金匱要略方論 · 禽獸魚蟲禁忌並治第二十四
○凡飲食滋味，以養於生，食之有妨，反能為害。自非服藥煉液，焉能不飲食乎？切見時人，不閒調攝，疾競起，若不因食而生，苟全其生，須知切忌者矣。所食之味，有與病相宜，有與身為害。若得宜，則益體，害則成疾，以此致危，例皆難療。凡煮藥飲汁，以解毒者，雖雲救急，不可熱飲，諸毒病得熱更甚，宜冷凍飲料之。
○肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎病禁甘。
○春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。辯曰：春不食肝者，為肝氣王，脾氣敗，若食肝則又補肝，脾氣敗尤甚，不可救。又肝王之時，不可以死氣入肝，恐傷魂也。若非王時即虛，以肝補之佳。
余髒准此。
○凡肝臟自不可輕啖，自死者彌甚。
○凡心皆為神識所舍，勿食之，使人來生復其報對矣。
○凡肉及肝，落地不著塵土者，不可食之。
○豬肉落水浮者，不可食。
○諸肉及魚，若狗不食，鳥不啄者，不可食。
○諸肉不干，火炙不動，見水自動者，不可食之。
○肉中有如朱點者，不可食之。
○六畜肉，熱血不斷者，不可食之。
○父母及身本命肉，食之令人神魂不安。
○食肥肉及熱羹，不得飲冷水。
○諸五臟及魚，投地塵土不污者，不可食之。
○穢飯、餒肉、臭魚，食之皆傷人。
○自死肉，口閉者，不可食之。
○六畜自死，皆疫死，則有毒，不可食之。
○獸自死，北首及伏地者，食之殺人。
○食生肉，飽飲乳，變成白蟲。（一作血蠱。）
○疫死牛肉，食之令病洞下，亦致堅積，宜利藥下之。
○脯藏米瓮中，有毒，及經夏食之，發腎病。
○治自死六畜肉中毒方用黃柏屑，搗服方匕服。
○治食郁肉漏脯中毒方黃柏屑，搗服方寸匕。
○治食郁肉漏脯中毒方 （郁肉，密器蓋之隔宿者是也。漏脯，茅屋漏下沾著者是也。）
燒犬屎，酒服方寸匕。每服人乳汁亦良。飲生韭汁三升，亦得。
○治黍米中藏干脯食之中毒方大豆濃煮汁飲數升即解。亦治狸肉、漏脯等毒。
○治食生肉中毒方掘地深三尺，取其下土三升，以水五升，煮數沸，澄清汁，飲一升，即愈。
○治六畜鳥獸肝中毒方水浸豆豉，絞取汁，服數升愈。
○馬腳無夜眼者，不可食之。
食酸馬肉，不飲酒，則殺人。
馬肉不可熱食，傷人心。
馬鞍下肉，食之殺人。
白馬黑頭者，不可食之。
白馬青蹄者，不可食之。
馬肉 肉共食，醉飽，大忌。
驢、馬肉合豬食之，成霍亂。
馬肝及毛，不可妄食，中毒害人。
○治馬肝毒中人未死方雄鼠屎二七粒，末之，水和服，日再服。（屎尖者是。）
又方：人垢，取方寸匕，服之佳。
○治食馬肉中毒欲死方香豉（二兩） 杏仁（三兩）
上二味，蒸一食頃熟，杵之服，日再服。
又方：煮蘆根汁飲之良。
○疫死牛，或目赤，或黃，食之大忌。
牛肉共豬肉食之，必作寸白蟲。
青牛腸不可合犬肉食之。
牛肺從三月至五月，其中有蟲如馬尾，割去勿食，食之損人。
牛、羊、豬肉，皆不得以楮木、桑木蒸炙，食之令人腹內生蟲。
○啖蛇牛肉殺人，何以知之？啖蛇者，毛髮向後順者是也。
○治啖蛇牛肉食之欲死方飲人乳汁一升，立愈。
