農桑輯要 · 麻

佚名《農桑輯要》

《齊民要術》：凡種麻，用白麻子。白麻子為雄麻，顏色雖白，齧破枯燥無膏潤者，秕子也，亦不中種。市糴者，口含少時，顏色如舊者，佳；如變黑者，哀。麻欲得良田，不用故墟。故墟太良，有夥葉夭折之患，不任作布也。夥，丁破反，草葉壞也。地薄者糞之。糞宜熟。無熟者，用小豆底亦得。崔寔曰：「正月糞疇。」疇，麻田也。耕不厭熟。縱橫七遍已上，則麻無葉也。田欲歲易。拋子種，則節高。良田一畝，用子三升；薄田二升。概則細而不長，稀則危而皮惡。夏至前十日，為上時，至日，為中時，至後十日，為下時。「麥黃種麻，麻黃種麥」，亦良候也。諺曰：「夏至後，不沒狗。」或答曰：「但雨多，沒橐駞。」又諺曰：「五月及澤，父子不相借。」言及澤急，說非辭也。夏至後者，匪唯淺短，皮亦輕薄。此亦趁時，不可失也。父子之間，尚不相假借，而況他人者也？澤多者，先漬麻子令芽生。取雨水浸之，生芽疾，用井水則生遲。浸法：著水中，如炊兩石米頃，漉出，著席上，布令厚三四寸。數攪之，令均得地氣，一宿即芽出。水若滂沛，十日亦不生。待地白背，耬耩，漫擲子，空曳勞。截雨腳即種者，地濕，麻生瘦；待白背者，麻生肥。澤少者，暫浸即出，不得待生芽，耬頭中下之。不勞曳撻。麻生數日中，常驅雀。葉青乃止。布葉而鋤。頻煩再遍止。高而鋤者，便傷麻。稠弱不堪者，拔去。勃如灰便刈。刈、拔，各隨鄉法。未勃者收皮不成；放勃不收，即驪。蘩，古典反，小束也。欲小，箐普胡反。欲薄，為其易干。一宿輒翻之。得霜露，則皮黃也。獲欲淨。有葉者喜爛。漚欲清水，生熟合宜。濁水則麻黑；水少則麻脆；生則難剝；大爛則不任。暖泉不冰凍，冬日漚者，最為柔朋也。《氾勝之書》曰：種枲，太早，則剛堅，厚皮多節；晚，則皮不堅。寧失於早，不失於晚。夏至後二十日漚枲，枲和如絲。

譯文

《齊民要術》：一般種（纖維用）大麻，多用白麻子。白麻子為雄麻。有的顏色雖然是白的，但咬開後，裡面卻乾枯焦燥，沒有一點油性的，是秕沒有成熟好的種子，這種也是不能種的。如到市上去買種子，可放到口中噙一會，顏色沒有變化的是好種子；變黑的是濕熱郁衰變質的種子。種大麻一定要好地，但不要用故墟。故墟太肥，會使大麻苗稼有夥葉早死的害處，麻亦不可織布。「夥」，丁破反，指草葉變壞。瘠薄的土地要施肥。糞要腐熟的。沒有熟糞，用小豆茬地亦可。崔寔說：「正月糞田疇。」疇，即指麻田。耕不厭熟柔。縱耕橫耕達到七遍以上，則長出的大麻葉少。大麻田要年年更換。拋子種會使大麻的節長。好地一畝，用種子三升；瘠薄地一畝，用種子二升。苗稠，會使莖稈細弱、不見長；苗稀，會使莖稈長得很粗，韌皮質劣。夏至以前十天種，為上等農時；夏至日種，為中等農時；夏至過後十日以內種，為下等農時。「冬麥黃的時候種大麻，大麻黃的時候種冬麥」，這也是非常好的物候。諺語說：「夏至以後種麻，蓋不上狗。」又說：「只要雨水多，可以埋沒駱駝。」諺語又說：「五月間趁墒（搶種大麻），雖父子之間，不得借用人力。」這說明趁天雨搶種迫急，故諺語也有些不近人情。夏至後種的麻，不但低矮，麻的韌皮也又薄又輕。所以必須抓緊農時，機不可失。父子之間尚且不能互相幫助，對別人更不用說了。地太濕時，先浸種，令麻子出芽。用雨水浸種出芽快，用井水浸出芽慢。浸種的方法：將種子浸入水中，大約經過煮兩石米飯的時間，濾出來放在席上，攤開三四寸厚，頻頻翻攪，使皆能得到地氣，一夜過後便出芽。假若用水泡著，即便過十天也不出芽。等到地面泛白色，用耬耩開溝，撒播種子，拖著空勞覆土。若雨過後便下種，地太濕，麻苗出土後非常瘦弱；待地面泛白時種，麻苗出土後非常茁壯。地不是很濕時，可將麻種稍微浸一下，便濾出，不能等出芽，即用耬耩播入地中。不勞摩，不拽撻。麻出苗後的開始幾天，要常驅趕鳥雀。葉子變青色時，才可以停止。真葉展開後，便開始鋤。接連鋤兩遍，便要停止。苗高了再鋤，便會傷麻。麻苗過稠過弱的地方，應拔去一些。等到花粉變得像灰塵那樣，便要刈。或用鐮刈，或用手拔，可以根據各地的習慣。未放粉便收刈的，韌皮纖維成長不良；散過粉還不收刈，麻纖維變驪。蘩要小，蘩，古典反，小把。箐普胡反。要薄，箐薄，是為了容易干。過一夜便要翻一遍。霜露沾濕後不翻，麻皮會變黃。收穫要乾淨。帶葉的容易爛。漚麻時水要清，漚的生熟要適度。濁水漚出的麻黑；水少時麻脆沒韌性；漚生了，剝麻困難；漚過了，容易腐爛，麻布耐用。如果有暖泉水，冬天不結冰，用來漚麻，最為柔軟和堅韌。《氾勝之書》說：纖維用枲麻，種早了，便會使麻稈硬、皮厚、節多；種晚了，便會使麻纖維不堅韌。故寧可使播種偏早，不要偏晚。夏至過後二十天漚麻，麻纖維會像蠶絲一樣柔和。