千金譜 · 《千金譜》之二

廣東店好佚陶；水晶、玻璃白波波；玉手環、金手鍊，珊瑚樹、瑪瑙珠；真珠龍鳳墜、金髻針花圍、角車掛繡閨；木屐撘、釘仔槌、耳鉤、齒托雙爿墜，柴梳、虱篦共針線；萬年紅，蓋漳盤，烏弦、白扯、烏有線；石青、金黃、哦蘭盤，鉸剪刀、厘戥秤，鏡面紐、紗線?，跤帛、飾褲共鞋面；荷包須、褲頭鈴，水晶鏡、玻璃燈，銀豆、八寶共銜鈴，羅經、八卦定時鐘；腰刀、牙箸、玻璃鍾。敢仔店多賒欠，也有貴，也有賤。有現錢，有便宜，欠貨味補來添；就向狐絲客交關起，海參共蝦米，蟶乾、烏魚子；鰆干、鯊魚翅；雪筍共粟子，龍腸、蚵干佮螺片；燕窩佮鹿筋，鮑魚佮柔魚墨賊、扁魚共花枝；煙腿佮銀魚，鹿脯烏魚腱香菇、紫菜共木耳；金針、冬粉共滸笞；淡仔脯、咸鯧魚，珠螺鮭、紅瓜魚，丁香鮭、咸鱌耳，鮦仔鮭、烏蚶共紅蝦；大?、西刀共塗魠，紅蟳、花?共咸蠽；竹蟶、白蟶、熟龍舌，加網、秋鮕、牛尾及金錢；田螺、水龜、鱔魚、鱉鰗鰡、水雞、青虳共毛蟹；加愁，公玳及生鮓；塗龍、赤棕兼目鱱，十籮共八籮；烏鲶、塗虱.鯽版、烏耳鰻；鮐魚、鏈魚共海鰻。豆簽、面線、米粉干；鴨卵、魚脯、鱠仔干葫椒、八角兼豆乾。大燭、燭仔、燈火盞；高錢、壽金、三界紙；大炮、連炮、新烘爐；天金、尺金、降真爐；淨香、束柴、金白古；大吧、中吧、經衣紙；替身、白虎、精神紙；蔑香、白束共粗紙；常興、瑞泰、金蘭薰烏厚、紅蘭、舊露薰；貢絲、奇品及時春；肉桂、朱雀佮奇珍；慶安、川盛及信興；柿果、桔餅佮冰糖；蓮子、薏仁佮肉棗；桔紅、紅棗、雲片糕；麻荖、米荖共核桃；水晶餅、綠豆糕、油酥餅、千層糕；雪花、椪餅、瓜子糕口香、棋子佮石糕；雞卵糕、鹹肉糕、葡萄乾；紅柑福員、紅柚桃，五壽、蜜餞佮面桃;紅龜、紅粿，包仔、粯仔著酵母燒金、公緣著拍鑼。磁仔店、也有欠；卜買大醃缸，大鼎、東洋佮灶磚，雁子做灶門；鐵銚、鍋仔佮茶鈷；煎匙、火鉗佮烘爐；急燒、火炭佮水壺；瓮鍾、托盤佮香爐燭台、香筒佮宣爐；茶甌、茶罐、十付盞；花矸、古盤、什錦碗；碗仔、碟仔、湯匙合一盤一個錫瓶十雙箸，大撇、斗碗共幼碟；粗磁、粗缽著呵賤，大硿矸仔、酒鍾盤新水桶、著好擔，新飯斗臭杉柴面桶仔著漆紅骹桶、腰桶著好杉摔桶、炊桶共拔桶；戽桸、鱟桸兼飯籬；鼎敢、水升(蓁)匏桸兼鼎擦廚房著齊備，煮食有好味。鹽、糟、醬、醋佇灶邊；豆油兼豆豉，蔥頭永不離；砧著厚、刀著利，切蔥菜、切魚肉，芫荽、芹菜枝，韭菜、茼蒿一大披；刈菜、菠薐佮筍絲；芥藍、茄菜佮薑絲；莧菜、蕹菜正著時；葫薤、白菜、竹仔枝，菜色買齊備。