茶歌

宋代 白玉蟾
柳眼偷看梅花飛,百花頭上東風吹。 壑源春到不知時,霹靂一聲驚曉枝。 枝頭未敢展鎗旗,吐玉綴金先獻奇。 雀舌含春不解語,只有曉露晨煙知。 帶露和煙摘歸去,蒸來細搗幾千杵。 捏作月團三百片,火候調勻文與武。 碾邊飛絮捲玉塵,磨下落珠散金縷。 首山黃銅鑄小鐺,活火新泉自烹煮。 蟹眼已沒魚眼浮,垚垚松聲送風雨。 定州紅玉琢花甆,瑞雪滿甌浮白乳。 綠雲入口生香風,滿口蘭芷香無窮。 兩腋颼颼毛竅通,洗盡枯腸萬事空。 君不見孟諫議,送茶驚起盧仝睡。 又不見白居易,饋茶喚醒禹錫醉。 陸羽作茶經,曹暉作茶銘。 文天范公對茶笑,紗帽龍頭煎石銚。 素虛見雨如丹砂,點作滿盞菖蒲花。 東坡深得煎水法,酒闌往往覓一呷。 趙州夢裡見南泉,愛結焚香瀹茗緣。 吾儕烹茶有滋味,華池神水先調試。 丹田一畝自栽培,金翁奼女採歸來。 天爐地鼎依時節,煉作黃芽烹白雪。 味如甘露勝醍醐,服之頓覺沉疴蘇。 身輕便欲登天衢,不知天上有茶無。
liǔ 柳 yǎn 眼 tōu 偷 kàn 看 méi 梅 huā 花 fēi 飛   , bǎi 百 huā 花 tou 頭 shàng 上 dōng 東 fēng 風 chuī 吹 。 。
hè 壑 yuán 源 chūn 春 dào 到 bù 不 zhī 知 shí 時   , pī 霹 lì 靂 yī 一 shēng 聲 jīng 驚 xiǎo 曉 zhī 枝 。 。
zhī 枝 tóu 頭 wèi 未 gǎn 敢 zhǎn 展 qiāng 鎗 qí 旗   , tǔ 吐 yù 玉 zhuì 綴 jīn 金 xiān 先 xiàn 獻 qí 奇 。 。
què 雀 shé 舌 hán 含 chūn 春 bù 不 jiě 解 yǔ 語   , zhǐ 只 yǒu 有 xiǎo 曉 lù 露 chén 晨 yān 煙 zhī 知 。 。
dài 帶 lù 露 hé 和 yān 煙 zhāi 摘 guī 歸 qù 去   , zhēng 蒸 lái 來 xì 細 dǎo 搗 jǐ 幾 qiān 千 chǔ 杵 。 。
niē 捏 zuò 作 yuè 月 tuán 團 sān 三 bǎi 百 piàn 片   , huǒ 火 hòu 候 tiáo 調 yún 勻 wén 文 yǔ 與 wǔ 武 。 。
niǎn 碾 biān 邊 fēi 飛 xù 絮 juǎn 捲 yù 玉 chén 塵   , mó 磨 xià 下 luò 落 zhū 珠 sàn 散 jīn 金 lǚ 縷 。 。
shǒu 首 shān 山 huáng 黃 tóng 銅 zhù 鑄 xiǎo 小 dāng 鐺   , huó 活 huǒ 火 xīn 新 quán 泉 zì 自 pēng 烹 zhǔ 煮 。 。
xiè 蟹 yǎn 眼 yǐ 已 méi 沒 yú 魚 yǎn 眼 fú 浮   , yáo 垚 yáo 垚 sōng 松 shēng 聲 sòng 送 fēng 風 yǔ 雨 。 。
dìng 定 zhōu 州 hóng 紅 yù 玉 zhuó 琢 huā 花 cí 甆   , ruì 瑞 xuě 雪 mǎn 滿 ōu 甌 fú 浮 bái 白 rǔ 乳 。 。
lǜ 綠 yún 雲 rù 入 kǒu 口 shēng 生 xiāng 香 fēng 風   , mǎn 滿 kǒu 口 lán 蘭 zhǐ 芷 xiāng 香 wú 無 qióng 窮 。 。
liǎng 兩 yè 腋 sōu 颼 sōu 颼 máo 毛 qiào 竅 tōng 通   , xǐ 洗 jǐn 盡 kū 枯 cháng 腸 wàn 萬 shì 事 kōng 空 。 。
jūn 君 bú 不 jiàn 見 mèng 孟 jiàn 諫 yì 議   , sòng 送 chá 茶 jīng 驚 qǐ 起 lú 盧 tóng 仝 shuì 睡 。 。
yòu 又 bú 不 jiàn 見 bái 白 jū 居 yì 易   , kuì 饋 chá 茶 huàn 喚 xǐng 醒 yǔ 禹 xī 錫 zuì 醉 。 。
lù 陸 yǔ 羽 zuò 作 chá 茶 jīng 經   , cáo 曹 huī 暉 zuò 作 chá 茶 míng 銘 。 。
wén 文 tiān 天 fàn 范 gōng 公 duì 對 chá 茶 xiào 笑   , shā 紗 mào 帽 lóng 龍 tóu 頭 jiān 煎 shí 石 diào 銚 。 。
sù 素 xū 虛 jiàn 見 yǔ 雨 rú 如 dān 丹 shā 砂   , diǎn 點 zuò 作 mǎn 滿 zhǎn 盞 chāng 菖 pú 蒲 huā 花 。 。
dōng 東 pō 坡 shēn 深 dé 得 jiān 煎 shuǐ 水 fǎ 法   , jiǔ 酒 lán 闌 wǎng 往 wǎng 往 mì 覓 yī 一 gā 呷 。 。
zhào 趙 zhōu 州 mèng 夢 lǐ 里 jiàn 見 nán 南 quán 泉   , ài 愛 jié 結 fén 焚 xiāng 香 yuè 瀹 míng 茗 yuán 緣 。 。
wú 吾 chái 儕 pēng 烹 chá 茶 yǒu 有 zī 滋 wèi 味   , huá 華 chí 池 shén 神 shuǐ 水 xiān 先 tiáo 調 shì 試 。 。
dān 丹 tián 田 yī 一 mǔ 畝 zì 自 zāi 栽 péi 培   , jīn 金 wēng 翁 chà 奼 nǚ 女 cǎi 採 guī 歸 lái 來 。 。
tiān 天 lú 爐 dì 地 dǐng 鼎 yī 依 shí 時 jié 節   , liàn 煉 zuò 作 huáng 黃 yá 芽 pēng 烹 bái 白 xuě 雪 。 。
wèi 味 rú 如 gān 甘 lù 露 shèng 勝 tí 醍 hú 醐   , fú 服 zhī 之 dùn 頓 jué 覺 chén 沉 kē 疴 sū 蘇 。 。
shēn 身 qīng 輕 biàn 便 yù 欲 dēng 登 tiān 天 qú 衢   , bù 不 zhī 知 tiān 天 shàng 上 yǒu 有 chá 茶 wú 無 。 。