康熙浙江通志 · 浙江通志卷之十七

物產 洪範八政，首列食貨，所以辨土宜也。夫物產之當考者，若菽粟之資生，絲枲之被體，相梓之適用，與夫羽毛之產於陸，鱗介之育於水，皆足以佐饔飧而登俎豆，孰非日用所必需乎？昔子瞻稱吳越建國，有珠玉象犀之富，然而浙實不產二焉，或當時遠道貢獻則有之，大略小民自本業以外，別無奇嬴之利耳。作物產志。 浙江布政司 周官職方氏：其利金錫、竹箭。民二男五女。畜宜鳥獸，榖宜稻。谷之類，粳稻濡稻梁，黍稷、大麥、小麥、蓋麥、無麥。芝麻青營、黑營、紫昔、黃昔、菉、苟豉營、刀營、蠶營、羊眼豆、虎斑營、龍爪昔。貨之類，紵絲、綾羅、紬、絹、綿、緹繡、金箔、銀箔、錫箔、紙、柏燭、桐油、穆、漆、麻。其用物，為扇、席、箭引、木屐、棕履、燈籠、油傘。蔬之類，芥姜、芹、薤、波棱、高苣、若達莧、蔥、蒜、蒲、葛、蕨、匏茄、稈世元妾蘿蔔、蔓菁、茭白、絲瓜、王瓜、否瓜、冬瓜、熟瓜、西瓜。果之類，梅、桃、杏、榴、棗、柿、相橙、相梨、榛、香椺葡萄、林禽、山杳、機相、甘蔗、孝薺、茈菰、木瓜花紅、梧桐子。藥之類，棘刺花紫葳前胡天明精山黃皮枳實劉寄奴骨碑補細辛黃薜車前香附希侖草烏茨菰燈心草桑白皮桑寄生槐花半夏橘紅大戰百合五味子白芨白飲鳳眼草野菊花山茱萸雞冠子當陸馬鞭草鼠尾草狗舌草蘆根牽牛金線草躑躅花葛茆香決明摩藶薏茂菖蒲千金藤棕惆子薄荷澤蘭牛藤蒼耳獨活稿本貝母鉤藤香蕾兔絲子杜仲大黃蛇床子地骨皮良姜瞿麥紫蘇山藥荊芥荷香瓜蔞嬰粟十木仄金櫻子簨相子金銀花續隨子石膏作勞子紫苑木之類，柏、松、楊柳、榆、椿、槐、柘、烏相、冬青、桂、棟、朴、杉、桐、楓、樟、機、柞、柳、榧、檿、格牌、黃楊、綜檀、白杜、楮、梓。花之類：芍藥、牡丹、紫薇、薔薇、棠棣、荷、荼縻、鳳仙、錦帶、蜀葵、誨棠、百合、木香、山茶、玉簪、芙蓉、麗春、瑞香、鹿效、水仙、山丹、杜斗石。岩笑靨兒、佛見笑、木槿、蓼苹、竹之類，水竹等竹南天竹、王莽竹、備筍竹、篌竹、苦竹、木竹、貓竹、龍鬚竹、鳳尾竹、箭竹、石竹、剛竹、護雞竹、箬竹。羽之類、雞鵝鴨白頭翁婆餅焦蠟嘴、銅嘴鶿鴻告天偷蒼竹雞知朝鳩鵓鴿雪姑黃頭畫眉杜十布穀應朝鵲鷹綢鵷鷁戴勝拖白練，拖赤練、紺練雀鴉燕、鸛鷺、青鶩、鴛鴦、鵁鵲、鸂鴻、鷗鳧及摸魚兒毛之類牛、羊、馬、驢、騾、豕、犬、貓、狸、貍、鹿、兔、麂、獐、願猿、獼猴、摩野豬、松鼠、栗鼠、貌鼠、竹狗、山十、刺蝟、虎豹。鱗之類：鯉觶鱖、鮑能鱗鱸鮑䱥御鯁?楊魨緲作鱣鯖鮑十?解人。章匡烏賊、黃饋、黃鱗、黃顙青魚甲。之類。龜鱉、蚌蛤、蝦蟶、鱟峴、田螺、辣螺、烏螄?海螄、蠅蛑、黃甲、穿山甲、藏蚏。 杭州府 筍、春筍三名圓筍。錢塘古盪、法華山、弁、餘杭出茅筍，茅竹所生籩筍，夏月從士中掘得之。冬筍俗名潭筍。杭四時不乏，味，特甲於諸蔬。蜜橘、仁和塘棲所產，有臍無核，味極甘，但樹畏寒，多凍死，故絕少。楊梅、有蚤色、晚色、煙色、子色數種。北山多蚤，南山多晚，煙色、吃色並有之。楊梅塢，在煙霞嶺瑞峰寺側。十八澗亦名楊梅澗。徐村產尤多，因近郭多樵採，樹為之稀。芡實、俗名雞營，白殼為上，黃青次之，鐵為下。藕，西湖者佳，他產莫及。蓮房、出江干鴻雁池。銀杏、俗佛指甲，臨安產者特長大。地黃、初采時，以水浸之，子者名天黃，不可用。半沉者，人黃次之，下沉者始為地黃。白芷、有四條作三處生者，名桑公藤，不可用。近山林處焚之，辟蛇。