閩縣鄉土志 · 物產瑣記上(天然品)

天然品 動　物五部 毛　屬 大　宗 黃　牛 水　牛 馬 黑　羊皮能療杖瘡、肝能明目。 豬 犬 鼠 田　鼠亦呼黃鼠，以竹管張機取之，熟去皮毛，薰乾食。 猴　馬廄畜之，可避馬疫。 免　毛可制筆，冬獲者挑脊上黑豪，即冬紫豪，閩產最良。山左不及，用畫漆器不黏膩。 常　產 山　羊產深山中，毛如小牛，角短如黃牛，肉瘦，無脂。 羱　山羊之大者，生岩穴，皮可以□，血沖酒，治產後傷風。 棉　羊種自北至。 野　豬產深山，似豬，牙出口，毛腳皆長，鬣即野豬針，肉瘠味美。 獅　犬毛似獵。 獵　犬舌尖、多黑。 豺　犬色淡黃似犬，高大，瘦而健，能攫縶畜，爪牛腹，胎因之下。 狼　褐色，狀與豺同，東門上埔堤井每見之。 虎 金錢豹色黑，點稍黃，胎味極美。 狐 九節狸尾九節，黑白相間。 果子狸　似貓，肥多脂，冬干之，薰於灶旁，洗以米水，和白蘿蔔、火腿、香菰，燉食愈脾疾。 鹿茸短小，不及關東，多鯊魚所化。 玉面狸口銳面白，多脂味甘。 麂 獐 玃　似猿，蒼色。 猢　鼠似鼠、尾大，食果實，能緣樹飛，或呼飛鼠。 鼠　狼似貂而大，尾黃黑色，抽豪制筆。 竹　能齒菅菁，又名菅。 刺　蝟似鼠，多刺，觸之，輒藏頭足。 特　產 駁　馬有獵戶斃一獸，獨角，牙二寸，蒼黝色，隱斑紋形似狗熊，或曰駁馬。 豪　豬肉臭，有毒，簪能射人，肚連糞燒乾，篩末空心服，可治熱風水脹。 涓　豬好食蜂，畏螯，自塗泥，曝乾，誘蜂叢集，取而食之。 土　豬足似熊，嘴尖眼小，兩齒外出。爪甲長寸余，以水灌土穴，出，擊之。 羊　犬形似羊。 山　犬或呼赤狗，嘴尖足矮，赤黑色，食果實。 貉　似狸，頭銳，鼻尖，色赤而斑。獵者俟睡捕之。 香　狸過處草木皆香體，備陰陽，自為牝牡。 熊　福州諸山，向無人熊。萬曆間見於屏山，人誤為豬，逐之，躍城外大樹上，裨將射殺之。 毫　鼠肥多油臘，食之。 羽　屬 大　宗 雞 鵝 雉白者即白鷳。草枯時獲其雌，感以白毛雞，並以白毛母雞抱之，成白雉。《西京雜記》，閩越王以白鷳獻漢高帝。《三山志》，閩越王以白雉獻漢武帝。 鴨大而鼻紅為番鴨，半番小於番鴨，菜鴨小於半番。取卵煨籠糠中，溫以微火，三日取驗，棄無魂者，再薰三日，胎形不足者，又棄，之謂之退黃。蛋有胎形者，手搓日七八次，令得人氣，雛即啄殼出矣。 雁 鸕　鶿畜者繩擊其頸，載以簰，使捕魚。年徵其稅。 鴛　鴦又一種海鴛，俗名魚翼。 　似鶩，綠衣。 鷂巢近城市，首治頭暈，羽用夾箭，干雛毛細軟，能止血，有一種海鷂，俗名蠟鼻。 鳶鴟類。 進　鳥或呼信鳥，似喜鵲略小。 鵲 鴉純黑反哺曰鳥。 鳩所化，又一種短尾。 燕 雀卵制鳥魚則丸，治婦人血崩。 黃　雀俗呼黃鷝。 花　鷝卜者飼以米啄卦。 鷝即鷦鷯。 鴿 鷓　鴣夏仲食，半夏烹之、化痰、蘇頌曰：以鷓鴣膏塗手，皸瘃，令不龜裂。鶬、又名蒼鶴。 鷖俗名水葫蘆。 鸚　鵒剪舌能言，霜降須避於並。又一種海八哥，俗呼番鴝鵒。 鶉畜以斗者、手抱其頸、使身瘦無油、方能取勝。 啄木鳥又一種山啄木，俗呼火老鴉。 翡　翠鷸也、善捕魚、名魚狗。 