第一香筆記 · ●《第一香筆記》卷之二　外相培養

江南蘭，只在春芳，荊楚及閩中者，秋後再芳，故有春蘭、夏蘭、秋蘭、素蘭、石蘭、竹蘭、鳳尾蘭、玉梗蘭；春蘭花在葉下，素蘭花在葉上，至其綠葉紫莖，則如今所見，大抵林愈深而莖（一作花）愈紫耳（見群芳譜）。 蕙花大抵如蘭花，亦春開，蘭先而蕙繼之，皆朵荑其端作花，蘭一荑一花，蕙一荑五六花，香次於蘭，大抵山林中一蘭而十蕙。 黃太史詩：「風光轉蕙泛崇蘭」。《離騷》言：蘭九畹，蕙百畝，以是短楚人輕蕙而貴蘭也。（見花史） 蕙雖不及蘭，勝於余芳遠矣，楚詞又有蘭閣蕙樓，蓋芝草干抄敷花有閣之象，而蕙亦以枝幹杪重重累積有樓之象雲。（見群芳譜） 相蕙十則 葉闊梗粗，花開欹側，糾糾庸夫，胸無點墨。（闊謂闊而不厚，粗謂粗而不圓，欹側謂拗捩。） 莖細葉厚，神完氣足，正士論人，內美斂束。（厚謂厚而闊如此者，可望好花。） 葉厚稜角，蕊生圓正，道義自肥，不失其性。（凡相花者不可執其意見，宜以大勢觀之。） 飄飄欲仙，氣象萬千，伯樂相馬，以神寄焉。（素花當作如是觀。） 樹蕙百畝，雖多勿棄，欲拔其尤，惟聚於類。（蕙無外相，惟在多中擇取，方能開出好花。） 相士固難，看花亦然。毋忽於近，舍旃舍旃。（不可以其無外相而忽之。） 濯濯芳姿，不假外眩，庸人自擾，誰識其面。（此言識者不易。） 外觀有耀，若奔厥角，接其傾吐，爽然眸吒。（凡種花者昏然。） 一干一花，幽芳絕俗，蕙亦稱蘭，不辨菽麥。（稱蕙不可以加一蘭字，今俗多稱蘭蕙非也。） 一干數花，蕙言為匯，不列花經，惟蘭可貴。（蕙花六經無出而稱蕙，必先蘭。） 衣殼 蘭殼貴薄，蕙殼貴厚，總須細膩為主。 殼色潤澤而光明，謂之有水色。 蕙殼須緊包而潤厚，俗名元寶衣殼，象形也。 殼尖起兜起棱者，花瓣必厚。 小衣殼亦須闊厚而大，不起尖者，可開水仙。 小衣殼有深細縐紋者，花瓣開後能放闊。 一雲，花瓣上有細縐紋者，花開必厚而闊。 殼色 1、蘭殼 蘭素心者軟綠殼（出淨素）白殼、硬綠殼、綠脫殼（殼尖有彩色者）、赤殼。（以上俱能出素花，惟以軟綠殼居多。） 2、蕙殼 蕙出素花亦不論殼色，惟深綠者居多。 深綠殼、淡綠殼、白殼、竹葉青、竹根青、荷花色、赤殼、深紫小殼、大銀紅殼、白赤殼、綠赤殼、淡青殼、赤轉綠殼、粉青、白轉綠殼。 花色（指外三瓣） 深綠瓣、淡綠瓣、淡黃瓣、玉瓣（白如銀者）、蠟瓣（黃如蠟者）、有如金色者、有如硃砂紅者。（以上二種未見，姑存之以參考。） 捧心（指內二瓣） 捧心以軟者為上。（俗名觀音兜，雞豆殼象形也。） 舌 以圓大者為上，蕙花舌須沙綠底版，舌上沙厚而亮，舌須闊大，厚而不長卷者良。 葉 葉須闊厚起溝到梢，葉尖轉闊有兜者為上。葉色宜翠而有神；鐵線葉細而溝到尖，葉厚。索索有聲者佳，葉厚而軟者，亦出好花（葉如），蕙葉出山，即短闊者，花亦如之。 根 根須白色，謂之出山根，粗細須與葉稱，根白者俗謂「玉根」。根黑者，窖花也，隔年取置窖中，交春裝簍賣之，亦有好花，惜乎此根最難復爾。 花梗 花干亦名花梗，又名莖，細則花好而有態度；蕙梗稍粗不妨，若太粗則無好花，瓣雖闊而必定薄。 凡有外相者，如衣殼極佳，根葉並美之類，至開花變壞者極多，不變者十不居一。 無外相而花開出色者，百不居一，其出色者勝於尋常，如人不可以貌取，亦衣錦尚綱之意也。 有新花不佳，復出遠勝者，由捧心好，舌頭大故也，花蕊以短而圓綻為上。 