侯官縣鄉土志 · 物產瑣記(天然品)

天然品 動　物五部 毛　屬 大　宗 黃　牛 水　牛水行可數十里。 馬 黑　羊其皮能療杖瘡，其肝能愈目疾。 豬 犬 鼠 田　鼠產田間，農人多張機取之，剝其皮炙食。 猴 兔其毫可制筆，值廉而通於用。 常　產 山　羊生深山，纖毛短角，肉瘦無脂。 羱山羊之一種，其革可制靴，其血沖酒服，可愈產後傷風。 綿　羊北種南來，現福清各處多有。 野　豬腹大腳長，牙利如鐮，常居山穴中。 獅　犬頭尾絕似獅。 獵　犬性比眾犬較靈，亦較猛，舌尖多黑。 豺　犬形似犬，稍高大，其爪最利，能抵牛腹。見虎則緣樹而上避之。虎伺於下，因溲溺其腹部，虎癢不可止，則恕而自爪其肉，多有爛死者。 狼褐色，形略似豺。北門外赤橋、新店等處均有。 虎 金錢豹色黑，滿身作黃點。 狐 九節狸尾九節、黑白相間。其性最靈，愚民相傳，能作禍祟。 果子狸狀類貓，果熟，多夜出竊食。 玉面狸喙尖、面部毛皆白。 鹿 麂 麞 玃類猴而色倉⑴。 猢　鼠尾大色灰、食果實。 鼠　狼色黃黑類貂，而尾大，其毫亦可制筆。 竹　產竹叢中，能食竹，亦名育蟲。人或竹刺入肉不可出，此物，其毒立消。 刺　蝟似鼠多刺，不可嚮邇。 特　產 駁　馬獨角，牙長二寸，蒼黝色，隱斑文，形類狗熊。 豪　豬毛黑有刺，尖利如簪，能射人。夜則走山園中，以其毛刺捲薯芋而去。又有土豬一種，豕形熊足，爪甲長寸余，在山穴不鳴，縛至人家輙吼。又有涓豬一種，性好食蜂。 山　犬色赤黑，喜食果實。又有一種羊犬，其狀類羊。 貉色赤而斑，其狀似貍。獵者偵其睡而捕之。 香　狸過處草木皆香，故得名。 熊似豕，爪心有白脂，味甚美。福州諸山素少，此物惟萬曆間，嘗見於屏山。 毫　鼠肥而多脂，可食。 羽　屬 大　宗 雞有一種鳴能應潮者謂之水漲雞，亦曰伺潮雞。 鵝 雉 白　鷳狀類山雞，色白而有文采。 鴨分四種、一全番，一半番，一菜鴨，一野鴨。全番最大，錦毛紅鼻，以全番雄者與菜鴨雌者交，生卵煨之，其雛即成半番。野鴨性最喜水，亦名水鴨，能終日浮行水面。福州下江飼此者頗多。聞每年獲利亦頗厚雲。 鸕　鶿鄉人多畜之，以繩系頸，使之捕魚。 雁 鴛　鴦 鵁　鶄水鳥，似鶩。 鷂似鷹，蒼黑色。其羽可用夾箭干。有一種鼻根黃如蠟者，名曰蠟鼻。 鳶鷹屬，似鴟。 信　鳥似鵲而小，能作百禽聲，又名進鳥。 鵲 鴉 烏似鴉，色純黑。知反哺，又名孝鳥。 鳩有斑鳩，鵓鳩二種，又青色者日青鳩。 燕有越燕、胡燕二種。胸紫身小者為越燕，胸斑黑身大者為胡燕。 雀色黃者為黃雀。 花　鷝性靈巧，卜者系之籠中，攜至人家，飼以米，使啄卦以占休咎。 鷦　鷯俗呼魯鷝。 鴿善認主人之居，攜以外出，有故，可使之傳書還家。 鷓　鴣形似家雞，炙其肉食之，味絕美。酒樓菜館，多以此為珍品。 鶬 鷖水鳥，俗呼水葫蘆。 畫　眉白眉、褐質善鳴。其聲青圓悅耳。 蠟　嘴喙黃。 翡　翠即鷸，善捕魚，俗呼魚狗。 鷺　鷥即白鷺，項有長翰如絲，見魚則餌而取之。 啄　木喙利如錐，善啄木食蟲。 鸜　鵒剪其舌，則能言。 