畫　眉善鳴，好鬥。 蠟　嘴嘴黃色。 鷺　鶿即白鷺，黑名即探霜。 常　產 絨　雞性熱，治風疾。 竹　雞似鶉而大，白蟻聞聲化水，多啄毒蟲，亦食半夏。腹毒未化，人誤烹食，灌以薑汁。 水　鴨一名鳧，福州下江最肥。 天　鵝大於雁、又名鴻。 鷗 鸂　食短孤、尾如船舵。 鸛頂綠少於鶴。 鷹曲啄。 鶖頭禿。 練　雀或呼長尾三娘。 白頭翁似山胡而小。 信天翁頭白、集石上、魚遇取之。 郭　公頭尾黑，身赤。 鶗　鴂鳴則草衰。 鵜　鶘俗呼淘河，又一種鸊鷉叉名水鷉。 布　谷即鳲鳩，俗名黃韸。 百　舌 即伯勞。 杜　鵑 鴞即休留，又一種鬼車，別有屎鳥，俗呼撒溺婆，航海忌之。 特　產 伺潮雞即水漲雞，其鳴應潮、又名海雞。 吐　綬即錦雞，嗉藏肉綬，晴則舒之自愛其采，多映水溺死。 雉一名文鷺、金頂、朱咮、春來秋去，群飛，聲如雷。 杉　雞冠鳥之美者、冠類雞、黃色如垂縷，多棲於木上。 鵠似鶴。 海　鶻魚鹰鵰屬，蒼色似鷗。 隼平尾，一名鸇。 虎　鷹鶚類，鼓山僧見海上一禽，牛大，下，攫二大羚羊去，識者雲是虎鷹。 山　鵲俗呼山鷓、《爾雅》曰鷽。 鴇閩語「鴇」無舌。 金　暉俗名謝豹，小者名黃彈鳥，能作數般聲。 海　鶴糞能化右。 倒掛鳥俗名海鸚哥，黃魚所化。 嘉多鳥即藍袍鳥，於布穀前至，多則五穀熟。聲嘉嘉然，故曰嘉多。 獨足鳥類商羊，或曰山魈鳥。 紅　娘丹嘴翠身、略似鶧鵡。 雷　舞蒼、赤色，聞雷則舞。 山　胡大似鳩，腮雜黑白圓點，聲清如鶯。 雪姑兒即鶺鴒，毛羽黑白相間。 綵　囊似小雞，項有五色囊，聲如鼓。呼潮、 鷁水鳥，蒼白色，略肖鸕鶿。 吉　吊略似百舌，或即秦吉了。 鱗　屬 大　宗 鯉三十六鱗、兩腮下白筋透尾、抽去，食無毒。一種赤鱗，人不敢食。 鯊　魚俗呼鰗鯊、背鬣腹翅、種類不一，有鮫鯊、劍鯊、虎鯊、狗鯊、紗帽鯊各名。嘗於沙岸曝鬐，能變虎鹿。 黃花魚或呼黃瓜、口紅、鱗黃，頭大，腦二枚如石。又一種稍小，色淡黃，春夏間排山而至，施大網，數十人力曳之，每網數千尾，名曰「橫攤排，」言如木排橫攤而至也。 鯧似鯿、鱗特小、皮細肉嫩曰斗底，厚而粗曰蓮房。 鰣三四月時，上下江皆有，大者十一二斤，小者名鰶。 比　目狀如牛脾，鱗細，一眼。《爾雅》，鰈不比不行。海中尚有側目魚，側口魚。 青　鯪長不及三寸。俗呼青綾仔。 似草魚、厚多油，一種名潮魚舌。 又呼白魚歷，《閩書》作「鰳魚」，多鯁，似鮒。 盆　魚即金魚。 鰱有池鰱、江鰱、溪鰱之別，又黃鰱多沫。 草　魚有烏鰡、草黃鰡、草之別，肥腴可膾。閩中鰱草種皆由江西魚苗，裝桶挑來。 鰻池鰻為上、湖鰻、溪鰻次之，統稱淡水鰻。別有海鰻，亦名蘆鰻，肥大過之，能隨潮陟山食草。 鱔 驪 帶　魚小者名帶柳。 魟　魚或呼魚、亦書作「鱝」一名鍋。蓋魚有錦魟、泯魟、掃帚、魟水、沈魟、黑魟、牛魟之別。 一名海蜇，即水母，閩語「四月八，一滴雨，一枚」。 俗呼油筒。 魚央　魚其類甚眾。 墨　魚即烏鯽，亦作烏賊，一名海鰾魚肖，形如算袋，有冬魚規魚章魚、石拒、瑣管、墨束、猴染、鰇魚之別。 銀　魚如銀條，一名膾殘，亦名王余，即玉魚。