全芳備祖 · 全芳備祖後集卷二十五
欽定四庫全書
全芳備祖後集卷二十五 宋 陳景沂 撰蔬部
山藥
事實祖
碎錄
生於山者名山藥【千金方】薯蕷一名山芋秦楚名曰玉延鄭越名曰土藷【本草】益氣力長肌肉除邪氣乆服輕身耳目聰明不飢延年【本草】山藥本名薯蕷唐時避徳宗諱改下一字名曰薯藥及本朝避英廟諱又改上一字名曰山藥【本草】
紀要
永和初有採藥衡山者道迷糧盡憇息岩下見一老子與四五年少對飲因告以飢與之食物如薯芋指敎所去六日至家而不復飢【湘中記】
雜著
華不可佩葉不足憐微根儻餌棄劒為仙【江淹頌】吾聞南陽之田不墾不耕爰播盈斗可獲連城資隂陽之淑氣孕天地之至精蜿蜒赤埴之腴煌扈白虹之英驚山木之潤發冐朝采之餘榮逮百卉之深盡候此玉之豐成王公大人方且以不貪為寶辭秦玉而陋楚珩雖三獻其奚售乃舉贄於老生囊中之法未誠腹內之雷乆鳴搴石鼎以自濯搘豕腹之彭亨春江浩其波濤逺壑風以松聲俄白雲之漲谷亂雙眼於晦明擅人間之三絶色味勝而香清捧杯盂而笑領映戶牖之新晴斥去懶殘之芋盡棄接輿之菁收竒勲於頃刻毛未落而體輕凌厲八仙掃除三彭見蓬萊之夷路接閶闔於初程彼狥莘之大夫【張景陽七命狥莘大夫沖漠公子其七命末雲浮蟻星沸飛華萍接石嘗其味儀氏進其法傾壘一朝可以流通十日】含三生之宿酲污以蜂蜜辱以羊羹合嘗逸少之炙同傳孝儀之鯖喚超然之至味乃陸沈於聾盲豈能於我乎遇亦或卿而或烹【左傳石乞曰事克以為卿不克則烹】起援筆以三呌馳蛇蚓以縱橫吾何與大夫之迷疾【列子秦人逄氏子有迷罔之疾視白以為黒烹香以為臭嘗甜以為苦也】葢以慰此玉之不平也【陳簡齋】
賦詠祖
五言散句
充腸多薯蕷崕蜜亦易求【少陵】
五言絶句
人無本則憂物以地為貴如何山芋輩天下稱宋衛【張芸叟】
五言古詩散聨
不種東陵瓜不刈千畦韭山藥數十本帶土遺園叟故華萎未醒傷根亦何咎【聖俞】
客從魏都來遺我山藷實散之膏土間春苗比如櫛方家戶庭狹種藝苦其密況聞知藥者餌此等苓術願益君子年康直體無疾
冬實防肥壤春苗動鮮葉防種一畆隂坐取諸盈篋【溫公】
五言古詩
潦縮田路實委蛇散腰腳勝日一支笻村西買山藥岡巒相吞吐逺木互前卻天隂野水明嵗暮竹籬薄田翁領客意發筐堆磊落玉質緗色裘用世乃見縛屠門幾許快夜語尋幽約石鼎春雲翻門前北風惡【陳簡齋】
七言絶句
鳳池春曉緑生煙曽見髙枝蔓玉延常伴兔絲留我篋幾隨竹葉泛君筵【王岐公】
難追老圃莓苔逕空對珍盤玳瑁筵嘉種忽傳河右壤靈苗更長闕西偏【王文公】
七言八句
廚人清曉獻瓊爢正是相如酒渇時能解饑寒勝湯餅畧無風味笑蹲防打窻急雨知然鼎亂眼晴雲看上匙已覺塵生雙井椀濁醪從此不須持【山谷山蕷湯】
怪來朽壤耀瓊英小斸傾筐可代耕豢豹於人盡無分蹲防從此不鬚生雪鑱但使人長健石鼎何妨手自烹欲賦玉延無好句羞論蜂蜜與羊羹【朱元晦】
樂府祖
南柯子
積雪迷松逕圍爐掩竹扉牀頭一味有蹲防軟火深開香熟已多時 自得陶朱法休敎懶瓚知浪傳黃獨正甘肥紫玉嬰兒盈尺更新竒
種玉能延命居山易學仙青青一畝自鉏煙霧孕雲蒸肌骨更凝堅 熟比蜂房蜜清添石鼎泉雲香酥膩老來便煨芋爐深卻笑祖師禪【張約齋】
芋
事實祖
碎録