鶉身有斑點，雄者尤善斗。 常　產 竹　雞白蟻聞聲盡化為水，或有停柩不葬，柩被蟻蝕者，多取此物置權屋下，以治之。 絨　雞多白色，性近暖。病虛者食之，能壯陽氣。 鷗　鸛似鶴，鳴以翼。 鷹曲喙，善搏鳥，其色灰。 鶖禿頭。 天　鵝大於雁，又名野鵝。 練　雀又名長尾三娘。 白頭翁大於雀，頭白點。 信天翁恆集石上，伺魚過則取之。 郭　公身赤，頭尾黑。 鶗　鳩俗呼孤雞，鳴則草衰。 布　谷鳲鳩也，鳴當耕時，故名。 百　舌能作百囀音。 鶪俗呼伯勞。 鵜　鶘大如蒼鵝，好食魚，俗名淘沙。 杜　鵑一名謝豹。 鴞即鵂鷯，小者曰孤猿。 □　□產溪中，尾五色，小於鴨。 特　產 吐　綬即錦雞，有美毛，自愛其采，終日照水，多溺死者。 雞一名文鷺，金頂朱味，春來夏去，舞飛聲如雷。 杉　雞恆居杉木頭，有黃毛，長如垂縷。 鵠身白，微紅似鶴。 隼一名鸇，鷙鳥也。 山鵲即山鷓，形似鵲。 鴇似雁，一名獨豹。 金　暉色如黃金，能作數般聲，又名黃楠鳥。 獨足鳥或呼山魈鳥。 藍袍鳥青藍色，來當布穀時。鳴聲嘉嘉，然此鳥多則年豐，故又名嘉多鳥。 紅　娘丹喙赤身，頗似鸚鵡。 雷　舞色蒼赤，聞雷則舞。 山　呼蒼色，身大如鳲，聲清如鶯。 雪姑兒毛雜黑白，即鶺鴒。 綵　囊似雞而小，頂有五色囊，故名。 呼　潮潮至則鳴。 鷁色蒼，似鷺而大，俗呼盧鷁。 吉　弔略似百舌。 鱗　屬 大　宗 鯉一種鱗赤者，或言有毒不可食。 鰣多骨，春夏之交，上下江各處皆有，味極肥美。 青　鯪厚鱗，不甚大，俗呼青鱗仔。 魚　舌多肉少骨，味頗濃厚。 鰱有紅白二種，有江鰱、溪鰱、池鰱之別，又一種名黃鰱，較短小，而肥腴亦不及。 草　魚有烏鰡草黃鰡草之別。福州城外各鄉多穿池畜，鰱、草二種出產頗旺。 金　魚畜之盆中，以供遊覽，故又名盆魚。 鰻分池鰻、溪鰻、湖鰻、、浦鰻四種，通稱淡水。又有一種名蘆鰻，為下江尚干各鄉之特別產。膏脂極厚，和酒燉服，能壯筋骨，補元氣。 鱔 鱱白質黑章，大者不過五六寸。 玉　魚色白如銀，故又名銀魚，洪塘江多產此物。 田　瑟俗呼彈瑟，產田塍間，無鱗有刺。 常　產 鱸肉白色似鰡，而有黑子。 鱖口巨鱗細，或稱水脈。有一種名狸腳，最美。 鯿身似板，味極美。 白　刀其形如刀，江河皆有。 鯰即鱨，俗稱池魚，能登竹。 鯽似鯉，一名鮒，色灰。 江　鰶味美多刺，產洪塘江。 □似鰻鱺而細，分青、黃二色。 白　魚產江中，板身多鯁，大者六七盡。 特　產 梅　魚產洪塘江。 鰈　沙形扁，性溫，又名鞋底魚。 國公魚味美，又名方頭魚，以頭方故也。 魚戔骨柔無鱗，唐李柔呼為銀羹。 琵　琶身似琵琶，無鱗。 大姑魚似鯉無鯁，生湖塘間。 黃　穡尾淡黃色，身小而薄。 田　魚耨形似鰍而大。 棘　鬣似鯽而大，其鬣如棘。 黑　頰似棘鬣，而形稍黑。 黃　彡色黃，赤細鱗。 過　臘鯽頭，身似鱖，又鰱夏來春去，故名。 斗　魚身有花，又善斗。又名錢片魚。 白　鰾即金錢鰾，其形圓薄似錢，故名。 松　魚氣味如松。 竹　魚狀如竹筒。 雪　魚似鯉，白唇。 石　斑虎旺文，長數寸。 