魁岐多產之，又一種，喙尖有小黑骨，名針魚。 丁香魚白小。海參、即東洋海鼠。田瑟、一名彈瑟。 常　產 魚命似黃花差大，首亦兩齒相併。 海　鰉身首差短、二，八月數百騰沙嶼化鳥，俗呼火鳩，又一種類鰣而小，河海皆產，名常鰉。 鱸 鱖 鯿 白　刀 鯰鮧、鰋、鮠皆別名。能登竹、又一種曰黃顙魚、即鱚魚。 穿山甲即鯪鯉。 特　產 長　條鯊族、身似鰻、長二三尺、色黑而肉白。 鰈　沙即貼沙、一名龍舌、俗呼草鞋魚、有脊骨、無細鯁。 鰛以鹽水淹，隔歲發之，味尤美，相傳，詔安銅山之鰛，常咂東洋土，尤為補脾。 鯷又呼鯷魚合，似鰛無鱗，淹法如之，又一種名硬尾鯷、白麻魺、淡魺圓鯼魺、大同小異。 過　臘鯽頭鱖身，臘來春去，故名。閩人呼棘鬣，以鬣如棘也。 烏　頰似過臘，腦亦兩名相併。 黃　魚嗇小而薄，尾淡黃色。 黃　彡又名雞母魚，黃赤色、鱗細。 方頭魚即國公魚，或呼芳頭。 魚市濂浦、螺洲多產，鱗薄身長，短尾黃背。 鹿角魚皮可錯角。 印　魚頭角中坼如解顱之嬰，上有黑紋若篆籀。 松　魚鱅也、氣昧似松、故名。 竹　魚形似竹筒。 梅　魚洪塘、螺洲多產之。 雪　魚似鯉而長。 石斑魚長數寸，虎斑，有雌無雄，與蛇蟲行蜴交。 苦　條 鱒 馬　鮫其脊即嘉酥魚。 琵琶魚 楓葉魚 金錢鰾 冒　魚頭兩儀、身八卦。 魚戔　魚類半錢，五色、骨柔無麟，唐李柔稱「錢魚銀羹，水母玉膾」。 人　魚人首、魚身、孩兒聲，能行水面。雌者曰美人魚，雄者名海和尚。 海　馬 海　豬 海　狗 梭　魚一名蠣魚、長五六寸、白質黑紋、味美，少鯁，生蟲豪中。 沫　魚土人呼白沫，雪色無骨，大如筋⑴。 沙　筋如簪、長尺余，又名土釵。骨白而勁，可為酒籌。 青郎魚似海鱸。 魚肖　魚即馬鞭，尾兩岐。 斗　潮乘波霧集，故名。 海　鰌海魚最大，性惡，亦名海翁，肉不可食，膏可燃釭，遺涎海濱，即龍涎香，可止心痛，助真氣，噙之通宵，不耗分毫。 飛　魚一名海燕魚。 斗　魚即丁斑魚，紅綠相間，善斗、亦名錢片鯽。 土　龍如鰻，味佳。 龍　腸一名沙蠶，似土筍而長，又名沙口巽，長曰土鑽。 海丁香俗呼泥蒂。油筋。長如筋，周身多油。 介　屬 大　宗 鱟色深碧，形如半瓠骨，眼在背，尾三脊，多刺，十二足，血藍色，取必得雙，謂之鱟媚。殼可為瓢，軟不傷釜。 蟲尋或曰鱟子，著草日曝成□，大名蝤蛑，有水□、金□，一種名虎□，又曰關公□，又一種石□。 蠘如□，殼紫色，又名橫江，亦名海蟹，無膏曰彭蠘。 蟛　蜞以姜鹽糟醯之，曰蟚蜞醬，能解喉痛。 土　鱉一名土批，似蚌，色黑，燉食能醫虛勞損傷諸症，勝於淡菜海蛤。 蠣　房化生。純雄故名牡蠣，土人插竹淺流，潮退而生，如龍目，天寒則肥，殼燒灰以堙塘砌墓，傅壁，他殼不及也。一種石蠣，亦名黃蠣，一名蠔，味遜。 淡　菜《本草》稱東海夫人，亦名殼□，小者名沙箭。 蚌 車　螯蜃類大如盤小如拳，又一種沙蚤略似。 蛤 海　蛤 蜆俗稱蟟，黃、烏殼二種，耘泥如田，種之曰蟟埕。 蟶耘海泥若田，雜鹹淡水生，苗移種他處，長二三寸，頭有兩巾出殼外。所種畝曰蟶田，有玉筋，竹蟶、石蟶、牛角蟶、指甲蟶、獨腳蟶，諸目品稍異。 