芋土芝【本草】齊人呼為莒【說文】有君子芋大如斗魁又有青邊芋味淡芋大如瓶葉如葢緗色紫莖【廣志】
紀要
蜀卓氏曰吾聞岷山之下沃野有蹲防至死不飢顔師古蹲防芋也【前漢食貨志】汝南有鴻隙陂郡以為饒翟方進為相奏罷之王莽時旱郡中追怨作童謠曰壞陂誰翟子威飯我豆食羹芋魁言不生稻粱惟生豆芋【本傳】徐無鬼見魏武侯侯曰先生居山林食芋栗厭蔥韭以賔【去聲】寡人乆矣【莊子】
雜著
瓜疇芋區【左思蜀都賦】
五言絶句
分得蹲防種連根占地腴曉炊黏玉糝深椀啖糢糊【劉屏山】
沃野無凶年正得蹲防力區種萬葉青深煨奉朝食【朱文公】
七言絶句
隨竹縈迴翠蔓延土藷名異出前編防須霜晩餐珠實可挹浮丘作地仙【忠獻】
香似龍涎仍釅白味如牛乳更全清莫將南海金虀膾輕比東坡玉糝羹【東坡作山芋羹】
匏
事實祖
碎録
匏亦瓜也【爾雅】一曰瓠【說文】匏有苦葉【詩】仲冬行秋令則瓜瓠不成【月令】委人掌畜聚瓜瓠葵芋【周禮】吾豈匏瓜也哉焉能系而不食【論語】七月食瓜八月斷壺【七月】甘瓠累之【南有嘉魚】絲瓜一名天羅絮所在有之又名布瓜有苦甜二種多生籬落開黃花結實如瓜狀內結成網【草木記】
紀要
惠子謂莊子曰魏王遺我大瓠之種【注】大瓠者言瓠落而無所庸也【莊子】張蒼身長大肥白如瓠【史記】蜀張裔如瓠壺外雖澤而內實粗【本傳】盧懷慎為相詐儉召客食曰爛蒸去毛莫抝折項客疑鵝鴨已而下粟米飯一器胡盧一枚而已【唐史】
賦詠祖
七言散句
匏瓠放敎須上屋漁樵相倚自相憐【名賢集】
五言絶句
漑釡熱輪囷清香味仍美一線縱瓊瑤中有佳人齒【屏山】
五言律詩散聨
束薪已零落瓠葉轉蕭疎幸結白花了寧辭青蔓除【少陵】
七言絶句
笑殺桑根甘瓠苗亂他桑葉上他條向人更逞廋藏巧卻到桑梢掛一匏【誠齋】
寂寥籬戶入泉聲不見山容亦自清數日雨晴秋草長絲瓜沿上瓦牆生【杜北山詠絲瓜】
黃花褪束綠身長白結絲包困曉霜虛瘦得來成一捻剛偎人面染脂香【趙梅詠瓜】
剪剪黃花秋復春霜皮露葉防長身生來籠統君休笑腹里能容數百人【鄭安晚詠冬瓜】
茄
事實祖
碎錄
茄損人動氣一名落蘇【本草】
紀要
蔡樽為吳興守齋前自種白莧紫茄詔褒其清【南史】隋煬帝改茄子為崑崙紫瓜【芝田錄】段成式食茄子偶問張周封茄子故事張雲且看食療本草【雜爼】
雜著
身累百贅頭附千瘤采之不刺剖之頗柔【張浮休頌】
賦詠祖
七言散句
映葉乳茄濃黛抹【張耒】
五言古詩
寒瓜方臥壠秋薇正滿枝紫茄紛爛漫綠樹郁參差【沈侯】
七言絶句
藜藿盤中生精神珍蔬長蒂色勝銀朝來鹽醯飽滋味已覺瓜瓠漫輪囷【山谷謝送銀茄四首】
君家水茄白銀色殊勝壩里紫彭亨蜀人生疎不下筯吾與北人俱眼明
白金作顆非椎成中有萬粟嚼輕氷戎州夏畦少蔬供感君來飯在家僧
畦丁收盡垂露實葉底猶藏十二三待得銀色已成殻更當乞種過江南
青紫皮膚類宰官光圓頭腦作僧看如何緇俗偏同嗜入口原來總一般【鄭安晚】
薤
事實祖
碎錄
豚脂用蔥膏用薤蔥薤實諸醯以柔之【內則】
紀要
齊田橫亡門人為薤露之歌曰薤上露何易晞露晞明朝還復落【漢書】漢龔遂為渤海太守勸民口種百本薤五十本蔥一畦韭【本傳】後漢龎參為漢陽太守郡人任宗有志節參到先候之宗不與言但以薤一本水一盂置屏前抱兒孫伏戶下參思其微防曰水欲吾清拔薤欲吾擊強宗抱兒孫當戶欲吾開門恤孤也【本傳】唐李生與客謁華隂令客能知人之飲食客曰明日必食椒薤酒果然【太平廣記】
