夜航船 · 菜蔬

張岱 《夜航船》
收芥菜子,宜隔年者則辣。 生薑,社前收無筋。 茄子以淋汁過柴灰藏之,可至四五月。 小滿前收醃芥菜,可交新。 葫蘆照水種,則多生。 或三四株,微去其薄皮,用肥土包作一株。 麻皮紮好,其藤粗大生出者,止留一二個養老,其大如斗,可作器用。