黃　螺 泥　螺 各色蝦有梅蝦、蘆蝦、青蝦、泥蝦之別。 辣　螺 蛤　蜊 常　產 黿產黿溪。 龜 鼇 王毒　瑁甲十二片邊如鋸齒、無足、四鬣。 毛　蟹即蟹、黑曰浦蟹，青曰港蟹、青白曰洲蟹、又一種名朱蟹、土人呼為踏板蟹。 江　瑤亦作江珧柱，美於肉、韓詩所稱馬甲柱是也。 簑　螺以形似名。 酥　螺 砑　螺 特　產 海　龍無鱗足，一角，尾拳曲。 蟲戚生海中，附石殼，如麂蹄。 蟲念蟲戚屬，殼薄、味甘。 西施舌殼紫黑而薄，又名車蛤。 海　月即海鏡、又名鮚。 石　華可飾戶牖天窗。 石　帆在動、植間。 石　榼似海膽、一種石鱗，似龍目。 石決明即鰒魚，一殼無對，大如手，小者名金錢鮑。多十三孔，七孔者良。 龜　腳以形名，一曰石、亦作石砝。 海　扇殼似蒲扇，可代飯匙。 空　豸俗呼泥星、諺曰：「白蝦空豸，天與措大。」 土　匙即沙蛤。 翠　翠似蚌殼翠。 土　銚即土坯、亦名土杯，似蜆而大，一名沙屑。 海　紅 桃花片 珠　蚶殼黑有毛，傅以泥，澆水養之，四月時極肥。 赤腳蟹擁劍之屬，又名桀步，又三種曰朱蟹、金錢蟹、長膠蟹。 春　螺類田螺。 香　螺大若杯。 海　螺拳大，軍營吹螺是也。 馬軻螺 藁　螺即似螺，須腳乃蝦「、肉可為江珧桂，蓋寄生也。 蝦　蛄一名蝦魁。 海　粉狀如綠毛龜。 土　苗亦作塗苗，細如針芒。 蟲　屬 大　宗 蛙即蝦蟇，青者蛤。 黽腹大脊黑，曰田雞，亦名水雞。 蟋　蟀亦名蛩，一作寒螿。 蜂種多，蜜蜂課蜜，大者為王。 螢俗呼囊尾星。 蝶種甚多。 蚱　蜢俗呼草蜢。 蚯　蚓 蚊孑孑化。 蠅 蟻 蝸無殼為蛞蝓。 蚤齧人，跳蟲。 虱 壁　虱即臭蟲，俗呼木虱。 常　產 蛇有數種、蝮蛇最毒、青竹蛇少，不可犯，花蛇好捕鼠，烏蛇不螯人，醫家用之，大曰蚺蛇，膽可和藥。 蠶 蝙　蝠俗名枇杷豆莢，即飛鼠。 蜻　蜓俗呼貓蝴。 蜥　蜴 蜈　蚣 蛛 蛣　蜣 螳　螂食雌。 虻嘬牛、馬血。 螻　蛄 飛　蛾 守　宮即蝎虎。 絡　緯一名促織、俗呼紡線婆。 蠼隱牆壁中，溺人影，令生瘡。 水　蜞即蛭、水氣所結，誤食生瘕。大者為馬蜞，能嘬人血。 牡帶蟢即蟢子，亦食雌，八足，能醫小兒傷風，七足者有毒。 沒　子即蠓，若微塵、視之不見，刺人似蚊蚋。 螂江東呼偷油婆、俗呼家獵。 鼠　婦濕蟲，或名伊，亦名委黍。 特　產 石　鱗即蟈凍。 龍　虱飛水田中，或雲龍身上虱。 夜　鷰龍眼熟時，緣枝趫捷，千萬枚皆為漁獵。 石　背生荔枝葉下，子十二，應一歲，閏增一。 七步緊如壁虎，獨尾，通明，能咬人斃，急以七步緊草搗敷之。 杜　螣似蜥蜴，無毒，可醫小兒疳病。 龍親家即蛇醫、似蜥蜴。 黃竹螺 蔗　蛄一呼蔗龜，即蔗蟲。 龍眼雞生龍眼枝間紅首，五色翅。 簸箕蟲即《本草》蟅蟲，生牆壁下，扁如鱉，大寸余，刀劃，頃刻複合，為接骨槍刀要藥。 金　輝亦作金龜，吃桃、李、楊梅。 瀏　蜞洲田稻根上生，五色，兩頭尖，多足。 毒　蠱置蜈蚣、蛙、蛇、瓮中，使相蠶食，存其一即成蠱。能毒人死、役其鬼，受毒者胸膈痛，用升麻或膽礬吐之，若膈下痛，以米湯調鬱金末二錢服，即瀉惡物，或合升麻，鬱金服之，不吐則下。 