茶疏譯註

明代許次紓撰。次紓,錢塘(今杭州)人。全書約4700字。共分36則,即產茶、今古製法、採摘、炒茶、岕中製法、收藏、置頓、取用、包裹、日用置頓、擇水、貯水、舀水、煮水器、火候、烹點、秤量、湯候、甌注、蕩滌、飲啜、論客、茶所、洗茶、童子、飲時、宜輟、不宜用、不宜近、良友、出遊、權宜、虎林水、宜節、辨訛、考本。內容主要為評論江南各種名茶,茶葉採制及品飲的歷史演變,藏茶、品茶的宜忌及上述具體方法等。其中以介紹炒茶較為詳細。姚紹憲為之作序。