介　屬 大　宗 鱟青黑色，眼在嘴上，口在腹下。尾尖銳，能刺人。其殼如半瓠，可以為瓢。 蟚　蜞似蟹而小，閩人多以鹽糟和而醢之，曰蟚蜞醬。 土　鼈似蚌而色黑，俗呼土批，燉食之，極補陰分。 蜆即蟟、臨江插竹霸，購種貯其中以養之。生涯極蕃，謂之蜆埕。 白　鰕產江浦中。 池　螺似穌螺而大，色黑產池中。又一種產田中，謂之田螺。 泥　螺軟彀有膏。 常　產 黿本境有黿溪，舊產黿。 龜有陸產、水產二種。 鱉 蟹洲港浦皆有之，俗呼毛蟹。西湖所產較大，團臍膏厚，味極美。每屆菊花時，閩人多載酒游湖，購食之。 蓑　螺形似蓑故名。 對　蝦土人臘之，兩兩對插，便於寄遠，故名。 特　產 醋　鰕去殼淹之，味極佳，產洪塘江。 蟲　屬 大　宗 蛙背深綠色，即蝦蟆。 黽即水雞，土人以此為殊味。 蟋　蟀女、昭蟟、促織、寒螿通名蟋蟀。以名之應時而分也。 蜂有一種能釀蜜者為蜜蜂。人家或作木椆，高懸以貯之，其中自推大者為王。螢、俗呼囊尾星。 蝶 蚱　蜢生稻間，不害稻，即阜螽，俗呼蚱蜢。 蚊 蠅 蟻 蚯　蚓俗呼地龍。 蝸一種無彀者為蛞蝓。 蚤齧人跳蟲。 虱又有一種，曰壁虱，俗呼木虱，即臭蟲。 蚋 常　產 蛇有蝮蛇、青竹蛇、花蛇、烏蛇、蚺蛇諸種，蝮蛇最毒。蚺蛇膽則可以和藥。 蠶 蜻　蜓俗呼貓蝴。 蝙　蝠類鼠有翼，晝伏夜飛，俗呼枇杷豆莢。 蜥　蜴 蜈　蚣 蛛 蛣　蜣即蜣螂。 螳　螂 蚊能吮牛馬血。 螻　蛄頭部胸部，受箭鏃者擣螻蛄汁，滴傷處，箭頭自出。 飛　蛾一名慕光。 蠍　虎即守宮。 蚑即蛭，又名水蜞，水氣所結。 蟢　子即牡帶蟲喜，七足者有毒。八足者能醫小兒傷風。 水　螋似促織，隱牆壁中，溺水，人飲，令生瘡。 金剛鑽即沒子，細如微塵，刺人比蛟蚋為尤甚。 家　獵即蟑螂。 伊　蝛或呼委黍，濕蟲。 特　產 石　鱗似蛙，味美，俗呼各凍。 龍　虱飛水田中，極似灶蟲。 夜　燕其飛蹻捷如風。龍眼熟時，緣枝接樹，瞬息皆為漁獵。 石　背狀如荔核，生荔支葉下。 七步緊似壁虎，性最毒，能咬人立斃。 杜　塍似晰蜴。 龍親家即蛇醫。 蔗　蛄即蔗蟲。 龍眼雞紅首，五色翅，生龍眼枚中。 金　龜即金輝，吃桃、李、楊梅。 劉　蜞洲田稻根上生。五色多足，可食，味頗佳。 簸箕蟲生牆壁下，形如鼈。大徑寸，以刀劃之，頃刻複合。 校　注 ⑴原文作「則恕而自爪其肉」，「恕」字誤，應為「怒」。植　物六部 谷　屬 大　宗 稻三種曰秫，即糯米。曰粳，即禾亢米。曰占，即來自占城者。又分赤，白二種，早晚兩熟。 麥有大麥，有小麥，又有豆一種，似麥，而殼稍異者為米麥。 菽即豆總名。分黃、白、綠、黑、赤諸色。又有藿豆、褐豆、豌豆、豇豆、水豆、菜豆、扁豆、金豆、御豆、葛豆、刀豆、蠶豆、五色豆、皂莢豆、虎爪豆、蛾眉豆各種。另有一種土豆，可榨油者則謂之落花生。 番　薯本來自外番，故名。有紅、白二種，熟食可以充飢。紅者甘如蜜，尤適口。土人或以之搗粉，或以之釀酒，或刨絲曝干，長不及寸，號薯米。 常　產 粱 稷即穄米，似黍而粒大者曰膏梁，浙曰蘆穄。 