校　注 ⑴原文作「大如筋」。「筋」字誤，應為「筯」。 植物六部 谷　屬 大　宗 黃　占宋真宗間，占城稻耐旱，取其種以遺閩農，赤、白二種，早晚兩熟。 秫即糯米。 粳即秔米。 麥有大麥、小麥、米麥三種。 豆即菽，有白、黃、黑、綠、青、赤各色之別。又有豇豆、豌豆、刀豆、褐豆、御豆、葛豆、蠶豆、花豆、滷豆、水豆、金豆、樹豆、扁豆、長豆、五色豆、荷蘭豆各種。又一種土豆，即落花生，可榨油。 金　薯以金巡撫名，俗呼番薯。紫、白二種，切片曰薯錢，刨絲曰薯米，澄粉曰薯粉，釀酒曰薯燒。閩諺：「鼓嶺番薯，戰坂芋」，以古嶺所出為良，值較高。 常　產 好　谷即梁。 穄即稷、一名黃粢、北曰高梁、浙曰蘆穄。 黍俗曰鴨腳，又一種番黍、俗名玉米。 粟俗呼小米，有牛尾粟、鵝掌粟、狗尾粟、虎尾粟、雀粟、黃粟之別。 稗 麻即芝麻，俗呼油麻、黑、白二種。 特　產 晏　棱深山畲民所種，俗呼畲稻。 洋　薯種自歐洲到，苦竹等處廣植之。狀圓、味不甚甜，頗可獲利。 蔬　屬 大　宗 菘即白菜，又一種油白。 芥子研末，味辛、可和醬醢。 油　菜子可榨油、即芸苔。 蕹　菜種出東夷，匿瓮載來，可解百毒。 芥　藍又有洋芥藍。 波　棱種自頗棱國來。 蔥 韭 蒜 芋李園村有檳榔芋。 芹或作水蘄，有赤蘄、茯蘄兩種，子即石龍芮。 莧有赤莧、白莧、紫莧、花莧、人莧、馬齒莧。又一種番莧、午食行血，晚食破血。 艾　菜即同蒿。 姜 菰種類亦多。又一種芝栭。 木　耳 瓜種類最多。 芋　匏 苔　菜生海泥中。 筍 蔓　菁即大頭菜。 蒿　苣俗呼芋筍。 豆芽菜下渡多業此，閩諺下渡三奇：「無女有壻，無鴨有雛，無園有菜。」 常　產 莙　薘莖灰，淋汁洗衣，如玉色。 倭　菜春、冬二種。 菖即薤，糖醋浸久，能醫胎動。 蔊可制面粽，又名石蠟，類，善去垢。 雪裡葒酉奄食味佳。 薯　蕷一名山藥。 薇即野豌豆，葉似苜蓿。 蕨根可澄粉。 茄有紫、白、黃、清水各種。 壺俗名葫蘆。 紫　菜一名索菜，又有藍菜、赤菜、雞膠菜、鹿耳菜、鷓鴣菜，猴葵菜之別，皆生海石上。 石花菜夏月煮成凍，生山谷曰仙草凍，色黑。 園　荽亦呼香荽。 特　產 土　芮根似芋，可濟飢。 蒟　蒻子可作醫。 海　藻 發　菜亦生海中。 海　姜 草　屬 大　宗 艾 蒲別有海蒲，可織蓆，名海袋，裹貨裝舶出洋。花中粉屑名蒲黃，入藥。又一種石菖蒲。 莣一作蒙，似茅，可為繩，帚、履。 通　草制草花，用廣。 蔞葉包檳榔以食。 茅根名芋蓉。 青　蒿 蕢江生淡蕢、海為咸蕢用以捆履織蓆，兼為纜。 菅可為索。 蘆又一種海蘆。 燈心草兼可織席。 龍舌草婦女以葉津粘鬢，又名戒火草，植瓦盆，可警火。 薺閩俗上已懸門。 岩　嶁即香萸，一名岩條香，可避暑。 葛可織夏布。又一種海葛出海南，尤佳。 菸一名淡巴菰。 萍俗呼為。 萱即宜男，紅者名滿山紅，一名鹿蔥。 薏　苡 葦 荻 芻即石龍芻，包裹舶貨。 菅　菁用編泥壁，老屋中取出煎湯，治血最佳。 藤製器用廣。 莎根即香附，又名龍牙。 上紅花治癆瘴。 薄　荷又一種白蘘荷、解蠱避蛇。 