瓶史 · 上卷

瓶花之宜 高子曰：瓶花之具有二用，如堂中插花，乃以銅之漢壺、大古尊罍，或官哥大瓶如弓耳壺、直口敞瓶，或龍泉蓍草大方瓶，高架兩旁，或置几上，與堂相宜。折花須擇大枝，或上茸下瘦，或左高右低，右高左低，或兩蟠台接、偃亞偏曲，或挺露一干中出、上簇下蕃、鋪蓋瓶口，令俯仰高下，疏密斜正，各具意態，得畫家寫生折枝之妙，方有天趣。若直枝蓬頭花朵，不入清供。花取或一種兩種，薔薇時即多種亦不為俗。冬時插梅必須龍泉大瓶、象窯敞瓶、厚銅漢壺，高三四尺以上，投以硫磺五六錢，砍大枝梅花插供，方快人意。近有饒窯白瓷花尊，高三二尺者，有細花大瓶，俱可供堂上插花之具，制亦不惡。 若書齋插花，瓶宜短小，以官哥膽瓶、紙槌瓶、鵝頸瓶、花觚、高低三種八卦方瓶、茄袋瓶、各制小瓶、定窯花尊、花囊、四耳小定壺、細口扁肚壺、青東瓷小蓍草瓶、東漢壺、圓瓶、古龍泉蒲槌瓶、各窯壁瓶則古銅花觚、銅觶、小尊罍、方壺、素溫壺、扁壺，俱可插花；又如饒窯宣德年燒制花觚、花尊、密食罐、成窯嬌青蒜蒲小瓶、膽瓶、細花一枝瓶，方漢壺式者，亦可文房充玩。但小瓶插花，折宜瘦巧，不宜繁雜；宜一種，多則二種；則分高下合插，儼若一枝天生二色方美。或先湊簇象生，即以麻絲根下縛定插之。若彼此各向，則不佳矣。 大率插花須要花與並瓶稱，花高於瓶四五寸則可。假若瓶高二尺，肚大下實者，花出瓶口二尺六七寸，須折斜冗花枝，鋪散左右，覆瓶兩旁之半則雅。若瓶高瘦，卻宜一高一低雙枝，或屈曲斜裊，較瓶身少短數寸似佳。最忌花瘦於瓶，又忌繁雜。如縛成把，殊無雅趣。若小瓶插花，令花出瓶，須較瓶身短少二寸，如八寸長瓶，花只六七寸方妙。若瓶矮者，花高於瓶二三寸亦可。插花有態，可供清賞。故插花、掛畫二事，是誠好事者本身執役，豈可托之僮僕為哉？ 客曰：「汝論僻矣，人無古瓶，必如所論，則花不可插耶？」不然，余所論者，收藏鑒家積集既廣，須用合宜，使器得雅稱雲耳。若以無所有者，則手執一枝，或采滿把，即插之水缽、壁縫，謂非愛花人歟？何俟論瓶美惡？又何分於堂室二用乎哉？吾懼客嘲孰矣，具此以解。 瓶花之忌 瓶忌有環，忌放成對，忌用小口、瓮肚、瘦足藥壇，忌用葫蘆瓶。凡瓶忌雕花妝彩花架，忌置當空几上，致有顛覆之患。故官哥古瓶，下有二方眼者，為穿皮條縛於幾足，不令失損。忌香菸、燈煤熏觸，忌貓鼠傷殘，忌油手拈弄，忌藏密室，夜則須見天日。忌用井水貯瓶，味咸，花多不茂，用河水並天落水始佳。忌以插花之水入口，凡插花水有毒，惟梅花、秋海棠二種毒甚，須防嚴密。 瓶花之法 牡丹花：貯滾湯於小口瓶中，插花一二枝，緊緊塞口，則花葉俱榮，三四日可玩。芍藥同法。一云：以密作水，插牡丹不悴，密亦不壞。 戎葵、鳳仙花、芙蓉花（幾枝柔花）：以上皆滾湯貯瓶，插下塞口，則不憔悴，可觀數日。 梔子花，將折枝根捶碎，擦鹽，入水插之，則花不黃。其結成梔子，初冬折枝插瓶，其子赤色，儼若花蕊，可觀。 荷花，采將亂髪纏縛折處，用以泥封其竅；先入瓶中至底，後灌以水；不令入竅，竅中進水則易敗。 海棠花，以薄荷葉包枝根，水養，多有數日不謝。 竹枝（瓶底加泥一撮）、松枝、靈芝同吉祥草，俱可插瓶。 後錄四時花系，俱堪入瓶，但以意巧取裁。花性宜水宜湯，俱照前法。幽人雅趣，雖野草閒花，無不採插几案，以供清玩。但取自家生意，原無一定成規，不必拘泥。靈芝、仙品也，山中采歸，以籮盛置飯甑上蒸熟、曬乾，藏之不壞。用錫作管套根，插水瓶中，伴以竹葉、吉祥草，則根不朽，上盆亦用此法。 冬月插花，須用錫管，不壞瓷瓶；即銅瓶亦畏冰凍，瓶質厚者尚可，否則破裂。如瑞香、梅花、水仙、粉紅山茶、臘梅，皆冬月妙品。插瓶之法，雖曰硫磺投之不凍，恐亦難敵。惟近日色南窗下置之，夜近臥榻，庶可多玩數日。 一法，用肉汁去浮油，入瓶插梅花，則萼盡開而更結實。