儀禮 · 士虞禮

譯文

士虞祭之禮：用一隻豕致祭，將豕的左半邊置於寢門外的西邊烹煮，面向東。烹煮豕的灶的南邊依次是烹煮魚的灶和烹煮干肉的灶，以北為上。炊黍稷的灶設在東牆下，面朝西。設棄水之器——洗於西階的西南邊，盥洗之水放在洗的西邊，盛物的竹器——篚放在洗的東邊。酒尊設於室中東北隅，正對著門，甜醴酒一甒，酒一甒，共兩甒，其位置是，甜醴酒在西，酒在甜醴酒之東。酒尊直接放在地上，不用「禁」承墊，酒尊之口用麻葛粗布封蓋，其上放勺，勺柄朝南。設素幾和葦席於堂上西牆下。將白茅草以五寸長為一段切割，並束捆起來。然後將其放在盛物之竹器——篚中，將篚陳設於堂上西南隅的西坫上。繼而陳設菹菜和肉醬各一豆於西楹柱的東邊，肉醬在西，菹菜在肉醬之東，依於菹菜之東設一盛羹器——鉶。鉶之東又設喪主獻祝的兩隻豆，豆東設主婦獻屍二籩、獻祝二籩，兩豆和四籩各自為列，以北為上。設一盛黍、一盛稷的兩隻敦於東西兩階之間，盛黍之敦靠西，盛稷之敦靠東，以西為上，下用葦席墊著。把洗手澆水之器——匜放在盥盤裡，匜的吐水口朝南，將其設在西階的南邊，又把盛有巾的竹器——簞放在盤、匜之東。置放三隻鼎於寢門外的西邊，鼎的正面朝北，以北為上。接著又設抬鼎的槓子和覆鼎之巾，設盛有匕的俎於西塾，即門內西側的堂屋的西邊。設炙肉之俎於內西塾，俎之上端在北，下端在南。 喪主及眾兄弟穿葬服，賓客執事穿吊服，都於門外就位，和朝夕哭位相同。婦人和內兄弟穿喪服於堂上就位，亦和朝夕哭位相同。喪祝穿「免服」，整理好葛絰和葛帶，然後在室中鋪席，席的正面朝東，席的右邊放幾；繼而下堂、出門，和宗人一起向東於門西就位，以南為上。 宗人告訴喪主一切準備就緒，請行虞祭之禮。喪主隨即拜謝賓客，和朝夕哭時一樣，然後喪主和眾兄弟入門而哭，婦人也跟著哭。喪主於堂上西階向東就位，眾主人及兄弟、賓客於堂下西邊向東就位，和朝夕哭位相反。喪祝入門後於左邊向北就位，宗人則於西階前向北就位。 喪祝洗手後，登堂，從西坫上取白茅草下堂，將其洗淨；然後登堂入室，將白茅草放在幾前的席上，自西而東置放，以西為上；繼而下堂，清洗酒觶；又上堂，止眾人哭。喪主倚喪杖於西牆，然後入室朝西而立。喪祝隨從喪主入堂，於喪主的左邊向西而立。助祭執事者——贊獻上盛菹菜和肉醬之二豆，盛菹菜之豆放在南邊，盛肉醬之豆放在盛菹菜之豆的北邊。佐食和執事洗手後，出去抬鼎，抬鼎時助祭者之長在左邊。鼎抬進門後，正面朝東陳設於西階的前面，以北為上。盛匕之俎從鼎而入，設於鼎的東邊。左邊之助祭者抽抬鼎之槓於左手，取下覆鼎之巾置於鼎的北邊，加放抬鼎之槓於覆巾之上，然後執匕，佐食和右邊之助祭者用匕將牲體從鼎中升出，載於俎上。完畢，左邊之助祭者先退而復賓位。 取豕俎入而設於豆的東邊；取魚俎入而設於豕俎的東邊，取干肉俎入而設干豕俎的北邊。助祭執事者贊設兩隻敦於俎的南邊——盛黍之敦在豕俎之南，盛稷之敦在魚俎之南和盛黍之敦的東邊。設一盛羹器——鉶於豆的南邊。佐食出室，立於戶西。助祭執事者撤去空鼎。祝斟甜醴酒，命佐食啟開敦蓋。佐食應諾，啟開敦蓋，仰置於敦的南邊後，復戶西原位。祝設斟有甜醴酒的酒觶於盛羹器鉶的南邊，回到喪主左邊原位。喪主再次叩首拜謝。祝告神享此祭，並命佐食行祭。佐食應諾，挽袖露臂，取黍稷置於白茅草上，祭三次：又取脰肉置於白茅草上，亦祭三次。祝取鉶南之酒觶，於白茅草上祭之，亦三次，觶中的甜醴酒不倒盡，添滿後還置於鉶南。喪主再次叩首拜謝。