黃　櫱一作黃栢。 澤　瀉 福　參 括　蔞 黃　苓 蕉出白田蕉溪、可織布。 常　產 菱縛為薦藉。 蓼代面作酒，味苦辛。 兔　草即苦，能解生鴉片毒，又有鵝郎，可戒癮。 芸　草一名避菸草，燈下觀書，雲可避煙。 鈴兒草 瓦　松 小　青治瘡瘤。 蕕即臭草，可治虱瘡。 薯　榔染赤草。 茨染皂草。 蕙即零凌香，又名薰草。 靡　草即三葉細草。 芙　蓉卉屬，淺碧，味香。 薛　荔⑴亦名木蓮。 石　垂擣末為丸，治蠱毒。 益母草即蓷。 蘭　草一名羅勒。 蒟　蔞治頭痛。 藍葉小曰槐，藍圓如蓼，曰蓼藍，糞田，利溥。 菠野艾、清明取汁作粿。 馬　藍亦名箴，葉可治河魨毒。 天　蒜即金燈花，又一種玉燈，亦名水蕉。 黃　精一名仙人糧。 骨碎補即海姜，又名猴姜。 石　韋即連水草，別一種石皮，皆治風痛。 醉魚草取魚用，一名鬧魚花。 牛　膝治血塊。 何首烏形如山、川、鳥、獸者佳。 石　益子治蠱毒。 石蠶草根似蠶。 商　陸療水腫。 鹽麩子酸咸止渴。 桔　梗 柴　胡又有一種名前胡。 半　夏產丁戊山。 沙　參 杜　仲俗呼貫眾。 使君子產將軍山。 百　合澄粉服之補脾，又名強瞿。 石　斛 木鱉子核似鱉蟹。 天生術 藿　香種出海國，如都梁香。 庵　閭辟蛇。 地　黃 天門冬 麥門冬 細　辛 茴　香 茱萸草 決　明 連　翹 天南星 蓖蔴子 牽牛子 復盆子 紫　蘇 葛　根花可解酒。 木　瓜 茵　陳蒿類。 蒼　耳即卷耳。 特　產 雞腸草 仙人掌俗雲可避火災。 螺厴草即鏡面草。 獨掃草可作帚，篲，即《爾雅》馬帚。 菉　葹一名酸漿，又名噓噓草。 虎杖草可染赤。 廣　角葉如車前子，產婦燉酒五葉服，不傷風。 羊　蹄禿菜也，多食滑腸。 龍牙草一名馬鞭草，又名鳳頸草，治痢疾。 還魂草治狗咬刀傷。 金不換治寒結，即土三七。 剪刀草根即慈菰，葉治癰腫。 薺　苨可溷桔梗。 蒴　藋輕虛無心，主續筋骨，一名接骨方。 紫金牛去心曝乾，治時疾、膈氣、風痰。 苦　參 香　蔴煎湯浴，去風。 天青地白痘入眼者，搗敷可去。 金　罌即山石榴。 虎耳草治膈聾、痔瘡。 白　面可釀酒。 乳　草能通乳。 犁頭草治廊。 書帶草 七步緊草治蜥蜴毒。 醉西施 燈籠草治白黑疔瘡。 天疥菜治疥瘡。 石蘿蔔產後聖藥。 蔴　樿飼豬糧。 箬下珠治小兒疳痛。 雞母刺治火傷。 越王余算若細荻、可為酒籌。聞行聲，縮入沙中，采須輕步。 瓊　田治風。 紫　背解一切蛇毒。 雞　項即千針草。 鱧　腸汁可染須，別名旱蓮。 鼠　曲俗呼水菊、能壓時氣，又一種名蛇蔴。 佛　甲附石向陽生。 候潮草潮至開，退即合。 鳳尾長生無根而生。 吉　祥如萱而小。 麒麟尾可敷瘡。 半邊蓮花偏一邊，無圓者。 占風草即知風草，又名風颭草，節可驗風。 山蠟燭產海瓀為水燭，可治金瘡。 雀　梅一名千雀，主蝕惡瘡。 葸竹筍海島毛竹之筍，治痢最靈，又荏筍有毒。 梭　葛即野葛，一名鉤吻，又名斷腸草，中其毒灌以生羊血，嘔盡即生。或蕹菜汁、鴨血、綠豆漿亦可解。或用雞抱不成卵，調香油灌之亦可。 獨腳仙治血塊。 花　屬 大　宗 梅紅、白、蠟各別，又一種，名燈影梅。 