黍有馬尾黍、釣勾黍、番黍三種，番黍則呼玉米。 粟粱之細者，即北人所稱小米也。 胡　麻有黑、白二種，以其可壓油，故又呼油麻。 特　屬 晏　棱畲民所種，俗呼畲稻。 蔬　屬 大　宗 菘類蕪菁，即白菜。 芥有青、紫、白三種。 油　菜子可壓油。 蕹　菜能解百毒。 芥　藍色深碧，又一種洋芥藍，味尤勝。 菠　薐有竹菠薐、石菠薐二種。 蔥 韭 蒜又一種曰獨腳蒜。 芋形長而大，小者如卵，生於魁之旁。俗呼芋蛋，食之尤美。 芹有赤芹、荻芹兩種，生池澤中，亦名水芹。 莧有白莧、赤莧、花莧、人莧又一種馬齒莧，性最涼，血解毒。 番　莧本外國種、早午食行血，晚食則破血。 艾　菜 菌亦名蕈、俗呼為菰。有香蕈、木耳、胭脂菰二種。香蕈味極美。 瓜有菜瓜、冬瓜、西瓜、木瓜、絲瓜、甜瓜、南瓜各種。 芋　瓠色淺綠，長而曲，味清甘。 匏短頭大腹，味苦。 筍 葁 常　產 蓼　蕎即薤，用糖醋浸成，味頗適口。 雪裡葓淹食，味佳。 薯　蕷又名山藥。 落　蘇即茄，有紫、黃、白、清水各種。 蔊　菜梗柔，葉細，味辛辣。 壺俗稱葫蘆。 胡　荽即香荽。 倭　菜春、冬二種。 薺可作菹及羹，味甘。 薇即野豌豆。 蕨 蒟子可作醬。 特　產 莙　達莖灰，淋汁浣衣，白玉色。 草　屬藥附 青　蒿 蕢江生者皆淡蕢，可以綑屨織席，兼可為纜。 菅似茅、可為索。 燈　心莖圓細直長，兼可織席。 蘆 通　草制草花多用之。 龍舌草色青，有脂，婦女用以澤發。 岩　條亦名岩蔞，其香可避暑邪。 葛可織薺布。 菸即煙，可避瘴氣。 萍俗呼為。 萱即宜男草。 茅 葦 荻龍鬚草即石龍，芻可以為席。 薏　苡 菅　菁 藤 香　附即莎根。 土紅花能治勞瘴。 薄　荷 黃　柏即黃櫱。 澤　瀉 福　參 括　蔞 黃　岑 常　產 鵝　郎即兔草，長不滿二尺，管空多液。嗜鴉片者煎服之，其癮立斷。 芸　草即避菸草。 瓦　松 鈴兒草 小　青搗其葉，能治瘤瘡。 蕕即臭草，可避瘴氣。 茨 薯　榔染皂草。 茭形似蒲帶。 蓼有一種生水澤者為水蓼，味辛，可代粬作酒。 零陵香即蕙，又名薰草。 芙　蓉色淺碧，氣芳，卉屬。 木　蓮即薜荔。 蒟　蔞治頭痛。 石　益采子焙乾，搗為丸治蟲毒。 益母草葉如艾，花淡紅，一名蓷。 羅勒草　即蘭草。 菠色深綠，清明取其汁作粿。 馬　藍似苦益菜，能治婦人敗血。又一種葉小者曰槐藍，圓如蓼者曰蓼藍。 金燈花即天蒜。 仙人糧即黃精，根如葁，黃色，焙乾服之，補中益氣。 石　韋一名石皮，煎湯浴之，能去產風。又一種生古瓦上者曰瓦韋。 骨碎補俗呼猴葁，能堅骨固身。 牛　膝治血塊。 醉魚草又名鬧魚花，取魚用之。 何首烏雄赤雌白，根大如拳。 石蠶草出山石上，根類蠶。 商　陸一名章柳，能療水腫。 鹽麩子以豆子，酸咸止渴。 桔　梗 柴　胡 半　夏皮黃、肉白，產丁戊山。 沙　參 杜　仲 括　蔞一名天瓜。 百　合搗粉，服之補土。 石　斛生石上者佳。 木鼈子俗呼馬錢。 天生術 藿　香本海國種，形如都梁。 菴　閭似蓬艾，能避蛇。 地　黃 天門冬一名宜冬。 細　辛根細，味辛。 