蘇幕遮 鄠縣晏公惠面

金朝 馬鈺
晏先生，惠我面。親做庖人，妙手□和軟。細細搓來成玉線。 致在鍋中，水火同烹煉。 覺馨香，成美膳。四個平分，各各無深淺。欲要充飢須九轉。 飽後雲遊，處處行方便。
yàn 晏 xiān 先 sheng 生   ， huì 惠 wǒ 我 miàn 面 。 。 qīn 親 zuò 做 páo 庖 rén 人   ， miào 妙 shǒu 手   □ hé 和 ruǎn 軟 。 。 xì 細 xì 細 cuō 搓 lái 來 chéng 成 yù 玉 xiàn 線 。 。
zhì 致 zài 在 guō 鍋 zhōng 中   ， shuǐ 水 huǒ 火 tóng 同 pēng 烹 liàn 煉 。 。
jué 覺 xīn 馨 xiāng 香   ， chéng 成 měi 美 shàn 膳 。 。 sì 四 gè 個 píng 平 fēn 分   ， gè 各 gè 各 wú 無 shēn 深 qiǎn 淺 。 。 yù 欲 yào 要 chōng 充 jī 飢 xū 須 jiǔ 九 zhuàn 轉 。 。
bǎo 飽 hòu 後 yún 雲 yóu 游   ， chù 處 chù 處 xíng 行 fāng 方 biàn 便 。 。