哥窯論 · 哥窯論（清・冒廣生《疚齋小品・哥窯譜》）
論窯器者，必曰柴、汝、官、哥、定。柴窯在今河南鄭州，柴世宗時燒，故曰柴窯。相傳當日請瓷器式，世宗批其狀曰：「雨過天青雲破處，者般顏色作將來。」 柴窯青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磬。今世貴人得其碎片，皆以裝飾玩具，其貴而難得如此。
汝窯在今河南汝州，時以定州白瓷器有芒，命汝州建青器窯，屑瑪瑙為釉，色如哥而深，微帶黃。宋時燒者添青色，有蟹爪紋者直，無紋者尤好。
定窯在今直隸定州，定窯色白而滋潤者貴，有光素、凸花二種，劃花者最佳，素者也好，繡花者次之。
官窯有舊京、修內司之別。政和間，京師自置窯燒造者，曰舊京。南渡以後，襲舊京遺制，置修內司，其窯在仿杭州鳳凰山下，亦曰官窯。官窯色青帶粉紅，濃淡不一，有蟹爪紋，紫口鐵足，好者與汝窯相類。
定窯有北定、南定、新定之別。北定以政和、宣和間窯為最好，南渡以後則稱南定，元初嘉興西塘有欹金匠彭君寶所制則稱新定。大抵南定不如北定，新定又不如南定。
此外尚有吉州窯，在今江西吉陵縣永和鎮，色與紫定器相類，體厚而質粗。象窯在今浙江象山縣，有蟹爪紋，色白而滋潤者佳。均州窯在今河南禹州，紅若胭脂者為最，青若蔥翠、紫若墨色者次之，色純而底有一二數目字號者佳，其雜色者不甚貴也。磁州窯在今河南磁州，好者與定器相似，但無淚痕。建窯在今福建德化縣，色黑而滋潤，有黃兔斑、滴珠大者真。山西窯在今山西之平定州、霍州、榆次縣，霍州所出曰霍器。又有董窯、吉窯，象窯似定，董窯似官，紫口鐵足，其不同者，質粗欠滋潤耳，皆宋瓷也。
哥窯者，處州人章生一、生二兄弟，各於龍泉主一窯。生一所燒者為哥窯，又曰哥哥窯，以兄故也；生二所燒為龍泉窯，以地名也，處州人呼之為生二章。
《龍泉縣誌》：章姓生二，名不知何時人。按《
七修類稿
》，生一、生二兄弟，南宋人，曾主琉田窯。凡瓷器之出於生二者，極其青瑩，純粹無瑕如美玉然，今人家亦鮮存者，或一瓶一缽，動傳十數金。厥兄名章生一，所主之窯，其器皆淺白，亦冠絕當世。龍泉有瓷窯、磚窯、缸窯，而瓷窯為著；瓷窯有青瓷、白瓷，而青瓷為著；青瓷有琉田、道泰、大安、福蛤、糊因溪、官田、俞溪、大浪坑等窯，而琉田為著；琉田又以章氏兄弟所主者為著。琉田在龍泉縣南琉華山下。
《
菽園雜記
》：青瓷出於劉田，按即琉田，去龍泉縣六十里。《
格古要論
》：舊哥窯色青，濃淡不一，亦有鐵足紫口，色好者類董窯，今亦少有，成群隊者是元末求新燒，土脈粗燥，色變不好。《稗史類編》：哥窯與龍泉窯，其色皆青，濃淡不一，其足皆鐵色，亦濃淡不一。舊聞紫足，今少見焉，惟土脈細薄、釉水純粹者最貴。哥窯則多斷紋，號百圾碎。
《春風堂隨筆》：哥窯淺白斷紋，弟所陶；青瓷純粹如美玉，即官窯之類，兄所陶，色淡。
《博物要覽》：官窯質隱紋如魚子，但汁釉不如官窯。後有董窯、烏泥窯，質粗不潤，而釉水燥暴。舊官、哥窯今亦傳世。
《
瓶花譜
》：尚古莫如銅器，窯則柴、汝最貴，而世絕無之；官、哥、宣、定為當今第一珍品，而龍泉、均州、章生、烏泥、成化等瓶，亦以次見重矣。
《
觚不觚錄
》：窯器當重哥、汝，而十五年來忽重宣德，以至永樂、成化，價亦驟增十倍。
《
陶說
類編》：官窯、哥窯大率相同，色取粉青為上，淡白次之，油灰色下之；紋取冰裂、鱔血為上，梅花片、墨紋次之，細碎紋下之也。式以古樸者為最。
《
五雜俎
