試院煎茶

宋代蘇軾

蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴。蒙茸出磨細珠落，眩轉繞甌飛雪輕。銀瓶瀉湯夸第二，未識古人煎水意。（古語云煎水不煎茶。）君不見昔時李生好客手自煎，貴従活火發新泉。又不見今時潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉。我今貧病長苦飢，分無玉碗捧蛾眉。且學公家作茗飲，磚爐石銚行相隨。不用撐腸拄腹文字五千卷，但願一甌常及睡足日高時。

xiè 蟹 yǎn 眼 yǐ 已 guò 過 yú 魚 yǎn 眼 shēng 生， sōu 颼 sōu 颼 yù 欲 zuò 作 sōng 松 fēng 風 míng 鳴。

méng 蒙 róng 茸 chū 出 mó 磨 xì 細 zhū 珠 luò 落， xuàn 眩 zhuǎn 轉 rào 繞 ōu 甌 fēi 飛 xuě 雪 qīng 輕。

yín 銀 píng 瓶 xiè 瀉 tāng 湯 kuā 夸 dì 第 èr 二， wèi 未 shí 識 gǔ 古 rén 人 jiān 煎 shuǐ 水 yì 意。

（ gǔ 古 yǔ 語 yún 雲 jiān 煎 shuǐ 水 bù 不 jiān 煎 chá 茶。

） jūn 君 bú 不 jiàn 見 xī 昔 shí 時 lǐ 李 shēng 生 hào 好 kè 客 shǒu 手 zì 自 jiān 煎， guì 貴 cóng 従 huó 活 huǒ 火 fā 發 xīn 新 quán 泉。

yòu 又 bú 不 jiàn 見 jīn 今 shí 時 lù 潞 gōng 公 jiān 煎 chá 茶 xué 學 xī 西 shǔ 蜀， dìng 定 zhōu 州 huā 花 cí 瓷 zhuó 琢 hóng 紅 yù 玉。

wǒ 我 jīn 今 pín 貧 bìng 病 zhǎng 長 kǔ 苦 jī 飢， fēn 分 wú 無 yù 玉 wǎn 碗 pěng 捧 é 蛾 méi 眉。

qiě 且 xué 學 gōng 公 jiā 家 zuò 作 míng 茗 yǐn 飲， zhuān 磚 lú 爐 shí 石 diào 銚 xíng 行 xiāng 相 suí 隨。

bù 不 yòng 用 chēng 撐 cháng 腸 zhǔ 拄 fù 腹 wén 文 zì 字 wǔ 五 qiān 千 juǎn 卷， dàn 但 yuàn 願 yī 一 ōu 甌 cháng 常 jí 及 shuì 睡 zú 足 rì 日 gāo 高 shí 時。