桂丹名木樨。 玉　蘭 山　茶有蜀，洋之別。 玫　瑰 海　棠 梔　子 蓮又有木蓮、石蓮二種。 蘭　花種類繁多，另一種風蘭，懸薝際。 佛　桑一名扶桑、又名朱槿。 木　蘭亦名樹蘭，有碎米、真珠、雞爪之別。 薔　薇有麗春、長春、月春、月桂、寶相、十姐妹、七姐妹之別。 罌　粟即土鴉片。 茉　莉又名末麗。 夜來香 雞　冠 水　仙 秋海棠 百子蓮梵名，「優缽曇」。 菊品最多。 鳳　仙俗呼金鳳。 丁　香黃、白二種。 夜　合一名合歡。 常　產 碧　桃 芍　藥 木　筆即辛夷。 瑞　香 山　丹 山　礬又名七里香。 紫　薇俗呼怕癢樹，又有紅微。 夾竹桃梵名「俱那衛」。 木芙蓉一名拒霜。 木棉花紡紗、可織布。 含　笑或呼為杏。 指甲花亦名七星香，染指甲，勝鳳仙。 素　馨梵名「那悉茗」。 雪　球又一種名千變萬化。 凌　霄即《詩》苕華，黃者有毒，滴目喪明。 酴　醾 迎　春俗呼金腰帶、又一種金雀花、可代茗。 棠　棣一名半丈紅。 漢宮春又有漢宮秋、雁來紅、老少年，皆相似。 葵　花有向日葵、秋葵之別，俗呼金花捷報。 玉　簪一名晚香玉。 鳳尾花 虞美人 美人蕉 剪金紅又有剪春羅，剪秋紗。 紫　燕又一種白燕。 繡　球 金　錢 杜鵑花自紫、紅、黃、白之別。 特　產 闍　提俗呼斜木題、種由洋舶。 金　沙類玫瑰。 密　槱花紅千葉。 雪　瓣似茉莉，瓣大。 貝多羅 奇楠花 曼陀羅即鬧羊花、拌菸吸，治喘。 碧　雪 石　竹又名錦竹。 午時蓮又一種風車蓮。 紅豆蔻 紫羅傘又名鳶尾，根即烏頭，入藥。 鶴　蘭 度年紅干高、花難凋。 朱　草一名海棠紅。 珠　梅亦作「朱梅」。 麗　春 聚八仙似瓊花。 曇花蕉 玉籠松似醉楊妃。 漢宮燈 鶴頂紅似百合。 鷹爪蘭 玉屑花 十樣錦 滴滴金 喜相連一花，紅白兩色。 滿天星一名雪柳。 果　屬 大　宗 荔　枝種目甚多。 龍　眼種目甚多。 橄　欖一名青果，佳名蜜果。 柚俗呼木包。 桔 石　榴 棗閩中多白者。 黃　彈即黃皮果。 金　斗俗呼拱斗。 梨侯官過山洲最佳。 梅　子 楊　梅 桃 枇　杷一名盧桔。 李 柿爛熟為柿凍、壓扁曬乾名柿餅，皮上粉曰柿霜。 椑即猴柿，不可食，搗汁制油，以糊雨傘，竹扇。 山　楂即羊木九子，亦可榨油，燃缸。又一種榲桲。 栗 蔗製糖用甚廣。 荸　薺即鳧茨，呼馬蹄。 藕 菱 番石榴 茶茗樹。 常　產 柑 佛手柑又一種香椽。 余　甘 金桔橙 蜜林禽即花紅。 胡　桃俗呼核桃。 楊　桃亦作「羊桃」。 杏又一種銀杏。 酸　棗制糕名千重糕為貢品即《爾雅》木貳。 蓮　子 芡　實即雞頭。 頻　婆 蒲　萄 錐即櫧楱類。 榛小為芳榛。 芭蕉果東城濠旁新產。 特　產 扁　桔本境美品。 柰 肥皂果俗呼肥豬果、或呼丹果。又一種皂莢，不可食，以制胰皂，名澡豆。 菩提果又名香果，類蘋果。 孩兒果不種自生，如櫻桃。 檨種出荷蘭，或呼番蒜，為菹裝罐，曰蓬萊醬。 波羅密又名多羅蜜，又名天波羅。 摩子皮黃色，中有殼，里肉如蓮。 無花果一作木饅頭。多南子。似梅子。 木　屬 大　宗 松脂為茯苓。 