上海鱗爪 · ◎蘇廣成衣鋪

住在上海的人們，不論做一件布衣或一件綢衣、皮衣，都要請教縫衣匠去做，因此成衣鋪的開設竟至觸目皆是。他們除少數租屋開設外，其餘都在弄堂口和門樓底下租借一席地，闢作工場。他們的招牌大都標著「某某蘇廣成衣鋪」，「蘇」者指蘇州，「廣」者指廣東，其實蘇州人講究衣著，確為實在情形；廣東人卻注重食、住兩項，衣著上並不考究，他們招牌上標有「廣」字不知道是何取義。 縫衣匠的籍貫，以蘇幫、錫幫、鎮江幫、江北幫、本地幫、寧波幫為最多數，別幫則很少。他們的進項除得到主顧工資外，還有揩油的收入，因為主顧交來的衣料，不論布的、綢的、皮的，他們定要揩它幾揩，才覺稱心滿意，所以滬上有句「裁縫不落布，就要當脫家主婆」的俗語（「落」即揩油之意）。做縫衣匠的分東家和夥計兩種，做夥計的幫東家工作，每月賺幾塊鈿工資，做東家的除掉剝削夥計油水外，還有揩油的收入。不過做東家的須預備若干資本，才可以開設一爿成衣鋪。 他們的資本不但是租房子、買傢伙，有時還要替主客代料。什么叫「代料」呢？因為有一班寫意朋友，做件衣服，不需自己去買布買綢，只須開明尺寸，交到成衣鋪去，他們代你買料，衣服做好後連同工鈿一併算還，這就叫作「代料」。