平頂者所開不過超瓣耳，若荷花則蕊頭圓正、瓣尖之內摺疊二三層，逐漸開放。 凡細花不多，每箭不過五六朵，多至八九朵，若團瓣及小花頭，亦有十四五朵者。 花蕊初出土，有尖細硬殼對抱者，謂之雞嘴，逐層總包細蕊者，謂之大衣殼，鱗次含蓋細蕊者，謂之小衣殼，細蕊漸透，謂之出殼。 蕙干挺足，花蕊離干，累累如貫珠者，謂之排鈴；短干橫出，花心向外，謂之轉柁，幹上細莖，謂之簪，又謂短腳，簪底一點如露，謂之膏，亦謂明露，大瓣交搭，下露舌根，兩旁露捧心處，謂之鳳眼，花背邊瓣，謂之上搭，花胸邊瓣，謂之下搭，上搭深則花瓣必闊而有兜，且開不落肩，亦名前後搭。大瓣謂之外三瓣，小瓣謂之捧心，捧心中間，謂之鼻，鼻下謂之舌。 花須迎面，朵朵俱向陽生向上者為妙，凡入品之花俱如此。 蕙花旁瓣包正瓣，蘭花正瓣包旁瓣，此大概也，若能反是則開好花。 花瓣厚則有神，花色嫩則有態，凡復花必須愛護其葉，葉好則花之精采益見。 大概蘭蕙花瓣俱須短闊，蘭之花頭略小不妨，蕙則必須肥大，方有拔俗超群之意，蘭蕙葉復出者，葉較短，至數年後培養得法，雄壯如舊，謂之還山葉。 蕙花長闊葉，發箭宜高，方能相稱，其莖更要挺直，總須以花鎮葉，不可以葉凌花。 蘭如綽約好女，靜秀宜人，蕙如端莊少年，束帶立朝，蘭以幽勝，有雅人名士之風，蕙以其名，得蹀躞豪華之概。 蕙無映腮、桃腮二種，惟刺毛素有之，舌無紅點，帶黃綠色。 蕙花小殼尖起細鉤者，亦開水仙。 殼色有竹葉青，綠帶青色是也。竹根青，綠帶黃色是也。 或雲蕙花不論肩側，試看花開肩落，有何意味，故凡有品之花，無不兩肩倜儻。 市花者逢花開拗捩，用手屈之，使花瓣熨貼，謂之動手。若出色花，舒放自如，不假矯揉，至於瓣薄者，雖加屈抑，曾不須臾故態復出，故花須瓣厚為貴。 刺毛素復出，間有淨者，亦有素花復出映腮者，故新花不足為憑，必俟復出方准。 建花譜云：「干雖高而實瘦，葉雖勁而實柔，兩語得其三昧」。所云精於鑑賞者矣，推之蘭蕙，亦復如是，花有神，以靜而存，花有態，惟和為貴，花有氣象磊落，崢嶸是尚，此得之相外者也。 山塘朱公盛，開設花行數十年，伊子觀光冠群昆季，能世其業，辨論花之容質，頗能委曲詳明，見聞熟習，可雲，善別花相者矣。 培養 藝花之法，全在培養得宜，今旁搜博採，其說紛紜，惟願惜花人以活法參之（靈活運用），隨時珍愛，庶不致令好花失所耳。 栽種須用干細子游泥，根與盆口平，上蓋細泥，高出盆口二三寸（可能「分」誤），取其瀝水，栽時須將根下泥，細細築實，不可使有空隙處，如一根不著泥，日久即蒸爛，余根受傷，又不可任意屈伸，致根氣鬱竭不舒。 栽時剪去爛根，淨存活根，長者並去其半，用清水冼淨根上沙泥，俟根上水跡干透，然後入盆，則土氣易得，新根易生，翻種時亦然，盆底用囫圇新瓦，敲如盆底大小，下襯碎瓦一二層，如花瘦，瓦上先鋪粗塊酒罈泥寸許，但須隔年陳久者佳；一雲肥田內翻種之泥亦可，種後略停片刻，使根與干泥膠黏，然後印水。 初次印水，須從盆面輕輕灑勻，逐漸印下，約上半盆濕透為度，再隔半時，再印數次，則全盆俱受矣。有將盆置水中，俟盆面泥濕，然後取出者，恐太濕傷根，非良法也。 凡新花初上盆，印水已透，用棧條圈之，上覆草蓋，至六七日，天暖時無風，方可取出，如遇大風及天冷，宜常圈蓋，否則衣殼乾枯，花必慳縮。 