皇明祖訓 · 內官

凡內府飲食常用之物，官府上下行移，不免取辦於民，多致文繁生弊；故設酒、醋、面、織染等局於內。既設之後，忽觀周禮酒人、漿人、醯人、染人之職，亦用奄人：乃知自古設此等官，其來已久，取其不勞民而便於用也。其他如各監、司、局及各庫，皆設內官執掌，其事甚易辦集。上項職名，設置既定，要在遵守，不可輕改。