春菜

宋代楊萬里

雪白蘆菔非蘆菔，吃來自是辣底玉。花葉蔓菁非蔓菁，吃來自是甜底冰。三館宰夫傅食籍，野人蔬譜渠不識。用醯不用酸，用鹽不用咸。鹽醯之外別有味，姜牙棖子仍相參。不甑亦不釜，非烝亦非煮。壞盡蔬中腴，乃以煙火故。霜根雪葉細縷來，瓷瓶夕冪朝即開。貴人我知不官樣，囪食我知無骨相。秪合南溪嚼菜根，一尊徑醉溪中雲。此詩莫讀恐咽殺，要讀此詩先捉舌。

xuě 雪 bái 白 lú 蘆 fú 菔 fēi 非 lú 蘆 fú 菔， chī 吃 lái 來 zì 自 shì 是 là 辣 dǐ 底 yù 玉。

huā 花 yè 葉 mán 蔓 jing 菁 fēi 非 mán 蔓 jing 菁， chī 吃 lái 來 zì 自 shì 是 tián 甜 dǐ 底 bīng 冰。

sān 三 guǎn 館 zǎi 宰 fū 夫 fù 傅 shí 食 jí 籍， yě 野 rén 人 shū 蔬 pǔ 譜 qú 渠 bù 不 shí 識。

yòng 用 xī 醯 bù 不 yòng 用 suān 酸， yòng 用 yán 鹽 bù 不 yòng 用 xián 咸。

yán 鹽 xī 醯 zhī 之 wài 外 bié 別 yǒu 有 wèi 味， jiāng 姜 yá 牙 chéng 棖 zǐ 子 réng 仍 xiāng 相 cān 參。

bù 不 zèng 甑 yì 亦 bù 不 fǔ 釜， fēi 非 zhēng 烝 yì 亦 fēi 非 zhǔ 煮。

huài 壞 jǐn 盡 shū 蔬 zhōng 中 yú 腴， nǎi 乃 yǐ 以 yān 煙 huǒ 火 gù 故。

shuāng 霜 gēn 根 xuě 雪 yè 葉 xì 細 lǚ 縷 lái 來， cí 瓷 píng 瓶 xī 夕 mì 冪 cháo 朝 jí 即 kāi 開。

guì 貴 rén 人 wǒ 我 zhī 知 bù 不 guān 官 yàng 樣， cōng 囪 shí 食 wǒ 我 zhī 知 wú 無 gǔ 骨 xiāng 相。

zhī 秪 hé 合 nán 南 xī 溪 jué 嚼 cài 菜 gēn 根， yī 一 zūn 尊 jìng 徑 zuì 醉 xī 溪 zhōng 中 yún 雲。

cǐ 此 shī 詩 mò 莫 dú 讀 kǒng 恐 yàn 咽 shā 殺， yào 要 dú 讀 cǐ 此 shī 詩 xiān 先 zhuō 捉 shé 舌。