杏花天·咏汤

宋代 吴文英
蛮姜豆蔻相思味。算却在、春风舌底。江清爱与消残醉。悴憔文园病起。 停嘶骑、歌眉送意。记晓色、东城梦里。紫檀晕浅香波细。肠断垂杨小市。
mán 蛮 jiāng 姜 dòu 豆 kòu 蔻 xiāng 相 sī 思 wèi 味 。 。 suàn 算 què 却 zài 在 、 、 chūn 春 fēng 风 shé 舌 dǐ 底 。 。 jiāng 江 qīng 清 ài 爱 yǔ 与 xiāo 消 cán 残 zuì 醉 。 。 cuì 悴 qiáo 憔 wén 文 yuán 园 bìng 病 qǐ 起 。 。
tíng 停 sī 嘶 qí 骑 、 、 gē 歌 méi 眉 sòng 送 yì 意 。 。 jì 记 xiǎo 晓 sè 色 、 、 dōng 东 chéng 城 mèng 梦 lǐ 里 。 。 zǐ 紫 tán 檀 yūn 晕 qiǎn 浅 xiāng 香 bō 波 xì 细 。 。 cháng 肠 duàn 断 chuí 垂 yáng 杨 xiǎo 小 shì 市 。 。

注释

  • 悴憔:即“憔悴”。
  • 肠:一本作“腰”。

注释

⑴悴憔:即“憔悴”。
⑵肠:一本作“腰”。

鉴赏

  《杏花天》,双调小令,五十四字,上下片各四句,四仄韵。此词长短句稍近《端正好》词,区别在于:《端正好》词六字句折腰;《杏花天》词六字句连为一气。  

  “蛮姜”两句,先述汤中调料。“蛮姜”、“豆蔻”都是调味佳品。此言将蛮姜、豆蔻放入汤中,使汤更为鲜辣、香气诱人,尝了这汤后,舌底如沐春风,令人经久难忘。“江清”两句,述汤的作用。言这汤汁清冽诱人,最能消解酒后的残醉,而汤中诱人的香气,使老病的词人闻到后,自觉病情稍减,竟能起床来想一尝鲜味。上片写汤中调料及汤的作用。  

  “停嘶骑”两句,写售汤之处。言汤香四溢,使男的停马留步,女的眉梢含意,过往行人都希望能尝尝这种香汤美味。而出售这种香汤的地方,记得就在东城边,每天凌晨摆设的小摊之中。“紫檀”两句,承上再赞摊中香汤。言紫檀色的香汤,不断地在锅中翻滚,就在数株垂杨下的小摊上不断散发出令人垂涎欲滴、断肠挂肚的香味来。下片重在赞香汤摊。  

  夏承焘笺:近人周泳先云:“宋人咏茶、咏汤各词,皆宴席进茶、进汤时所作,以付歌妓者。”此词有“记晓色东城梦里”当在妓家归来之作。可与《玉楼春·京市舞女》中“问称家住城东陌”句参看。