麥門冬、筦橋所產，以肥大者為佳。白朮、產於潛者，准諸方並珍之。黃精、餘杭於潛桑出富陽縣，有接種者，亦名富陽桑。仁和縣寧公塘所產，睦州、青四鄉多種之。紫竹、可為簫管，細者宜笙。淡竹、金竹、苦竹、竹品甚多維三種，前瀝入藥良。文武竹、生餘杭文武山，可作筆管及箭茶。錢塘、龍井、富陽及餘杭、徑山多產之。鰈魚、四、五月間，富陽江中有之，昔常與茶並貢。明僉事韓邦奇為民謠日：富陽江之魚，富陽山之茶。魚肥賣吾子，茶香破我家。採茶婦，捕魚夫，官府拷掠無完膚。昊天何不仁，此地亦何辜。魚何不生別縣，茶何不生別都。富陽山何日摧，富陽江何日枯。山摧茶亦死，江枯魚始無。嗚呼！山難摧，江難枯，我民不可蘇。因奏能之。箸魚、出富陽江中，五月問有之。土步魚、清明前者為佳。石斑魚、生山燈，有澗中縱紺紙及羊角等制。綾絹、絀向紗、水緯羅、皆省城所織。鉛粉。 嘉興府 李或謂地名檇李，因此。越絕書作就李。苔心菜、即油菜苗，冬種春生，其子搗作油，日食俱用之。吳茱萸、吉祥草、透倉俗名十姊妹籠，其群來黃，一則其皆雀稻熟時來食谷則肥，西風紫則去，十人於野田中網取之。產陶莊者佳。蟹秋後食稻始肥。出汾胡蠶、石門、桐鄉，意務為成，嘉秀次之。蟋俗名促織，七月中鳴蟀。性健喜斗，兒童多畜之，玩其勇躍之勢。有草名涼同草斗，疲則醫之。雲絹秀水。黃錫壺，黃元吉造。張銅。爐張鳴岐造，二種皆絕枝，今失傳。湖州府苕葺花蘭心曰苕，吳興溪旁多生，故名苕溪。網、麻潔白如芩質少脆，人冊屨烏鄉取以。梅、紫革、味酸。圖經云：生吳興郡魚。其生淮南者，名楚葵鮓。張文規詩云：食有吳興鮮。蔡寬夫詩語云：吳興作解，多就溪池中蓮葉包為之，味比瓶瓮中者尤佳。烏程酒三吳士地記：秦時，有烏金程林善釀酒，縣因以名。紫筍茶出長興顧渚。陸羽茶經云：浙西以湖州為上。李肇國史補云：蒙頂第三，顧諸第二。唐代宗時充貢，歲限清明到京。張文規詩云：牡丹花笑金鈿動，傳道吳興紫筍來。是也。德清形似雀而小。黃雀、惟冬春間有之。絲有合羅絲、串伍絲、經緯絲，以菱湖、洛舍者為第二。鵝脂綿。武康。有紕綾，有線綾、練綾軟柔滑，光彩眩人。號吳綾鏡。筆出歸安善漣村。元時，馮應科、陸文寶善制筆，其鄉專習而精之，故湖筆名於世。 寧波府 金豆橘形似營，味甘香，勝於大橘。金子爪似西瓜而小，有紅、白二種。紫菜、鹿角菜、二種並生海中。楮實、形如彈丸。本草云：明州楮實。天花粉土貝母紅木犀、象山，宋高宗嘗移植禁中。卷柏、生四明山，雖甚枯稿，得水復鮮活，俗呼長生草。郭靈運仙居賦云：卷柏萬代而不死。?魚、亦作鱣，一名形魚，歲惟三月、八月有之。郭璞江賦云：酸觜順時而往還，是也。蝤蛑、生海邊泥穴中。舒懶堂述里諺云：八月?蛑健如虎。前人多呼四明日增眸州。淡菜、似珠母，一頭小，中銜少毛，味美。蚶青本俱奉化出江瑤柱、蘇軾有江瑤柱賦。土鐵狀類蜩而殼薄，吐舌銜沙，沙黑如鐵，至桃花時，鐵始盡吐，味乃佳，釃食之。蟶者健跳所。畫絹、色白絲勺，宜畫葛慈谿。描金漆器。 紹興府 蕺、昔越君所嗜，府城蕺山以此名。本草蔓生，莖紫赤色，葉似蕎麥而肥，關中謂之殉菜，今人多不食。諺云：豐年嫌我臭，荒年賴我救。越瓜、本草云：生越中。陳藏器云：越瓜大老，色正白，越人當樂食之。述異記：吳桓王時，會稽有五色瓜蓴，葉如荇菜而紫，莖大幾如箸，葉底莖外天生一層，明如水晶，可羹，合鮒魚食之佳。蕭山、湘湖之董特珍，柔滑而腴。方春時采蓴，小船滿湖中。