祝讀享辭完畢，喪主又叩首拜謝，和前面一樣，繼而哭著出來，返回西階上向東之原位。 祝迎代表死者受祭之人——「屍」進門。喪主之兄弟一人服衰帶絰，捧拿盛物之器——篚，哭著從「屍」而入。「屍」入門，男子哭、踴，婦人亦哭、踴。執事用盥倒水讓「屍」洗手，宗人授巾於「屍」揩手。 「屍」至階前，祝請「屍」上階。「屍」上堂，宗人詔告，男子、婦人哭、踴和前面一樣。「屍」入室時，則只踴不哭。此時婦人迴避入房。 喪主和祝向「屍」叩拜，請「屍」安坐；「屍」回拜後坐下。 從「屍」而入者（即喪主之兄弟一人）將篚置放於「屍」左邊之席上，並於席之北邊侍立。「屍」取酒觶於鉶南，用左手拿著，又用右手取來菹菜，並雜以肉醬，於兩豆之間行祭。祝命佐食取祭物以授「屍」。佐食遵命取來黍、稷、肺等授於「屍」，「屍」以之行祭。祭畢放回原處，祝請「屍」享祭，喪主叩拜如前。「屍」嘗過甜醴酒後，亦放回原處。佐食又取來肺脊授於「屍」。「屍」接受振祭，嘗過後用左手拿著。祝命佐食將敦移近。佐食遵命並取黍置於席上。」屍」以右手用祭勺祭、嘗菜羹。太羹肉汁從門外拿進來，陳設於鉶的南邊；切好的大塊肉放在四隻豆中，陳設於太羹肉汁的左邊，「屍」吃飯，剩餘的放入篚中。俟「屍」取飯三次，佐食獻上肋肉；「屍」接受振祭，嘗過肋肉，剩餘的放入篚中。又俟「屍」取飯三次，佐食獻上豕之後脛骨，「屍」受和嘗如前。佐食又獻上魚和干肉，「屍」不受納，故佐食直接將其放入篚中。又俟「屍」取飯三次，佐食獻上豕肩，「屍」受、嘗如前。佐食又獻上魚和干肉二俎，而留下臂、臑、肫三俎。至此「屍」食完畢。「屍」取肺、脊於豆而交於佐食，佐食接過後放進篚中；佐食又取席上之黍放回原處，和開始陳設時一樣。 喪主洗淨無足之酒爵，斟酒後獻給「屍」，讓其漱口。「屍」拜謝後接過酒爵，喪主面朝北回拜。「屍」繼而用酒行祭，然後嘗酒。賓客之長隨之獻肝和鹽於」屍」，肝、鹽皆盛於俎，肝在左側，鹽在右側。 「屍」左手執酒爵，右手取肝，蘸鹽振祭，嘗過後放回俎上。賓客下堂，將俎放回西塾原位，然後自己返回西階前眾兄弟南邊原位。「屍」喝乾酒爵中酒，祝接過空爵，不命喪主拜送爵。喪主向「屍」叩拜，「屍」 答拜。祝又斟酒授於「屍」，「屍」以之回報喪主；喪主拜謝後接過酒爵，「屍」回拜。喪主坐下行祭，繼而飲盡爵中酒，拜謝「屍」；「屍」又回拜。祝坐在細葦席上，面朝南。喪主獻酒給祝；祝拜謝後，坐著接過酒爵；喪主回拜。喪主獻上置於俎上的菹菜和肉醬給祝。祝左手執拿酒爵，右手以所獻之菹菜和肉醬行祭，祭過後放下酒爵，站起來；繼而取肺坐下，祭、嘗之後，又起立；將肺放回俎上，又取酒行祭，並嘗酒。次賓接著獻肝於祝。祝取肝蘸鹽，祭、嘗之後，放回俎上，飲盡酒爵中酒，拜謝喪主。喪主回拜。祝坐下，將酒爵授給喪主。喪主斟酒後，獻干佐食；佐食朝北叩拜，坐下接過酒爵；喪主回拜。佐食以之行祭後，飲盡爵中酒，並拜謝喪主。喪主回拜，接過空爵，出而置於篚中，繼而登堂返回原位，取過喪杖。 主婦在房中清洗有足之酒爵，斟上酒後二次獻「屍」，和前面喪主獻「屍」一樣。旋即自己返回堂上取兩籩入室，設於敦蓋的南邊，盛棗之籩在西，盛栗之籩在東。「屍」以籩行祭，又以酒行祭，和前面喪主獻「屍」之儀相同。賓接著獻上炙肉，也和前面儀節相同。「屍」以炙肉行祭，然後飲盡爵中酒，亦和前面儀節相同。賓又斟酒獻於祝，又獻二籩之棗、栗和炙肉於佐食，皆與前面儀節相同。於是主婦執拿空爵入房。 