蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
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214篇诗词
丁收仲寺丞挽诗
耆旧凋零尽，吾犹及此公。
典刑前辈近，气概古人同。
抵掌谈如在，掀髯笑已空。
堂堂宁复见，萧瑟九原中。
奉祠东归
书生贱分动多奇，浪得声名毁亦随。
绝口不须谈世事，扪心唯有仗天知。
人间变态浑如戏，眼底风光总是诗。
白石清泉无限好，挂冠神武未为迟。
和胡端约岩桂六首
羞涩东篱九日黄，拒霜粗俗不宜霜。
此花底事小如许，无那恼人风味长。
介卿送方竹杖以诗谢之
何必穷搜到大宛，仰山龙种出天然。
直方自得坤爻动，坚瘦宜居灵寿先。
剩喜登山扶病足，不妨倚壁伴清眠。
故人若问今无恙，不似山僧故削圆。
送葛谦问
从来钟鼎不关心，此去溪山更可人。
傥有新诗摹胜槩，好凭尺素寄双鳞。
岁暮有感
久困京尘厌剧烦，一麾江海养衰残。
簿书丛里身空老，鼓角声中岁又阑。
赢得星星双鬓白，空余耿耿寸心丹。
自怜憔悴今如许，盍向明时早挂冠。
提举中奉程公挽诗
静退身无累，安閒意有余。
一麾真漫尔，三径盍归与。
肯酌贪泉水，甘乘下泽车。
后生知敬慕，遗行蔼乡闾。
舟行有感
仕路多艰棘，人生更转篷。浮云偏蔽日，骇浪不因风。
世事愁眉外，人情醉眼中。老来齐得丧，方寸等虚空。
浙东宪司会同年八人以诗记之
乾道龙飞二纪前，一时再会八同年。诸公谁念广文冷，三已方知令尹贤。
别乘达尊人共敬，轺车并驾我叨先。兰亭又见群贤集，盛事宜将琬琰镌。
元夕出游
九衢灯火万家春，岭外风光自可人。剩喜丰登好时节，会须打扑困精神。
嬉游要属风流帅，衰懒何堪老病身。勉意追陪非得已，由来忧乐本吾民。
和胡端约岩桂六首
万妃蕊佩影珊珊，沉水薰肌粟玉颜。
曾记广寒吕里见，谁移仙种下人间。
金陵道中
蚤年游历遍诸方，触处无心是道场。
三已不须形喜愠，两来宁肯异炎凉。
落霞孤鹜仍秋水，衰草残云又夕阳。
天假一帆风力便，回头五日到家乡。
黄陵庙
千载追崇古帝祠，不知世代几推移。
未须回首叫虞舜，今日亲逢虞舜时。