茴　香即蘹香子。 茱　萸深柴色。 決　明子似菉豆。 連　翹 天南星 蓖麻子仁白有油，似火麻。 鼓子花即牽牛子。 覆盆花莖葉皆有刺。 紫　蘇能行氣和血。 葛　根 木　瓜花似海棠。 茵　陳又有一種大葉者名山茵陳。 蒼　耳又名苹負來，即卷耳。 土三七即金不換，種本出廣西，能止血生肌。 特　產 使君子略似梔子，產將軍山。 獨　帚即馬帚，可為帚彗。 仙人掌形似人掌。 雞　腸以中虛似雞腸，故名。 虎　杖似紅草而大，可染赤。 赤孫施即菉施。葉如浮萍，治婦人血結。 廣　角產婦燉酒服，不傷風。 羊　蹄葉長色紫，赤禿菜也。 龍牙草神於治痢。《本草》雲，即馬鞭草。誤。 馬鞭草穗似馬鞭。 還魂草治狗咬刀傷。 白地栗即剪刀草，一名慈菰，能治癰腫。 蒴　藋一名接骨方，主續筋骨。 紫金牛葉如茶、味幸，治時疾，膈氣，風痰。 苦　參味苦，止瀉。 香　蔴煎湯浴，去風。 天青地白痘入眼者，搗敷之可去。 山石榴即金罌。 虎耳草生水石旁，治聤、聾、痔瘡。 白　麴可釀酒。 乳　草能通乳。 七步緊草治蜥蜴毒。 書帶草 犁頭草 醉西施 燈籠草治疔瘡。 獨腳仙治血塊。 箬下珠治小兒疳疾。 雞母刺治火傷。 鯉魚橄欖剖之，中有鯉魚形，產烏石山。 天芥菜治疥瘡。 越王餘算治水腫浮氣，結聚，宿滯不消，腹中虛嗚。 石蘿蔔產後聖藥。 瓊田草治風疾。 紫　貝解一切蛇毒。 雞項草一名千針草，采根焙乾，碾為散，治下血。 旱蓮草即腸草，治下血。 鼠　粬雜米粉作糗，味最甜美。 佛　甲略似馬齒莧。 候潮草潮至則開，退則合。 鳳尾草以形似名。 長　生無根而生。 吉　祥四時一色，家有喜慶，先自開花。 麒麟尾如玉簪，可敷瘡。 半邊蓮夏開花，花偏一邊，無圓者。 知風草以節可占風，故名。 鉤　吻即野葛，俗呼梭葛，誤服中毒者，以生羊血、鴨血、綠豆漿、饔菜葉灌之均可解，或雞抱不成卵，調香油灌之，亦可。 花　屬 大　宗 桂月開者為月桂，四時開而色深紅者為丹桂。 木　樨八九月盛開，閩中最多，清香撲鼻。 梅有紅梅、白梅、臘梅。素心者為上品。 玉　蘭色碧白，氣味香馥。 山　茶有紅茶、番茶二種，番茶種出日本。 玫　瑰有白素二色，俗呼蕾苤。 海　棠列有一種垂絲海棠，色淡紅，多葉。 梔子花花六出，色香殊絕。 蓮分紅、白兩種，又有風車蓮、午時蓮，皆碧色。 蘭以素心為第一品。有一種吊蘭，裹而懸之，不土而榮。 朱　橦一名佛桑，即扶桑。 樹　蘭分碎米、真珠、雞爪三種，統名樹蘭，亦呼木蘭。 薔　薇有紅、紫色、黃色、金色之別。 罌　粟花有五色，即士鴉片。 末　麗即茉莉。 夜來香藤本。 秋海棠花似海棠，草本。 雞　冠 夜　合一名合歡。 水　仙 百子蓮 金　鳳一名鳳仙。 菊品最多，獨有一種深黃色，花如滴滴金者，夏間開。 丁　香花小不甚香，有黃、白二種。 常　產 桃　花有綘桃、碧桃二種。 芍　藥 辛　夷即木筆。 瑞　香狀如繡球，深紅色。 山　礬一名七里香。 紫　薇俗呼不耐癢花，又名百日紅。 含　笑 夾竹桃葉如竹，花如桃，俗呼俱那異。 