飲膳正要 · 果品

忽思慧《飲膳正要》

桃味辛甘，無毒。利肺氣，止咳逆上氣，消心下堅積，除卒暴擊血，破症瘕，通月水，止痛。桃仁止心痛。梨味甘，寒，無毒。主熱嗽，止渴，疏風，利小便，多食寒中。柿味甘，寒，無毒。通耳鼻氣，補虛勞，腸不足，濃脾胃。木瓜味酸，溫，無毒。主濕痹邪氣，霍亂吐下，轉筋不止。梅實味酸，平，無毒。主下氣，除煩熱，安心，止痢，住渴。李子味苦，平，無毒。主僵仆，瘀血，骨痛，除痼熱，調中。奈子味苦，寒。多食令人腹脹，病患不可食。石榴味甘酸，無毒。主咽渴，不可多食，損人肺，止漏精。林檎味甘酸，溫。不可多食，發熱，澀氣，令人好睡。杏味酸。不可多食，傷筋骨。杏仁有毒，主咳逆上氣。柑子味甘，寒。去腸胃熱，利小便，止渴。多食發痼疾。橘子味甘酸，溫，無毒。止嘔，下氣，利水道，去胸中瘕熱。橙子味甘酸，無毒。去噁心。多食傷肝氣。皮甚香美。栗味咸，溫，無毒。主益氣，濃腸胃，補腎虛，炒食，壅人氣。棗味甘，無毒。主心腹邪氣，安中養脾，助經脈，生津液。櫻桃味甘，主調中，益脾氣，令人好顏色。暗風人忌食。葡萄味甘，無毒。主筋骨濕痹，益氣強志，令人肥健。胡桃味甘，無毒。食之令人肥健，潤肌黑髮，多食動風。松子味甘，溫，無毒。治諸風頭眩，散水氣，潤五臟，延年。蓮子味甘，平，無毒。補中養神，益氣，除百疾，輕身不老。雞頭味甘，平，無毒。主濕痹，腰膝痛，補中，除疾，益精氣。芰實味甘，平，無毒。主安中，補五臟，輕身不飢。荔枝味甘，平，無毒。止渴生津，益人顏色。龍眼味甘，平，無毒。主五臟邪氣，安志，厭食，除蟲，去毒。銀杏味甘苦，無毒。炒食煮食皆可，生食發病。橄欖味酸甘，溫，無毒。主消酒，開胃，下氣，止渴。楊梅味酸甘，溫，無毒。主祛痰，止嘔，消食，下酒。榛子味甘，平，無毒。益氣力，寬腸胃，健行，令人不飢。榧子味甘，無毒。主五痔，去三蟲，蠱毒鬼疰。沙糖味甘，寒，無毒。主心腹熱脹，止渴，明目。（即甘蔗汁熬成沙糖。）甜瓜味甘，寒，有毒。止渴，除煩熱。多食發冷病，破腹。西瓜味甘，平，無毒。主消渴，治心煩，解酒毒。酸棗味酸甘，平，無毒。主心腹寒熱，邪結氣聚，除煩。海紅味酸甘，平，無毒。治泄痢。香圓味酸甘，平，無毒。下氣，開胸膈。株子味酸甘，平，無毒，性微寒，不可多食。平波味甘，無毒。止渴生津。置衣服篋笥中，香氣可愛。八檐仁味甘，無毒。止咳下氣，消心腹逆悶。（其果出回回田地。）必思答味甘，無毒。調中順氣。（其果出回回田也。）