左宗棠全傳 · 九　湘上躬耕

左宗棠於地學外，尤精農學。先是，宗棠既以湘陰先人遺產，悉畀伯兄嗣子，僅僦外家一廡以居。注110歷九載，舉積年修脯，於湘陰東鄉柳家沖，置薄田七十畝，並築屋數間，移眷屬於此。自是始自有其家，署其門曰柳莊。注111每自書館歸，督工耕作，以平日所講求古農法試行之，日巡隴畝為樂，自號湘上農人。益種茶，植桑竹，以盡地利。湘陰本無茶，其產茶，實宗棠為之倡，而每載茶園收入，差可了清田賦。桑既長成，又教家人飼蠶治絲。宗棠此一時期之生活，頗為快意。《二十九歲自題小像》詩有曰：「有女七齡初學字，稚桑千本乍堪蠶。」筠心夫人和詩亦有云：「清時賢俊無遺逸，此日溪山好退藏。樹藝養蠶皆遠略，由來王道重農桑。」注112饒有梁孟之遺風。宗棠更有致賀瑗書曰：「山中小筍新茶，風味正復不惡。」又曰：「兄東作甚忙，日與傭人緣隴畝，秧苗初茁，田水淙淙，時鳥變聲，草新土潤，別有一段樂意。」注113宗棠好以諸葛亮自況，此情此景，倘不殊隆中高臥時乎？ 宗棠以為農事乃人生要務，思為一書以詔農圃，乃分類撰著曰《朴存閣農書》。注114惜此書只有稿本，未完成，僅傳《廣區田製圖說序》一文。 區田之制，農書傳之。創自伊尹與否，未可知。若語農務之精良，古近無以過，蓋論農之理，具六善焉，論農之事，兼三便焉。 今法，田必秧種，宿水積穀，夜涼晝沉，釀鬱蒸逼使芽。甫芽，布諸秧田，春陰多雨，秧悴不耐，諺謂之酣。晴乃起，否竟浥瀾不成。苗長二寸以上，始分栽，並手忙插，一夫日畢二三畝。嫩綠數莖，欹臥白水中，貴種賤植，於茲甚矣。夫嘉禾視乎種，未有種不善而禾善者。一谷三移，元氣屢泄，親下之本，既久去地，傷母之體，豈能全天。兒在胎中，賊其天和，墮地而哭，尪悴善疴，良媼其將如爾何？世傳撮谷種，宜稼而豐苗，利較恆田倍。然指撮谷，足踏水，水漾，谷不安簇耘盪艱，且托根已淺，不耐酣病，差與秧種等。區田法，布穀於區，手覆按令著土，足履區旁高土，水不縐，谷不易其所，有撮谷之利而無其病，善一也。 凡農之道，厚之為寶。土宜禾，糞益土，糞欺土者穰，土欺糞者荒。是故上農治田，先治糞，糞與田稱，禾之良也。今農田一畝，糞多十數箕而止。農糞之薄，禾亦報之薄。徐文定公稱張宏言，以糞壅法治田，今田一畝，亦得谷二十餘斛，多恆田三之一。區種法，區用熟糞二升，一畝一千三百五十二升，旁土不糞，土受糞者，止畝四之一。實土戴糞，糞圜禾，質取其熟，力取其多，以視恆田，倍十有加，善二也。 禾畏旱，畏風。今田竟畝不為畎，費水多，宿水盡，輒翹首望澤，不時則損。區種法，費水止今田四之一，水易足，又禾根深，禾葉茂，雨澤雖遲，實土常潤，蔭谷能旱。凡灌稼，溝納外水，自區角斜入遞注之，歲甚旱，五六番足矣。區深一尺，禾自出葉已上，至結實時，旋助區土壅之，無慮七八寸，振林之風不損，善三也。 禾畏蟲。今農田一畝，為禾二千餘科，疏者千數百科，禾長掩畝，氣不得利，鬱蒸所至，並鍾五賊。積熱在土，盛雨卒加，外濕里燥，根則受之，是生蟊。日正烈，忽小雨，自葉底流注節間，或當午納新水，熱與濕薄，厥病均，是生賊。露未晞而朝暾紅，霧未散而溫氣蒸，著葉而凝，是生蟘。熱附於根，濕行於槁，時雨時暘，二氣交錯，是生螟。不雨不暘，蘊氣難泄，日霾宵暍，是生。凡厥五賊，賊禾之渠，未化之先，遇風乃除。區種法，空四旁，風貫行間，灑洒然，郁者通，結者解，蟲類無由滋。書曰，上農治不萌，此故勝也。惟蝗與蝝，末由獨免，然耕道交互，足不踐稼，卯午之間，勤撲逐，視他田便，善四也。 