賓客之長清洗口足間有篆文為飾的繶爵，斟上酒後，第三次獻給「屍」、祝等，接著又獻上炙肉，和喪主獻「屍」之儀相同。 婦人返回室上原位。祝出室後，向西告訴喪主虞祭禮畢。喪主哭，男子、婦人皆哭。祝又入室，「屍」起立。從「屍」者捧拿盛物之器——篚而哭，和先前一樣。祝在「屍」前面引導，出室，這時男子、婦人哭、踴；祝和「屍」下堂，男子、婦人哭、踴；祝和「屍」出門，男子、婦人哭、踴，皆和先前一樣。 祝又返回入室，撤去祭席，改設於西北隅，和前面設席時次第相同。 置幾於南邊，又用蓆子擋住西北隅使之幽暗。獻給祝的坐席撤、收於房中。祝自己執俎而出。佐食關上門窗。 喪主下堂，賓客從殯宮門出來。喪主亦從殯官門出來，哭聲停止。 喪主、眾兄弟和賓客皆即位於門外，如朝夕哭時臨位。宗人詔告禮事完畢。賓客出大門，喪主叩首相送。 [記] 虞祭之前先洗頭浴身，但不梳頭。陳設祭牲於殯宮門外，牲首朝北，以西為上；將牲體之右半邊置放地上，至中午時分開始虞祭。 宰殺祭牲於殯宮門外西邊，喪主不視殺牲的過程。俟牲體分解煮熟後，將左肩、左臂、左臑等左邊前脛骨和左肫、左胳等左邊後脛骨及正脊、正脅、肺升入鼎中。取牲體項頸左邊大肉三塊行祭，又取整肺一塊行祭，祭後放入北邊一鼎。又從俎中取鱔魚或鯽魚九條放入中間一鼎。 又取夫髀後的干肉的左半邊放入南邊一鼎。三鼎皆設抬鼎之槓和覆鼎之中。將祭物從鼎中升出載於俎上，獻俎時其下端朝前，魚脊亦朝前。祝則將煮熟的髀、頸肉、脊、脅和肺盛於俎上，陳設於東西兩階之間、敦的東邊。 澆水供「屍」洗手。執棄水之器——盥盤的人於「屍」的一側侍立，面朝西。執盥手澆水之器——匜的人於「屍」的另一側侍立，面朝東。 執拭巾的人於「屍」的北邊侍立，面朝東。宗人面朝南授巾於「屍」。 喪主在室內就位，宗人上堂即位於室戶門外，面朝北。佐食無事，就從室戶中出來，背靠門西窗東之間而立，面朝南。 作羹用之野菜，用像薇菜一樣光滑的苦菜。如果是夏天，可用葵菜；如果是冬天，可用具有調味功能的荁菜；均要有祭勺。用豆盛葵菹。菹的西邊放蝸醬。用籩盛蒸過的棗和經過篩選的栗。 「屍」入門，祝從「屍」而入。「屍」坐下，不脫鞋。「屍」起立。 祝面朝「屍」在前面導引；繼轉身出戶，又面朝「屍」；接著轉身，從喪主面前走過去，又面朝「屍」導引；然後轉身下階，又面朝「屍」導引；「屍」下階，祝又轉身，走到大門，其儀節和出戶時一樣。「屍」 出門，祝返回入門，於其左邊就位，面朝北，然後宗人詔告喪主下堂。 「屍」穿死者之上服即玄端服。若死者為男性，以男子代死者受祭為「屍」；若死者為女性，則以女子代死者受祭為「屍」；然以女子為「屍」，則只可用孫輩之婦，不可用庶孫之妾。 倘若無孫輩之婦可使為「屍」，其禮儀和獻祭過程也仍要和前面有屍情況下一樣。享祭完畢，佐食又取黍稷置於白茅草行祭，祝詔告行祭完畢。不再進行墮祭，不用太羹、肉汁、大塊肉及行三獻屍之禮。喪主哭，出室後返回西階上原位，面朝東。祝關好門窗，下堂，返回門西原位，面朝北；男女輪流哭、踴凡三次，約相當於「屍」一食九飯的時間。祝上堂，止住男女之哭；繼發出三次「噫歆」之聲，然後打開室門。喪主入室，祝從喪主而入，並打開窗戶，和先前一樣立於喪主的左邊。喪主哭，出室回到堂上原位，面朝東。祭事完畢，撤去祭物，祝和佐食下堂返回原位。宗人詔告喪主下堂，亦和前面一樣。 始行虞祭當用柔日，其祝辭為：「哀子某，眾主人，日夜悲思不安。 