和子瞻煎茶

宋代 蘇轍
年來病懶百不堪,未廢飲食求芳甘。 煎茶舊法出西蜀,水聲火候猶能諳。 相傳煎茶只煎水,茶性仍存偏有味。 君不見閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞,又不見北方俚人茗飲無不有,鹽酪椒姜夸滿口。 我今倦遊思故鄉,不學南方與北方。 銅鐺得火蚯蚓叫,匙腳旋轉秋螢光。 何時茅檐歸去炙背讀文字,遣兒折取枯竹女煎湯。
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