》：柴窯之外，定、汝、官、哥皆宋器也，流傳至今，惟哥窯稍易得，蓋質重耐藏，定、汝難於完璧。哥窯雖著於宋，然宋以前當有陶人，但為越州窯所掩耳。錢氏有國時，越州燒進為供奉之物，曰秘色窯，見《
高齋漫錄
》。觀晉杜毓《賦》云：「器擇陶揀，出自東甌。」 可見晉時已有陶器也。
哥窯、龍泉窯色皆青，陶器青為貴也。明宣德間用酥泥、蘇勃青，嘉靖間用回青，非不佳，然產地遠則難繼。
龍泉窯妙者與官、哥爭艷，但少紋片、紫口鐵足耳。有等用白土造器，外塗釉水，翠淺影露白痕者，乃真宋時章生所燒也。龍泉窯土脈亦細薄，翠青色者貴，有粉青色者。哥窯所燒則其色較淡。
以色之濃淡為兄弟之別，亦不盡然，蓋哥窯之色亦有濃者，兼當於有紋、無紋別之。
《
通雅
》云：假哥窯碎紋不能鐵足，鐵足則不能聲；龍泉窯不能得其淡色，淡則無聲。此鑑古最精之語。
《博物要覽》云：哥窯出器時有窯變，狀類蝴蝶、禽魚、麟豹等像，於本色釉外變色，或黃或紅紫，肖形可愛，乃火之幻化，理不可曉。《陶說類編》云：官窯、哥窯時有窯變，是火之文明變化，更為難得。《博物要覽》又云：有一種復燒者，取舊哥窯瓷器，如爐欠耳足、瓶損口棱，以舊補舊，加以釉藥，一火燒成，如舊制無二，但補處色黯而本質乾燥，不甚精。
《考槃餘事》云：諸玩器，玉當較勝於瓷，惟印色池以瓷為佳，而玉亦未必能勝也，故今官、哥、定窯者貴甚。
又云：香櫞出時，山齋最要一事，得官、哥、定窯大盤，青東瓷、龍泉
盤古
，銅青綠盤，宣德暗花白盤，蘇勃泥青盤，硃砂紅盤，青花盤，白盤數種，以大為妙。
《
瓶史
》：江南人家所藏舊觚，青翠入骨，砂斑垤起，可謂花之金屋。其次官、哥、象、定等窯，細媚滋潤，皆花神之精舍。齋瓶宜矮而小，窯器如紙槌、鵝頸、茄袋、花尊、花囊、蓍草、蒲槌，形制短小，方入清供。
哥窯世既難得，今就《考槃餘事》所載，摘錄於後。
香爐：官、哥、定窯、龍泉、宣銅、潘銅彝爐、乳爐，大如茶杯而式雅者為上。
筋瓶：吳中近制短頸細孔者，插筋下重不仆，古銅者亦佳，官、哥、定窯者不宜日用。
筆格：窯器有哥窯一二山、五山者，制古色潤。
筆洗：陶者有官、哥圓洗、葵花洗、磬口圓肚洗、四卷荷葉洗、卷口蔗段洗、條環洗、長方洗，但以粉青紋片朗者為貴；有龍泉雙魚洗、菊花瓣洗、缽盂洗、百折洗。
水中丞：陶者有官、哥窯瓮肚圓式，有缽盂小口式、菱棱肚者；有青東瓷菊瓣、瓮肚圓足者。
水註：陶者有官、哥方圓壺，有立瓜、臥瓜壺，有雙桃注，有雙蓮房注，有牧童臥牛者，有方者，有筆格內貯水用者。
印章：印章有哥窯、官窯、青東窯者，製作巧紐，色之妙不可盡述。
印色池：官、哥窯方者佳，尚有八角、委角者最難得。
糊斗：有哥窯方斗如斛，中置一梁。
鎮紙：陶者有哥窯蟠螭，有青東瓷獅鼓。
哥窯又可作硯，《
曝書亭集
》有哥窯硯銘：「嚴台澄泥，鄴宮瓦，未若哥窯古而雅。綠如春波，亭不瀉，以石為之，出其下。」
項元度家有哥窯一枝瓶，及哥窯八角把杯、哥窯乳爐，並見《妮古錄》。
《妮古錄》又云：項希憲言，司馬公哥窯合卺雙桃杯，一合一開，即有哥窯盤承之，盤中一坎，正相容，亦奇物也。後人劉錦衣家，往年監修普陀峪定東陵神路工程，見裕陵庋藏有哥窯木瓜盤一、圓洗一。近日內府藏庋悉送武英殿陳列，各窯均備，意當有好事為編目也。此外朋輩所藏真者，絕妙。
《龍泉縣誌》云：瓷窯，昔屬劍川，自析鄉立慶元縣，窯地已屬慶元。明正統間，顧仕成所制者，已不及生二遠甚；化、治以後，則更質粗色惡，難充雅玩。