白話宋史 · 周葵傳
周葵字立義，常州宜興人。周葵年少時努力學習，其學籍從地方上的鄉校遷到京師，州學、太學兩學校的師生都傳誦他的文章。宣和六年(1124)，考中進士甲科。周葵被調任徽州推官。高宗移駕臨安，各軍在邊境上與金交戰，周葵與判官主持郡中事，應變迅速，使千里之遠的地方都十分穩定。周葵任臨安府教授，未等上任，吏部侍郎陳與義私下推薦他。皇上召他試任館職，將被試用時，皇上又召他回答問題，高宗說：「侍從們都說你品行端正。」
周葵拜官監察御史，又遷為殿中侍御史。在職僅兩個月，他上奏的事情就多達三十章，且排列出施行不當的事情共二十件，指出宰相不稱職。高宗臉色大變說「：趙鼎、張浚願意管理政事，我必須給他們權力，怎麼可以憑一些瑣屑小事而懷疑他們呢？」周葵說「：陛下即位以來，已任相十多人，開始都極力委以重任，最終由於不能被公眾的議論容忍而免去他的職位，大臣們也沒有堅定的意志。假如陛下有過錯，還希望大臣們盡忠指出，可是大臣有過而議事者一指出，就指斥為懷疑他們，使他們有過而不加以改正，而罪惡日深，這不是保全他們之策。」高宗臉色緩和些說「：這種言論很獨特。」
張浚議定派兵北伐，周葵三次上書力言：「這是關係到國家生死存亡的時候，不僅僅關係到國家的安危。」有人說周葵阻擋計劃實施，皇上罷他為司農少卿，以直秘閣身份任信州知州。未等上任，趙鼎被罷職，陳與義執政，改周葵任提刑官，周葵以雙親年老為由請求換到江東任職，沒得到允許。
宋金和議已經訂立，周葵被皇上召見，周葵說：「治國有道，那麼向敵人發起進攻就會勝利，對敵防守就堅固，和平的時間就會更長。反之，這三方面就會取決於敵人而不是我們了。」周葵拜官太常少卿。當時秦檜一人為相，考慮到周葵以前因議論事情被去職，必然有怨恨趙鼎之心。周葵再次拜官殿中侍御史。周葵對人說：「元鎮已被貶職，我根本就不想說什麼，即使是我本人也比不上他。」宮內減少差事需裁退四人，周葵上奏說：「希望陛下以仁祖為榜樣，大臣以杜衍為榜樣。」秦檜開始對他不滿。周葵又論及國用、軍政、士民三方面的弊端，高宗說：「國用應當藏於百姓家，百姓富足那麼國用就不用擔心。」周葵又指出薦舉改官的弊病，認為應減少薦舉官員之數額，皇上詔令吏部安排處理。
秦檜所倚重的權臣戶部尚書梁汝嘉將被特別賜給出身，拜官兩府，梁汝嘉聽說周葵想彈劾他，就對中書舍人林待聘說「：侍御史將要彈劾你。」林待聘乘秦檜未去朝廷前，就告訴他此事，秦檜立即上奏讓周葵為起居郎。周葵正在宮外等待被召見，秦檜出殿告訴..門說：「周葵已得到聖旨降為起居郎。」
參政李光打算任呂廣問為館職，秦檜不答應。當時有詔令從官推薦士人，周葵推薦了呂廣問，當時他倆互不相識。李光被罷黜後，周葵因為附會李光被革職，被分配主管玉隆觀。周葵又任直秘閣，被起用任湖州知州，改換為平江府知府。當時金使絡繹不絕於平江道上，周葵見到他們從不行禮，轉運使李椿年稟承秦檜意旨彈劾他，周葵又失去職位，被派去主管崇道觀。周葵避居鄉間，當時國家憂患頻仍，人們不堪忍受，周葵獨以為安。
秦檜死後，周葵恢復直秘閣、紹興府知府之職。周葵經過都城時，皇上任命他為權禮部侍郎，不久又兼任國子祭酒。周葵上奏說：「科舉制是用以選拔士人的，近年之考官迎合大臣的心理，把經傳中可以獻諛的語句用以出題，學者們競相追逐時好。希望詔令國學一同選擇秋試考官，精選精通經學、了解古史的士人，把他們放在前幾名，對那些牽強附會、投機取巧的人加以廢黜。」
