燕京鄉土記 · 原版序三

陳兼與 我們偉大的首都———北京，不唯是今天的首都，也是歷史上的首都。城闕宮殿，苑囿園林，紅牆繚繞，碧瓦參差，那種莊嚴巍煥的氣象，在世界各國都會中，具有獨特的東方標格。加以玉泉翠柏、花市斜街，郊外香山、西山、房山、潭柘、戒壇諸勝，以北地的水深土厚，又兼有江南林壑之美，天然的賦予，尤是不可及。北京本是古幽燕地，固有本地風光。但經過遼、金、元、明、清數代的朝市變置，它的禮俗風尚以及文物技藝各方面，都帶有幾個民族色彩，內容是多樣的，生活是極其豐富的。儘管有些禮儀習俗，隨著時代的進展與封建迷信的破除，逐漸消失，有的已成為歷史的痕跡，但鄉土的歲時景物，實對人有一種感召力，作為歷史文獻，自值得予以回顧；作為鄉風土俗，更值得予以記載。 雲鄉博聞好古，留心掌故，近撰《燕京鄉土記》，內分歲時風物、勝跡風景、市廛風俗、飲食風尚 數錄，敘事翔實，筆墨爽利，引人入勝。近日看了電影《駱駝祥子》和《城南舊事》，其中只是片段昔時的北京風貌，已吸引了許多觀眾，評為最佳影片，受到國際讚許，足見人們對北京鄉土風物的感情，是多麼親切。雲鄉此書出版，也一定會不脛而走了。 我在北京度過少年和壯年時期，是我第二故鄉，半世紀前還協助湯用彬先生編輯過大型文字畫冊《舊都文物略》，與燕京鄉土之因緣，不可謂不深。可惜別來已三十多年了。搖鼓賣線，銅碗敲冰，沿街叫賣的清脆的順口溜，還時時縈迴於腦際。春日廠甸的集攤，前門廊房一帶的燈市，夏日的北海泛舟，來今雨軒雪藕，以至於慈仁寺松，龍樹寺槐，崇效寺楸和牡丹，法源寺栝和丁香，暘台杏花，南北河泊荷花，極樂寺海棠，所有這些，往日流連吟賞的地方，至今還懷念不值。雲鄉此書可以作為宗懍《荊楚歲時記》看，也可以作為孟元老《東京夢華錄》看，與近人震鈞之《天咫偶聞》、張次溪之《北平歲時志》、陳宗蕃之《燕都叢考》及一九三五年北平市政府所編之《舊都文物略》可以互相補充。對於北京掌故，史實考證，民間軼聞，都有其價值。正足以發熱愛鄉土之深情，增懷念燕京之遙思；不唯有益於今日讀者，亦將影響於日後之流傳。 我老益不文，對於雲鄉此著，不能有所增重。雲鄉索為弁言，只能就我的感想寫了一些，持以就正！ 一九八三年六月，時年八十七