又方：以泔水洗頭，飲一升愈。
牛肚細切，以水一斗，煮取一升，暖飲之，大汗出者愈。
○治食牛肉中毒方甘草煮汁，飲之即愈。
○羊肉其有宿熱者，不可食之。
羊肉不可共生魚、酪食之，害人。
羊蹄甲中有珠子白者，名羊懸筋，食之令人癲。
白羊黑頭，食其腦，作腸癰。
羊肝共生椒食之，破人五臟。
○豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
豬肉以生胡荽同食，爛人臍。
豬脂不可合梅子食之。
豬肉合葵食之，少氣。
○鹿肉不可合蒲白作羹，食之發惡瘡。
○麋脂及梅李子，若妊婦食之，令子青盲，男子傷精。
○獐肉不可合蝦及生菜、梅、李果食之，皆病患。
○痼疾人不可食熊肉，令終身不愈。
○白犬自死，不出舌者，食之害人。
食狗鼠余，令人發 瘡。
○治食犬肉不消，心下堅，或腹脹、口乾大渴，心急發熱，妄語如狂，或洞下方：杏仁（一升，合皮熟研用）
以沸湯三升，和取汁，分三服，利下肉片，大驗。
○婦人妊娠，不可食兔肉、山羊肉，及鱉、雞、鴨，令子無聲音。
○兔肉不可合白雞肉食之，令人面發黃。
兔肉著乾薑，食之成霍亂。
○凡鳥自死，口不閉，翅不合者，不可食之。
○諸禽肉，肝青者，食之殺人。
○雞有六翮四距者，不可食之。
烏雞白首者，不可食之。
雞不可合葫蒜食之，滯氣。（一雲雞子。）
山雞不可合鳥獸肉食之。
雉肉久食，令人瘦。
○鴨卵不可合鱉肉食之。
○婦人妊娠，食雀肉，飲酒，令子淫亂無恥。雀肉不可合李子食之。
○燕肉勿食，入水為蛟龍所啖。
○鳥獸有中毒箭死者，其肉有毒。解之方大豆煮汁，及鹽汁，服之解。
○魚頭正白如連珠至脊上，食之殺人。
魚頭中無腮者，不可食之，殺人。
魚無腸膽者，不可食之，三年陰不起，女子絕生。
魚頭似有角者，不可食之。
魚目合者，不可食之。
六甲日，勿食鱗甲之物。
魚不可合雞肉食之。
魚不得合鸕 肉食之。
鯉魚 ，不可合小豆藿食之，其子不可合豬肝食之，害人。
鯉魚不可合犬肉食之。
鯽魚不可合猴、雉肉食之。一雲不可合豬肝食。 魚合鹿肉生食，令人筋甲縮。
青魚 不可合生胡荽及生葵並麥中食之。
鱔不可合白犬血食之。
○龜肉不可合酒果子食之。
鱉目凹陷者，及厭下有王字形者，不可食之。其肉不得合雞、鴨子食之。
龜、鱉肉不可合莧菜食之。
○蝦無須，及腹下通黑，煮之反白者，不可食之。
○食膾，飲乳酪，令人腹中生蟲為瘕。
○ 食之，在心胸間不化，吐復不出，速下除之，久成 病。治之方：桔皮（一兩） 大黃（二兩） 朴硝（二兩）
上三味，以水一大升，煮至小升，頓服即消。
○食 多不消，結為 病。治之方：馬鞭草上一味，搗汁飲之。或以姜葉汁飲之一升，亦消。又可服吐藥吐之。
○食魚後食毒，兩種煩亂，治之方：桔皮濃煎汁，服之即解。
○食 魚中毒方蘆根煮汁，服之即解。
○蟹目相向，足斑目赤者，不可食之。
食蟹中毒治之方：紫蘇煮汁，飲之三升。紫蘇子搗汁飲之，亦良。
又方：冬瓜汁飲二升，食冬瓜亦可。
凡蟹未遇霜，多毒，其熟者乃可食之。
○蜘蛛落食中，有毒，勿食之。
○凡蜂、蠅、蟲、蟻等多集食上，食之致 。