雜著
白薤負霜【潘安仁賦】
賦詠祖
五言散句
薤葉有朝露【樂天】 留薤為春菜
酥暖薤白酒
甚聞霜薤白重惠意如何【杜甫】
輕身強骨幹卻老衛正氣【張耒】
微言師水鑒交分記金蘭【曽文昭】
五言八句
隱者柴門內畦蔬繞舍秋盈箱承露薤不待致書求束比青芻色圜齊玉筯頭衰年關鬲冷味暖並無憂【少陵】
韭
事實祖
碎錄
山韭茖【音格爾雅】韭曰豐本【曲禮】韭是草鍾乳【本草】醢人其實韭菹【周禮】庶人春薦韭以卵【王制】獻羔祭韭【七月】
紀要
郭林宗見友人夜冒雨剪韭作炊餅今洛人仿之【杜詩注】石崇韭萍虀【見虀門】周顒清貧終日長蔬王儉謂顒曰卿山中何所食答曰赤米白鹽綠葵紫蓼文惠太子問顒菜食何味最勝曰春初早韭秋末晩菘【南史】庾杲之清貧自樂食惟有韭菹瀹韭生韭雜菜任昉戲之曰誰謂庾郎貧飱有二十七種謂三種韭也【南史】李崇為尚書令富而儉食常無肉止有韭茹韭菹崇客李元祐謂人曰李令公一食十八種人問其故元祐曰二韭十八聞者大笑【雞跖集】
雜著
菜則蔥韭蒜子【潘安仁】
賦詠祖
五言散句
秋韭花初白【樂天】
七言散句
韭身戴土拳如蕨【東坡】
見說周顒夸蚤韭斵煙鋤雨幸時分【徐竹隱】
五言古詩
人生不相見動如參與商今夕復何夕共此燈燭光少壯能幾時髩髪各已蒼訪舊半為鬼驚呼熱中腸焉知二十載重上君子堂昔別君未婚兒女忽成行怡然敬父執問我來何方問答未及已兒女羅酒漿夜雨剪春韭新炊間黃粱主稱防面難一舉累十觴十觴亦不醉感子故意長明日隔山嶽世事兩茫茫【少陵】
五言絶句
肉食朝三九終憐氣韻清一畦春雨足翠發剪還生【劉屏山】
蔥
事實祖
碎錄
蔥凡四種入藥用山蔥胡蔥食只用凍蔥漢蔥【本草】
紀要
梁呂僧珍為冠軍將軍封平固侯其先以販蔥為業及僧珍貴其兄子棄業求官僧珍不許曰汝等自有常分豈可妄求但當速歸蔥肆耳
賦詠祖
五言散句
防酒下鹽豉縷橙雜姜蔥【東坡】
七言散句
一杯湯餅澄油蔥【東坡】
鮭菜清貧只韭蔥【山谷】
已辨煮餅燒油蔥【後山】
七言絶句
瓦盆麥飰伴鄰翁黃菌青蔬放筯空一事尚非貧賤分芼羹僭用大官蔥【放翁 鄰園有大官蔥比長蔥差小】
姜
事實祖
碎錄
陶氏雲乆服少志意傷心氣不宜多食經雲乆服通神明【本草】屑桂與姜以灑諸上而鹽之【內則】
紀要
孔子不撤姜食不多食【魯論】梁周舍占對辯防甞與裴子野語及嗜好子野雲從來未嘗食姜舍應聲曰孔稱不撤裴乃不嘗一座皆恱【南史】秦檜之使人諭晏敦復晏答曰為吾謝秦公吾薑桂之性到老愈辣【長編】
雜著
菜則青筍紫薑【潘安仁】
賦詠祖
五言古詩
名園萬家城千畦等封侯斸當燕去前醃芽費糟丘無筯偃王笑有味三閭羞寄入翰林席望以不撤優又寄蓬門士作賦誰肯休唯我廣文舍免為虀鹽仇劉公漢家裔才學向歆儔胷懐飽經史辨論出九州曾不奉權貴但與故人投贈辛非贈甘此意當自求【聖俞謝劉原父糟姜】
五言絶句
姜雲能損心此謗誰與雪請論去穢功神明看朝澈【朱文公】
新芽肌理膩映日浄如空恰似勻妝指柔尖帶淺紅【劉屏山】
全芳備祖後集卷二十五