木芙蓉又有一種名醉芙蓉，朝開色白，午後漸紅。 指甲花花白而細似米粒，一名散沫花。 野悉密即素馨。 雪　球 凌　霄花黃、有毒。 酴　醿又一種莖葉相似，而花差小者曰木香。 迎　春俗呼金腰帶。 半丈紅即海棠。 漢宮燈春開，花秋結盞。 雁來紅又名老少年，即秋紅。 葵有向日葵，秋葵之別，又一種小花者名錦葵，俗呼胡月燕脂。 玉　簪又名白鶴。 鳳　尾又一種名七里香，置書帙中，可辟蠹。 虞美人一名滿園春，罌粟別種。 美人焦 剪金紅花圓無香。 剪春羅又一種八九月開者，名剪秋紗。 紫　燕色紫，花似燕子，另一種白者為白燕。 金　錢色深紅，圓如錢。 繡　球 杜鵑花有紅、紫、黃、白各色。 金銀花　服之能解毒。 特　產 麝　茶即闍提，俗呼斜。本南海種，由商舶傳入閩中。 金　沙玖瑰類⑵，香不及。 密　□花紅，干葉。 雪　瓣 貝多羅 奇楠花 鬧羊花一名曼陀羅。 碧　雪 錦　竹一名石竹，花如纈錦。 紅豆蔻俗名孽花。 鳶　尾俗呼紫羅傘，花紫碧色，根可入藥。 鶴　蘭 度年紅花自冬涉春不變，故名。 滿堂紅香聞百步，開即為瑞。 聚八仙類瓊花。 水麗春 曇花蕉 玉籠松似醉楊妃。 鶴頂紅類百合。 滿天星又作雪柳、可作盆中之玩。 喜相逢一花兩色，紅白相間。 滴滴星 十樣錦 玉　屑色白，狀如碎玉。 鷹　爪色淡黃，末銳似鷹爪。 果　屬 大　宗 荔　枝 龍　眼一名益智，又名荔枝奴。 橄　欖一名青果。 枹即柚，今懷安鳳岡最多。 桔 石　榴有青、白、黃三色。 棗閩中多白者。 黃檀子即黃彈、俗呼黃皮果，又名王彈子。 拱　斗即金斗，色紅、味甘酸。 梨本境過山洲所產最佳。 梅　子 楊　梅 桃 盧　桔即枇杷。 柿有花柿、卵柿、烏柿、米柿之別，爛熟者為柿。凍焙熟者為柿餅。食之最為潤肺。 猴　柿即椑　，不可食。 栗山楂取其汁亦可榨油。 榲　桲似橙子而大，味酸甘。 蔗土人多搗取其汁以製糖。 鳧　茨一名荸薺，其味清甘。 藕 菱兩角，又有一種四角，或三角者曰芰。 番石榴種本出番地。 茶有紅、白各品，種類不一。 常　產 柑有一種芬芳異常，垂指如人手。亦有似拳者，曰佛手柑。 香　櫞 余　甘其味先苦後甘，又名敢諫子。 金　桔小於諸，結實如彈子，色黃如金，故名。 橙有佛頭橙、香棉橙、青橙、雛橙、欒橙諸種。 來　禽一名花紅，即密林檎。 核　桃種本出羌胡，故又名胡桃。 楊　桃一名羊桃，味似橄欖，酸澀，嚼久微甘。亦有用蜜漬者，曰蜜浸楊桃。 杏有金杏、銀杏、木杏三種。 椎似栗而小，生山谷間。 榛小者為茅榛。 蓮　子 酸　棗味酸，土人以之制糕。名曰酸棗糕，亦名千重糕。 頻　婆似林檎而大。 葡　萄其根號木通，可入藥者。黃白而細，實如馬乳。 雞　頭即芡實。 特　產 柰類林檎。 肥皂果 菩提果味香甘而脆，以種出西域，故名。 多南子色紫，味甘，似梅子。 無花果一名木饅頭。 箇摩子肉如蓮，可煮食。 多羅蜜亦名波羅蜜。 孩兒果狀類櫻桃。 木　屬 大　宗 松另有一種水松。 榕此樹福州獨多，故郡城名榕城。 杉 豫　章即樟，氣辛烈，近多設廠，熬腦以備軍火之用。 