卜買豬肝、腰子佮豬肺；煮豬血著豬油，大腸、小髒一大球豬頭尾爌鹹菜；豬骹蹄總著煨，豬屎豬尿壅苦瓜；飯著炊、肉著鍋，肉湯爌苦瓜。山珍海味著酒配，紹興老酒浸木瓜；高梁火燒刀，七瓮十四鍋；卜食粿家己炊，甜粿、肉粽、麻薯、豆花米糕、發粿、樹子、醃瓜檨仔、龍眼、那菝、菜瓜芎蕉、王梨、紅柿、西瓜涼粉、田草、刺瓜、粉粿、椪柑、芳水梨，蓮霧、香果佮冬瓜；粿仔共荔枝，其性味不齊；甜酸苦辣澀，梅仔酸齒牙。米篩毋通疏；簸箕、敢葫著雙個；糠素、碎米好飼雞；謝籃、布袋著整齊；糴米著草地，糶米著米街；穀場、厝埕好曝粟；曝粟著趕雞，風櫃、舂臼著雙個；白米糶未了，糴粟再來挨；姿娘人袂凍篩，總著挨，袂凍舂，總著耙；喙礁飲冷水，有人食燒茶；卜放尿改換鞋，放尿有峘低，聲音有大細，三個官名有等第；尚書、撫院、總督做一夥。真怪意，予人想袂出即巧物。家內卜椅桌就倩師父做合作；先做長案八仙也卜交椅兼幾桌；椅頭、椅條、六仙桌；學士椅、太師桌柴屏、圍架佮梳妝；跤踏枋、紅眠床，桌枰、桌櫃佮廚門；也卜起祠堂，大杉做中梁，大柱做中門，楹桷緣板著予長；大柱四人扛，石條油麵磚；石柱、石珠、雁子磚；瓦壁、瓦筒、六角磚，六角磚下好花園。十二月尾是年兜，家家戶戶都放炮；有人炊甜粿，有人炊肉包；有人洗茶罐，有人洗茶甌；大人亂操操，囡仔愛年到；也卜換新聯，也卜放大炮，娶新娘，正是年暝兜；頂厝，人裁衣，下厝，人冠笄；人馬挨挨，有人?鴨，有人?雞，辭年共一齊。除夕天光(亮)是元旦，老幼相慶贊；老人賀長壽，囡仔賀大漢；萬紫千紅總是春，滿街滿巷穿紅裙；姿娘請做客，男子娶新婚；東街做五福，西街唱郎君；有人請檳榔，有人請食薰；有人看弄龍，有人唱崑腔；新春好景致，迎尪請佛正當時，鼓吹鑼鼓雙爿邊，做頭前，舉大旗；馬隊藝棚車鼓歌，南管北管兼涼傘；閒人盡來看，滿街排香案；嘻嘻嚷嚷，爐主頭家穿袍褂；舉香相帶，卜請五福佮亂彈；四平兼大班，傀儡白字，潮調老戲，九如如意眾人拈鬮，搭廠、搭棚，桌枰、椅頭、椅條佮交椅；擔籠、鋪蓋、長柱、短柱佮布帆；大桶、跤桶、面桶、水桶，禾草一百總。有人擔水，有人顧壇；有人看戲，有人添火碗。正二是春頭，眾人迎佛了；有人車肥糞，有人清水溝；也卜買犁耙，也卜換鋤頭；掛喙、鐵搭、割耙齒、犁頭壁、耙仔齒、柴刀、割鍥、鐮刀鋏；棕蓑、草笠、刀枷、斧頭、鑿仔、鋸鑢擴刀、轆鑽佮榫鋏。