即惠山煮茶

宋代蔡襄

此泉何以珍，適與真茶遇。在物兩稱絕，於予獨得趣。鮮香籌下雲，甘滑杯中露。當能變俗骨，豈特湔塵慮。晝靜清風生，飄蕭入庭樹。中含古人意，來者庶冥悟。

cǐ 此 quán 泉 hé 何 yǐ 以 zhēn 珍， shì 適 yǔ 與 zhēn 真 chá 茶 yù 遇。

zài 在 wù 物 liǎng 兩 chēng 稱 jué 絕， yú 於 yǔ 予 dú 獨 de 得 qù 趣。

xiān 鮮 xiāng 香 chóu 籌 xià 下 yún 雲， gān 甘 huá 滑 bēi 杯 zhōng 中 lù 露。

dāng 當 néng 能 biàn 變 sú 俗 gǔ 骨， qǐ 豈 tè 特 jiān 湔 chén 塵 lǜ 慮。

zhòu 晝 jìng 靜 qīng 清 fēng 風 shēng 生， piāo 飄 xiāo 蕭 rù 入 tíng 庭 shù 樹。

zhōng 中 hán 含 gǔ 古 rén 人 yì 意， lái 來 zhě 者 shù 庶 míng 冥 wù 悟。