蕙喜乾燥而向陽，蘭喜干潤而向陰，故澆灌時須視盆面土已燥裂，方可沿盆徐徐澆水，如大盆碗許，小盆一小盞足矣。 自交九月下旬，須漸移向屋內，十月下旬，不可印水，如燥極，略潤水氣，交立春後，方澆水少許，正月後，亦須漸漸向外移，如正月天氣寒冷仍置室內，盛放不可出露，若二月下旬天氣晴和，間一二日出露，且可使受新露新雨，新花如此，復花亦然。 九月十月宜移向陽處，頻曬之，正二月間亦然，夜置屋內，嚴寒緊閉花房，不可透風。 人謂花在山中，焉能如此，因有任其日曬雨淋（一作露），不加培植，致數年無花，葉漸凋敗者，不知花之在山在盆，如人有膏梁藜藿之不同，試思藜藿之人，何曾攝養，若令膏梁而作藜藿之事，鮮有不致困憊者矣。 常熟（如其）法，每年用子游泥翻種，不須下肥，若不能如其法，有花葉無神，不能透發者，須用肥土法，其法不一，或用豆莢殼水，或用百草汁，或用雞毛水，或用鹿糞浸水，俱須於六七月內，盆土干透時，約有陣雨將至，用肥水滿盆澆灌，候大雨淋濯透足，如陣雨不透，須用噴筒將積久雨水灌透，使肥氣向下，方無壅滯傷根之患。 或云：夏秋將河水澆灌，可以代肥土（一作水）法，前所用之肥水，豆莢味澀，百草味酸，雞毛氣腥，恐引蟲蟻，鹿糞即百草之意，用之亦不甚發，惟雞毛須隔年冬月浸至五六月，清澈絕無腥氣，方可用水灌之。 摩詰種蘭蕙，用黃磁斗，養以綺石，夫砂盆固佳，若用石恐壓遏其根，必須大盆，先將石疊好，然後加土栽種，布置疏密，高下得勢，足供清賞。 奧蘭，即蕙草也，又名九節蘭，其葉長杭蘭大半，種之得宜，來年愈盛，揀大顆得氣者，將根冼淨，剪去一半，盆下細砂，上用鬆土，無不花者。（花史） 栽蘭用泥，不拘大要，先於梅雨後取溝內肥泥，曬乾篩細備用，或取山上有火燒處，水銜浮泥，尋蕨菜待枯，以前泥薄覆草上，再鋪草，再加泥，如此三四層，以火燒之，澆入糞，干則再加再燒數次，待干後取用。（群芳譜） 一云：將山土用水和勻，搏茶甌大猛火煅紅，火煅者，恐蟻蚓傷根也，錘碎拌雞糞待用，如此蓄土，何患花之不茂。（群芳譜，俱指建蘭） 杭蘭，惟杭城有之，花如建蘭，香甚，一枝一花，葉較建蘭稍闊，有紫花黃心，色若胭脂，有白花紫（一作黃）心，白若羊脂，花甚可愛。取大本，根內無竹釘者，取橫山黃土，揀去石塊種之，見天不見日，澆以羊鹿糞水，花葉茂盛，雞毛鵝毛水亦可，若澆灌得宜，來年花發，其香勝新栽者遠甚。 一說用水浮炭種之，上蓋青苔，花茂，頻灑水，花香。（見群芳譜） 新蘭於正月內上盆，培養得法，立夏後子葉即可出土。 虞山子游泥，其土松潤，故蘭蕙宜之，然取其浮面二三寸草根所著之土，方有肥氣，若深至五六寸尺許者，不堪用也。其色紫黑，篩去沙石，每年翻種一次，總能有花，但要臨時取用，方得地氣，久則土膏干竭，不能有力。 蘭於春分後翻種，蕙於春前翻種，自然長茂，不必下肥。 海虞種花家因此居奇，養花易發，別無秘妙，至其分愛（賣）與人，則用糞浸其根，或臨時用糞水澆之，使花受病，當時不見其害，至一年後，無不萎絕，緣細花不肯傳種，亦由心術之壞也。 凡蘭蕙復蕊出土，用箬葉作圈，隨蕊之長短罩之，亦常熟法雲防護衣殼，不使稍有損壞，罩之且避鼠傷。 嘉興養花於空地上，用浮土一二尺許，土之厚薄，視盆之大小，下襯新瓦四張，俟花落後，將盆埋入，土與口平，夏秋用蘆簾以御烈日暴雨，交冬不印水，周圍用磚逐漸砌，高，天冷封頂，嚴寒用干土將四圍頂上擁過，踏結作一大土堆，上仍覆蓋，不令著雨雪，交春則漸去土磚，既得地氣，又不冰凍，且花葉鮮嫩，無纖毫傷壞，但每年須用此法，方能長茂，若忽照常法養之，不但不發花，且易萎敗。 