奇貨以致上市之時貨則由彼提高價則由彼殺低近年以來各處茶客之虧折者無不盈千累萬說者謂價由西人所定而貨固我之貨也不售由我西人雖欲殺低而斷不能不辦此貨則何妨稍愛何必急於賤售以致虧累不知西人如急於購辦此貨並此貨之過高妙西人亦斷不肯錯過皆因現在印度出數既多且製法亦妙而各國亦皆種植不僅藉銷中國之貨故西人有意為難使居奇不售但不拆本恐更失機茶非絲比絲不即售棧中為日過多尚恐有朽壞之貨一時更難脫手若茶則色香味三者缺一不可今年之茶只能今年所用過時則色香味雖未必皆變而總不如新出之妙故茶客急於脫手而西人樂於殺價也且西人並非專因茶客之急於脫手而為難大半皆因挑剔現在西人制茶愈制愈精中國之貨未必皆能畫一故不能盡信耳蒙意現在中國出口之貨惟藉絲茶二種絲則仿照西法可望起色而茶則仍循舊制則終難望其暢消西人既以機器制者為佳華商當購取西人茶樣置辦機器仿照製法若果能盡如西人之意吾知非但貨能暢銷且價亦可以昂貴不觀西人之以洋貨運來中國其初不過以西人自用之物華人以為罕見之物而購之究竟未必盡合華人之用盡如華人之意也後來西人在華旅居日久華之風土人情喜怒哀惡均為所悉故所造之物皆揣摩華人之意而為之每來一物華人無不爭賈竟有日用之物習為故常非此不可者西人商務又何怪其日興耶華人無製造之物足以動西人之目合西人之用謀西人之利惟此茶之一項本為華人自然之利且為西人所必不可少之物苟能日盛一日雖不能盡抵來貨尚可以保去利之少而乃不自整頓徒令西人藉口不亦甚可惜耶乃觀初二日報紀振興茶務一則不禁心竊喜之可見風氣將開而中國茶務之衰其可望轉機矣紀雲泰西所造制茶機器福州茶商已購而用之茲聞各商欲聯為振興茶務公司漸漸購機製造已有將茶運往英國獲利而歸者觀此情形他日閩省之茶不難與印度西侖美矣邇者泰西又新出西樂果焙茶機器聞漢口茶商購以試用即因雨沾濕之茶亦可制以出售不特色香味並美而且其價可較人工所制者加昂用此機以烘焙其妙已如此若採摘搓制皆用此機則其茶當更出色泰西各國嗜茶者莫不娓娓稱述本年漢口俄商所購之茶少於往歲因多購自泰侖也印度之茶如此之旺無他有機器以為之也中國之茶如此之衰亦無他無機器以為之也現在已聯為一氣有成效可中國產茶之地何勿各立公司購機製造大抵機器所出之貨惟速惟勻茶葉貴乎速者也速則色香味不走勻更不必言矣並出貨可多人工亦省風氣漸開不禁為茶商欣喜可知中國之利權雖失於前自不難挽回於將來西人之有益於吾中國也豈淺鮮哉
或者謂茶戶皆系窮民安能自購機器曰猶之現在之繅絲廠耳從前中國皆從民戶手工繅出然售於行家提挑之後銷售洋商現在行繅絲機器以來民戶俟蠶成繭之後行客即赴鄉收買設灶烘乾運至有絲廠之處存棧一切皆歸廠中民皆不得而知盡有售繭之家尚不知機器之若何出絲之若何絲之優劣若何茶葉而以機器製造亦猶是耳機器當由茶商購設當出茶之處俟茶葉摘采之時收而製造之與絲商之收鮮繭無異在鄉人可省烘焙之勞而茶商可得出貨之速不亦一舉而兩善備耶然則茶葉一經機器製造而茶葉即可興旺乎在西人之論中國茶務者意猶未盡乎此也中國之茶銷售外洋者日衰恐不久全失其利曾苦諫中國急免厘金以挽回茶利華人不以為意現在英商之集於中華茶市者由眾而