桑　柘種與桑異，亦可飼蠶。 烏　桕葉可染色，子可榨油。 槐 樗 御　柳 栟　櫚即棱櫚，皮可索綯，干可作扛。葉條可作拂蠅。燉其肉服，可瀉心火。 榆有一種，葉對出者為枌。 漆 山　梨有紅、白、紫心之別，以紫心者為貴，制器用廣。 桄　榔紫黑色有文理者可制器。 楝 竹種類甚多。 金　荊質堅有文彩，可制器用。又有紫荊、白荊二種。 梧　桐又有一種，子可榨油者，曰油桐。 常　產 桕有一種，葉側生者為側桕。 檜桕葉，松身。 女　貞似冬青，俗呼長生樹。 冬　青其葉四時常青。 椿其葉香，可入蔬。 檉或呼西河柳，葉細枝柔，有黃、白二色，黃者又名黃杉。 樺皮可作燭，亦可貼弓。 楓鋸之，可為墊板。 楮其皮可搗為紙，亦可織為布。 檀其葉類槐。 枸　枳能解酒毒。 木　槵其子可為念珠，亦名無患子。 朴即厚朴。 柳 黃　楊木理細膩，質極堅緻。 特　產 楠另有石楠一種，生石上。葉彷佛枇杷，有刺。 梓閩人多伐之為炭。 沙棠木似梧桐，中空。又一種花梨，質堅可制器用。 杜　松似杉而小。 羅漢松 茶　樹有兩種，一種葉可制茗，一種子可榨油。 水　棉類杉，多植濱水處。 白　牙可為器玩。 雞　籌可植盆中，或呼瓜子松。 鹿　目質堅韌致，如鹿目，故名。 金　青木直出而堅，重可制為杖。 櫧有石櫧、苦櫧、甜櫧三種。 椒即胡椒。 欏可制器，極耐久。 鳳尾蕉即鐵樹，葉如鳳尾，花黃色，治脾疾。 牳　筍葉似批杷，可煎為南草。 青　剛葉似石楠，質堅可作鞍鞽。 木黨　子似茱萸，而香味極辛。 南　柷搗葉漬米，飯熟成泔青色，相傳食之可延年。 白布沙取其葉，燉糖霜服可治咯血。 檺焚為硬炭。 柯質堅韌，可為船及斧柄。 木余質堅，可供鎸刻。 加　條其葉可摩犀角象牙。 橡殼可染皂。 礦　物四部 金　屬 大　宗 鐵按《三山志》，鐵品有三，初煉去礦，用鑄錫器物為生鐵，再三銷拍，作鍱為鑐鐵。亦云，熟鐵生柔，相雜用作刀劍，鋒刃為鋼鐵。 常　產 金 錫 銅 五金各礦苗均未開採。 特　產 銀鉛礦前十餘年，有丁君集股開西北郊銀鉛礦，折閱。 石　屬 大　宗 白　石 常　產 燧　石以鐵片小徑寸，敲之以取火。 石　膏 石　英 石鐘乳 特　產 壽山石珉屬，品類甚多，以田石為第一。有黃、白、紅、黑各色，隆寒不泐。其雕為圖章者，猶多下品之石。 青　石 礪　石。 土　屬 大　宗 白煉土亦作白墡，烏石山多有之。今被人開挖，有塌陷至數丈者。 常　產 天生硝 天生磺 天生 硃　砂 煤多未開採 特　產 碗　土又名碗藥。 釉用飾磁器，較有光彩。 水　屬 大　宗 筧　泉水由竹筩中通。 水力磑磨碓米磨粉，以水運動，洵天然機。 常　產 甘　泉烏石山浴鴉壑最佳，大僅如孟，雖久旱不竭。 特　產 溫　泉帶磺質計六處，一在八都及九都，曰天湯泉，一大廿四都小箬，曰聖湯，一在六都湯嶺，舊名湯泉，一在井關外湯邊，過浦曰三座，又曰雙槽，一亦在井關外石壁，為村婦之浴池。 校　注 ⑴原文作「色倉」，「倉」字誤，應為「蒼」。 ⑵原文作「玖瑰」，「玖」字誤，應為「玫」。