筍越中產最多，四時不絕。貓筍、箭筍、花筍三品佳菌。呂氏春秋：菜之美者，越路之菌。楊梅、嘉未志出。項里、何塔六各塘里，其最准者曰官長梅，色深紫，香味俱絕。越人多漬以糖或鹽，為案酒。方楊梅盛出時，好事者貯以雀眼、竹管相貽。唐人所稱荔枝筐，不過如此。今則餘姚之燭溪湖最佳。次則蕭山橘。述異記：越多橘園。唐杜荀鶴送人游越詩：有園皆種橘，無渚不生蓮。柚列子：吳越有木曰搖，實丹而味酸。柰。漢武內傳：會稽有果名探，亦柰屬也。其佳品日馬面探。櫻桃、蕭山者勝。宋宦者董清臣為供奉官，每櫻桃宴，即於櫻桃未出時，遣人往越州買得百顆，奏曰：請賞攖桃栗。本草：生山陰。陶隱居日：會稽最豐。諸暨，形大，皮順，不美。剡及始寧，皮薄而甘。青欞子產四明山，味極甘，其堅不可猝破。唐陸龜蒙、皮日休俱有詩，見山川志。菱三名芰，山會之間，每八月，菱歌環集湖中。唐王翰詩：不知湖土菱歌女，伐個春舟在若耶。蘭越絕書：勾踐種蘭渚山，王右魚蘭亭，是也。今曾稽山甚盛。餘姚縣有浦，亦產蘭，其地曰蘭墅蕙，餘姚江邊多產之，因名蕙江。局非卷之巳物產。竹箭、左傳會稽之竹箭，蓋二物也。周禮有落菹、筍菹。鄭康成云：竹萌曰筍，箭萌曰落，音迨。筋竹、嵊為多。羅浮山疏一竹堅利，南中人以為矛。酉陽雜俎行竹筍未竹時，堪為弩弦。慈竹、酉陽雜俎：慈竹，夏月經雨滴涉，下地，生蓐，似鹿角，色白，食之巳痢。桃枝竹、作篾殊轂堪作簞。爾雅：桃枝四於有節。西京雜記：會稽歲時獻竹簟，號流黃簟。書曰：篾席黼純。孔安國云：篾，桃枝竹也。梁元帝詩：柯亭臨絕澗，桃竹夾細流。策竹、一名劫竹，可煮為紙，干細而直。蕨粉、新昌。禹餘糧皮似茯苓，肉赤味澀。相傳禹棄餘糧化為此草，服之令人不飢，療疽毒滄，其功甚速。玉芝、出陶宴嶺。一名鬼白，一名山荷葉，一名唐婆鏡花，色正紅，生葉下，故又名羞天花。紫石英諸暨銀魚、蕭山。鯔魚、餘姚後海桃花時為絕勝，然易餒，即監者不可數日，故難致遠。乳餅、餘姚日鑄茶。出日鑄嶺。嶺下有寺名資壽，其陽坡名油車，朝暮常有日。茶產。其地絕奇，又山虞後山茶亦佳絹。山陰蕭姓織者頗佳，謂之蕭絹，今不復織。 台州府 薰橘、烏藥天台味辛，溫，樹高丈余。紫葛、形類芍藥，根苗似葡萄，長丈許。天壽根清風藤黃寮郎干里急百葉祖祁婆藤催風使俱蔓生。方竹、天台可作杖。狗竹、節間有毛，類狗，故名。金松垂條如弱柳，結子如碧珠，三年子乃一熟。火魚形赤類火。撮千魚、生溪澗中，其小如針，撮之可得千尾，故名。望潮魚頭圓多足，亦名海和尚。彈塗水涸則跳，亦名跳魚。兼絲葛。 金華府 南棗金華女萎亦名地節。金星草味苦，寒，可解丹石毒。竹雞酒蘭溪東陽紙，永康。火腿。 衢州府 櫛橘、視他橘特大。茶龍游、方山。常山去老痰積飲，為瘧家要藥。石輪形似蛙而大，生山岩間，可燎疳疾。硯常山開化出，堅潤亞於歙。藤紙。開鎖常化山。 嚴州府 蔊菜俗名山芥菜。草龍膽性苦，寒，似膽。本草云：睦州龍膽。刺虎味甘，棄凌令不凋。漆紙。建德、淳安。 溫州府 乳橘、液多而味甘如乳。鴛鴦梅相宋時元夕以溫州所貢遍賜群臣，謂之傳相。石髮菜亦名海藻。石斛形長質堅，味甘為真，否者木斛。蛇含石西施舌似車螯而扁，生海泥中，常吐肉寸余，類舌，俗甘其味，因名。牡蠣、即蠣房。蠲糧紙永嘉?木製器輕而利用。竹絲燈、斑竹椅紬。 處州府 橙糕搗橙和蜜為之。香葷龍泉栲木天南星錦雞白鵬玉面貍俗名柿貓。青瓷器龍泉圖書石。青田。