寡顯為此事之證華人不以茶務為慮而徵稅之員明知茶稅昔多而今少但知教農茶考求種茶制茶之法而不思茶稅之重為第一弊試取華茶之銷於英市者論之光緒二十二年由中國直往英國者計茶二十一萬九千四百零九擔其上一年則有一百萬擔相去幾至五倍今年漢口九江出茶較上年為盛第一稔所收者約得五十五兆磅前英商遞年減少俄商增多補之惟聞俄國存茶太多今年添買者不過上年之半尚餘二十七兆五十萬磅須銷於英美二國然上年二國銷茶不過十八兆五十萬磅今年多出十兆餘磅若不大減其價難於脫手但茶價賤而厘稅不減農茶之不傷本者鮮矣有門英領事傳冷卡士君嘗將各處茶務詳覆英廷雲光緒二十二年門烏龍茶共得一兆二億磅比上年減百分之五十五猶恐今年減少更甚此處種茶之處多已拋荒而並有全壞者又謂制出一兆餘磅之茶值銀不過一十三萬六千圓厘金抽至二萬元出口稅抽三萬五千元兩共已居茶價三分之一日本明於先見去年將台灣之茶稅減作每擔抽稅一元一角二分而中國仍固執其五元八角一分之稅此為中國之失策將來茶利俱亡悔將何及十年前門產茶二十七兆二億餘距今例當增多十數倍不料反少十數倍又雲中國茶務之弊非天下最巧之機所能救必將厘稅全免又兼用機器始有濟耳以此觀之西人之論中國茶務可謂詳且盡矣華人但知制茶不用機器以致茶務之衰而西人乃謂即盡用機器尚不能挽其弊更為推原之論大抵商務之道首在恤商而尤在農人不虧種本則種植自多種植既多出數自旺然後再籌銷售之計統籌大局使商家必有餘利之可沾則商務自能起色此不獨茶務為然也惟茶務尤為最要之關鍵耳
說者謂西人慾使中國茶務厘稅盡免雖為中國計而亦不免有私意存乎其間大抵稅厘減則價必輕價輕則銷場雖廣而洋商之得利更厚恐亦非中國之利也曰不然西人此論頗為正大厘金一項本為西國所無西人之不直中國久矣至於稅項西人重於進口輕於出口以為出口輕則土貨之銷廣進口重則客貨之來源少西人之利不肯外溢商務所以日旺中國現在支絀之時厘金斷不能免更何能獨免茶厘至於出口稅自不妨從減既減出口之稅自當重加進口之稅以稅抵稅當有餘而無不足西人本有此例與之商訂想西人亦無可置喙並有此論乎若減出口之稅當不獨茶之一項即別項貨物亦可望銷路之廣中國商務關鍵在此尚望當道者熟籌之毋執成法而不更也是則中國商民之幸也夫中國之茶銷售外洋者日衰恐不久全失其利矣而印度之卡路吉打與錫蘭山二處產茶遞年增多西報曾苦諫中國急免厘金以挽回茶利惟華人不以為意若饕餐之徒甯殺肥而烹食之不肯寬待而常拾其所產之卵也英商之集於中華茶市者由眾而寡顯為此事之證華人豈不知之然全不介意者豈反以英商不來而快於心乎中國茶務之將亡必矣不特華人不以茶務漸衰為慮而徵稅之員明知茶稅昔多而今少亦不以為意此輩但知教茶農者求種茶制茶之法而不思茶稅之重為第一弊試取華茶之銷於英市者論之光緒二十二年由中國直往英國者祗得二十一萬九千四百零九擔其上一年則有一百萬擔相去幾至五倍今年春九江漢口二處出茶較上年為盛第一稔所收者約得五十五兆磅前英商買茶遞年減少者俄商增多而補之惟聞俄國所存茶葉太多今年能自中國添買者不過上年之半尚餘二十七兆五十萬磅須銷流於英美二國然上年二國共銷華茶不過一十八兆五千萬磅今年出茶過限十