雞譜

《雞譜》是清代一部有關飼養鬥雞的著作。作者不明,只有清乾隆丁未年(1787)的一個抄本留傳下來,存於中國科學院自然科學史研究所。它是迄今為止所發現的唯 一的中國古代養雞學專著,直到1989年才由農業出版社出版了第一個印本。全書約1.4萬字,全書凡51篇,內容包括: 一，關於鬥雞外貌的描述和鑑定;二，鬥雞良種之選配繁育;三，種卵的孵化和雛雞飼育;四，鬥雞的飼養管理;五，鬥雞的疾病及其防治措施;六，鬥雞的對陣和陣後處理。《雞譜》發展了古代的「相雞術」。書中有「論頭」、「論冠」、「論眼」等15篇專門論述鬥雞外部形態差異及其與體質強弱、性情勇怯的關係,並提出外貌鑑定的標準。