香山縣鄉土志 · 香山鄉土志九

實業 全邑士類制科未廢以前，有司歲試，隸諸生籍者約四百餘人。童試約二千餘人，近年以入學堂肄業者計算，據光緒戊申年統計，全邑學堂只六十餘所，學生約二千餘人，其餘私塾學徒亦稱是雲。 全邑農民約占泰半。東南一帶沙田上腴，種稻者夥，西北一帶則蠶業為盛。欖鄉民數約十萬，而業農者幾三萬人，余可類推。東南瀕海諸鄉，如恭常都屬民亦有業漁者，然不及農業之盛也。 工業之素有名者，如東鄉牛起灣、濠頭、陵岡、窈窕諸村之夏布，南蓢鄉之棉布，庫充鄉之鐵犁前十年，谷都大布村亦有專鑄此者，運售美屬檀香山各埠作墾具，頗獲利；後美禁華，工業遂不振焉。頗多輸出。他若邑城之習藝所、小欖之工藝學堂、谷都大布村之機器織布廠、石岐上基之機器造米廠，尚占工業之一部分。此外，制銅燈、竹合者，邑城有數十家，銷場亦狹。欖都竹合以登雲橋下一肆為精，近此肆僅得一人能之，恐以後將無傳人矣。其餘舊有之業，如攻金、攻木、埏埴泥作，則僅資餬口而已。 商人則東南諸鄉人多僑外營業，如谷都、恭都各鄉，民以往南美洲者占多數。內地如石岐，商務本盛，近亦凋落遜前。澳門洋界以商務著名，近亦凋落，只賭場娼院占多數耳。雖設立商會，成效罕睹。惟香洲開埠，發達可期。小欖繭絲銷場尚旺，差強人意耳。近得宣統元年本縣申報戶口職業分別統計表，錄之於左。 官  紳 士 農 工 商 兵勇 書吏 差役 雜業 無業 乞丐 合計 文七品、武五品以上 生員以上 八二 六三○ 二二七 約二十餘萬 約五萬餘 二八三○ 九三二 九四 五○ 無 二百餘 五六 三七○五七○ 按：此表全邑士類僅得二百二十七人，系據儒學查覆者其入學堂肄業諸生尚未列入，似宜入本門第一條調查人數，參觀方見賅備。