和姚監丞斫膾
旋搗金虀搗玉蔥,半盂膏酒洗冬烘。
吳中風物今猶爾,說與廚人寧舍熊。
xuán
旋
dǎo
搗
jīn
金
jī
虀
dǎo
搗
yù
玉
cōng
蔥
,
bàn
半
yú
盂
gāo
膏
jiǔ
酒
xǐ
洗
dōng
冬
hōng
烘
。
wú
吳
zhòng
中
fēng
風
wù
物
jīn
今
yóu
猶
ěr
爾
,
shuō
說
yǔ
與
chú
廚
rén
人
níng
寧
shě
舍
xióng
熊
。