有農焉，地饒而糞強，苗長而葉光，望之非不油油然，蕃且良矣。逮日至，實暍葉豐，十谷五空，於諺為肥暍，美其始而惡其終者，何也？纖根旁出，遇浮泥而滋，直根力衰，遇實土而止，得濁氣也多，得清氣也微，陽極陰絀，葉繁而心不充。拙農不知，乃專咎夫風，旨哉，周髯之論稼也。耨禾時，足躡禾四旁，令浮根斷，如是者再，其谷倍豐，其米耐舂。區種，務勤鋤厚壅，禾生葉馬耳已上，即鋤，比稼成，數不啻十遍，隤土附根，深可七八寸，旁根斷，正根王，穗蕃碩而長圓，粟而少糠，米飴以香，多沃而食之強，善五也。 先農盡地力，又懼地力乏，息者欲勞，勞者欲息，棘者欲肥，肥者欲棘，歲易之法易其田，代田之法易其甽，禾不欺土，土不竊谷，上之上也。今農為田，寧普種而薄收，地稀種則詫，禾稀谷則無究之者，嘻，其惑矣。區田，歲易其所，不甚其取，旋相為代，地氣孔有，善六也。 非惟六善，是有三便。 今農，惟壯丁治田，老弱婦稚供饋餉小運，鮮以充耦。區田，用力雖頻，不甚勞累，力小者亦任。開區，治田，擔糞，引水，壯夫任之。和土，布穀，鋤草，土壅根，余丁力可給。地近，足力省，鋤小，手力省，隴高，體不沾，足不塗，犁既廢，省牛牧與芻，肩不重負，腰腳便無前牽後拽之劬。老自六十以下，稚自十歲以上，主婦童女自治饋應餉外，皆量力而趨。循行耕道，來徐徐，盡室作活如嬉娛，人無冗而力無虛，其便一。 貧農賃田，先奉田主上莊錢，歲租多寡，視此為差。我鄉上田，畝約錢二千許，歲租石五斗。湘潭西南鄉上田畝十金，或減其二，歲租一石，大率湘潭上農賃耕一畝，得谷可四石，歲租一石，一石充糞值，庸錢、雜費、上莊子錢應除一石，余乃為佃農利。吾鄉上農，賃耕一畝，得谷三石六斗有奇，歲租石五斗，一石充糞值，庸錢、雜費、上莊子錢應除斗許，余乃為佃農利。他縣郡佃例不一，茲固其概也。歲歉收，或豐而谷賤，佃農搰搰終歲，僅及一飽。次虧子錢，又次乏耕資，負租不能償，或以上莊錢抵，或徑謝賃地，還取上莊錢，棄耕圖暫活，中下農與田，更無論爾已。區田法，治田少而得谷多，壯丁一人，但佃二三畝，上莊錢少，租不外科，余丁合作，自庸其家，糞雖多，准恆年廣種所需，又何加焉，其便二。 舊說，區獲四五升，畝計三十石，食五人，糠少粒圓，斗得八升，總為米二十餘石。初年學種，以半計，即以半計，計亦非左。數口之家，力作不惰，凶歲能飧，豐年大可，既高吾廩，復通人貨，易乏為饒，反瘠為沃，效莫捷焉，其便三。 是故，讀書養素之士，世富習耕之家，末作趁食之民，游手無俚之子，皆能自營轉雇，稱力而食。一家為之一家足，一邑為之一邑足，天下為之天下足，聚民於農，人朴心童，幾蘧之理，於焉隆矣。嗟乎，我言區田之利，我農重思之，不誠如此乎！乃驚其土省而獲多，又畏其煩數不易治，輒置之。嗟嗟，人心無古今，習故安常，莫適為倡。或間為之而不悉其法，或厭其煩數而意為增損，利不及古，則倦生矣。嗟乎，此區田之制所為旋作旋廢，彼作此廢，孤良法於數千百年而未能多睹其驗也夫！注115 按區田者，「一畝之地，廣一十五步，每步五尺，計七十五尺，每一行占地一尺五寸，該分五十行，長十六步，計八十尺，每行一尺五寸，該分五十四行，長廣相乘，劃為二千七百區，空一行種，於所種行內，隔一區，種一區，除去隔空，可種六百七十五區。」注116然如宗棠言，區用熟糞二升，一畝一千三百五十二升，則以為畝可種六百七十六區也。 又嘗致賀熙齡書云： ……宗棠於農事，頗有所窺，嘗問之而得其事，亦學之而得其理。