水　松 榕 杉 樟熬腦用廣。 桑 柘皆可飼蠶。 桕子可榨油。 槐 樗 櫸俗呼御柳。 棕即栟闊、剝皮可索綯用、干作槓。心燉肉服、瀉心火、葉條作蚊拂。 漆 榆葉對出為枌。木可燒炭、葉煮食、可救荒。 山　梨有紅、白、紫心之別，木理細膩、堅緻過楠。又有水冬瓜、質松可刻字。 桄　榔外堅中虛、有粉赤黃色，可為面。木有文理，制器作鋤，利如鐵。 荊其花有金荊、柴荊、白荊之別、作柱，入土不朽。 梧　桐又有碧桐、荏桐、白桐、刺桐之別。 楝 竹 常　產 柏 檜 冬　青即女貞子。 椿 檉 樺類烏桕、脂作燭、子榨油。 相思木即文梓，子即紅豆。 楓桕類、可鋸為砧板。 檀葉似槐。 楮谷也、皮搗為紙、亦織為布。 朴亦稱厚朴。 槵亦名無患子、可為念珠。 枸　杞 檳　榔 柳即垂楊。 特　產 楠又一種石楠。 梓 沙棠木又一種花梨木。 羅漢松 杜　松似羅漢松。 茶　樹甜茶、制器貯水，經久不變、苦者稍遜之。 九曾木可作船舵。 赤　皮堅韌，可為舟、為器。 檺焚為硬炭。 柯堅韌可為船，或為斧柄。 雞　籌或呼瓜子松。 鹿　目亦作鹿木、多節、堅韌。 金　青堅重可制杖。 黃　楊一名石柳、又一種黃杞。 櫧可為屋樑。 椒即胡椒，產石塔頂。 欏　治鼻漏、俗呼綠柴、可染綠。 南　柷搗葉、染米、成青精飯。 牳　筍煎為南，可制燭。 鐵　樹即鳳尾蕉。 橡即皂斗、殼可染皂。 青　剛極堅，可作鞍韉。 欓味辛如椒。 水　棉類杉、又種檉杉。 加　條葉可磨犀魚、象牙。 榆可鑿刻。 白　牙可為器玩。 鯉魚果產本境南關外白湖區永福里城門山鯉岩上、剖其實、中有鯉式，首尾鱗鬐畢具，可玩不可啖，俗呼鯉魚橄欖。 校　註： ⑴原文作「薛荔」，「薛」字誤，應為「薜」。 礦　物四部 金　屬 大　宗 鐵《三山志》品有三，初煉去礦，用鑄器物，為生鐵，再三銷拍以作碟。(椎煉成片)為鑐鐵，亦曰熟鐵，生柔相雜，作刀劍鋒，刃為鋼、即鋼鐵。 常　產 各種礦苗尚未開採。 特　產 金　砂出東山文殊般若院，又南台江亦有淘砂揀金者。 銀　砂出東山普賢般若院。 石　屬 大　宗 水　晶有銀晶、墨晶、茶晶、發晶、石晶之別。又一種六角晶、形如塔。 常　產 白　石 石　英 石鐘乳 石　膏 燧　石自洋燧出，無採用者。 特　產 青　石 壺江石沿海多怪石、築園林者舟取之，海運外省外洋者最多。 海　石潮汐噴結，成奇形怪狀、可作盆供。 浮　石即浮海石、鹹淡水結、不浮不入藥、浮而堅亦不入。 圖章石珉也、種類甚多。又一種煨烏，可膺漢玉。 礪　石南關外黃山旁最多，俗名磨石山。 土　屬 大　宗 白煉土亦作白墡、捏土偶用。 常　產 天生硝 天生礦 天生 硃　砂 煤未開甚多。 特　產 碗　土俗名碗藥。 釉磁器飾。 水　屬 大　宗 生　鹽曬成。 常　產 甘　泉越山北庫井，即蔡端明所題苔泉之背，最佳。 特　產 鹽　樹即海樹、叢生海邊、高數尺、粗若兒臂、無花、潮上則沒、落則出、可燒成鹵。 溫　泉含磺質，共五處：一湯門內湯井巷、十槽，一湯門外八角井，一湯門外河邊官湯；一在崇賢里數十步，中必一穴或竟出河渠間；一東關外長樂山陰晉安橋北。