一說埋盆不用浮土，平地將盆埋入，四旁開溝瀉水，不使壅積亦可。 蕙花早種，則不發箭，被風被冷亦然，花市俗談，謂之「不來」（指落山花）。 或雲新花初種，盆泥須濕，如太干，恐花梗瘦縮，蕊多不放。 栽時根不宜深，亦不宜露，大致蘭根上浮土一二分，蕙根上浮土四五分足矣。 一云：新花初種，盆泥須結，俟花落後，另用干泥翻種，則須松矣。 本年子葉叢生，明年不能有花，反之，明年則花必茂；有五六年無花，葉亦不甚發者，翻盆則茂；太肥不花者，子葉壯盛；太瘦不花者，子葉細弱，俱須翻盆翻種後，要肥者瘦之，瘦者肥之，無不花矣。 栽種之泥，必須乾燥，栽蘭者，須陰乾後篩去粗塊，栽蕙者，曬亦不妨，篩出之粗泥石塊，即可置於盆底，至於分栽建蘭，又須久曬，如附錄內所載，可取。若凡蘭有花瓣不淨者，其法用箬作團，將蕊圍繞，旋以細干泥糝入，俟花蕊漸長，泥亦逐漸加高，至花將放時，然後去之，則花瓣之筋可滅，此系得之耳食，果否未曾試也；建花畏蟻畏蚓，為傷根也，蘭蕙亦足為害，並宜設法除去之。 凡用情於人者，人無不感而情動，至花亦然，使澆灌得宜，久而弗懈，則以生以長，日就蓬勃，惟恐用情過當，或有始鮮終，則人實為之，花亦索然意盡矣。 春布和風，夏施時雨，秋滋湛露，冬被陽曦，天之培養也；朝注清泉，暮除莠草，熱加蔭蔽，寒謹蓋藏，人之培養也，右宜近林，左宜近野，前迎南向，後障北吹，地之培養也。 一云：新花本年不用施肥，灌以雨水，夏秋間用河水澆之，足矣，倘所發子葉瘦削，次年二三月方可澆肥。 細花不發箭，由肥氣勝於土氣，若不澆肥，總能有花。 海虞有以花為業者，舍其耕耨，專事花叢，每逢佳種，不惜厚值購求，培栽辛勤，性命依之，一俟花葉繁多，即以分賣，往往價增十倍，故有田連阡陌，不如好花多得之說，可見人心不古，捨本逐末，巧於取利如此。 澆灌有時，夏秋必於黎明，使盆土濕透，約水氣得周一耋夜為度，春用六七分水氣（冬用三分水氣，此燥極方可干而移帶潤，惟冬日含宜）宜干帶潤，若燥極止須以三分水氣，於沿澆之。 種須鬆土，取其瀝濕，且根氣舒展，新葉易生，膩土栽之，往往不發。 一云：取山黃泥燒透，磨細如粉，同礱糠灰和勻，種素花最妙，夏用豆汁澆之，又與建蘭同法矣。 花歷云：「凡栽花，宜用六儀，母倉滿收成開，及甲子、己卯、戊寅、己丑、辛卯、戊戌、己亥、庚子、丁未、戊申、壬子、戊午等日，忌用死熏，乙日、建日、破日、火日，並謹遵憲書，不宜栽種之日，栽蘭蕙者不可不知」。 凡盆花根盛者花衰，若蘭蕙有長根直下者，發花亦少，宜翻盆剪去離葉根三四寸，勻鋪栗炭屑一層，然後種之，其根繁而不長，花亦能茂。 或云：栽時花根入土深者，則根長而不花，及犯忌應忌之日，亦不發箭，俱須擇吉日翻種。 葉綠而黝者，傷於肥濕，葉黃而黯者，傷於乾瘦，惟色翠而有神，光華潤澤，無一葉少損，由培植之功到也。 予友花奴子黃友嗜花有癖，家植名品甚多，賞鑒特真，茲先登其辨論數條，其餘當采入續編，以補記中缺略雲，細花澆肥，常熟用糞，先須夜露月余，然後可用，宜以春秋二分前後，候泥極干，從盆旁澆下，不可使著葉根，隨即如法，淋濯透足，下後須半月，不令日曬，否則萎爛，此外用肥各法，隨人活變，不可執一而論。