周葵兼權給事中。侍御史湯鵬舉說「：周葵由於魏良臣的推薦，一下子竄到侍從的職位；呂廣問，周葵的死黨。乞求把他倆一同罷免。」太學生黃作、詹淵率領諸生到都堂投書要求留下周葵。第二天，博士何亻甫等對皇上說起此事，請求對太學生們予以警告，皇上詔令把黃作、詹淵流放到五百里外的州編管，周葵離朝任信州知州，隨後被罷免。
周葵被起用為撫州知州，因患病，皇上改任他提舉興國宮，加直龍圖閣、太平州知州。州內大水沖壞圩堤，周葵令人全部修復，共長一百二十里。鄰郡的圩堤被淹沒，只有當塗仍豐收。市內護城河長久被堵，雨天、晴天都危害州城，周葵下令城中百姓，每家出一男子，官府供應吃的，全力疏通河水，公私都得以便利。周葵被提升為集英殿修撰、敷文閣待制、婺州知州。
孝宗即位，周葵拜官兵部侍郎兼侍講，後改為同知貢舉兼權戶部侍郎。孝宗多次親自寫詔書問錢穀出入情況，周葵上奏說：「陛下勞心各項政事，每天都有諮詢，總是出乎人意。今天都是隱約諷喻之文和一些小事，這一定有小人乘機想實現他們的私心，不可以不加以調查。」周葵是指龍大淵、曾覿。孝宗為之改容。
金主完顏亮被他的部下所殺，張浚從督府來到朝廷，秘密地報告皇上：「敵人失去泗州，那些害怕被定罪的人想歸順宋朝，希望派兵渡過淮河進伐，這是恢復國土的時機。」周葵請求對話，說不可以輕舉妄動，周葵多次勸說的奏言達數百字。等到皇上派遣李顯忠、邵宏淵去奪取靈壁、虹二縣失敗後，孝宗想想周葵的話有道理，任命他為參知政事。周葵始終堅持自治之說。
周葵兼權知樞密院事。台諫交替上書說議和太快，周葵與陳康伯、湯思退乞求令侍從、台諫官開會商議，大家爭論十分激烈，大臣們呈上辭職書乞求罷職，皇上不答應。周葵單獨留下堅持要求罷職，孝宗問：「你為什麼這麼竭力請求罷職呢？」周葵回答說：「自從參預政事以來，每天與宰相商量事情，對我提出的建議，有人心中以為然而表示贊同；有人不得已而表示贊同；也有人絕不肯相從，這種情況十次中有四、五次。等到呈送到皇上面前，陛下又或認為不是這樣的，大概十件事中，不同意的有七八件，我怎能內心不感到慚愧，這就是我想去職的原因。」
周葵曾請求召用侍從、台諫，孝宗說「：如何得到像你那樣正直、誠實的人。」於是周葵推薦了李浩、龔茂良，孝宗認為他們都是佳士，將依次重用。太常奏說郊祀的牛死了，周葵說：「《春秋》載鼷鼠吃牛角要免去郊祀，何況邊患未除，邊境未安，請求延期舉行郊祀，以符合天意。」皇上同意了。
虞允文、陳康伯為宰相，周葵立即請求退職，被任命為資政殿學士、提舉洞霄宮。周葵被起用任泉州知州，他要求告老還鄉，被加上大學士之職退休。周葵閒居數年，不讓世事縈繞心中。淳熙元年(1174)正月，周葵去世，終年七十七歲。皇上聽到後很是震驚，深表哀悼，贈他正奉大夫之職。後來把他的兒子升為朝官，歷贈太傅之職。
周葵侍奉雙親十分孝順，恩蔭子孫時，他先讓給為孤兒的侄子。他死時，幼子與孫子還沒被命職。周葵平生做學問不拘泥於前人的經傳、注釋；著有《聖傳詩》二十篇、文集三十卷、奏議五卷。晚年號稱惟心居士。淳熙四年(1177)，有關部門為他請求諡號，皇上贈予「惠簡」。