兆餘磅若不大減其價則難脫手但茶價賤而厘稅又不稍減茶農之不傷本者鮮矣又門英領事官傳冷卡士君嘗將各處茶務詳覆英廷其言足令聞者感傷彼雲光緒二十二年門烏龍茶共得一兆二億磅比其上一年減少百分之五十五猶恐年今減少更甚焉過今年之後更恐不復成茶市矣此處種茶之郡縣多已拋荒而茶田更有全壞者卡士君又指出其弊之由蓋謂制出一兆餘磅之茶值銀不過一十三萬六千圓厘金抽至二萬圓出口稅抽至三萬五千圓兩共抽銀五萬五千圓已居茶價三分之一至其國日本明於先見去年將台灣之茶稅減作每擔抽稅一元一角二分而中國仍固執其五元八角一仙之稅此乃中國之失策夫閱歷深則知識進國強當自發奮而中國獨不然將來茶利俱亡悔將何及矣十年前門共產茶二十七兆二億餘磅距今二十一年例當增多十數倍不料反減十數倍卡士君又述識時務者之意曰中國茶務之弊非天下最巧之機器所能救除必將厘稅全免又兼用機器或始有濟耳
出洋茶利防弊策
間嘗觀於流水而得通商之理以我之所有易彼之所無期於兩國無缺流水之為物以此坎之盈補彼坎之絀期於彼此相平此水性之自然而亦商務盈虛消長之機也中國與外洋各國通商互市垂百餘年自五口通商長江關埠凡外國所進之貨物我幾無所不有中國之土產苟可銷者亦無一不銷於外國彼此往來貿易亦彼此互相仿效竊料數百年後凡我之土產外國必無一不自產之外國之貨物中國無一不自造之彼此通功易事如流水之兩坎相平不復再有流動之性則貿易必歸清淡而通商之局將衰此亦天地自然之理也中國中產除湖絲外實以茶葉為大宗每年售出外洋價值銀二千九百五萬有奇可謂中國極大之進矣物極必返盛極必衰即無印度起而相爭亦知其非久持之局矣人情於他人之獲厚利者無不起相爭英人嗜茶成癖英商貪利如命羨極生妒日夜營謀必欲專取中國之利而後已其處心積慮則句踐沼吳之心其百折百回又愚公移山之計於是遂聘請中國茶師教以藝茶之法焙茶之方就印度天時和暖之地土膏腴之區廣種茶子不及十年居然制茶出售近年產數尤旺銷數愈增幾及中國十分之九不出十年必更駕乎中國之上矣猶幸其茶價雖賤茶味而不良終不及華產之味厚是以銷數猶未廣近聞印商心計更工即買中國之茶攙入印茶以冀暢銷其始華多而印少繼則華少而英多則洋人慣飲印茶嗜華茶之癖漸淡矣以勢度之中國茶則必漸為所奪非奪也不過彼自產茶不須問中國購買耳是則有國家者應有之利權天地盈虛往復之正理無足怪也所可怪者他國知保護本國之利產者猶且欲奪為己有而國中則視出口之銀滔滔不返任其自然每歲漏入英之銀不下三四十萬兩絕不思挽回之術為可異耳猶幸天誘其衷山陝滇蜀之民亦知遍種罌粟以奪洋人鴉片之利是以洋土僅銷於沿海各直省而不能越雷池一步侵灌中國土漿之銷界此亦可謂天道持平之理矣誠能外洋所獲利於我之物一一如其道以施之如用機器紡織棉花則洋布羽紗之貨入口自少矣如用機器組織羊毛則毳剡呢氈之類銷場自滯矣開礦產以出煤鐵五金則洋鐵洋煤無人顧問矣精製造以成機器則船械炮火無待他求矣推之廣種加非可可子等則洋茶之利反為我侵多養牛羊牲畜則洋人食物惟我是資他若種葡萄以釀酒仿雪茄而制無一非可奪洋人之利苟使洋人不能以貨來我亦不必以茶往則雖盡失絲茶之大利猶為保全實多無礙於保邦之治理此其救時之一策與