冒昧地用潔淨祭牲豕及黍、菹菜、肉醬、菜羹、新水釀的酒等行始虞之祭，適爾皇考某甫。請亨祭！」第二次虞祭，禮儀和始虞相同，唯祝辭中有「哀薦虞事」一句，與始虞之祝辭稍異。第三次虞祭及卒哭之禮事，禮儀也都和始虞相同，但祝辭中有「哀薦成事」一句，與始虞之祝辭有異。另外，第三次虞祭和卒哭之禮事皆用剛日，不過卒哭之禮事別用一剛日，即用三虞以後之第二個剛日。 三獻之禮事完畢，俎、豆撤去之前，須為「屍」餞行。陣設兩隻甒於寢門外右邊偏南之處。盛水之甒在盛酒之甒的西邊，勺柄向北。洗設於甒的東南邊，盛水之甒在洗的東邊，篚在洗的西邊。設籩設豆，盛干肉四條於籩，盛肉醬於豆。有干肉二方置於俎上，又載祭牲正體之半置於其上，將此俎設於西塾。屍出室，賓執事者執拿素幾和葦席從「屍」而出。「屍」出寢門後於其門的右邊面朝南而立。將葦席設於甒的西北邊，正面朝東。素幾設在席的南邊。賓客出室，返回門外原位。喪主出室，於寢門外東邊偏南之處就位；婦人出室，於喪主的北邊就位；喪主和婦人皆面朝西而哭，不停。「屍」於席上坐下。這時只有喪主不哭，其他人皆哭。喪主清洗無足之酒爵，斟上酒後獻於「屍」；「屍」叩拜後接過酒爵。喪主拜送，哭著返回原位，繼而獻上干肉和肉醬，置於俎上，干肉置放於俎上南側。「屍」左手執拿酒爵，右手取干肉，蘸以肉醬後施祭。佐食又取干肉授於屍祭、嘗。「屍」接受振祭，嘗肉後還於佐食，佐食成回俎上。「屍」以酒施祭，飲盡酒爵中酒，然後將酒爵置放於南邊。喪主及眾兄弟哭、踴，婦人也哭、踴。主婦清洗有足之酒爵，斟上酒後二次獻「屍」。其儀節和喪主獻「屍」一樣，哭、踴也一樣。 賓客之長清洗繶爵，斟上酒後三次獻屍，其儀節和主婦二次獻「屍」一樣，哭、踴也一樣。佐食取俎上干肉，盛於篚中。「屍」起立向外走，從者捧拿篚哭從於其後。祝於前面引導，哭的人皆從於其後，至大門跟前，哭、踴和先前一樣。「屍」出門後，哭聲停止。賓客出門，喪主相送，叩首拜謝。主婦則於門內拜送女賓。男子於寢門外脫去腰絰，改為服葛。返回入門後，其兄弟中大功以下者撤去祭物，喪主、主婦不參與撤祭。婦人脫去首絰，不解下腰帶。如果無「屍」，則不行餞「屍」之禮事，但喪主、主婦和賓客仍要按禮出室。素幾、葦席之設，和先前一樣；男子、婦人輪流哭，踴，凡三次。哭、踴停止，宗人詔告虞祭完畢，賓客辭出。 士死第三天殯殮，三個月後出葬。出葬之月遂行卒哭之祭。次日清晨將死者附祭於先祖，然後舉行薦祭。薦祭完畢之禱辭為：「哀子某，來日某，升你於祖廟，使你附祭於你的皇祖某甫。請享祭！」倘若死者為未嫁而死或已嫁而歸娘家的女子，則禱辭為：「附祭於你的皇祖妣某氏。」倘若死者為媳婦，則禱辭為：「孫婦附祭於皇祖姑某氏。」其他的辭文「來日某」、「隮袝」、「尚飧」等，都無二致。饗」屍」之辭為：「哀子某，潔淨的供品已備好獻上，請享祭。」 卒哭之次日，按昭穆之次序附祭於先祖。洗頭，浴身，梳頭，剪指甲。取豕之頸項厚肉置於俎上。其他的和特牲饋食禮一樣。仍以虞祭之「屍」為「屍」。附祭之辭為：「孝子某，孝顯相，晨起夜處，心常存畏忌。身不敢惰慢、安寧。用干肉、菹菜、肉醬、菜羹、新水釀的酒行祭，以適你的皇祖某甫，以升你於祖廟，附祭於你的孫某甫。請享祭！」士死後一周年行小祥祭，祝辭與袝祭時相同，惟有「薦此常事」一句而稍異。士死後兩周年行大祥祭，祝辭亦與袝祭時相同，惟加有「薦此祥事」一句而稍異。大祥祭後一個月行除喪服之禫祭。與禫祭同月，禫祭之後可行吉祭，但不可以先沒之母與新死之父合祭。