虞美人影·詠香橙

宋代吳文英

黃包先著風霜勁。獨占一年佳景。點點吳鹽雪凝。玉膾和齏冷。洋園誰識黃金徑。一棹洞庭秋興。香薦蘭皋湯鼎。殘酒西窗醒。

huáng 黃 bāo 包 xiān 先 zhù 著 fēng 風 shuāng 霜 jìn 勁。。 dú 獨 zhàn 占 yī 一 nián 年 jiā 佳 jǐng 景。。 diǎn 點 diǎn 點 wú 吳 yán 鹽 xuě 雪 níng 凝。。 yù 玉 kuài 膾 hé 和 jī 齏 lěng 冷。。

yáng 洋 yuán 園 shuí 誰 shí 識 huáng 黃 jīn 金 jìng 徑。。 yī 一 zhào 棹 dòng 洞 tíng 庭 qiū 秋 xīng 興。。 xiāng 香 jiàn 薦 lán 蘭 gāo 皋 tāng 湯 dǐng 鼎。。 cán 殘 jiǔ 酒 xī 西 chuāng 窗 xǐng 醒。。

全宋詞意象詠物

鑑賞

　　《虞美人影》，即《桃源憶故人》。「香橙」，常綠喬木，果圓形，越冬成熟。果皮香厚，黃橙色，瓢皮似雪而粗糙，葉似柑葉而較大，瓢液微甘而酸，可作調味品及醒酒之物。

　　「黃包」兩句，狀香橙的形色及點出其成熟之期。言香橙外面裹著一層橙黃色的厚皮，在嚴冬凜冽的寒風中傲霜嘯雪。當早春時節來臨之時，它就成了歲首之佳果。它掛在樹上時，黃果綠葉相間，顯得煞是好看，自成為一景。「點點」兩句，述瓢肉。此言當剝去香橙的果皮後，白色的瓢膜色如雪鹽，裡面的瓢肉酸甜可口，切細了還可以作菜餚中的調味品。上片切題，介紹了香橙的色香味。

　　「洋園」兩句，述香橙的產地。此言在一些大花園中，沒有人去大量種植這種粗俗的香橙樹，但是如果你在秋天乘舟抵達那洞庭東山時，就可以在那裡見到滿山中結著累累果實的香橙樹了。「香薦」兩句，寫香橙的醒酒功能。言如果用橙肉作主料，還可以熬成芳香的醒酒湯。用它可使宿酒未醒的人解醉清醒。下片言香橙雖為粗物，但卻實用。