以為今之農者，與今之學者，弊正相等，皆以欲速見小，自誤而以誤人，其關係天下不少也。……注117 所謂欲速見小者，即謂循俗密種而不知採用古區田法也。光緒三年(1877)，宗棠方總督陝甘，會大旱，與兩省官紳商善後，復致書幫辦陝甘軍務劉典： ……秦中宿麥，未及播種，已種者，不能出土，殊為可慮。此時亟宜仿照陳文恭公(宏謀)撫陝時救旱之政行之。開井一法，是崔前中丞(紀)已行有效，而文恭奏請照辦者。鄠縣名儒王豐川先生(心敬)當時亦極以為然，並有區種一說，與鑿井同為救荒善策。以陝中名官鄉賢遺法，救陝西之災，地方人情，均無不合。施之於今，以工代賑，費不外籌，尤為便利，而此法一行，秦中可永無旱荒之患矣。…… 以為開井與區種，兩法本是一事。非鑿井無從得水，非區種何能省水。兩事並舉，方能有益。劉典請推行於甘肅，宗棠力贊成之。但以為慶陽治旱，自以開井區種為宜，平涼則川地甚多，俗稱為糧食川，與其開井區種，尚不如多開引地，其利更普。注118時譚鍾麟為陝西巡撫，宗棠益與書討究區種與區田之差別，其一曰： ……區田之法，傳自伊尹，其說固不可考，然周秦農書已有之。漢儒氾勝之於農學，最為博通，其言亦堪互證，是古法流傳，非漢代後贗作，此可知也。王豐川先生《區田圃田說》，去今不遠，其言區田，意以為難行而多費周折，不如劃為種禾之溝，按時灌注之，法省而工捷，是變通古區田為區種，非復隔一區種一區之舊，可免負水澆種之繁，汲井水入總溝(如南中所呼包田圳)，由總溝分入各小溝，即所言種禾之溝，故云法省工捷，但豐川原說未及明晰耳。…… 其二曰： ……豐川氏區種之法，改區田之隔一區，種一區，為間一行，種一行，與趙過代田相同。特代田者，今年種此行，明年種彼行，而區種只就一年種法言之，謂其改區田而兼用代田之意則可，謂其即是區田，即是代田，均之不可也。……注119 又宗棠擬勸民用區田法，種米棉，以代罌粟，有鳳翔府知府原峰峻者，嘗致力於區田，因復與書研究，其一曰： ……曾閱豫中所刻區田編加注中言，該守兄弟，於咸豐八年(1858)，在東鄉平皋，試種區田有效，足見留心本計，一行作吏，鳳翔何異於溫縣之平皋乎。近因罌粟為害最烈，思課民種棉，藝百穀，芟除惡卉，易以本富，該守試詳舉區種各法示我，俾得廣為刊布。…… 其二曰： ……區田圖，與古農書不合。古法，第一行一隴一區，第二行一隴一區，第二行如第一行，區隴無相併者，意取四面通風，根不相交也。先正陸桴亭慮其不能犁耬，改為一溝一隴，已失本法。茲改為區隴相併，似更非宜耳，區法宜於人稠地狹之處，非陝甘所急，惟宜種棉耳。……注120 由此可知宗棠雖早歲一主區田之說，及其見於施政，仍貴因地制宜也。 大抵宗棠少壯讀書，雖嘗潛研漢宋儒先之書，並嘗以寡言與養靜二端自課，趨向於理學之途徑(參閱六節)，顧仍以時務為主，地學、農學而外，於荒政、漕政、鹽政、河工、海防，尤所究心(參閱七節)。注121今按宗棠於二十一歲中舉後，僅在耕讀中度其淡泊之生涯，至四十一歲始出山，而四十歲以前之素養，正為四十一歲以後功業之基礎，故家書與其長子孝威云： ……學問日進，不患無用著處，我頻年兵事，頗得方輿舊學之力，入浙以後，兼及荒政、農學，大都昔時偶以會心，故急時稍收其益，以此知讀書之宜預也。 又一書云： ……古人經濟學問，都在蕭閒寂寞中練習出來，積之既久，一旦事權到手，隨時舉而措之，有一二樁大節目事，辦得妥當，便可名世。……注122 蓋仍自道其一生得力所在。