即惠山煮茶

宋代蔡襄

此泉何以珍，适与真茶遇。在物两称绝，於予独得趣。鲜香筹下云，甘滑杯中露。当能变俗骨，岂特湔尘虑。昼静清风生，飘萧入庭树。中含古人意，来者庶冥悟。

cǐ 此 quán 泉 hé 何 yǐ 以 zhēn 珍， shì 适 yǔ 与 zhēn 真 chá 茶 yù 遇。

zài 在 wù 物 liǎng 两 chēng 称 jué 绝， yú 於 yǔ 予 dú 独 de 得 qù 趣。

xiān 鲜 xiāng 香 chóu 筹 xià 下 yún 云， gān 甘 huá 滑 bēi 杯 zhōng 中 lù 露。

dāng 当 néng 能 biàn 变 sú 俗 gǔ 骨， qǐ 岂 tè 特 jiān 湔 chén 尘 lǜ 虑。

zhòu 昼 jìng 静 qīng 清 fēng 风 shēng 生， piāo 飘 xiāo 萧 rù 入 tíng 庭 shù 树。

zhōng 中 hán 含 gǔ 古 rén 人 yì 意， lái 来 zhě 者 shù 庶 míng 冥 wù 悟。