天下味
唐鲁孙出身贵胄，亲历皇家生活，习于品味奇珍，又遍尝各省美味，对饮食有独到的见解，《天下味》中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味，百味不离其宗，那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中，除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外，对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味；在山珍海味中，作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外，还插入了丰富的常识和掌故；在烟酒味中，作者畅谈烟酒的历史与品味方法，充分展现其博学多闻的风范。
章节目录
辑一 北方味
- 紫禁城的小掌故
- 清代的宫廷女子生活
- 嘉庆洗三盆
- 闲话太监
- 乾清门“进克食”记
- 我的朋友夏元瑜
- 北平的西餐馆
- 敬悼老友赵仲安
- 城南往事忆灵签
- 谈谈故乡的年俗
- 适口充肠舒服年
- 天寒岁暮忆腊八
- 饽饽桌子
- 续“酪”
- 台湾没见着的北平小吃